Gooseberry se yon plant san patipri komen ki ka jwenn nan divès pati nan mond lan: pa sèlman nan zòn nou an, men tou nan Amerik, e menm nan Afrik. Popilarite li se lajman akòz konpozisyon sa a benefisye nan fwi yo ke gen moun ki manje manje pa sèlman fre, men tou rekolt nan fòm lan nan konfiti oswa jams.
Sou metòd yo nan preparasyon nan lèt la epi yo pral diskite pi lwen, men premye pale sou pwopriyete yo benefisye nan plant la.
About benefis yo nan grozeye
Nan chak Berry gen yon bagay ki itil pou kò imen an, epi si nou ap pale de grozeye a, lè sa a ou pa ta dwe gen dout sou tout bagay. Sa a se yon depo reyèl nan itil vitamin, macro ak mikronutrim yonan mitan ki mwen espesyalman vle mete aksan sou fosfò, asid ascorbic, karotèn, antosyanin, tanen, vitamin A, B, PP.
Aprann plis bagay sou pwopriyete yo benefisye ak metòd rekòlte makro pou sezon fredi a, osi byen ke aprann resèt yo pou fè konfiti grozeye.
Akòz konpozisyon moun rich li yo, fwi yo nan plant la yo se tou senpleman endispansab pou tansyon wo, maladi nan sistèm nan jenojenital, enflamasyon nan ren yo ak nan blad pipi (yo gen yon dyurèz bon ak efè choleretic). Epitou, grozeye se kapab ranplir rezèv nan fè ak fosfò, ranplase preparasyon vitamin vitamin sentetik. 
Nitrisyonis tou pale sou benefis ki genyen nan plant la, espesyalman lè li rive maladi metabolik, devlopman nan maladi gastwoentestinal, konstipasyon ak obezite. Anplis de sa, grozeye a bay kò a enèji ak ogmante efikasite, pandan y ap pwoteje li soti nan aparans nan timè malfezan, efè eleman danjere radyo-aktif ak pwoblèm ki gen yon nati dermatolojik. Manje fwi plant lan rekòmande tou nan ka èdèm, e yon rezilta pozitif pa long pou vini.
Pwopriyete itil nan grozeye ak k ap pran swen sante fanm, tankou yon dekoksyon ak bè fre bon pou yo itilize an vyolasyon nan règ la ak matris senyen.
Ou konnen? Nan lakou monastè Rus Kievan, ou ka jwenn makro depi 11yèm syèk la, e nan kòmansman 18 yèm syèk la, noblès aristocrate a te plante l sou teritwa pwopriyete yo. Nan syèk la XIX, Breeders angle elve yon plant ak fwi dous ak gwo, ki byen vit jwenn rekonesans nan Lawisi, piti piti ranplase ti-fruite varyete.
Recipe 1
Te grozey anjeneral yo itilize pou fè konpot ak prezève, men jams, sitou ak itilize nan yon machin pen, yo pa tankou yon opsyon komen. Sepandan, li tou gen avantaj li yo an tèm de disponibilite pwodwi ak fasilite nan pwosesis, ki ou ka kounye a wè. 
Envantè ak aparèy kwizin
Anplis de plak yo ak lòt resipyan ki gen plis chans yo dwe jwenn nan chak kwizin, ou bezwen sèlman yon Maker pen fè konfiti dapre sa a resèt.
Engredyan obligatwa
- Fwi zo - 600 g.
- Sik - 500 g
- Mwatye yon sitwon.
- Pèktin - 1 sak.
- Vaniy - mwatye nan baton yo (koupe longè ak reta sou yon sèl bò).
Etap-pa-etap resèt
Pa gen anyen ki difisil nan prepare konfiti grozeye, espesyalman si ou itilize yon teknik ak bati-an fonksyon (nan ka sa a, breadmaker a pral fè pi fò nan travay la pou ou). Pwosesis la nan preparasyon nan materyo an se jan sa a:
- pou kòmansè yo, yo dwe antye ipokritè a byen lave ak mètri, rejte echantiyon domaje ak ta vle chanje koulè;
- Lè sa a, tout fwi yo ta dwe vide nan Maker a pen epi ajoute yo yon kantite lajan mezire nan sik, yon ti kras sitwon zès, pèktin ak vaniy;
- Lè sa a, li rete sèlman yo fèmen kouvèti a nan aparèy la epi chwazi mòd nan vle nan meni an.
Ou konnen? Fason ki pi fasil yo tcheke preparasyon pou la nan jele oswa konfiti - jis lage yon gout nan melanje sou yon plak, epi si li pa gaye, Lè sa a, li lè yo fèmen kreyasyon ou.
Recipe 2
Anjeneral, se sèlman mi, epi pafwa sou-mi fwi yo te itilize pou prepare nenpòt ki billèt, men kounye a nou pral di w ki jan ou ka fè yon konfiti ekstrèmman bon gou makro nan vèt, espesimèn asid.
