Yon bèl wouj Berry jwenn nan prèske chak kaye ete. Soti nan li, tankou nan lòt bè, ou ka fè nenpòt ki desè. Wouj grozee diferan de nwa pa sèlman nan koulè, men tou, nan gou. Li se pi asid e li gen kapasite nan jèl. Ou ka eksperyans ak Korint wouj, gen anpil resèt pou preparasyon divès kalite pou sezon fredi a: bè fre yo prepare avèk ak san sik, ak tretman chalè ak san yo pa kwit manje.
Pa gen kwit manje
Fè preparasyon bon gou nan Korint wouj pou sezon fredi a epi yo pa pèdi yon vitamin sèl ap ede resèt san kwit manje:
- Pwodwi pou ... kri prezève: 2 kg nan sik ak 1 kg nan Korint. Bè bezwen sòt, lave, seche, Mach ak yon blenndè blenndè oswa vyann ak fwote atravè yon Van. Lè sa a, ou bezwen vide sik la ak brase ak yon kiyè an bwa konsa ke li se konplètman fonn. Se fè.
- Se menm kantite lajan an nan manje prepare lè l sèvi avèk yon teknoloji diferan. Nan bè yo vide 1/2 sik ak fray. Adousif mas la Berry, piti piti ajoute dezyèm mwatye nan sik, kite yon ti kras sou kote. Se pure fini an distribye sou bank yo, ak vide sou tèt ak yon kouch mens an sik.
- Jele. Korint ak sik pran 1 kg. Bè kwit yo tè ak yon blenndè ak fwote nan yon Van. Lè sa a, brase byen ak sik epi mete yo nan frijidè a pou twa èdtan. Se mas frèt vide nan yon blenndè ankò.
- Jele soti nan ji. Preparasyon ji: peri bè yo ak yon kiyè an bwa epi peze nan yon twal gaz oswa plizyè van. Nan 4/5 tas fre ji fonn yon vè plen ak yon pil nan sik. Byen vit fonn se mas la sik chofe nan yon eta cho (men se pa cho), brase kontinyèlman. Sa a se yon rejim alimantè bon gou jele ki ka geri ou pou rim sèvo. Espas vid yo ki estoke anba kapon Capron nan frijidè a.
Li enpòtan! Desè a pral pi bèl nan gou a ak pi bèl si bè yo yo kale ak kale lè l sèvi avèk yon Van.
Senk minit
Li itil ak "Senk minit" konfitikòm cotoneast a sibi tretman chalè minim. Yon lòt plis nan espas vid yo senk minit - yo trè byen vit prepare:
- Pwodwi ki nesesè yo: bè (1 kg), sik (1.8 kg) ak dlo (1.5 tas). Korint yo vide nan siwo soti nan dlo ak sik ak bouyi pou 5 minit. Menm lè a vide konfiti a nan veso a prepare pou seaming.
- Engredyan: 1 kg nan grozee wouj, 1.8 kg ki gen sik ladan ak 900 ml dlo. Bouyi siwo soti nan dlo ak 1/2 sik, ajoute bè kwit ak kwit pou 5 minit. Lè sa a, sote konfiti a cho nan yon Van, ajoute sik ki rete a ak 2 gwo kiyè nan zès sitwon (si ou vle). Pote li nan yon bouyi, bouyi pou 5 minit, vide nan yon veso ak imedyatman woule leve.
- Wouj cotoneast (1 kg) se prepare, tankou nan resèt anvan yo. Melanje sik la (1.5 kg) ak dlo (300 ml), pote nan bouyi a, vide bè yo. Lè klou, kwit 5 minit. Retire soti nan recho a, konfiti dousman tèt anba, si ou vle kenbe bè yo antye. Men, si bè yo se tolku pouding pou pòmdetè, ou jwenn jele. Se melanj lan ki kapab lakòz ankò mennen l 'bay yon bouyi ak kwit pou yon lòt 5 minit. Woule cho konfiti a.
- Soti nan grozee wouj la ou ka fè preparasyon pou sezon fredi a, menm san yo pa sik, si ou ranplase li ak siwo myèl: 800 g pou chak 800 g nan bè ak 2 tas dlo. Grozee a vide nan siwo bouyi nan siwo myèl ak dlo, lè li klou, bouyi pou 5 minit. Ou pa ta dwe entèfere, men ou ta dwe retire kim la. "Senk minit" se vide nan bank yo pa nan kwen an. Èske yo kapab fèmen ak nilon, ak kouvèti fè.
