Jalapeno rive nou soti nan Meksik e li te vin de pli zan pli popilè akòz medyòm-pikant gou li yo ak ti gwosè. Nou pral pale sou li nan atik la - kote li ap grandi, ki jan li se kolekte, ki sa benefis yo ak mal yo, ki jan ak ki kote pou aplike pou jalapeno nan manje.
Deskripsyon
Sa a se subspecies nan tchili grandi pi fò nan yo nan Meksik. Li se ti nan gwosè - chire gous yo lè yo pa depase 10 cm nan longè. 
Pwa nan yon sèl pwav nan ka sa a se sou 50 g. Ak koulè a, de preferans vèt, apre wouj diminye gou li yo. Grandi li sou touf sou 1 mèt nan wotè, pou twa mwa. Pandan tan sa a, 25-35 gous yo jwenn nan yon sèl touf bwa.
Ou konnen? Non a Jalapeno soti nan lavil la nan Jalapa, kote li te kòmanse grandi.
Ti kantite nan sezon yo apwovizyone pa plantasyon nan USA a, Sri Lanka, Lachin.
Konpozisyon
Nan pwav la yon anpil nan eleman nitritif ki gen yon kontni kalori san patipri ki ba.
Kontni an kalorik nan jalapeno pou chak 100 g se 27 kilokalori, nan yo ki:
- pwoteyin - 0.92 g;
- grès - 0.94 g;
- idrat kabòn - 4.74 g;
- dlo - 88,89 g;
- sann - 4.51 g;
- dyetetik fib - 2.6 g
Vitamin pou chak 100 g:- A, RE - 85 mcg;
- alfa karotèn - 32 µg;
- beta karotèn - 0.968 mg;
- beta kriptoxanthin - 72 mcg;
- Lutein + Zeaxanthin - 657 µg;
- B1, tyamin - 0.043 mg;
- B2, riboflavin - 0.038 mg;
- B5, asid pantotenik - 0.416 mg;
- B6, piridoksin - 0.19 mg;
- B9, asid folik - 14 µg;
- C, asid ascorbic - 10 mg;
- E, alfa tokoferol, TE - 0.69 mg;
- K, filochinonon - 12.9 mcg;
- PP, NE - 0.403 mg.
Ou konnen? Popilarite nan sa a séchage se konsa wo ke nan 1982, sa a pwav te nan òbit Latè, kote li te pote pa astwonòt Ameriken an.
Mineral (pou chak 100 g):
- potasyòm, K - 193 mg;
- kalsyòm, Ca - 23 mg;
- mayezyòm, Mg - 15 mg;
- sodyòm, Na - 1671 mg;
- fosfò, Ph - 18 mg;
- fè, Fe - 1.88 mg;
- Manganèz, Mn - 0.114 mg;
- kwiv, Cu - 146 mcg;
- Selenyòm, Se - 0.4 mcg;
- zenk, zn - 0.34 mg.
Anplis de sa, pi esansyèl asid amine, asid gra (linoleik, oleik, omega-3 ak omega-6) prezan.Pwopriyete itil
Jalapeno gen analgesic, antibiotics, imunomodulasyon, antiviral ak anti-enflamatwa pwopriyete.
Nou konseye w li sou pwopriyete yo benefisye nan lòt varyete pwav: tchili, gogoshar (ratunda), anmè pwav, kayèn, vèt dous, ak pwav wouj.
Enklizyon li yo nan rejim alimantè a ap reflete byen sou ògàn yo dijestif, kè ak nan fwa.
Li se tou senpleman endispansab kòm prevansyon grip la ak ARVI.
- Amelyore dijesyon. Pwav Peye trip yo ak amelyore travay li yo, retabli mikroflor la ak elimine patojèn mikwo-òganis.
- Prevansyon nan maladi nan veso yo kè ak san. Jalapeno thins san an, netwaye veso sangen yo.
- Retire kolestewòl "move".
- Tidies moute metabolis la.
Li enpòtan! Anmèman prensipal yo te jwenn nan grenn yo. Se poutèt sa, yo nan lòd yo ka resevwa yon gou plis dou ak mou, retire tout grenn yo soti nan jalapeno davans.
- Ranfòse sistèm iminitè a ak pwoteje selil yo kont viris yo.
- Nòmalize dòmi.
- Amelyore Visions. Li nouri kò a ak vitamin ak mineral ki sipòte vizyon nòmal.
- Ranfòse cheve. Asid folik, fè, enkli nan pwav la, pral fè cheve ou douser ak plis toujou dosil.
Ki kote aplike
Itilizasyon prensipal jalapeno se pou kwit manje. Nan tradisyonèl cuisine Meksiken li se ajoute nan soup, salad, lòt kalite sòs. Li itilize nan fre, marinated, sèch fòm. Men, itilize ki pi popilè nan li ap fè. "nachos" - Boure vyann pwav.
Paske nan pwopriyete benefisye li yo ak konpozisyon rich se lajman ki itilize nan medikaman. Texture yo itilize kòm yon remèd pou trete pwoblèm dijestif ak pou amelyore iminite. 
Mask ak basen ki baze sou li ede rezoud pwoblèm ak cheve ak jwenn yon efè planèt la.
Li enpòtan! Asire w ke ou konsilte avèk doktè ou anvan entwodiksyon de tankou yon pwav nan rejim alimantè a.
Malè ak kontr
Pa sèvi ak pwav nan ka sa yo:
- Blesi blesi - boule, fant, blesi.
- Enflamasyon nan bouch la ak nan gòj. Avèk anjin, amidalit ak lòt enflamasyon, iritasyon sifas la pral rive.
- Ilsè, kolit, doulè. Avèk maladi sa yo, pwav ap irite ak enflamasyon tach mal menm plis. Nan ka sa yo, se pwav la entèdi konplètman nan nenpòt ki fòm.
Jalapeno parfe diversifies rejim ou an epi yo pral pote benefis enpòtan nan sante ou. Ak byen ke li se pa tankou Piquant kòm ansyen frè li yo tchili pwav, ou ta dwe toujou pran prekosyon lè ajoute li lè pou kwit manje.
