Kalite chou yo frape nan divèsite yo. Gen plis pase 100 nan yo.Pafwa li sanble ke yo se plant konplètman diferan ini anba yon non komen. Yo diferan nan gou, gwosè, fòm, dansite nan fetis la, peryòd matrité, nati itilize yo. Se poutèt sa, popilarite nan Colosseo legim. Jèrm Brussels se fwi ki pi piti a.
Jèrm Brussels
Legim, ki te elve pa Breeders Bèlj soti nan chou frize, epi pita te vin nan Lafrans, Almay ak Holland, te resevwa non li gras a popilè naturalist la Swedish ak doktè Carl von Linna.
Li premye dekri plant sa a. Gen yon legim etranj gaye nan lwès Ewòp, USA a ak Kanada. Nan Larisi, li pa t 'pran rasin akòz kondisyon sa yo piman bouk klimatik.
Dapre siy ekstèn, ti touf bwa a nan Brussels jèrm se pa menm jan ak lòt espès yo. Fèy gri-vèt sou pesyol mens grandi sou yon pye ble epè soti nan 20 a 60 cm segondè. 
Nan esèl yo nan fèy yo se ti antrenè gwosè a nan yon zanmann. Nimewo yo sou yon sèl tij ka varye soti nan 20 a 40 moso. Singularité a nan plant sa a se pa sèlman yon espès ekzotik, men tou, estabilite nan kwasans nan tanperati ki ba.
Peryòd vejetasyon an kòmanse nan 5-8 ° C. Plant la se frèt ki reziste epi yo ka kenbe tèt ak tanperati jèl desann nan -5 ° C. Jèrm Brussels se plant limyè ak imidite-renmen, men yo pi bon tolere pa varyete lòt akòz sistèm rasin gwo yo.
Plant lan ap mande nan tè a ak nan peryòd la nan kwasans bezwen angrè obligatwa li yo. Gou a, akòz kontni an nan lwil moutad, se yon ti kras piman bouk, karakterize kòm dous ak Nutty.
Li enpòtan! Plant chou nan kabann ou ak sousi. Sa ap pwoteje li kont ensèk nuizib yo epi fè li posib pou pa sèvi ak pwodwi chimik yo pou kontwole yo.
Kalori ak konpozisyon
Jèrm Brussels, tankou tout varyete li yo, gen yon kontni kalori ki ba - 35 kilokalori pou chak 100 g fèy. Se poutèt sa, li kapab san danje manje pa moun ki sou yon rejim alimantè.
Brussels jèrm gen anpil sibstans ki sou itil. Li gen yon kontni segondè nan solid (15-17%). Pwoteyin nan li se 3-5%, li se 2 fwa pi plis pase nan lòt espès yo. Kontni an grès nan 0.3% se menm bagay la kòm nan chou.
Kaboyidrat nan plant la 3.1%, ki se 2 fwa mwens pase nan sè a blan. Valè eksepsyonèl nan pwodwi a se kantite ak varyete vitamin ak mineral.
Nan pwopriyete yo benefisye nan varyete nan blan nan legim, pa gen yon dout, men si ou konpare li ak Brussels, nimewo yo depase tout atant. Gade pou tèt ou.
Vitamin (blan / Brussels):
- Vitamin A - 3 µg / 50 µg;
- beta karotèn - 0.06 mg / 0.3 mg;
- Vitamin B1 - 0.03 mg / 0.1 mg;
- Vitamin B2 - 0.07 mg / 0.2 mg;
- Vitamin B6 - 0.1 mg / 0.28 mg;
- Vitamin B9 - 22 µg / 31 µg;
- Vitamin C - 60 mg / 120 mg;
- Vitamin E - 0.1 mg / 1 mg;
- Vitamin PP, NE - 0.9 mg / 1.5 mg.
