Dyondyon zuit yo trè popilè ak chè espès dyondyon, ki ka souvan ka jwenn sou etajè yo. Pou moun ki vle poukont yo prepare dyondyon zuit nan fòm sèk pou yon tèm ki long depo, nou pral di w kouman fè li kòrèkteman, se konsa ke gou yo pa pral desevwa ou nan lavni.
Eske li posib pou w seche dyondyon zuit?
Gen ase enstriksyon etap-pa-etap sou entènèt la sou ki jan yo seche chameton, dyondyon porcini ak lòt kalite dyondyon, men ti kras enfòmasyon sou dyondyon zuit, depi pwodui sa a se pa tèlman popilè pou siye. Se poutèt sa, anpil moun mande si wi ou non li se posib yo seche dyondyon zuit nan kay la nan tout. 
Repons lan nan kesyon sa a se pozitif: bay sa a djondjon gen ti kras imidite, li ka fasil cheche pou plis depo siksè epi sèvi ak nan fòm sèk.
Li enpòtan! Dyondyon zuit sèk yo trè byen ki estoke pou yon peryòd ki long, pou yo ka bay chans nan manje ki jele, sale oswa nan bwat konsèv.
Li enpòtan tou ke dyondyon zuit seche pran anpil espas ti kras, men posiblite yo nan sèvi ak yo yo trè lajè.
Nou konseye w familyarize w ak resèt pou rekòlte dyondyon lèt, bolè ak Ceps.
Zouti kwizin
Pou pote soti pwosedi a nan siye kòm byen vit ak efikasite, ou ta dwe estoke moute envantè sa yo:
- yon kouto kale e koupe dyondyon yo;
- seche ak yon moso twal epè pou konplete pwosedi retire tè;
- tablo koupe sou ki ou pral koupe dyondyon zuit;
- papye pou gaye dyondyon;
- fil long epè oswa fil pou fikse dyondyon pou siye;
- seche rad elektrik (si ou vle) pou siye.
Preparasyon djondjon
Anvan ou kòmanse siye, dyondyon dwe premye dwe prepare.
Li ta dwe remake ke moun ki dyondyon zuit pa lave epi pa bouyi anvan ou seche, se tout pwosesis la fè sou yon pwodwi sèk.
Chak djondjon yo dwe egzamine pou sit ki kontamine, epi si yo prezan, grate fatra konfòme yo avèk yon kouto, epi tou separe janm yo soti nan bouchon yo.
Ou konnen? Premye kiltivasyon aktif nan dyondyon zuit te te pote soti nan Almay. Nan peryòd lagè a, te gen difikilte ekonomik nan peyi a. Akòz lefèt ke sa a ki kalite djondjon se modestes e yo ka grandi sou nenpòt ki fatra bwa, sa a pwodwi te ede yon gwo pati nan popilasyon an yo siviv grangou a.
Pou retire ti patikil pousyè ak pousyè tè, siye chak djondjon ak yon twal sèk, dans. 
Séchage metòd: enstriksyon etap pa etap
Li ta dwe remake ke moun ki ka siye a nan dyondyon dwe fèt nan de fason: lè l sèvi avèk yon seche elektrik espesyal, oswa nan lè a louvri. Konsidere chak metòd separeman.
Aprann ki jan yo sèk prunye, seriz, ramase, pòm, pwa, frèz, Korint, CRANBERRIES, rosehips, cornels, vèt (Dill, pèsi, silantro, epina, zonyon vèt, rou), tomat, pwav.
Nan lè a louvri
Siye dyondyon zuit nan lè a louvri se yon fason ki pi fasil pou ki ou pa bezwen aparèy espesyal elektrik.
Li enpòtan! Li ta dwe te note ke siye a nan dyondyon nan lè a ka fèt sèlman nan yon peryòd cho, sèk ak solèy.
Konsidere yon enstriksyon etap-pa-etap sou pwosesis la nan siye dyondyon zuit nan lè a louvri:
- Lè dyondyon yo konplètman netwaye epi koupe an moso yo, yo yo mete deyò nan yon kouch sou papye a prepare.
- Yo mete espas vid yo nan limyè solèy dirèk, nan yon kote ki byen ayere epi ki kite pou 3 èdtan.
