Siye fèy pou sezon fredi a: pi bon fason

Diman nenpòt moun ki jodi a imajine kwit manje san yo pa itilize nan vejetasyon. Anplis lefèt ke li se yon bon gou ak santi bon pou asyèt divès kalite, li se tou yon depo nan eleman nitritif. Se konsa, pou egzanp, pèsi gen kat fwa plis asid ascorbic pase sitwon. Ak nan 100 g nan epina gen 25% nan fè soti nan nòmal la chak jou ki nesesè pou moun nan. Pi bon fason pou prezève sibstans ki gen anpil valè pou yon tan long nan plant yo itilize nan kwit manje yo se lè w konjele ak siye. Ki jan yo seche vèt yo, kite a pale nan atik sa a.

Ki sa ki ka seche

Siye a trè bèl fason senp, fasil ak bon mache espas vid pou sezon fredi a. Anplis de sa, pwodwi seche pa pran anpil espas epi yo pa mande pou nenpòt ki kondisyon depo espesyal. Sepandan, yo kòmanse avèk yo, kite la wè ki kalite vèt ka seche konsa ke li pa pèdi pwopriyete li yo.

Plant sa yo enkli:

• pèsi;
• Dill;
• Basil;
• seleri;
• èstragon;
• epina;
• rou;
• poro;
• silantro;
• fenouy;
• kimen;
• tim;
• bon gou;
• ba;
• mant;
• melissa.

Ki sa ki pa rekòmande sèk

Gen plant ki pa rekòmande pou yo seche. Pami yo se:

• sòs salad;
• lay;
• sèfil

Genyen tou rekòmandasyon ki pèsi se pi bon friz olye ke sèk, paske sant li yo vin yon ti kras diferan.

Ou konnen? 454 g nan vèt gen ladan kantite lajan an nan pwoteyin legim ke kò imen an bezwen pou chak jou..

Green preparasyon

Anvan siye pou sezon fredi a sezon fredi, li dwe ak anpil atansyon blese, lave ak seche byen soti nan imidite. Rasin yo dwe premye koupe. Fèy jòn, sèk, domaje yo retire. Epitou bezwen debarase m de fèy epè ak tij koryas, plant fin vye granmoun.

Lè w ap achte remèd fèy nan baza an, li fè sans pou tranpe yo pou 15 minit nan dlo sale (yon gwo kiyè pou chak 1 l dlo). Nan ka a nan prezans nan aditif danjere, pi fò nan yo dwe ale. Apre pwosedi a, yo ta dwe zèb la dwe lave, souke byen epi seche sou yon sèvyèt (papye oswa twal fin blan). Si ou pito seche plant yo koupe yo, yo dwe kraze ak yon kouto nan moso nan 4-5 cm. Lè w ap prepare pa pandye li nesesè kolekte vèt yo nan grap yo epi mare yo alantou.

Tcheke resèt yo pi byen pou pèsi sezon fredi, Dill, zonyon vèt, rokèt, epina, lay vèt, tèt lay, silantro, be, rubarb.

Metòd siye yo

Gen de fason prensipal pou siye:

• nan lè a louvri;
• nan kondisyon espesyal - lè l sèvi avèk yon seche rad, fou, mikwo ond.

Ou konnen? Homeland epina konsidere kòm Pès la. Nan Pèsik, mo sa a tradui "men vèt".

Nan lè a louvri

Seche vejetasyon an nan lè a fre, w ap bezwen yon fil oswa papye parchemin, tou depann de ki metòd kostim ou pi byen - vètikal (nan suspann) oswa orizontal (nan eta ap depliye).

Ta dwe siye nan lè fre yo dwe te pote soti nan tanperati cho. Teknoloji vètikal siye se konsa:

1. Zèb nan abandone, lave ak seche yo mare ak bann kawotchou oswa fil nan grap nan senk oswa sis brendiy.
2. Nou pann pakèt yo anba yon canopy ak fèy desann pou aksè a lè a yo se yon bon bagay, men an menm tan an yo pa kònen anpil pa van an, ak reyon solèy la pa tonbe sou yo. Lè ekspoze a solèy la, zèb la ap pèdi pi fò nan eleman nitritif yo, lè ekspoze a van an, sant la ap evapore.
3. Distans ki genyen ant travès yo ta dwe sou 7-10 cm.
4. Tanzantan tcheke preparasyon pou espas vid yo. Siye pran nan sis èdtan nan plizyè jou. Si vèt yo seche kòrèkteman, li pral menm koulè a ​​kòm fre. Li pa ta dwe konfizyon nan pousyè.