Nan jaden ou, ou ka grandi lòt pa kalite mwens itil nan chou: chou frize, pak-choi, chou, Peking, rav, savoy, wouj, bwokoli.Eleman tras ki nan konpozisyon li yo gen ladan yo:
- potasyòm - 500 mg;
- kalsyòm - 40 mg;
- mayezyòm - 40 mg;
- sodyòm - 7 mg;
- fosfò - 110 mg;
- fè - 1.3 mg, ak lòt moun.
Ki sa ki itilize a?
Ki baze sou kantite eleman nitritif nan benefis jèrm brusèl pa gen dout. Li se yon pwodwi manje endispansab pou granmoun aje yo ak timoun yo.
Ou konnen? Mo "chou a" soti nan yon plat gaye pandan jèn - pi chou. Apre sa, siyifikasyon mo a chanje dramatikman: yo te kòmanse rele yo ti lide amizan sou pwoblèm aktualite.
Li ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan moun ki gen maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, dyabèt, kansè, ateroskleroz, tansyon wo ak aritmi. 
Pou yon efè pi fò sou yon kò malad, pran ji soti nan antrenè fre. Li stimul pankreya a, gen yon Tonik ak efè blesi-geri sou kò a, fè pwomosyon fòmasyon san, gen yon efè laksatif twò grav ak amelyore iminite.
Sa a ki kalite bizanuèl se trè itil pou fanm ansent akòz kontni segondè li yo nan asid folik.
Ou konnen? Nan Wòm ansyen, 1 me, 305, Anperè Diocletian demisyone nan fòtèy la nan lòd yo grandi chou. Pou 200 ane konsekitif, Women yo selebre Me 1 kòm jou chou.
Pwodwi aplikasyon an
Chou te konsidere legim prensipal la nan Ewòp anvan avènement de pòmdetè. Se poutèt sa, itilize nan tout varyete li yo nan diferan zòn se komen.
Depi tan lontan, li te sourdled ak konsidere kòm yon bwason nan vigueur ak sante. Se pou nou pran yon gade pi pre nan ki jan Brussels objektif la te itilize nan kwit manje, medikaman tradisyonèl ak dyetetik. 
Nan medikaman popilè
Se medikaman tradisyonèl lajman itilize ji soti nan Brussels jèrm pou tretman pou maladi poumon. Li itilize nan konbinezon ak ji yo nan lòt legim an sante. Bonm vitamin sa a ede fè fas ak opresyon, bwonchit ak lòt maladi.
Ou ka prepare medsin legim ji fre nan rapò sa a: 100 ml Brussels jèrm ji, 50 ml ji kawòt, 50 ml ji radi ak 50 ml ji seleri. Se melanj lan pran nan volim sa a sou yon lestomak vid yon fwa yon jou jiskaske rekiperasyon konplè oswa pandan peryòd la vin pi grav nan maladi a.
Li te gen yon efè Tonik sou kò a fèb nan bouyon poul ak jèrm Brussels.
Bouyon pi souvan yo itilize nan maladi nan veso yo kè ak san. Pou preparasyon li yo, 200 g nan chou yo koupe, vide 600 ml dlo, mennen l 'bay yon bouyi. Bouyon ensiste ak fre. Pran yon fwa nan yon jounen. 
Nan nitrisyon
Legim sa a endispansab nan nitrisyon. Depi pwodwi a se ki gen anpil kalori, li rekòmande yo sèvi ak li pandan koreksyon an nan pwa kò. Epi, sa ki enpòtan sitou pou moun ki patisipe nan pwosesis sa a, kantite pwodwi ki pa ka kontwole.
An menm tan an, fib ede redwi kolestewòl nan san an. Gen menm yon rejim alimantè chou. Men, li pa rekòmande yo sèvi ak li pa doktè. Gwo kantite fib ka lakòz vant gwonde, gonfleman, ak dyare.
Manje ki ba kalori yo enkli: kawòt, tchili, Aticho, bwokoli.
