Parfen, brak, dous - depi tan lontan, te ji rezen valè nan mitan chef yo, Viticulteur, osi byen ke geriseuz ak geriseuz. Anplis de ekselan gou, sa a bwè gen pwopriyete geri pwisan, se kapab retounen sante, bote ak byennèt.
Deja nan literati ansyen, rezen yo te chante pa powèt, vanyan sòlda itilize yo jwenn fòs, ak ti fi - prolonje bote ak jèn.
Nou pral konnen ki sa sekrè a nan rezen ji se, si li ka ranplase ak pasterize yon sèl ak ki moun ki pa ta dwe itilize sa a bwè.
Konpozisyon an ak benefis nan ji rezen
Ji rezen se yon depo nan eleman itil ki nesesè pou fonksyone a apwopriye nan kò nou an. Se konsa, li gen plis pase 150 sibstans ki sou biyolojik aktif! Yo kwè ke sa a bwè konparab nan kantite eleman ak dlo mineral. Li gen esansyèl e ki pa esansyèl asid amine, vitamin, mikwo ak makronutrim, sik ak fib.
Tou depan de varyete nan rezen, kontni an kalorik ak sa ki ekri nan eleman itil ap varye yon ti kras. 
Sepandan, an jeneral, ou ka itilize done sa yo:
| Kontni kalori | 54-70 kilokalori |
| Ekirèy | 0.4 g |
| Grès | 0.1 g |
| Kaboyidrat | 14.8 g |
| Dlo | 85 g |
| Sahara | 14.2 g |
| Seliloz | 0.2 g |
| Ash | 0, 22 g |
Chache konnen ki jan grenn rezen, rezen chèch, rezen nwa, chardoney, pino nwar, Cabernet Cabernet rezen yo itil yo.Itil engredyan fre:
- vitamin: B1, B2, B4, B5, B6, beta-karotèn, C, K, PP;
- makronutriman: potasyòm, mayezyòm, fosfò, kalsyòm, sodyòm;
- eleman tras: fè, Manganèz, kwiv, fliyò, zenk;
- 16 asid amine;
- omega-3 ak omega-6 asid gra;
- satire ak enstore asid gra.
Ou konnen? Plis pase 70 milyon tòn rezen yo grandi atravè lemond chak ane, ki se 80-90% itilize fè diven, jiska 10% yo bay pou konsomasyon fre, ak yon lòt% 6 nan bè yo itilize fè rezen chèch. Lidè mond lan nan kiltivasyon nan bè yo Itali, Lachin, USA, Lafrans, Espay ak Latiki.
Èske w gen bwè yon vè rezen fre, yon moun pral imedyatman santi yon vag nan fòs ak vitalite. Ji nan varyete limyè gen yon gwo kantite lajan pou fè, ak yon bwè nwa, sou kontrè a, gen mwens ferum, men li gen plis pwononse pwopriyete antioksidan. Fresh rezen afekte kò a jan sa a:- amelyore san fòmasyon;
- netwaye fwa a;
- nòmal kè a;
- gen yon modere dyurèz ak efè laksatif;
- nòmal nivo Ph a nan kò a;
- nòmal fonksyone nan trip la;
- nòmal aktivite nan sèvo ak fonksyon mantal;
- bay aksyon antioksidan, pwoteje kont radikal, anpeche devlopman kansè;
- diminye LDL ("move kolestewòl");
- gen efè antiviral ak anti-bakteri.
Aprann ki jan fè chanpay, diven rezen, rezen chèch.Yon bwè bè brak se kapab ranpli kò a ak enèji ak ogmante ton li yo an segonn. Se konsa, si ou bwè yon vè ji apre egzèsis fizik, ou ka evite krèm, feblès nan misk ak doulè, osi byen ke fatig. Nan plis detay, pwopriyete yo geri nan bwè a ak sèvi ak li yo nan divès kalite patoloji pral konsidere plis.
Pwopriyete geri yo
Bwè rezen gen yon lis gwo pwopriyete geri, kidonk li pa etone ke li te kòmanse yo dwe itilize nan anpil maladi depi tan lontan. Gen menm tankou yon syans - ampelotherapy (ki soti nan grèk la ampelos - rezen), literalman tradui kòm "geri rezen".