Li enpòtan! Pi kout pwosesis la siye a, vitamin yo plis rete nan plant èrbeuz, ak pi bon an se gou yo ak bon sant.

Pou pandye travès, nan adisyon a canopy a, tou anfòm grenye an, balkon, lodjya, porch oswa lòt chanm ki byen ayere.

Nan grap li se bon sèk pèsi, Dill, koryandè. Pou metòd orizontal la nan siye fèy yo gaye sou tami, plato, kivèt oswa lòt sifas. Plak plat ap fè. Anba anba parchemin nan underlay oswa yon jounal, twal twal. Se zèb la mete deyò nan yon kouch mens konsa yon plant pa jwenn yon lòt. Soti anwo a ou ka kouvri l ak twal gaz. Pandan siye a, zèb la ap bezwen pou detanzantan vire pou anpeche pouri. Plant yo bezwen kouvri nan solèy la.

Toujou gen nan men vèt fre, òganize sou fenèt la yon jaden yon mini nan remèd fèy: Dill, pèsi, silantro, Basil, rokèt, ba, Rosemary, tim, chabra, èstragon, origan, sitwon Balm.

Sou fenèt la

Sou fenèt la ka seche nan yon fason orizontal.

1. Sou papye parchemin oswa jounal nou kouche soti zèb la. Li pi bon si kouch a se yon sèl, pa pi wo pase 1-1.5 cm .. Sinon, pwosesis la siye yo pral long ak nan bon jan kalite pòv yo.
2. Nou melanje zèb la yon fwa oswa de fwa nan yon jounen.

Nan menm fason an ou ka seche plant yo sou balkon la lodjya ,.

Nan seche rad elektrik la

Si ou souvan rekòlte vèt pou sezon fredi a, Lè sa a, gen yon rezon ki fè yo achte yon seche rad elektrik pou objektif sa a. Sa a se pa yon machin trè chè ki pral ede senplifye pwosesis la ak sèk plant yo kalitatif.

Pwosesis siye a nan seche rad la elektrik se jan sa a:

1. Lave, seche ak kraze a 1.5-2 zèb cm yo mete l nan plato ak yon kouch mens.
2. Si seche rad la gen yon fonksyon nan "èrb", Lè sa a, chwazi li. Si pa gen okenn fonksyon tankou, Lè sa a, mete tanperati a nan 40-45 degre.
3. Yo nan lòd yo reyalize inifòm siye nan pakèt nan tout, plato yo pral detanzantan bezwen chanje.
4. Anjeneral pwosesis la nan siye remèd fèy nan seche rad la pran de a sis èdtan. Pou aparèy nan mak diferan tan sa a pral diferan. Li ta dwe klarifye nan enstriksyon ki tache yo.

Eske li posib poum seche nan fou an?

Li posib sèk remèd fèy ak nan fou an. Li enpòtan yo obsève tanperati ki nesesè yo, depi twò wo yon tanperati mennen nan siye nan plant yo, pèt nan koulè ak sibstans ki sou valab.

Nou sijere ou jwenn konnen ak teknoloji a nan siye remèd fèy nan fou a:

1. Se zèb la lave ak seche mete sou yon fèy boulanjri ak papye boulanjri. Top, li se tou dezirab yo kouvri ak papye. Kouch pa dwe pi wo pase youn oubyen de santimèt.
2. Se fou a chofe a tanperati minimòm-nan. Li pi bon pote soti nan siye a nan yon tanperati ki anba a 40 degre. Pou reyalize yon tanperati ki ba, ou ka mete yon cork soti nan diven oswa yon lòt objè ant pòt la ak dife pou chofe fou a, ki pa pral pèmèt pòt la yo fèmen nèt. Kidonk, tanperati a ka redwi.
3. Lè zèb la vin paresseux, tanperati a ta dwe leve a 50 degre.
4. Nou kenbe plant yo nan fou a pou de a kat èdtan, detanzantan tcheke preparasyon pou yo.