Se benefis nan jèrm Brussels pou fanm obsève akòz kontni an segondè nan asid folik nan li. Sa a sibstans ki trè itil nan premye etap yo byen bonè nan gwosès la.
Akòz diindolylmethane fitonutrim a, ki genyen nan legim la, yo kenbe balans ormon fanm lan epi pwodiksyon òmòn fi, estwojèn lan ankouraje. 
Epitou, konsomasyon an nan Brussels tèt stimul yon ogmantasyon nan kantite espèm ak vitalite yo. Se poutèt sa, li trè enpòtan yo mete asyèt ak legim nan rejim alimantè a nan paran yo nan lavni lè w ap planifye yon timoun.
Regilye konsomasyon nan asyèt sa yo kontribye nan yon ogmantasyon nan aktivite seksyèl nan tou de fanm ak gason.
Li enpòtan! Choukrout se pi plis benefisye nan kò a pase fre. Li gen asid laktik, akòz ki bakteri benefisye yo ki estoke nan trip yo nan kò an. Vitamin ak mineral nan yon fòm fèrmante yo estoke jiska 10 mwa.
Nan kwit manje
Sèvi ak ti kochanchiki, ou ka kreye anpil chèf gastronomik. Anjeneral, yo kwit soup, asyèt bò pou asyèt vyann oswa sèvi ak yo kòm engredyan prensipal la.
Yo bouyi, kwit, fri, sale, marinated, jele e menm seche. Konsidere kèk resèt. Brussels jèrm Curry
Engredyan: 1 kg nan tèt Brussels, 100 ml krèm, 1/3 ti kuiyè. l Curry poud, pwav nwa ak sèl nan gou.
Pou pi bon absòpsyon nan fib pa kò a, legim la dwe bouyi. Pou fè sa, pre-ti kras li, ranpli li ak dlo, li mete l 'sou dife anvan w bouyi.
Lè sa a, nou chanje li a bouyi dlo sale nan yon lòt marmite ak kwit sou chalè medyòm ak kouvèti a louvri pou 10 minit. Drenaj dlo a, ajoute engredyan ki rete yo ak mitone, brase jiskaske sòs la absòbe nan chou an. Sèvi cho.
Brussels jèrm nan marinad
Engredyan: 1 kg nan Brussels tèt, 50 g nan refor, 100 g nan zonyon, 80 g nan lwil legim, remèd fèy, ji sitwon, sèl nan gou.
Cob koupe ak bouyi nan yon ti dlo. Apre refwadisman, ranpli marinad la nan engredyan ki rete yo.
Krèm soup
Engredyan: 400 g nan Brussels tèt, 1 zonyon, 1.4 l nan vyann oswa bouyon poul, 100 g nan bekonn fimen, lwil legim, sèl vèt. 
Koupe chou yo an mwatye, koupe zonyon an. Fry zonyon nan lwil legim, ajoute chou ak kadav pou apeprè 2 minit, brase kontinyèlman. Add melanj sa a nan chodyè a ak bouyon ak kwit jiskaske pare pou apeprè 10 minit.
Sèvi ak yon blenndè, moulen legim jouk lis, ajoute rache bekonn ak vèt.
Ki sa ki mal la?
Jèrm Brussels pote benefis gwo, men nan kèk ka ka lakòz domaj nan kò an. Pa manje l 'ak asidite segondè nan ji gastric.
Si maladi nan aparèy la gastwoentestinal yo anvayi, Lè sa a, li nesesè limite itilizasyon sa a pwodwi. Li ta dwe ak anpil atansyon detwi pa pasyan ki gen gout paske nan kontni an wo nan baz purin òganik. 
Sa pa vle di ke li dwe konplètman eskli nan rejim alimantè a. Li se ase yo ajoute yon ti kras nan asyèt yo divès kalite yo epi yo dwe asire w ke ou travay sou yo thermally. Lè sa a, fib la fasil absòbe aparèy dijestif la, ak kò a ap benefisye.
