Tomat marinated anba kouvèti a se yon trete sezon fredi tradisyonèl sou tab nou an. Anpil Menager gen pwòp resèt ak engredyan sekrè pou kwit manje legim nan bwat konsèv. Men jodi a, nou pral gade metòd orijinal la pou kwit manje tomat anba kouvèti a ak adisyon nan moutad ak aspirin, e nou espere ke li pral pran yon kote ki merite nan liv resèt ou!
Sa ou bezwen: aparèy kwizin ak istansil yo
Anvan ou kòmanse kwit manje, prepare ekipman ki nesesè yo:
- Vè krich ak kapasite soti nan 1 a 3 lit.
- Nylon kouvri.
- Glass pou preparasyon an nan sèl.
- Sèvyèt.
Ou konnen? Se konsa, plant diferan, tankou tomat, tabak ak pòmdetè, yo se "fanmi pre" ak apatni a menm fanmi an - Solanaceae. Tomat vèt gen yon kontni segondè nikotin: nan yon sèl gwosè mwayenn ki tomat ak nan de sigarèt, nivo a nan sibstans nan danjere se menm bagay la.
Lis engredyan
Pou preparasyon an nan tomat bon gou bezwen engredyan sa yo (ki baze sou yon bokal 3-lit):
- tomat - 1.5 oswa 2 kg (depann de gwosè);
- dlo;
- Dill enfloresans - 3 pcs. (ti gwosè);
- Cherry ak grozee fèy - jiska 10 pcs. chak espès;
- poud moutad - 1 ti kiyè;
- grenn aspirin - 3 pcs;
- acetic sans - 1 ti kiyè;
- sik - 3 ti kuiyè. l;
- sèl -1 ti kuiyè. l
Pou prezèvasyon an nan varyete apwopriye nan tomat tankou "Countryman", "Evpator", "Niagara", "bo nan jeranyom", "Korneevsky woz", "Samara", "wa bonè", "eksplozyon".Itilize asid asetilsalisilik anpeche miltiplikasyon mikwo-òganis yo ajoute fwi yon gou pikant ak yon crunch bèl. Sa a se yon gwo opsyon pou divèsifye gou nòmal nan manje nan bwat kay ak pote nòt etranj nan li.
Li enpòtan! Li nesesè yo itilize asetilsalisilik tablèt asid, san yo pa kouch jelatineuz ak lòt aditif medsin. Somri ki gen aspirin pa ta dwe chofe epi yo mennen nan 100 ° C.
Karakteristik nan seleksyon pwodwi
Chwa nan pwodwi yo ta dwe apwoche kòm yon fason responsab kòm gou final la nan pwodwi a ak kapasite a pou long tèm depo pral depann de bon jan kalite a, varyete ak lòt karakteristik nan tomat.
Ki varyete ki pi bon
Pou espas vid nan bwat, se yon bon lide yo chwazi varyete ti ak gwosè mwayen nan tomat nan fòm wonn long oswa regilye pou plizyè rezon:
- yo sanble bèl nan bank yo;
- yo pi fasil pou sòti nan tank la;
- gwosè mwayenn ki tomat yo gen plis kontra enfòmèl ant, kidonk li pral pi bon pou rache yo lè wap mete sèl sèl.
Epitou, bay preferans varyete dous ak tounen. Ki pi apwopriye a: "Seagull", "De-barao zoranj", "délikatès marinated", "Donskoy F1". 
Ou ka itilize varyete yo ke ou rekolt pi bonè, epi yo kontan ou ak gou ak lòt karakteristik.
Varyete tomat tankou Pink Elephant ak Maryina Rosh pa apwopriye pou konsèvasyon.
Kondisyon pwodwi yo
Se pou nou aprann ki jan yo chwazi yon pwodwi bon jan kalite pou rekòlte pou sezon fredi a:
- Tomat yo dwe mi.: San yo pa zòn vèt, ak yon inifòm wouj oswa woz lonbraj, san yo pa yon tij.
- Chwazi fwi ak fòm lan kòrèk oblong, san yo pa kwasans, adezyon.
- Li enpòtan pou ke gen grenn nan chanm tomat yo., jan li endike absans la nan angrè ormon ak fèmantasyon.
