Yon konfwontasyon fin vye granmoun ant fanatik chik ak fanatik rasin kounye a pote pa yon istwa édikatif ak grenn semans. Yon fwa, sa a te itilize plant sèlman pou pi wo-tè pati vèt li yo ak grenn. Lè sa a, li te tounen soti ki an tèm de gastronomi, pati a anba tè nan kawòt la byen klè ranport, epi yo te dispit la ant benefis ak plezi rezoud pa viktwa a nan lèt la. Petèt sa a ka eksplike pa mank de konsyans popilasyon an nan valè yo geri vre nan pati kawòt. Men jodi a, lè syans rive nan wotè san parèy, epi li te vin klè ke gen anpil fwa plis vitamin ak lòt sibstans ki sou itil nan apels yo nan legim la pase nan rekòt la rasin tèt li, sitiyasyon an te kòmanse chanje dramatikman.
Konpozisyon chimik
Pa gen pwoblèm ki jan enkwayab li son, men tèt kawòt yo gen 500 vitamin plis pase nan kawòt la zoranj tèt li. Se yon pati nan vèt nan legim la literalman satire ak vitamin B, retinol, ki se, vitamin A, ak asid ascorbic, pa mwens li te ye tankou vitamin C. Genyen tou plis vitamin ra K, E ak PP.
Nou konseye w li sou pwopriyete yo medsin nan tèt bètrav.
Solid nan bottova a ak mineral nan fòm lan nan macro - ak micronutrients:
- potasyòm;
- fè;
- cobalt;
- kalsyòm;
- ityòm;
- sodyòm;
- fosfò;
- Selenyòm;
- aliminyòm;
- fliyò;
- souf;
- yòd.
Genyen tou lòt engredyan ki gen anpil valè nan kawòt fèy tankou coumarins, klowofil, lwil esansyèl, lizin, tanen e menm kafeyin.Ou konnen? Nan Inyon Ewopeyen an, kawòt yo konsidere kòm fwi, paske Pòtigè a fè li konfiti, ak dapre nòm Ewopeyen an, se konfiti a te fè sèlman nan fwi.
Pwopriyete terapetik
Kalite antioksidan pwononse nan tèt kawòt yo se sitou akòz prezans solid mineral selenyòm nan yo. Kòm yon rezilta, itilize nan tèt ede optimize aktivite a nan sistèm an kadyovaskilè, anpéché pwosesis la ki rive nan aje bonè, ak amelyore kalite repwodiksyon. Selenyòm se konsa byen reprezante nan fèy yo ki jwenn dòz chak jou li yo jis ase yon koup la tij. 
Ak klowofil ki koresponn ak kalsyòm ki responsab pou bon jan kalite sa a valv tankou kapasite nan pirifye sistèm san an nan kò a soti nan toksin ak pwazon.
Potasyòm ak vitamin K optimize aktivite a nan kè a, avèk siksè bese tansyon nan pasyan ipèrtansif ak nòmalize pwosesis metabolik yo.
Retinol prezan nan vèt kawòt aktyèlman amelyore vizyon, ogmante severite li yo ak anpeche maladi je, tou de nan mitan moun myop ak byen lwen-aperçu.
Li plis sou pwopriyete yo benefisye nan kawòt pou fanm ak gason, tou chèche konnen ki jan blan, kawòt jòn ak vyolèt yo benefisye.
Tèt Kawòt yo ta dwe espesyalman popilè ak moun ki vle pèdi pwa. Perfusion soti nan li estimile pwosesis la nan dijesyon, aktive mobilite entesten, ki mennen nan pèdi pwa lè yo byen aliyen.
Ki sa ki itil: aplikasyon nan medikaman
Tankou yon pakèt kalite medsin kalite tèt nan kawòt, nan kou, pa t 'kapab rete san yo pa atansyon a nan geriseuz tradisyonèl yo. Pou egzanp, prezans nan phytoncides nan li pèmèt ou efektivman itilize li nan fòm lan nan konprès pandan tretman an nan blesi, maladi ilsè, frostbites ak lòt pwoblèm menm jan an. 
Se kapasite nan menm nan tèt kawòt kòm yon melanj de ji li yo ak siwo myèl nan batay mikroflor la patojèn yo itilize nan tretman an nan gòj oswa stomatit.
Li sou kalite yo popilè nan siwo myèl ak itilizasyon yo: lacho, Buckwheat, kampreyny, siwo myèl soti nan trèfl ak espartsetovy.
Pwopriyete yo antioksidan nan ajan sa a, ki ede netwaye veso sangen yo nan kolestewòl move epi retounen mi yo nan fleksibilite ak Elastisite, ede anpeche konjesyon serebral ak kriz kadyak.
Redui san presyon nan pasyan ipèrtansif kontribye nan prezans nan aparan nan potasyòm ak vitamin K, ak prezans nan kalsyòm nan zouti a anpeche ensidan an osteyopowoz la.
Youn nan kalite ki pi enpòtan nan fèy kawòt se kapasite inik li nan efektivman fè fas ak tankou yon ansyen fleo nan moun tankou emoroid, e menm nan ka ki pi avanse ak nan nenpòt ki etap nan pwoblèm sa a.
Sa a se bon jan kalite remakab eksplike pa kapasite a nan eleman yo ki genyen nan vèt yo aji nan kò a nan nivo selilè, enteresan pwosesis redox ak aktive kapasite a nan selil refè, ki mennen ale nan gerizon.
