Tibeten chanpiyon lèt (kefir chanpiyon): konpozisyon chimik, itilizasyon ak pwopriyete ki ka geri ou

Kefir djondjon byen kontrèman ak abitan abityèl yo nan forè an. Li se yon sibstans blan elastik (mas sou sifas la nan fèrmante lèt) ki sanble yon chou. Èske kefir djondjon itil, ak ki jan yo ka li dwe itilize?

Istorik background

Menm nan tan lontan, relijyeu tibeten remake ke lèt la fèrmante nan po ajil tounen nan diferan fason. Yogout Nòmal te jwenn sèlman nan po, lave nan yon kouran mòn, ak yon gou plis bèl - nan tank, pirifye nan dlo yo nan lak mòn oswa etan.

Kòm li te tounen soti, tounen tounen te gen pa sèlman yon gou bèl, men tou pozitivman enfliyanse aktivite nan ògàn entèn yo nan moun. Li te kòmanse rele eliksir jèn yo, paske moun ki te bwè bwason sa a te santi yo pi byen epi yo te rete nan bon fòm fizik ankò. Te chanpiyon nan tèt li dekouvri kèk tan pita: nan yon bokal pa lave soti nan yogout, relijyeu yo remake boul blan. Pou tcheke pwopriyete yo, Abbot a bay lòd pou yon krich pou yo byen netwaye nan pi a, ki te ranpli avèk lèt ​​epi yo mete boul yo la. Apre yon jou, li te tounen soti yogout la menm ak gou ki pi delika.

Ou konnen? Yon jou kefir aji kòm yon laksatif, ak fò - fè pwomosyon devlopman aktif nan ji dijestif nan vant lan.

Sa a djondjon yo te kòmanse konsidere kòm "kado a nan bondye yo." Moun ki te pran swen tankou yon mirak: yo pa t 'vann, pa t' bay, oswa menm bay. Si yon bagay tankou sa rive, li te panse ke chanpiyon an pèdi pouvwa li yo. Te pwosesis la kiltivasyon nan chanpiyon an kenbe nan konfyans lan pi estrik. Men malgre tout mistè a, nan syèk la XIX li te vin yon remèd trè komen pou tretman nan doulè, maladi ilsè, dyare, pwosesis enflamatwa nan trip yo e menm anemi.

Yon ipotèz di ke te djondjon yo te pote nan Ewòp pa yon pwofesè Polonè ki moun ki te malad ak kansè nan. Tretman tradisyonèl pa te pote rezilta yo vle, epi li vire pou ede nan medsin lès. Pasyan an sibi tretman dapre metòd Endyen yo, bwè bwè mirak mize tibeten yo, epi finalman jere yo fè fas ak maladi a. Kòm yon kado nan sekouris l 'yo, li te resevwa yon djondjon lèt yo nan lòd yo kenbe kò l' nan kay la.

Nan Larisi, djondjon la te kòmanse gaye nan syèk la XIX nan Kislovodsk majisyèn a, ki moun ki te resevwa li kòm yon kado soti nan Buryats yo. Li avèk siksè trete maladi moun ak yon bwè nan chwal lèt. Pita, kefir te fè soti nan chanpiyon an tibeten te vin pi popilè gras a travay yo syantifik nan E. Roerich ak I. Mechnikov, nan ki li te refere yo kòm "perfusion a tibeten".

Konpozisyon

Kefir chanpiyon, yo te rele tou tibeten oswa letye, - Li se yon senbyotik nan divès mikwo-òganis, plis pase 10 espès ki grandi epi miltipliye nan yon gwoup. Li konsiste de asid acetic ak laktobasil, osi byen ke letye ledven.

Lactobacilli lakòz pwosesis la nan fèmantasyon asid laktik, ak ledven - alkòl. Kidonk, kefir jwenn kòm yon rezilta nan fèmantasyon se yon plus.

Konpozisyon chimik ak kontni kalorik

100 g natirèl kefir genyen:

• karotenoid, ki nan kò imen an yo konvèti nan vitamin A;
• asid folik;
• asid karbonik ak lòt asid;
• pwoteyin fasil dijèstibl;
• polisakarid.

Li enpòtan! Kefir an plis gen asid folik, pi gra li ye la.

