Ki sa ki chou itil

Chou blan se youn nan legim ki pi popilè nan anpil peyi. Popilarite li se akòz senplisite la nan swen ak prezans la nan konpozisyon sa a itil pou vitamin kò moun ak mineral. Anplis de sa, li se ki gen anpil kalori. Nou pral pale sou pwopriyete yo benefisye nan chou blan ak li montre kouman li ka mal, nan atik sa a.

Kontni:

Benefis pou kò imen an
Slimming
Blan chou pou bote
Mask figi
Losyon cheve
Pou swen men
Ki jan yo chwazi yon chou bon kalite
Ki jan nan magazen
Blan chou nan kwit manje
Kontr ak mal

Kalori, Vitamin ak Mineral

Blan chou gen yon valè kalorifik sèlman 28 kilokalori pou chak 100 g pwodwi. Valè nitrisyonèl li se jan sa a:

pwoteyin - 1.8 g (2.2%);
grès 0.2 g (0.31%);
idrat kabòn - 4.7 g (3.67%);
dyetetik fib - 2 g (10%);
dlo - 90.4 g (3.53%).

Rapò pwoteyin, grès ak idrat kabòn se 1: 0.1: 2.6.

Ou konnen? Pi gwo chou blan ki te peze 63 kg te grandi pa Scott Robb Ameriken an 2012. Précédemment, yo te konsidere dosye a yo dwe yon legim grandi pa J. Barton soti nan Yorkshire. Tèt la te peze 51,8 kg epi anrejistre nan Liv Guinness nan Albòm.

Blan chou gen yon konpozisyon chimik inik, jan li trè rich nan vitamin ak mineral. Fèy li yo gen asid òganik, phytoncides, mineral, fib.

Legim trè rich nan vitamin C - li se ase yo manje sèlman 200 g, se konsa ke kò a resevwa pousantaj ki nesesè chak jou nan asid ascorbic. Kontni nan chou depase kantite lajan li yo nan sitron ak mandarin.

Yon gwo kantite vitamin C yo te jwenn nan fwi yo nan actinidia, suro, chevlu, mandchou zanmann, blanchi cotoneast, Franbwaz, zonyon vèt, radi.

Anplis de sa, nan tèt la nan chou gen yon ra vitamin-tankou sibstans ki sou U. Yon lòt vitamin ki genyen nan chou blan:

A;
tyamin (B1);
Riboflavin (B2);
kolin (B4);
piridoksin (B6);
asid folik (B9);
alfa tokoferol (E);
filochinonon (C);
PP;
Niacin.

Nan makronutriman ki pi yo se nan potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, souf, fosfò, klò, ak nan mikroeliman yo - fè, Manganèz, zenk, aliminyòm, bor, kòb kwiv mete, nikèl, molibden ak fliyò.

Benefis pou kò imen an

Regilye manje pa yon moun ki gen tankou yon konpozisyon varye nan chou blan se definitivman kapab pote benefis nan kò l 'yo. Se konsa, kontni an nan vitamin C gen yon efè antiviral ak Tonik. Asid folik nan konpozisyon an afekte nòmalizasyon nan metabolis, amelyore sikilasyon san, ki itil pou fanm ki ap tann yon timoun.

Ou konnen? Avèk èd nan tretman chalè, li posib ogmante kantite lajan an nan vitamin C nan chou, paske ascorbigen ki genyen nan legim vin nan asid ascorbic lè chofe.

Tartronic asid nan legim fre (detwi pandan tretman chalè) se trè itil - li enpòtan yo sèvi ak li pou prevansyon de klozid, kolestewòl ak depo grès.

Depi chou a gen yon kantite lajan ase nan sèl potasyòm, li se kapab nan retire likid depase, Se poutèt sa, li rekòmande pou moun ki soufri soti nan pwoblèm ren, maladi bil.

Legim rekòmande pou gout, maladi kè, konstipasyon, pwoblèm ak veso sangen. Ji chou se yon èkspèkteur ekselan pou rim sèvo, ARVI, grip ak anwo enflamasyon aparèy respiratwa. Li rekòmande tou pou netwaye fwa a, avèk asidite gastric ki ba.

Chou PICKLE pafètman ede yo retire efè yo maten nan sendwòm hungover, ak choukrout, manje anvan fèt la, pral delivre ou soti nan Entoksikasyon grav. Enteresan, pwopriyete yo nan chou ka varye, tou depann de fòm lan nan ki li se manje. Se konsa, pou egzanp, yon legim kri ka soulaje konstipasyon ak estimile trip yo. Men, nan bouyi li, sou kontrè a, ranfòse. Kantite asid ascorbic pandan tretman chalè ogmante, epi asid tartronic evapore.

Petèt ki pi popilè a ak popilè nan pwopriyete yo benefisye nan chou blan lè aplike deyò ta dwe rele anti-enflamatwa ak anti-enflamatwa. Fèy chou tache ak sit la nan enflamasyon oswa èdèm ka diminye yo nan yon ti tan.