Li enpòtan! Li pa nesesè pou seche plizyè kalite zèb nan menm tan an. Se konsa, melanje odè yo.

Konsèy itil

1. Vèt sèk ka nan mikwo ond lan. Li se mete sou yon plak papye, deja kouvri ak yon moso twal papye. Top zèb tou se kouvri ak yon moso twal. Seche plant yo nan pouvwa maksimòm pou twa minit. Apre ou fin fèmen fou yo enspekte. Si gen echantiyon ki gen dat, pote yo nan preparasyon pou pou yon lòt de twa minit.
2. Remèd fèy sèk parfe ranplase sèl ak diminye itilize li yo. Jis bezwen nan sèl la, ki se nòmalman kanpe sou tab kwizin ou, ajoute yon zongle nan zèb sèk. Basil fè yon bon travay ak travay sa a.
3. Lè seche, peye atansyon sou plant yo pa an kontak ak metal la. Sinon yo pral pèdi koulè yo ak chanje li nan fè nwa. Se konsa, si ou mete plant sou plato boulanjri metal, Lè sa a, ou ta dwe gaye papye boulanjri sou yo.
4. Plant jenn yo plis pase pratik siye yo.
5. Diferan kalite remèd fèy dwe seche separeman (eksepte nan seche rad la). Si ou fè plan yo kreye yon melanj de kondiman, Lè sa a, ou bezwen melanje yo apre yo fin cheche.
6. Pou siye, li se pi bon yo chwazi yon rebò fenèt, ki se pa nan kwizin nan, paske lè pou kwit manje sou imidite nan zèb ap afekte.

Li enpòtan! Kòm yon règ, apeprè 15% nan pwa inisyal la nan mas la vèt rete apre siye. Pou egzanp, pa siye Dill nan yon seche rad 2 kg, 220 g nan pwodwi sèk yo jwenn.

Ki jan ak ki kote nan magazen nan kay la

Magazen zèb sèk pi byen nan resipyan an vè (de preferans fè nwa) avèk kouvèti byen sere. Tank yo ta dwe estoke nan yon kote ki fè nwa, fre ak sèk. Lènmi prensipal yo nan manje sèk yo imidite ak mol. Gen kèk plis rekòmandasyon sou ki jan nan magazen sèk Dill ak epis santi bon nan kay la. Pa egzanp, bwat katon, sak plastik sele (sele), sak papye ak twal yo apwopriye pou sa.

Moulen zèb sèk rekòmande nan men - pla men, mòtye, moulen men yo. Se yon bon lide pa itilize moulen an.

Byen remèd fèy secs ka rete nan tout sezon fredi a. Lavi etajè se 6-12 mwa.

Ou konnen? Ansyen moun peyi Lagrès yo ak ansyen Women yo te itilize Dill pou dekore kay yo ak pou rezon medsin.

Sèvi ak fèy sèch

Vèt sèk yo se gwo pou ajoute nan asyèt ki soti nan legim, vyann, pwason. Li se mete nan kou yo an premye, ti goute.

Lè w ap itilize epis santi bon sèk li nesesè konnen ke yo bezwen antre nan plat la pi bonè pase sa yo fre. Se konsa, yo pral kapab konplètman bay gou yo. Moulen engredyan yo seche yo dwe imedyatman anvan yo ajoute nan manje.

Kèk remèd fèy mande pou yon rechofman planèt la nan yon chodyè fri sèk. Se konsa, pran sant yo ogmante. Siye a se youn nan metòd ki pi ansyen, ki senp epi ki pa chè pou rekòlte vejetasyon pou sezon fredi a. Sèvi ak youn nan fason yo sèk pèsi ak vèt lòt nan kay la, ki dekri anwo a, ou kapab jwi yon bon gou, bon gou aromat ak an sante plen ak vitamin esansyèl ak sibstans ki sou valab pou sezon livè an antye.