Bertoletija se yon genus monotypic nan plant yo, ki distribiye sitou nan Amerik di Sid. Kalite a sèlman nan sa a genus se waf la wotè, ki se li te ye nan lemonn antye anba non an "nwa Brezil". Fwi yo nan plant sa a yo se byen gwo nan gwosè kòm yon nwa. Malgre ke yo rele pwodui sa a yon nwa se pa totalman kòrèk, paske nan botanik li rele grenn jaden. Men, konvèsasyon jodi a se pa sou aparans la etonan nan fetis la, men sou depo limit li yo nan eleman nitritif ak vitamin.
Kalori ak konpozisyon chimik
Avèk konpozisyon chimik rich li yo, pwodui sa a siperyè prèske tout lòt espès ki egziste deja. 
Li rich:
- vitamin C, E prèske tout gwoup la;
- flavonoid;
- fib;
- asid gra poliensature;
- Selenyòm;
- kwiv;
- fosfò;
- potasyòm;
- zenk;
- mayezyòm;
- fè;
- manganèz;
- sodyòm;
- kalsyòm;
- souf;
- klorin;
- biotin.
Soti nan pwen de vi nan Botanik, fwi yo nan pistach yo pa nwa swa - yo se pwa.
Pou chak 100 g nan kont kri pwodwi anvan tout koreksyon pou:
- 4.3 g dlo;
- 13.6 g nan pwoteyin;
- 66,8 g grès;
- 3.6 g nan idrat kabòn;
- 8.1 g fib;
- 3.5 g nan sann.
Valè kalori yon nwa Brezil se 660 kilokalori pou chak 100 g pwodwi.
Ou konnen? Nan mond lan pa gen okenn plantasyon Brezil nwa ke yo te plante atifisyèlman. Fwi yo rekolt soti nan pye bwa sovaj polinize sèlman pa Orchid myèl. An menm tan an, apre pollinizasyon, grenn jaden an muri apre 1 ane ak 2 mwa.
Benefis kò
Pwodwi sa a, tankou lòt nwa, gen anpil pwoteyin, fib ak grès, epi li pa gen move kolestewòl. Se pwodwi a souvan yo itilize nan ti kantite yo nan lòd yo diminye pwa oswa bati nan misk. Epitou, pafwa moun ki angaje nan yon rejim alimantè ki an sante ranplase vyann gra ak grenn konsa ki kò a vin kantite lajan an dwa nan grès kòrèk epi yo pa akimile kolestewòl.
Nou konseye w li sou benefis yo ak danje nan nwa: nwazèt, nwazèt, kajou, pecan, nwa, nwaye, Manchu, noutmèg, nwa.
Nwa Brezil la gen methionine, ki kontribye nan dekonpozisyon nan grès ak moun k'ap viv koulye a nan enèji vital nan men yo, eliminasyon an nan radikal gratis ak prezèvasyon nan jèn.
Ki pi etone a se kantite lajan an nan Selenyòm, ki se ki genyen nan bertoletii - si ou manje yon sèl grenn jaden, ou ka bay tèt ou ak pousantaj la chak jou nan Selenyòm.
Mèsi a Selenyòm, se kò a pwoteje soti nan kansè, li anpeche devlopman nan timè. Ak akòz kontni an segondè nan mineral ak vitamin, grenn jaden an kontribye nan pwoteksyon nan nan misk la kè, diminye presyon, gen yon efè benefisye sou òmòn tiwoyid, ak estabilize pousantaj san san. 
Konsidere itilite nan Brezil nwa pou gason ak fanm. Li stabilized sistèm nève a, ranforsi iminite ak nòmal pwodiksyon an nan òmòn ki responsab pou repwodiksyon fonksyon, epi tou li retire nan depresyon. Pwodwi sa a itil pou tou de gason ak fanm.
Ou konnen? Malgre ke sa a se plant yo rele brezilyen, Bolivi se konsidere kòm ekspòtatè nan pi gwo nan grenn sa yo nan mond lan - li kolekte 50% nan tout fwi yo.
Danje posib
Brezil nwa, malgre benefis nye li yo, kapab tou lakòz domaj nan kò an.
Entèdiksyon prensipal pou itilize pwodwi sa a se entolerans endividyèl kò imen an. Si ou gen yon alèji, Lè sa a, li se absoliman enposib yo manje Brezil nwa.
Li tou sou karakteristik yo ki nan kiltivasyon nan nwa, kalite li yo ak varyete, fason sa yo konbat maladi ak ensèk nuizib.
Yon enpak negatif sou kò a kapab manifeste tèt li sèlman nan ka yon gwo kantite manje grenn. Men, konbyen nwa Brezil ka manje pou chak jou konsa yo pa ekspoze kò a efè danjere, ak sa ki pral rive si se nòmal la chak jou depase - nou pral kounye a konsidere.