Se konsa, fèy papye yo yo te aplike nan enflamasyon yo ki rive apre vaksinasyon nan jenn timoun yo, nan venn yo elaji nan moun ki gen travay ki asosye ak gwo efò fizik sou janm yo, nan jwenti yo nan ki santi yo fè mal yo te santi yo, nan pwatrin lan pandan mamit. Anplis de sa, li se li te ye sou geri a blesi ak pwopriyete emostaz nan legim la.

Slimming

Souvan ka chou ka jwenn nan mitan engredyan yo nan rejim divès kalite, tou de medsin - pou moun ki gen maladi gastwoentestinal, ak pou moun ki ta vle pèdi pwa.

Vitamin U ak PP ak konsomasyon regilye ka afekte gerizon nan mukoza a gastric, nòmalize travay la nan glann dijestif yo, anpeche devlopman maladi ilsè. Kolin nan konpozisyon an mennen nan etablisman an nan grès metabolis, fib - Geri trip yo, nòmalizasyon poupou.

Blan chou pou bote

Paske nan prezans nan yon pakèt domèn vitamin chou jwenn aplikasyon lajè nan Kosmetoloji. Itilize regilye li yo pou po a retire tach pigman, va geri ak ton li, amelyore complexion a, Elastisite ak kondisyon nan cheve a.

Men kèk fason yo sèvi ak chou blan nan resèt bote.

Mask figi

Pou po sèk. Koupe fèy chou fre a pou materyèl la anvan tout koreksyon se yon vè. Lè sa a, vide mwatye nan yon tas lèt sou yo. Mete sou recho a, bouyi ak bouyi pou kèk minit, jouk dra yo mou. Cool yon ti kras epi sèvi ak yon blenndè frape yon mas omojèn. Se melanj lan aplike nan figi a ak kou. Netwaye avèk dlo fre nan 10-15 minit.

Pou manyak po. Koupe de fèy fre, ajoute yon ti kiyè nan siwo myèl, yon ti kiyè nan ledven ak ¼ tas nan ji pòm. Melanj wile figi a ak kou, kenbe pou 20 minit, Lè sa a, dousman rense ak yon prelèvman koton.

Kont penti kap dekale. Prepare melanj lan, tankou nan mask la anvan, ak Lè sa a, ajoute yon ze kri ak yon gwo kiyè nan nenpòt ki lwil legim nan men ou. Aplike fè fas a pou 20 minit. Kont tach laj. Premyèman, siye po a nan figi a ak lwil oliv legim. Li pi bon si li se lwil oliv oswa lwil jojoba. Lè sa a, koupe fèy li yo yo chou nan yon blenndè epi mete yo sou figi an. Apre yon ka nan yon èdtan, lave mask la ak dlo tyèd.

Kont iritasyon. Koupe fèy fre, ajoute twa ti kiyè luil nan fwomaj Cottage, osi byen ke yon sèl ti kiyè nan ji sitwon. Nan yon veso ki separe, melanje yon ti kiyè siwo myèl ak yon demi tas dlo bouyi cho. Lè sa a, konbine tout engredyan yo. 10-15 minit apre aplikasyon fè fas a lave ak dlo tyèd.

Pou netwayaj ak pou elimine pou nan akne. Fèy koupe. Konbine avèk ji ½ sitwon, yon sèl ti kiyè oksijene idwojèn (5%), yon sèl ti kiyè ji vyorn. Aplike fè fas a pou senk a sèt minit de fwa nan yon semèn.

Fèy chou yo tou bon paske ou ka jis mete yo sou figi a pou yon demi èdtan nan yon fòm lave, ak Lè sa a, lave tèt ou ak dlo fre. Atachman sa yo pral pli vit retire lwil klere a soti nan po a, soulaje gonfleman, bay figi a yon sante, gade radyan.

Li enpòtan! Mask yo pi byen aplike apre yo fin pran yon beny oswa douch, lè figi a vapè ak porositë yo byen louvri..

Losyon cheve

Losyon cheve se prepare jan sa a. Chou, epina ak ji sitwon melanje nan pwopòsyon egal. Sèvi ak pou fwote chak jou nan tèt la pou yon semèn. Balm pou cheve. Fèy koupe nan chou, Barden ak netl (50 g) vide lèt (400 ml), bouyi jouk mou. Apre bouyon an refwadi, li ta dwe prese epi ajoute ji sitwon (20 g) nan li. Fwote balm lan nan po tèt la, lave l 'apre yon demi èdtan.

Mask pou cheve amann. Chou, ji zonyon ak melanj lwil oliv kanfr nan yon rapò nan 2: 1: 1. Aplike nan tèt la, byen fwote l 'nan po la. Kouvri tèt la ak yon sèvyèt cho. Apre 1-1.5 èdtan, lave cheve ou kòm dabitid. Pou yo rive jwenn yon bon rezilta, li rekòmande pou aplike mask la yon fwa oswa de fwa nan yon semèn pou de mwa.