Yo nan lòd yo amelyore sante ak maladi konba, bè santi bon yo te kòmanse yo dwe itilize nan Wòm ansyen ak Lagrès. Nan syèk la XIX, te konpozisyon sa a nan rezen yo etidye nan detay ase, paske li te kòmanse yo dwe itilize pou rezon medsin nan peyi Ewopeyen an.
Ou konnen? Rezen pi souvan pase bè ak lòt fwi te vin objè a nan enterè nan atis, powèt, skultur ak lòt atis. Rezen yo mansyone anpil fwa nan Bib la. Se konsa, dapre ekriti yo, Noe pa t 'sèlman Sovè a nan ras imen an, men tou premye grapteur diven an sou latè. Apre Bwat Kontra a rive nan mòn Ararat, Noe anvan tout moun plante yon pye rezen nan pye yo. Selon yon lòt vèsyon, Noe, k ap soti nan lach la, lage yon kabrit pou patiraj, ki te jwenn yon bèl ti touf bwa ak bè bèl bagay. Se konsa, te kòmanse kiltivasyon nan plantasyon rezen.
Koulye a, doktè rekòmande lè l sèvi avèk ji rezen pou maladi sa yo:- anemi;
- névrose ak nerastèn, lensomni;
- maladi jwenti (gout, rimatism);
- maladi ren (nefrit, nefwoz);
- premye etap tibèkiloz la;
- obezite;
- opresyon;
- pwoblèm metabolik;
- vyolasyon tansyon (danje ak tansyon wo) ak maladi kè;
- konstipasyon;
- maladi nan aparèy respiratwa a.
Chache konnen pwopriyete yo nan erab, Birch, tomat, ji bètrav.
Mal nan ji rezen
Depi rezen fre se moun rich nan anpil engredyan aktif, li ka lakòz kèk domaj nan kò a si ou pa swiv règleman yo pou pran pwodui sa a.
Se konsa, bwè a ka sispann meprize sistèm dijestif maladi: gonfleman, fòmasyon gaz, pwosesis fèmantasyon nan trip la entesten ,,.
Epitou, lè yo itilize souvan, ji rezen ka rouye dan emaye ak tisi dantè gwo twou san fon, sa ki lakòz yon maladi yo rele kari.
Pou evite konsekans negatif nan sèvi ak bwason ki an sante, swiv kèk rekòmandasyon senp:
- sèvi ak fre ji ak yon pay, ak Lè sa a, toujou rense bouch la byen ak dlo plenn;
- toujou lave bè anvan ou itilize;
- pou chak jou, bwè pa plis pase 500 ml nan ji fre;
- pa konbine li ak manje gra ak fri, bwason ki gen alkòl, dlo mineral ak dlo soda;
- ji pa ka bwè imedyatman apre yon repa;
- apre yo fin manje fre manje, li ta dwe pran omwen 40-60 minit yo manje.
Li enpòtan! Petèt règ ki pi enpòtan an: pa janm melanje rezen ak rezen ji ak fwi ak lòt, li pi bon yo sèvi ak li nan yon repa endepandan, otreman gonfleman ak flatulans yo bay la.
Diferans ki genyen ant ji fre ak pasterize
Pou kòmanse, nou pral analize kisa pwosesis pasterizasyon an implique - li se yon chofaj yon sèl fwa, kontinyèl oswa kout tèm nan pwodwi a nan yon sèten tanperati yo nan lòd yo dezenfekte, ogmante lavi sa a ki etajè nan pwodwi an. Avèk chofaj kout jiska 1 minit, tanperati a ka rive jwenn 90 °. Avèk yon pwosesis ki long (ki soti nan 30 a 60 minit), tanperati a pa monte pi wo pase 60 °. 
Ji pasterize kapab:
- vire dirèk. Pou preparasyon, materyèl yo anvan tout koreksyon yo Ranje, lave ak prese soti nan ji, ki se Lè sa a, pasterize ak vide. Ji sa yo ka fèt sèlman pandan peryòd rekòt la, se sa ki, soti nan Jiyè rive oktòb;
- refè. Nan sa a reyalizasyon, se bwè a prepare soti nan yon konsantre dilye ak dlo.