Anplis de sa, kefir se moun rich nan vitamin:

• A (retinol);
• B1 (tyamin);
• B2 (riboflavin);
• B6 (piridoksin);
• B12 (kobalamin);
• D (calciferols);
• PP (nicotinamide).

Eleman tras disponib nan kefir:

• Ca (kalsyòm);
• Fe (fè);
• Mwen (yòd);
• Zn (zenk).

Benefis ak pwopriyete geri

Tibeten djondjon pozitivman afekte tout kò imen an:

• amelyore mikroflor entesten;
• netwaye aparèy gastwoentestinal la nan toksin ak toksin;
• nòmal metabolis;
• fè pwomosyon pèdi pwa ak nòmal tansyon;
• netwaye efè segondè medikaman yo;
• efè pozitif sou ren yo, nan blad pipi fyèl ak (fonn wòch);
• ogmante nivo a konsantrasyon ak atansyon;
• minimize maltèt;
• amelyore pèfòmans ak ede ou tonbe dòmi pi vit.

Nòmalizasyon nan san presyon tou kontribye nan: melon melon, choukou, Cherry prin, grozeye, sèrvil, Basil, fèy bètrav, rekòt pye mant, kelom.

Lè aplike deyò, li:

• revitalize epi fè po pi lejè;
• netwaye ondilasyon;
• fè tach pigman envizib;
• ranfòse folikul cheve;
• stimul kwasans cheve.

Anplis de sa, kefir te fè soti nan djondjon tibeten, ranfòse sistèm iminitè a fè ou plis atire pou fè sèks opoze a epi li pa lakòz alèji. Li se yon antibiotics ak anti-enflamatwa ajan ki gen choleretic ak antispasmodik pwopriyete.

Epitou, se ranfòse nan iminite pozitivman enfliyanse pa: katlèm, refor, lay, bon plat, lay sovaj, pichpen, nwa zanmann, aloès, zanmann, Sturgeon blan, vyorn, Dogwood, Sitwonèl Chinwa, Basil, sitwon Balm.

Endikasyon pou itilize: itilize nan medikaman

Li rekòmande pou sèvi ak remèd ki pi wo a pou tretman maladi sa yo tankou:

• ateroskleroz;
• ogmante tansyon;
• maltèt;
• konstipasyon;
• twò gwo (obezite);

• seborwèl;
• furunculosis;
• rimatism;
• osteochondrosis;
• griv;
• stomatit;
• tranche;
• maladi respiratwa;
• pwosesis enflamatwa;
• pèt cheve.

Pèdi liv sa yo anplis pral ede: Cresson, litchi, pwa, kalbas, fwi nan suite a, bwokoli, epina, kadamon, chou Chinwa, bè goji, barberries, silantro, lovage.

Kòman ou ka grandi tibeten kefir djondjon

Moun ki pa gen okenn eksperyans bezwen omwen yon ti moso nan li yo grandi yon djondjon tibeten yo. Ou ka achte li nan famasi a, magazen sou entènèt, pran li nan men zanmi oswa zanmi, oswa ou ka fè rechèch pou mèt kay sou fowòm yo. Yo grandi djondjon nan tèt ou, w ap bezwen:

• veso an vit;
• Van plastik ak ti twou;
• ap grandi materyèl (2 gwo kiyè nan chanpiyon an).

Li enpòtan! Djondjon Lèt ka vin malad nan kontak ak metal.

Mete materyèl la nan yon veso an vè kouvri l ak lèt ​​epi kache l nan yon kote ki fè nwa. Apre yon jou, fòse sa ki nan veso a nan yon Van. Fè atansyon pa domaje chanpiyon an.

Lave l 'ak men ou epi retire larim ki soti nan kefir depase. Enferin chanpiyon gen yon dans kò blan ak fòm Oblong. Mete li nan yon veso ki pwòp epi ranplir ak lèt. Si youn nan echantiyon yo te sifas, li ta dwe abandone, depi li se plis inoporten pou kiltivasyon.

Byen kouvri veso a ak twal gaz pou pwoteje li kont kontaminasyon epi bay aksè sèlman nan lè pwòp. Dire a nan kwasans ak divizyon nan materyèl la depann sou kontni an grès nan lèt: pi gra li ye a, pi vit pwosesis la pral fini.