Anti-pelikul èkondisyone. 100 g nan fèy sèch nan Barden ak netis ensiste nan dlo cho pou mwatye yon jou. Add choukrout ji (50 g). Sèvi ak rense.

Mask ranfòse cheve. Prepare yon melanj de yon sèl gwo kiyè ji chou ak ji aloès. Ajoute yon ti kiyè nan siwo myèl ak lwil Castor. Masaj tèt la, fwote nan po la. Apre 10 minit, lave cheve ou kòm dabitid, epi rense avèk yon melanj de ji chou ak ekstrè kamomiy.

Pou swen men

Pwodwi sa yo pral ede idrat po a nan men yo ak geri mikrokri yo:

Chou, konkonb, kalbas ak ji zonyon melanje ak lwil oliv legim nan pwopòsyon egal. Sèvi pou fwote nan po a nan men yo nan maten yo ak aswè.
Wile men ak chou pickle pou 10-15 minit. Apre yon sèl, rense epi aplike idratan sou po an.
Kenbe men ou nan ji choukrout cho pou 10 minit. Apre pwosedi a, gaye men ou ak yon krèm nourisan.

Ki jan yo chwazi yon chou bon kalite

Lè w ap chwazi chou premye bagay ou ta dwe peze tèt la byen. Si li sikonbe deformation, sa vle di ke li poko gen ase matirite. Fèy sa yo pa pral crunch fre, yo ap vin mou lè ledven.

Yon bon kalite legim ka idantifye pa fèy fò, fleksib ak dans ki gratis nan nenpòt ki tach oswa fant.

Li enpòtan! Prezans nan fèy twò epè nan baz la nan chou a endike ke legim la gen twòp nitrat. Pa pwa, tèt la boure ak chimi yo pral pi lejè pase sa ki grandi san yo pa aditif danjere. Parfètman, legim la ta dwe peze omwen 1 kg.

Lè w ap achte yon moso nan chou, ou ta dwe peye atansyon sou koupe li yo. Li ta dwe limyè san prezans nan zòn mawon. Prezans yo pral endike ke legim nan estoke pou twò lontan e deja kòmanse deteryore.

Ki jan nan magazen

Ka chou blan dwe estoke pou yon tan long, men li enpòtan konnen nan ki kondisyon li nesesè prezève li. Enfòmasyon sou depo apwopriye li pral sove tou kantite sibstans ki itil ke posib.

Nan dacha a ou ka grandi lòt, pa mwens kalite itil nan chou: chou, Beijing, Savoy, chou frize, pak choi, bwokoli, rav.

Tanperati a pi gwo pou estoke legim se 0 - + 5 ° C. Blan chou pral kouche a -8 ° C - depo nan tanperati ki pi ba ap mennen nan lè w konjele.

Anvan li mete legim la pou depo, li dwe seche byen pou 10-12 èdtan ak abandone soti nan echantiyon pouri. Moun ki gen opòtinite a, magazen chou nan yon kav nan yon eta sispann oswa ap depliye sou planche la. Sou tè a, depo legim pa rekòmande. Nan yon apatman, ka chou dwe estoke swa nan frijidè a oswa sou yon balkon frèt lodjya ,. Anvan li mete li nan frijidè a, li vlope nan de oswa twa kouch nan fim rete kole.

Sou balkon la, ou ka bati yon bwat an bwa oswa pran yon sache, li mete tèt la chou, soupoudre yo ak sab oswa vlope chak nan yo ak papye.

Avèk metòd sa yo, ka chou dwe estoke tout sezon fredi, dwa jiska aparisyon nan prentan. Tan nan depo pral depann de ki kalite legim.

Li enpòtan! Anvan w itilize chou a pou kwit manje, li ta dwe mete yo nan dlo sale pou 30 minit ak Lè sa a, rense byen ak yon kouran fò nan dlo. Sa a pral netwaye legim ki soti nan pousyè tè, parazit ak ensektisid.

Blan chou nan kwit manje

Nan kwit manje, chou se youn nan legim yo ki pi popilè ansanm ak pòmdetè, konkonm ak tomat.

Li se aktivman itilize pou kwit manje salad, woulo chou, premye ak dezyèm kou. Yo itilize li nan fòm fre, bouyi, konpòte, fri, kwit, fèrmante ak marinated. Anplis de sa nan asyèt byen li te ye tankou bortch, soup chou, chou woulo, ragou, chou tou se prepare anbourger, yo itilize pou ranpli nan pi, pi, krèp, fè krèp soti nan li.

Se pi gwo kantite lajan an nan eleman nitritif ki estoke nan legim fre ak fèrmante.

Ou konnen? Moun Chinwa dvine yo manje choukrout ki tranpe l 'nan diven diri. Nan twazyèm syèk BC a. plat sa a te manje pa bòs mason yo ki bati miray ranpa a nan Great nan Lachin.