Ou konnen? Si ou manje kèk konfiti senk minit, ou ka ranplir kò ou ak nòmal la chak jou nan asid ascorbic.
Nan multikukè la
Nan anpil kwizin, multikookè a te ranplase recho gaz la. Li kwit absoliman tout bagay, ki gen ladan konfiti. Soti nan grozee wouj la, tou, ou ka fasilman prepare espas dous pou sezon fredi a nan yon cuisinier dousman:
- Sik gratis. Bè yo ap vide nan yon veso multikooker epi etenn mòd nan "pasè". Li nesesè brase epi retire mous regilyèman. Dire a nan kwit manje depann sou kantite bè, men pa mwens pase yon èdtan. Pou garanti sele yo, sele yo dezenfekte ak vodka.
- Engredyan: 2 kg nan Korint ak 1.5 kg ki gen sik ladan. Premyèman, bè yo ap kwit nan "tranzisyon" mòd la jiskaske ji a lage, ak Lè sa a, bouyi, san yo pa ajoute sik, pou 20 minit. Lè sa a, vide sik, melanje epi kite nan mòd nan "chofaj" pandan y ap prepare krich yo seaming.
- Eleman: Korint ak sik (1 kg). Bè yo kouvri ak sik dwa nan cuisinier a dousman epi kite pou yon èdtan. Nan mòd la quenching, konfiti prepare nan ji pwòp li yo pou 50-60 minit.
- Jele. Engredyan: ji ak sik nan yon rapò 1: 1. Ji ka jwenn lè l sèvi avèk yon jwise, Van oswa milti-cuisinier: bè yo kwit nan mòd la quenching pou apeprè 20 minit, se ji a lage ak klou. Lè sa a, yo cotoneast prese ak filtre nan fwomaj. Ji ansanm ak sik nan mòd nan menm vini nan yon bouyi. Jele pare. Si te ji an deja prepare pa nan yon multikooker, Lè sa a, apre yo fin bouyi li ta dwe bouyi pou apeprè 30 minit. Cho jele woule moute.
Li enpòtan! JAS nan yon cuisson dousman pa prepare nan gwo kantite. Bòl la nan aparèy la pa ka plen pa plis pase yon tyè, otreman sa ki ... "pral kouri ale". Anvan kwit manje, retire valv la vapè pou ke imidite a evapore pi vit. Epitou asire w ke ou retire kim la.
Avèk kwit manje
- Konpozisyon an se senp konfiti gen ladan Berry wouj ak sik (1 l chak). Sugar se vide sou bè yo jwenn ji an. Sou yon ti dife, li pral vire soti pi vit. Lè ji a ase, sou chalè medyòm, li klou ak klou pou 2 minit, sik la ta dwe konplètman fonn. Pare konfiti bezwen filtre.
- Engredyan jele: cotoneast wouj ak sik (1 kg), dlo (1 tas). Bè ak dlo ta dwe bouyi, bouyi pou 1-2 minit epi vin yon epines omojèn lè l sèvi avèk yon Van. Apre sik la te ajoute, mas la ta dwe bouyi ankò epi kwit manje pou 30 minit sou yon chalè medyòm.
- Engredyan pou konfiti: 1 kg nan Korint ak menm kantite lajan an nan sik. Pi bè kraze ak fwote atravè yon Van. Add sik nan pure a, brase li, kwit manje sou chalè ki ba jiskaske mas la epesir. Epè konfiti woule nan yon resipyan esterilize.
Ete kontan ak varyete a ak bè juicy, Menager nan kwizin yo ap eseye kaptire yon moso nan sezon lete epi sove pou yoshtu sezon fredi a, pastèk, ramase, frèz, physalis, sunberry, Cherry, lingonberries.
Avèk Korint wouj ak nwa
Si ou konbine Korint wouj ak nwa, ou jwenn orijinal la asòti ak yon gou enteresan ak koulè bèl:
- Engredyan: 500 g wouj ak nwa cotoneast, 1 kg nan sik ak 300 ml dlo. Bè yo kraze ak pòmdetè kraze, ki ta dwe bouyi ansanm ak dlo a. Add sik ak bouyi, pa bliye melanje. Yon lòt minit 5-10 sou dife a ak konfiti se pare.
