JAS se yon délikatès tradisyonèl nan zòn nou an. Ete ak otòn jenere pou rekòt ban nou opòtinite pou yo pwokire divès kalite prezèvasyon pou itilize nan lavni, se konsa ke pita nan aswè sezon fredi long, nan chalè lakay ou ak konfò, bwè santi bon te ak yon délikatès bèl bagay nan preparasyon pou pwòp li yo. Jodi a se istwa nou an sou blan konfiti Cherry.
Aparèy kwizin ak istansil yo
Se konsa, kite la kòmanse ak preparasyon an nan istansil kwizin ak kiyè fouchèt kouto an ki nesesè pou nou fè blan Cherry konfiti. Si ou deside fè jams seedless, jwenn yon aparèy espesyal ak ki ou ka fasilman retire wòch sa yo soti nan bè yo. Pran seryezman chwa a nan asyèt pou fè manje. Te diskite ke asyèt yo pi byen - kwiv oswa basen kwiv. Sa a se pa vre vre. Tankou yon avantaj gen tankou yon avantaj, sètadi: pwodwi a boule mwens nan resipyan sa yo. Mwens nan sa yo veso a se ke asid la genyen nan yo nan fwi a se kapab dissolve fim nan oksid ki prezan sou sifas la nan kwiv oswa pwodwi kwiv.
Li enpòtan! Sweet Cherry pa rekòmande pou moun ki soufri doulè ak dyabèt.Men, toujou, yon basen emaye oswa chodyè pou rezon sa yo ap anfòm pi byen. Jis nan tèt ou: enamelware pa ta dwe gen okenn bato oswa fant. Si gen domaj la mwendr sou emaye la, yo ta dwe kapasite sa yo dwe abandone. Yon lòt opsyon - basen an nan manje asye pur. Nou bezwen tou ekremeur.
Engredyan obligatwa
Gen yon anpil nan resèt pou konfiti Cherry, youn nan ki nou pral dekri anba a. Engredyan nesesè pou fè manje, diferan yon ti kras. Gen twa prensipal yo:
- Cherry blan;
- sik;
- dlo
Ou konnen? Seriz te li te ye pou 8 mil ane anvan epòk nou an. Sa a se pi ansyen nan tout fòm Cherry.
Karakteristik nan seleksyon pwodwi
Yon kèk konsèy ki senp sou kòman yo chwazi yon baz pou konfiti:
- Li se pi bon yo achte Cherry dous nan mwa jen oswa jiyè. Nan wotè sezon an Berry a se pi bon gou a, san konte li se pi bon mache.
- Ak anpil atansyon enspekte bè yo ak pye ble. Seriz ta dwe gade byen, pa gen tèrn, étidyan ak tach nwa soti nan yon rete lontan sou tè a. Tij yo ta dwe vèt ak fre, otreman, sa a endike yon depo alontèm nan bè.
- Achte yon sèk, fre Berry ak yon sant karakteristik. Lè léjèrman bourade, elastisite ta dwe santi.
- Mande pou yon achte sou mache a yo montre dokiman sou pwodwi yo, an patikilye, "konklizyon ekspè."
Aprann tou ki jan fè konfiti nan kwen, frèz nan bwa, Korint, Yoshta ak pòm.
Kwit manje blan Cherry konfiti: yon enstriksyon etap-pa-etap ak foto ak videyo
Pou preparasyon an nou bezwen engredyan sa yo:
- opoze bon Cherry - 2 kg;
- dlo - 0.25 l;
- sik - 1.5 kg;
- 0.5 ti kiyè. asid asid oswa mwatye yon sitwon.
Li enpòtan! Obsève teknoloji a nan fè konfiti Cherry, paske li diferan de lòt bè pa asidite ki ba.
Lè tout bagay pare, ou ka kòmanse:
- Nou mete sou kapasite nan dife. Vide yon vè dlo, lè li kòmanse bouyi, nou tonbe dòmi sik ak dous Cherry. Fè yon dife fèb, epi, pandan y ap toujou ap brase, pote nan yon bouyi.
- Apre bouyi siwo a ak bè a, nou fè dife osi ba ke posib pou yon inifòm, pa trè fò bouyi.
- Bay bouyi pou 5-10 minit, lè sa a ajoute sitwon oswa asid.
- Ekouteur detanzantan retire bave a, ki pral parèt sou sifas la. Nou ogmante dife a, epi, brase tout tan tout tan an, bay konfiti a aktivman bouyi.
- Pandan ke siwo a ak bè yo bouyi, kite a fè esterilizasyon nan bwat yo. Bank yo ka esterilize lè l sèvi avèk yon mikwo ond. Pwosedi a pran mwens tan pase tradisyonèl la, ak efè a se menm bagay la.
- Lefèt ke pwodwi a pare ka rekonèt pa aparans la ak eklatman karakteristik nan bul lè pandan bouyi. Ti boul glase, vin tankou sirèt-sirèt. Lè yo pete, yo emèt yon koton diferan, pa tankou son dlo bouyi. Ou ka fèmen dife a.
- Apre konfiti a pare, li nesesè kolekte bave ki rete a. Pou fè sa, pran kapasite a ak mouvman limyè, menm jan ak tamize farin frans nan yon Van, ap eseye pouse kim a soti nan kote ki nan basen an nan sant li yo. Lè yon tach kontra enfòmèl ant fòm kim nan sant la, retire li nan sifas la ak yon gwo kiyè senp. Pwosedi a dwe repete plizyè fwa jouk disparisyon an konplè nan bave la.
- Bay konfiti a fre epi vide nan krich prepare.
Depo règleman yo
Li se pi bon kenbe endijèn manje nan bwat manje nan tanperati ki soti nan 0 ° C a +18 ° C ak imidite lè jiska 80%. Yon tanperati ki pi wo pa kritik si prezèvasyon an te byen prepare ak krich yo byen esterilize. Depo nan yon tanperati negatif se endezirab akòz lefèt ke dlo a nan manje nan bwat konsèv pandan ogmantasyon nan volim, e sa ka lakòz yon ka eksploze. Anplis de sa, lè w konjele ak dekonjle ki vin apre pouvwa yon move efè sou gou nan pwodwi a.
Ou konnen? Sweet Cherry gen yon efè benefik sou dijesyon, ede ak doulè nan aparèy la gastwoentestinal, gen yon efè analgesic sou atrit, gout, rimatism, diminye gonfleman.Eseye prepare dous nan tèt ou, epi ou pa pral regrèt sa. Pa gen anyen ki bat men-fè konfiti te fè nan Cherry mi dous karese pa solèy la. Ou pa bezwen pè kalori siplemantè, yon kiyè kèk nan délikatès santi bon bon ap ogmante lespri ou yo epi yo vin yon adisyon bèl bwè te.