- Evite fwi sou branch yo. Tomat, vann sou branch yo, gade bèl anpil ak apetisant, men an reyalite yo danjere. Si fwi a pa separe de tij la, li se pa tou senpleman mi, li pa gen ankò te vin sibstans ki sou itil. Anplis, lè mi, tomat retire sibstans ki sou toksik (solanin) nan pedonkul a, men si yo te koupe nan yon fòm vèt, Lè sa a, sibstans ki sou benefisye yo pa t 'rive fwi a, ak sa ki danjere yo pa te retire nan li.
- Chwazi fwi santi bon. Anjeneral, nan adisyon a sant la bon gou yo, yo gen yon po douser, yon gou pwononse. Si yon tomat san odè, li se yon fwi elvaj ki dwe kenbe tèt ak transpò epi yo dwe rezistan a frèt ak maladi. Pou tomat sa yo, yon mank tipik nan gou ak sant, plastik konsistans, mank de grenn.
- Fwi yo dwe dous - Yon kantite sifizan ase pral asire pwosesis fèmantasyon apwopriye.
- Egzijans trè enpòtan: fwi yo dwe antye, pa fann, san domaj, pouri ak tach.
Ou konnen? Lidè mond lan nan k ap grandi ak ekspòte tomat se Lachin - sou ane a yo pwodwi plis pase 52 milyon tòn fwi, ki se 30% nan pwodiksyon mond lan.
Etap-pa-etap resèt ak foto
Lè envantè a ak engredyan yo prepare, li lè yo kòmanse fè bon gou, santi bon ak trete sezon fredi an sante. Kouman kwit tomat anba kouvèti a etap pa etap - sou.
Bookmark tomato
Gaye tomat bezwen nan plizyè kouch. Nan pati anba a nan la ka nou kouche soti florèzon la nan Dill, 3 fèy nan Cherry ak grozee.
Next, ou bezwen byen dekonpoze tomat yo: mete yo nan mwatye bokal la, Lè sa a, ankò repete kouch la nan Dill, Cherry ak grozee fèy bwa.
Ranpli bokal la sou tèt la ak tomat ak kouche soti kouch nan dènye fèy grozee, Cherry ak flè fenouy. Nou kontinye nan preparasyon an nan sèl. 
Preparasyon som
Enstriksyon preparasyon som:
- kraze nan grenn aspirin poud;
- ajoute sik, sèl, vinèg ak moutad nan pwopòsyon ki endike yo;
- melanje melanj sèk la byen;
- ajoute yon vè dlo.
Ki sa nou fè pwochen: ranpli nan plis pase mwatye nan bwat la ak dlo epi ajoute yon vè Eau. Si espas rete, ranpli bokal la ak dlo pou li rete 1 cm nan tèt la, epi fèmen ak yon kouvèti kapron.
Nou mete yon sèvyèt, mete yon bokal sou li orizontal, Lè sa a, ou bezwen souke veso a yon ti kras pou engredyan yo sèl yo respire distribiye ant tomat yo. 
Ki jan ak ki kote kenbe bwat tomat
Kwit pou sa a resèt ou ka manje tomat apre 3 semèn, men ankò bank yo ap kanpe, pi rich la ak plis bèl gou a nan fwi a pral.
Kenbe materyèl la nan yon kote ki fè nwa, fre. Ou ka itilize frijidè a oswa kav la. Li kapab tou estoke deyò si tanperati a se nan ranje a +1 a + 6 ° C. Si kondisyon yo satisfè, peryòd depo pou vid la se yon maksimòm de 2 zan.
Men, li se dezirab yo kalkile kantite lajan an nan manje nan bwat nan yon fason yo sèvi ak tout bagay nan yon ane, se sa ki, nan aparisyon nan yon sezon rekòt nouvo. Kenbe tomat anba kouvèti pou plis pase 2 zan enposib.
Li enpòtan! Tomat, prepare dapre resèt la espesifye, nan okenn ka pa ka estoke nan yon kote ki cho oswa nan limyè solèy la dirèk!
Moutad fè marinated la nan tomat yo yon ti kras labou, paske evalye konvnab la nan bwat konsèv sou transparans nan marinated la pa pral travay. Men, si ou remake ke ti wonn oswa bave, mwazi oswa tach ki gen orijin enkoni parèt nan likid la, li se pi bon debarase m de vid la san yo pa gou sa ki ...Sonje byen, pi wo a tanperati a depo, mwens lavi sa a ki etajè nan tomat yo anba kouvèti a.
Ki sa ki se itilize nan pwodwi an
Lè tomat PICKLING konsève vitamin ak lòt engredyan itil nan prèske menm kantite lajan an tankou fwi fre, se konsa yo pa enferyè a yo nan itilize.