Pwodwi sa a gen ladan baryòm ak Radium an kantite ti, men yo ye sibstans ki sou radyo-aktif. Nou pa ka inyore reyalite sa a, paske sou tan, sibstans sa yo akimile nan kò a ak mennen nan konsekans ki grav. Si ou pa depase to a chak jou epi sèvi ak 2-3 moso, Lè sa a, ou kapab asire w ke yo pa pral pote nenpòt ki mal nan kò a. 
Ou bezwen tou konnen ke koki an nan pwodui sa a gen aflatoksin, ki ka pwovoke devlopman kansè nan fwa. Pou rezon sa a, li te entwodwi yon restriksyon strik nan Inyon Ewopeyen an, ki entèdi enpòtasyon pwodui sa a nan yon kokiy.
Nwa ki pi popilè nan jaden nou yo se zanmann. Aprann plis sou nuans yo nan kiltivasyon li yo, varyete, maladi ak ensèk nuizib.
1 grenn pou chak jou gen kantite lajan ki nesesè nan Selenyòm pou kò imen an, men lè w ap itilize yon gwo kantite lajan nan pwodwi sa a, kòmanse nan 100 g, rive yon sipli nan Selenyòm, ki ka lakòz:
- domaj nan fwa, ki manifeste poukont li nan fòm nan hepatosis toksik;
- pèt cheve;
- kap dekale nan po a ak èksfolyasyon nan klou yo.
Li enpòtan! Avèk yon eksè segondè nan Selenyòm nan kò a, anpwazònman rive, sa ki ka menm mennen nan lanmò nan yon moun.
Ki jan yo chwazi lè yo ap achte
Lè w ap achte yon nwa Brezil, li nesesè pran an kont lefèt ke se pwodwi sa a ki estoke pou yon ti tan. Reyalite a se ke lwil poliens, ki gen grenn, trè byen vit vin ransyeu si yo nan limyè solèy la ak cho. Se poutèt sa, li se pi bon yo chwazi grenn ki yo estoke nan yon frijidè nan sache ki pa kite nan limyè solèy la. Nan kondisyon sa yo, se grenn lan ki estoke pa plis pase 3 mwa. 
Si ou deside achte yon nwa Brezil la pou premye fwa epi yo pa konnen ki jan yo chwazi li nan aparans, ak anpil atansyon konsidere foto a sou entènèt la ak konpare grenn jaden an bon jan kalite nan foto a ak sa ou plan pou achte.
Si ou achte grenn pa pwa, Lè sa a, ou bezwen peye atansyon sou gou a - bon jan kalite a nan pwodwi a li pral bèl, san yo pa ransi. Walnut manyen yo ta dwe yon ti kras mouye. Si ou souke yon ti ponyen nan grenn bon nan men ou yo, yo pral fè yon son formidable. Men, si ou eseye kraze yon nwa Brezil nan mwatye, ou pral tande yon crunch k ap sonnen.
Chache konnen si kajou, Manchu ak nwa nwa ka grandi nan jaden ou.
Nan ki fòm pou itilize
Li rekòmande yo sèvi ak grenn nan fre, tankou nan yon eta sa yo maksimòmman satire ak sibstans ki sou itil. Nwa Brezil yo souvan itilize nan kwit manje yo prepare ti goute, sòs, soup, Desè dous, yon varyete de patisri, epi tou kòm yon aditif pou dezyèm kou. Tou pwodwi trè enpòtan se manba, ki se jwenn nan nwa Brezil la. 
Depo Kay
Magazen nwa Brezil nan kay bezwen frijidè apwolonje lavi etajè yo.
Pou yon ti tan, jiska 1 mwa, ou ka magazen nwa a Brezil nan yon vè oswa plat porselèn, ki se byen fèmen ak yon kouvèti, nan yon kote ki fè nwa.
Ou ka tou magazen pwodwi a nan frizè a, nan ka sa a, lavi sa a ki etajè pral plis pase sis mwa.
Li enpòtan! Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke lè ki estoke nan frijidè a, grenn yo kapab absòbe odè, kidonk yo rekòmande yo dwe mete yo nan kontenè ki byen fèmen oswa lòt asyèt ki pral anpeche pénétration nan odè etranje yo.
Se konsa, nwa Brezil se yon pwodwi etonan ki kapab bay kò ou ak yon gwo kantite vitamin esansyèl ak eleman tras. Men, li enpòtan yo swiv rekòmandasyon yo sou itilize a ak seleksyon nan grenn li yo nan lòd yo jwenn yon pwodwi-wo kalite ak pi itil.