- Engredyan: nwa ak wouj bè cotoneast nan 200 g, sik 2 tas ak dlo 1 vè. Nan yon siwo sik ak dlo, bouyi cotoneast nwa a ak chalè ki ba. Lè bè yo pete, vide Korint wouj, melanje ak bouyi, pa bliye krèm nan. Lè konfiti epès la, li vide nan krich.
Youn nan opsyon yo pou konsève kalite sante yo nan pwodwi a se lè w konjele, sitou jele pwa vèt, frèz, ramase, obèjin, pòm, silantro, joumou, bwokoli, zonyon prentan, Dill.
Avèk bannann
Konpozisyon sa a konfiti dwòl: 1 l nan ji grozee, 600 g ki gen sik ladan ak 5 bannann. Premyèman, prepare ji a grozee, jan sa endike anwo a, bannann kraze. Tout engredyan yo konbine yo, yo ta dwe bouyi epi bouyi pou 40 minit sou yon dife boulon. JAS pare.
Avèk zoranj
Plato grozee-zoranj lan se yon bonm vitamin C ki pral ede bat frèt komen an lè premye sentòm yo parèt.
Pwodwi ki nesesè yo: 1 kg nan grozee wouj, 1 kg nan zoranj ak 1-1.5 kg ki gen sik ladan. Bè Prepare yo kraze ak yon blenndè. Zoranj lave ak kale trese nan yon moulen vyann. Melanj penk-zoranj konbine avèk sik epi bay mwatye yon èdtan nan sik fonn. Koulye a, se mas an antye ankò yo te pote nan yon blenndè nan yon eta inifòm, mete l 'sou yon ti dife, pèmèt yo bouyi ak kwit pou 5 minit. JAS pare pou woule. Si ou pa kwit, lè sa a li ta dwe estoke anba kouvèti capron nan frijidè a. 
Avèk frèz yo
Konfiti sa a ka sipriz ak gou delika li yo ak bon sant bè byen klere. Li se tou yon minit senk:
- Pwodwi: 1.5 tas Korint wouj ak frèz, 1 tas ki gen sik ladan. Pi bè yo kouvri ak sik epi ba yo tan fè ji, Lè sa a, mete yo sou dife a. Apre w fin bouyi konfiti a bouyi pandan 5 minit, pandan y ap brase ak retire kim la.
- Engredyan yo menm pran 1 kg. Ji prepare soti nan Korint: se yon egoutwar ak bè tranpe l 'nan dlo bouyi pou 2 minit, Lè sa a, yo po a ak zo yo retire ak yon Van. Soti nan ji a ak sik, bouyi siwo a, mete frèz yo nan li, fè li bouyi epi bouyi pandan 30 minit. Se fè.
Avèk siwo myèl ak nwa
Engredyan: 1 kg nan siwo myèl, 1.5 tas nwaye, 500 g nan Korint wouj ak nwa, pòm ak sik. Preparasyon bè ak dlo mete yo sou recho a. Lè yo vin mou, yo jete yo nan yon egoutwar ak debarase m de repa la.
Tranch ti pòm ak nwa kraze yo vide nan yon siwo bouyi soti nan sik ak siwo myèl, yo pèmèt yo bouyi. Ansanm ak mas la Berry, bouyi yon lòt èdtan sou chalè modere. Konfiti Redirèyisman Wouj pou sezon fredi a se pare.
Ou konnen? Siwo myèl gen pwopriyete konsèvasyon, se konsa konfiti a ak li pa gate pou yon tan long, ak bè yo kenbe pwopriyete benefisye yo.
Avèk pòm
Singularité a nan sa a resèt se ke sik se anpil mwens. Li konsiste de: 1.5 kg nan Korint, 3 kg nan pòm dous ak 1.1 kg ki gen sik ladan. Pi bè yo kouvri ak sik ak kite. Lè gen ase ji, mete dife epi bouyi.
Li se pi bon fè yon siwo nan pre-kwit Berry ji. Ji, ansanm ak sik, pote nan yon bouyi, ajoute pòm, kale e li te koupe an tranch mens, bouyi epi mete sou kote. Jam se kwit nan twa ansanm nan 5-7 minit. Li dwe tou dousman brase konsa pòm yo pa tonbe apa. Woule cho.
Nan plizyè fason yo kwit Korint wouj, tout moun ka chwazi resèt pwòp yo pou sezon fredi a: ak sik, san yo pa kwit manje, "senk minit" oswa nan yon recho dousman.