Tomat anba kouvèti a yo gen anpil kalori - depann sou engredyan yo, kontni an kalorik nan 100 gram nan pwodwi a pa depase 20 kilokalori, ki vle di ke moun obèz ak ki twò gwo, osi byen ke dyabetik, ka san danje manje tomat nan kantite modere. 
Pwopriyete itil nan tomat rekolt:
- antibiotics;
- anti-enflamatwa;
- amelyore dijesyon ak apeti.
Amelyore dijesyon bwè ankò, jalapeno pwav, Dill, pòm, rutabaga, radi blan, seleri, chou Chinwa, zonyon wouj.
Itilize tomat sale ka amelyore eta pankreyas la ak pwostat, kè ak veso sangen. Pwodwi a se kapab konpanse pou mank nan sibstans ki sou vitamin, mikwo-yo ak makronutriman.
Li itil yo itilize tomat ak aspirin nan fèt li yo, menm jan yo yo kapab retire ak netralize toksin.
Si li posib yo sèvi ak preparasyon ak aspirin: mal posib
Natirèlman, konsantrasyon nan asid asetilsalisilik nan yon sèl ka nan tomat yo pral piti anpil, san konte, nan yon sèl fwa li pral enposib pou yon moun manje sa ki nan veso a tout antye. 
Sepandan, pa bliye ke aspirin se yon dwòg ki gen kontr ak efè segondè yo.
Se poutèt sa, itilize nan li (ak konsèvasyon, ki gen ladan) nan kèk gwoup moun ki ka lakòz konsekans endezirab.
Si ou manje twòp, ou ka fè eksperyans yon gwo chaj sou fwa a, pankreya yo, ren yo ak nan vant.
Kontr nan itilize nan materyo an:
- maladi jwenti (atrit, gout);
- sansiblite alèji;
- nenpòt maladi ren;
- kalkil;
- vin pi grav nan maladi gastwoentestinal (espesyalman maladi ilsè, doulè);
- tansyon wo.
Li enpòtan! Sèl apre rekòlte pa ka manje, li espesyalman danjere yo bwè likid sou yon lestomak vid.
Kit resèt la apwopriye pou timoun yo
Enstriksyon pou medikaman sa a endike ke li entèdi pou itilize li anvan laj 15 an. Dòz la nan aspirin nan sèl se neglijab, men ou pa ta dwe mete pitit ou an danje, li pa rekòmande yo ofri pwodwi sa a bay yon timoun.
Ki lòt jan ou ka prepare tomat yo
Anplis de resèt la, gen toujou anpil opsyon pou prepare tomat pou sezon fredi a.
Aprann tou ki jan marinated tomat vèt, ki jan yo fè solèy-cheche tomat, ki jan yo prezève tomat, ki jan yo kwit yon sòs salad ak tomat pou sezon fredi a, ki jan yo kwit manje tomat nan ji pwòp ou a, ki jan yo fè konfiti tomat, ki jan yo marinated, ki jan yo friz.
Frost
Tomat glase se yon altènatif ekselan nan Canning. Apre yo tout, ou kapab jwi gou a ak sant nan fwi fre pou sèlman kèk mwa, ak nan yon fòm nan bwat konsèv, gou a ak bon sant nan pwodwi a se deja siyifikativman diferan. 
Natirèlman, tomat yo disponib nan makèt tout ane an, men soti nan sezon, pri yo, gou ak konpozisyon kite anpil yo dwe vle. Avèk èd nan konjelasyon ou ka santi gou a nan sezon ete a nenpòt ki lè.
Tomat nan pwòp ji yo
Tomat pou kwit manje nan ji pwòp ou a se yon lòt fason stock moute sou santi bon, fwi dous ak an sante pou sezon fredi a.
Li konnen sa ak metòd sa a nan pwosesis yon gwo pati nan benefisye sibstans ki sou vitamin-mineral toujou konsève, Anplis, kantite lajan an nan yon sibstans espesyal (likopèn) ogmante nan fwi, ki sispann pwosesis la aje ak anpeche anpil maladi. 
Dapre revizyon otès ki te prepare tomat pou anpil ane ak adisyon nan aspirin, li vire soti yon ti goute bon gou pou yon fèt sezon livè. Règ prensipal la: modération. Nan malgre nan lefèt ke tomat vire soti trè bon gou, ou pa ta dwe overeat yo!