Kouman yo itilize: enstriksyon pou itilize

Soti nan chanpiyon an ou bezwen kwit manje kefir:

1. Pran 2 ti kiyè luil nan chanpiyon lèt epi rense l anba dlo k ap koule.
2. Mete li nan yon veso an vè ak vide 1-1.5 lit. Cho lèt bouyi.
3. Kouvri resipyan an avèk yon twal oswa yon twal ki gen plizyè twal.
4. Nan tanperati chanm apre yon jou kefir se pare. Li rete sèlman souch li, lave djondjon a ak deplase li nan yon lòt veso pou depo oswa preparasyon nan yogout.

Kefir se boule anvan manje nan maten oswa nan aswè a pou rezon medsin, se bwè kòm yon bwè òdinè, itilize kòm yon abiye sòs salad, marinad, engredyan pou fè farin, kòm byen ke figi ak mask cheve.

Chak jou rasyon

Depi chanjman tibeten - ajan ki ka geri, li vo sèvi ak li ak anpil atansyon. Pa bwè plis pase 0.7 lit kefir pandan jounen an. Timoun ki gen plis pase 5 ane yo pa rekòmande depase dòz la chak jou nan 0.3 lit. Nan sa a, gwosè a nan yon dòz sèl pou granmoun pa ta dwe depase make la nan 0.2 l., Ak pou timoun yo - 0.1 l.

Pou timoun ki poko gen 5 an, yo pa rekòmande yon pwodwi konsa. Apre timoun nan se 5 ane fin vye granmoun, ou ka kòmanse prezante nan rejim alimantè li tibeten bwè nan dòz piti epi yo pa plis pase 50 ml pou chak jou. Granmoun ki jis antre nan rejim alimantè yo kefir Tibetan, li rekòmande yo kòmanse ak 100 ml pou chak jou. Pou 10 jou, ou ka pote dòz la nan nivo maksimòm ki pèmèt yo.

Ki jan nan magazen ak swen

Règ pou swen nan chanpiyon kefir:

1. Itilize sèlman lèt ki gen anpil grès.
2. Veso an depo yo ta dwe fèt an vè sèlman, kiyè a ak Van an ta dwe fèt an plastik.
3. Kwit manje yo ta dwe fè ak soda (pa detèjan).
4. Pa sèvi ak kouvèti a pou kouvri veso a - sèlman gaz.
5. Pa mete djondjon la nan frijidè a - li pral vin lim. Solèy la tou se pa kote ki pi bon, bakteri yo ka mouri.
6. Rense chanpiyon an chak jou.

Rense byen anvan ou estoke. Mete l nan yon veso ki fèt an vè, kouvri l ak lèt ​​epi mete li nan yon kote ki fè nwa, fre. Apre 3 jou, rense ankò ak kwit kefir la. Se bwè pare ki estoke pa plis pase 3 jou.

Pwopriyete danjre

Sibstans ki fè pati chanpiyon lèt tibeten an, gen dwòg anti-ensilin, netralize efè yo. Men, lè li konbine avèk alkòl, li ka lakòz endijesyon grav.

Pou tretman dyabèt melitu li rekòmande yo sèvi ak plant tankou: yuk, purslan, Crimean Magnolia pye rezen, Aspen, osi byen ke zukèini, gri nwa ak boletus.

Kontr

Li entèdi pou itilize pwodwi ki fèt ak chanpiyon lèt si Gen omwen youn nan endikasyon ki nan lis la:

• alèji ak pwodwi letye;
• depandans ensilin oswa lòt depandans sou medikaman esansyèl;
• itilize alkòl;
• ogmante asidite nan ji gastrik;
• pran medikaman mwens pase 4 èdtan anvan ak apre konsome kefir;
• itilize kefir nan mwens pase 40 minit anvan dòmi;
• laj timoun mwens pase 1 ane;
• eta gwosès;
• opresyon bwonch;
• ipotansyon.

Ou konnen? Kefir la absòbe kò a pi bon pase lèt, depi se laktoz nan li pasyèlman konvèti nan asid laktik.

Tibeten Kefir djondjon - Yon zouti bèl bagay ki ede soti nan anpil maladi. Avèk bon itilizasyon, li gen yon efè pozitif sou aktivite prèske tout ògàn entèn yon moun. Moun ki rete nan Tibet toujou kwè ke li enposib achte ak vann tankou yon zouti geri - li kapab fèt sèlman bay epi sèlman soti nan yon kè pi.