Chache konnen ki diferans ki genyen ant nwa, blan, woz, teknik, rezen tab, rezen chèch.Bagay ki pi enpòtan se li konpozisyon an! Vreman vre, yo nan majorite nan pake bwason, nan adisyon nan fwi a ak pati Berry, gen sik (siri siro), asid asid, sèl, gou. Li se pi bon yo kite melanj lan ak yon konpozisyon menm jan an sou etajè a nan magazen an, depi li pral pote pa gen anyen men mal. Ak nan lòd yo benefisye de pwodwi a nan absans yon jwise, li se pi bon yo manje yon pakèt antye nan bè.
Li enpòtan! Si ou itilize sèlman ji fre, sonje ke ou bezwen bwè en nan 10-20 minit apre preparasyon, otreman pwosesis yo oksidatif nan lè a detwi tout vitamin yo nan li. Pa janm pare fre an avans!
Kontr
Sèvi ak sa a bwè pa kapab tout. Se konsa, li pa kapab moun ki soufri dyabèt, pwosesis enflamatwa nan aparèy la gastwoentestinal (doulè, gastric oswa ilsè entesten), ak yon tandans gonfleman, yon degre fò nan obezite, maladi egi nan ren yo ak fwa.
Nan pankreatit (enflamasyon nan pankreyas la) fre Berry pa ka itilize nan nenpòt ka. Li entèdi nan ka yon reyaksyon alè endividyèl ak entolerans. Yo ka bay ti bebe yo ji pa pi bonè pase 2 zan.
Nan premye etap yo pita nan gwosès, yon bwè ka lakòz yon pran pwa rapid nan ti bebe a ak manman an, Se poutèt sa, li ta dwe tou jete. Pandan bay tete fraîcheur ka lakòz tranche ak gonfleman nan ti bebe a, se konsa li pa ta dwe nan rejim alimantè a nan enfimyè manman an. 
Kosmetik itilize
Ji soti nan sa a Berry te nan itilize deja nan bèl ansyen. Itilize li se tou popilè jodi a kòm yon pwodwi swen chè, natirèl ak efikas. Ki jan li afekte po a:
- ton moute;
- revitalize;
- netwaye, aji kòm yon penti kap dekale, retire kouch anwo po mouri nan epidèm lan, kòm yon rezilta, po a vin fre, vlou, sansib;
- kòmanse pwosesis rejenerasyon;
- idrat.
| Kalite po | Engredyan | Aplikasyon |
| Dekouvèt |
| Engredyan yo melanje, aplike pou demi èdtan yon sou figi a, apresa rense l avèk dlo tyèd. Mask yo ta dwe fè 2 fwa nan yon semèn pou yon mwa pou yon rezilta pwononse. |
| Gra |
| Kenbe mask la sou figi a pou 15 minit epi rense. |
| Sèch |
| Engredyan melanje. Aplike premye kouch la mens sou po a lè li sèch, aplike yon dezyèm kouch mens. Se konsa, repete jouk 30 minit, apresa rense l. |
| Avèk pli yo an premye |
| Engredyan yo melanje, efase nan yon solisyon kousinen koton epi mete yo sou figi ak kou, kouvri yo avèk yon sèvyèt pandan 20 minit. |
Rekòmandasyon jeneral sou itilize nan ji soti nan cosmetologists:- Menm nan absans alèji lè yo manje bè, yon reyaksyon alèjik lokal ka rive. Se poutèt sa, anvan ou aplike ji an pou figi a, tès li sou sifas enteryè koud la - si pa gen okenn wouj, santi yo lib yo sèvi ak ji an.
- Lwil sou po reponn pi byen ak varyete vèt nan bè.
- Pou po sèk, li se rekòmande yo itilize varyete woz.
- Varyete nwa yo apwopriye pou pwoblèm po, gratèl, pwoblèm vaskilè ak po a.
Chache konnen ki karakteristik ki nannan nan varyete yo rezen Franbwazye Super, Ilya Muromets, Kishmish radyan, Romeyo, Alfa, zès, Dawn Nesvetaya, Miracle Blan, rus, Long-dire, santèn.Ka ji rezen dwe san danje yo rele eliksir la nan sante jèn yo, bote, ak lonjevite. Li efikas nan itilizasyon tou de entèn ak lokal yo. Bagay pwensipal lan se asire w ke pa gen okenn kontr, swiv règleman yo nan resepsyon, ak Lè sa a, bwè a pral bay yon benefis gwo nan kò ou!