Envantè ak aparèy kwizin
Kòm nan ka anvan an, ou pa pral bezwen nenpòt aparèy etranj, epi ou bezwen prepare sèlman:
- blenndè;
- veso pou grozèg kraze (de preferans tankou ke li ka imedyatman mete sou plak la).
Engredyan obligatwa
- Green grozeye - 500 g
- Sik - 250 g
- Zhelfix - 20 g (gen pèktin Citrus ak pòm, yo te yon pwodwi natirèl).
Ou konnen? Bè zansèt yo itilize nan kwit manje, pa sèlman pou preparasyon an nan yon varyete de espas vid, yo menm tou yo pwodwi premye klas bon plat dous ak tounen ki epis moute poul, kanna ak mouton. Si ou vle, ou ka ajoute yo nan asyèt yo bò ak menm asyèt yo an premye.
Etap-pa-etap resèt
Kòm toujou, tout pwosesis pou kwit manje a konsiste de plizyè etap siksesif:
- netwaye epi rense pen grye byen anba dlo k ap debarase m de feyaj kolan ak pousyè tè;
- mete fwi a nan bòl la nan blenndè a ak fwe jouk lis (sik gratis);
- kounye a nan yon veso ki separe li nesesè pou melanje mwatye pake gelficus ak 2 gwo kiyè sik (sèlman melanje yo byen);
- ak Lè sa a, vide melanj lan nan yon veso ki gen yon grozeye vide, respire distribye li nan tout volim la;
- apre melanje, bòl la ak konfiti nan lavni yo voye nan yon dife ti epi rete tann jiskaske sa li bouyi, pandan y ap toujou ap brase grès la vèt;
- le pli vit ke konfiti nan lavni ap bouyi, ajoute sik ki rete a, melanje tout bagay byen epi kite sou recho a pou yon lòt twa minit apre bouyi ankò;
- apre tan sa a, ou ta dwe retire kim la, melanje ankò epi fèmen apre bouyi.
Li enpòtan! Ou pa bezwen pè, si li sanble ak ou ke konfiti a toudenkou te vin pa tèlman epè, li pral definitivman jwenn yon fòm jele-tankou le pli vit ke li refwadi desann.
Sa a tout, bon plat ak an sante ou nan zèb grozey se konplètman pare pou distribisyon nan bank oswa imedyatman pou itilize, menm si nan lèt ka a li rekòmande yo rete tann plizyè èdtan fè konfiti a pi byen.
Recipe 3
Melanje melanje ak sik epi fè konfiti - li fasil, pou ki resèt ki anwo yo yo, se pou fanatik nan Menager anpil. Sepandan, sa a pa vle di nan tout ke ou ta dwe refize tèt ou realizasyon an nan plis opsyon ekzotik, pou egzanp, fè konfiti ak jenjanm. Pwosesis sa a se prèske kòm senp tankou yo menm ki anvan yo, konsa pa gen difikilte ta dwe leve.
Familyarize w ak resèt pou fè konfiti: Korint wouj ak nwa; konfiti cherry ak wòch ak blan konfiti Cherry; soti nan pòm, kwen, frèz nan bwa, jele wouj grozey, frèz, melon, tomat.
Envantè ak aparèy kwizin
- Pan 6 l - 2 pcs. (youn pou makro bouyi, ak dezyèm lan pou ji eksprime).
- Colander
- Banks pou woule moute ji an.
- Kiyè pou brase pandan kwit manje.
Engredyan obligatwa
- Black grozeye - 6 kg.
- Dlo - 0.5 l.
- Sik - sou 1.8 kg (nan kalkil la nan 600 g pou chak 1 lit ji an jwenn).
- Ginger - 1 ti kiyè
Etap-pa-etap resèt
Sekans nan ekzekisyon nan tout aksyon nan ka sa a se jan sa a:
- Premye, pwòp ak deplase makro bezwen vide nan yon marmite sis-lit ak vide mwatye yon lit dlo;
- Lè sa a, yo ta dwe mete veso ki nan zo bwa tèt la sou recho a, epi, ap tann pou bouyi a, diminye chalè a, fèmen kouvèti a ak kwit pou 40 minit;
Li enpòtan! Nan faz sa a, pouvwa dife a dwe pi ba pase mwayèn, otreman konfiti nan lavni pral tou senpleman flote.