- Dyondyon yon ti kras fin chèch nèt yo dwe nèrveu sou yon fil prepare oswa fil epè prepare. Lè w ap itilize fil la, li dwe mete nan zegwi a fasilite pwosesis la stringing.
- Strung dyondyon zuit ta dwe mete yo nan yon kote ki cho, sèk, apwopriye zòn tou pre recho a gaz nan kwizin nan. Yo seche byen nan fason sa a, li ka pran apeprè yon jou pou dyondyon yo zuit.
Nan seche rad elektrik la
Itilize yon sechwa elektrik espesyal, kote legim ak fwi kapab seche, ap fasilite anpil pwosesis la nan siye dyondyon zuit ak rakousi tan an pou li.
Chache konnen ki sa dyondyon yo itil yo pou kò a: dyondyon, dyondyon, dyondyon porcini, bòl, dyondyon lèt.
Pwosesis la nan siye dyondyon zuit nan yon seche rad elektrik konsiste de etap sa yo:
- Prepare dyondyon tranche yo dwe mete deyò nan yon Van, ki vini ranpli ak yon seche rad elektrik, epi yo mete yo nan aparèy la.
- Tanperati inisyal la ta dwe apeprè 50 ° C, nan kondisyon sa yo pwodwi a ta dwe sou 2 èdtan.
- Apre tan an, li nesesè ogmante tanperati a 75 ° C epi sèk jiskaske siye konplè. Pwodwi a ka nan yon seche rad elektrik soti nan 7 a 12 èdtan.
Ki jan yo detèmine preparasyon pou
Li enpòtan anpil pou pa manke moman sa a lè dyondyon yo deja seche konplètman. Si yo twò sèk, yo pral konfizyon byen vit ak vin inoporten pou alontèm depo. Pwodwi dezabiye byen vit mwazi ak deteryore.
Nan lòd pa dwe fè erè nan chwa a nan dyondyon manjab, li trè enpòtan pou kapab distenge yo soti nan espesimèn danjere. Aprann plis bagay sou dyondyon yo blan, kanni (Aspen, nwa), volnushkah, kochon, chantrèl, Aspen, mohovikov, podgruzdkah, agarik siwo myèl, rusulets, mori ak pwen, trufyèr nwa.
Si dyondyon yo fin cheche nèt, yo pral yon ti kras fleksib, men yo pral fasil kraze lè ou eseye pliye yo. Koulè a ta dwe rete limyè, sant la ak gou - menm jan ak sa yo ki an dyondyon fre.
Nimewo a nan dyondyon sèk yo ta dwe 10% nan pwodwi a anvan tout koreksyon, se sa ki, dyondyon ap diminye nan 90%.
Ou konnen? Nan New Zeland, djondjon zuit konsidere kòm yon kalite parazit nan djondjon ak kiltivasyon li yo entèdi. Se enpòte pwodwi sa a tou entèdi, nan lòd pou fè pou evite enfliyans nan chanpiyon an parazit sou Flora lokal la.
Ki jan ak ki kote nan magazen
Bon depo nan dyondyon zuit sèk se kle nan prezève gou ak aparans, ki pral pèmèt yo dwe estoke pou afè yon bon bout tan. 
Kondisyon prensipal la pou depo nan pwodwi a fini sèk se imidite ki ba, se konsa ke dyondyon yo zuit pa vin mouye ak deteryore.
Pou anpeche papiyon nan dyondyon yo, yo ta dwe mete nan Netwaye krich vè, kouvri ak yon kouch epè nan papye epi voye nan yon sèk, ki byen ayere kote.
Li ta dwe transmèt nan tèt ou ki dyondyon zuit ka byen vit absòbe imidite ak absòbe sant etranje. Se poutèt sa, li se entèdi nan magazen pwodwi a sèk tou pre sale, marinated oswa lòt pwodwi ki ogmante imidite a nan lè a, oswa moun ki ka transmèt yon sant etranje dyondyon yo zuit.
Se konsa, li se byen senp nan seche dyondyon zuit nan kay la. Bagay pwensipal lan se pran an kont kèk nuans nan preparasyon an nan pwodwi a epi swiv enstriksyon yo pou pwosesis la siye.