- apre tan an espesifye, pèmèt grozeye a yo refwadi ak souch li nan twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch oswa yon sak nan twal koton, te deja mete yo nan yon veso ki nan menm volim la (si sa posib, twal la chwazi yo ta dwe tankou sere ke posib yo nan lòd yo limite pénétration a nan pati fwi bouyi nan ji a). ;
- lè tout ji a vide, ajoute sik (600 g pou chak 1 l) nan li epi pote li nan yon bouyi sou chalè ki ba, brase toujou jouk sik se konplètman fonn;
- Koulye a, ou ka fè plis dife (yon kote jiska mitan an nan fòs admisib li yo) epi kontinye fè konfiti jouk konplètman prepare, brase li regilyèman (li ka boule);
- apre 2.5 èdtan, ajoute yon kwiyere nan jenjanm, melanje tout bagay byen ankò epi kite sou recho a pou yon lòt 10 minit.
Koulye a, li rete sèlman vide konfiti pare-fè nan esterilize krich ak woule. Lè cho, li ap toujou gen dlo, men apre kanpe pou yon ti tan li pral vin pi gluan ak epè. Si ou vle li yo dwe trè dans, lè sa a ajoute yon ti kras plis sik ak bouyi pou yon tan long.
Chache konnen ki jan yo esterilize krich nan kay la.
Recipe 4
Anpil Menager kwit konfiti grozeye jis koupe fwi a, pa debarase m de grenn yo ak ti ke nwa, men desizyon sa a se pa tankou tout moun. Se poutèt sa, nou ofri ou yon lòt resèt - ki baze sou ji.
Envantè ak aparèy kwizin
- Jwise
- De bòl gwo twou san fon (youn pou grozeye a tout antye, dezyèm lan pou ji li yo).
- Pot konfiti.
- Louch.
- Kiyè pou brase.
- Byen prepare bwat pou woule pwodwi a fini.
Engredyan obligatwa
- Zo bwa Tèt - konbyen lajan yo manje.
- Sik - se kantite lajan an detèmine sou baz ji a ki kapab lakòz (pou 1 lit ji yo ta dwe 1 kg ki gen sik ladan).
Etap-pa-etap resèt
Pwosedi a pou fè konfiti dapre resèt sa a se yon ti jan diferan de sa ki anvan yo, ki se lajman akòz bezwen an yo sèvi ak yon jwise:
- kale ak tamulier makro bezwen jete twa fwa nan yon jwise (fwa yo dezyèm ak twazyèm pase gato a);
- ji pare se pi bon tou de frenn nan gaz, depi menm pi bon aparèy la ka rate grenn fwi;
- Se konplètman netwaye liksye grozeye vide nan yon pi gwo resipyan epi ajoute plis sik kòm ji a te tounen soti (ou bezwen melanje tou dousman, piti piti ajoute yon pwodwi dous);
- brase sik la ta dwe prèske ranpli yap divòse li yo, apre yo fin ki ta dwe bòl la ak konfiti nan lavni ap deplase nan recho a ak pote nan yon bouyi sou chalè ki ba;
- le pli vit ke sispansyon an bouyi, kolekte kim soti nan li epi kontinye brase ji a pou li pa boule;
- jiskaske konfiti a vini nan preparasyon pou sou yon dife trè dousman, ou ka fè preparasyon an nan bwat ak kouvèti pou woule pwodwi a fini: bouyi kouvèti yo, ak chofe bwat yo nan fou an.
Li enpòtan! Ta dwe mous nan sifas la nan ji a dwe retire pandan tout pwosesis la pou kwit manje, menm si li parèt anpil ti nan fwa ki vin apre.
Li posib vide sèlman absoliman ji-konfiti sou bank yo, epi yo ta dwe woule moute apre li fin konplètman refwadi, ak jou kap vini an li se posib (nan mitan lannwit resipyan yo tou senpleman kouvri ak kouvèti).
Nou konseye w li sou metòd yo nan winterizing Korint, yoshty, pòm, pwa, prunye, seriz, seriz, abriko, frèz, ramase, chokeberries, sunberry, lanmè nèrpren.
Ki lòt bagay ou ka ajoute nan gou ak gou?
Nou te dekri resèt yo ki pi senp pou fè konfiti makro bon gou ak sante, men si ou vle bay kreyasyon ou yon gou espesyal oswa gou, Lè sa a, ou ka itilize lòt engredyan, pa sèlman fwi yo ak sik tèt yo.
Se konsa, ak grozeye yo trè byen konbine Kiwi, rekòt pye mant, zoranj, sitwon, grozee, ki yo ajoute nan li nan premye etap yo premye nan preparasyon konfiti. Si ou vle, ou ka konbine li ak lòt bè sezon an, men nan ka sa a ou ta dwe definitivman pran an kont dous yo. Pral gen aji pa jijman ak erè. 
Avèk anpil ti efò pou kreye tijèt lanmè dapre resèt ki anwo yo, ou pral definitivman jwenn yon preparasyon bon ak an sante pou sezon livè an antye, ki ka itilize tou senpleman kòm yon adisyon nan te oswa fè li yon pati nan boulanjri ak asyèt lòt.