Kalite sa yo, plis kalman li yo, anti-enflamatwa, anestezi, ak pwopriyete analgesic, tou ede fè fas ak pwoblèm nan aparèy la gastwoentestinal, sistèm nan jenito an jeneral, ak nan sistèm repwodiksyon fanm nan an patikilye.
Tèt Kawòt kapab amelyore pisans nan gason, ranfòse dan ak jansiv nan timoun yo lè yo chanje dan, elimine anfle, trete tous grav, kalme sistèm nève a apre estrès, elimine lensomni e menm reyèlman ede ak entoksikasyon alkòl, netwaye fwa a ak san nan pwazon.
Avèk pwoblèm dyabetik, tèt kawòt ka fè pwosesis la nan absòpsyon sik nan san an pi byen. Ki gen 10 gram sikwoz pou chak 100 gram nan pwodwi a, vèt yo nan kawòt tèt yo ka konplètman konpanse sik la nan kò an. 
Ak fib dyetetik prezante nan li a, anrichisan veso yo ak mikroeliman ki anpeche dekonpozisyon nan sik, kontribye nan lefèt ke glikoz, ki kraze ak èd nan anzim, pa afekte saturation nan san an ak sik. Kòm yon rezilta, tout se byen: veso yo, ak kò a, ak nonm lan tèt li.
Aplikasyon pou kwit manje
Pandan ke sitwayen yo nan mo "kawòt la" imedyatman imajine yon legim rasin zoranj, pati nan ayeryen nan legim sa a pa te mwens lajman itilize nan ti bouk yo. Ak isit la pa sèlman te ekonomi an tradisyonèl nan vilaj yo manifeste, men tou resèt ansyen eritye de zansèt yo.
Pou egzanp, yon trè popilè yon fwa botvini. Anplis de sa, kawòt toppers yo te sètènman itilize nan envantè de divès kalite vinegar, pou egzanp, lè tomat sale oswa choukrout, ki te bay pwodwi yo yon pikant gou pikant.
Nou rekòmande ke ou li sou resèt chou rekòlte pou sezon fredi a.
Jodi a, pwofesyonèl gastronomik yo pi aktivman lè l sèvi avèk pwodui sa a nan preparasyon an nan salad ak soup. Anpil Menager yo kontan fè l 'fars pou pi ak krèp, èskalop legim ak kaswòl. 
Rekòlte ak depo materyèl bwit yo
Nan ete a, ou bezwen prepare sleds pa sèlman, men tou, kawòt tèt, plis jisteman, nan mitan sezon ete a, lè rasin zoranj yo rale soti nan kabann yo. Nan men yo ta dwe separe vèt, epi li se vèt. Tij joni ak trese pou rekòlte ak depo yo se absoliman pa apwopriye.
Lè sa a, tèt yo yo byen netwaye ak mete deyò nan yon kouch mens (de preferans sou koton) epi yo voye pou siye, ki se pi bon fè nan yon kote ki sèk ak fonse.
Li enpòtan! Nan okenn ka kawòt pa ta dwe seche nan solèy la, paske kòm yon rezilta ou ka rate nan li yon anpil nan sibstans ki sou itil.
Li pi bon pou konsève pwodui a nan kontenè vè oswa nan sak koton nan yon kote ki sèk ak fènwa.
Konjelasyon vejetasyon an dènyèman te vin popilè anpil. Pou fè sa, tèt byen lave yo ta dwe seche pou yon koup la èdtan, tise byen koupe epi yo mete l nan yon veso oswa yon sak plastik, voye nan frizè a. 
Danje posib ak kontr
Tèt Kawòt yo pa kapab lakòz okenn mal pou yon moun ki an sante. Sepandan, si yon moun gen tanporè oswa pèmanan pwoblèm sante, Lè sa a, gen kontr natirèl ki kontwole resepsyon an nan pwodui sa a:
- premye nan tout li konsène moun ki gen yon entolerans endividyèl nan pwodwi a;
- pwodwi sa a ta dwe tou trete ak enkyetid moun ki ekspoze a alèrjèn;
- Li pa rekòmande yo sèvi ak tèt ak moun ki gen pwoblèm ak aparèy la gastwoentestinal pandan yon vin pi grav nan yon ilsè gastric, ak ogmante asidite nan ji a gastric, pandan pwosesis la enflamatwa nan trip la gwo, ak kolit ilsè ak ak entesten fache;
- kapasite nan pwodwi sa a pi ba san presyon se plen ak pwoblèm pou moun ki soufri ipotansyon;
- Moun ki gen po trè sansib, lè manyen an kontak ak fèy la, paske nan sibstans ki sou yo nan li, furocoumarins ka jwenn irite sou po a oswa menm enflamasyon.
Li enpòtan! Fanm ansent yo entèdi yo pran lajan ak prezans nan tèt kawòt. Kapasite li nan ogmante ton nan matris la ka lakòz foskouch oswa twò bonè nesans.
Ki jan yo pran tèt kawòt
Gen twa kalite pran medikaman sa a pou tretman ak prevansyon maladi.
Tea
Pou fè te soti nan pwodui sa a, li nesesè pou chak tas nan dlo yo pran yon ti kiyè nan tèt tise byen koupe - fre, sèk oswa deglase. Dlo fre bouyi yo ta dwe vide nan teyèr a, Lè sa a, kite l melanje pou dis minit. 
Li pa rekòmande yo bwè sa a te plis pase twa linèt nan yon jounen, kòm li se pa sèlman yon bwè bèl, men tou, yon ajan ki ka geri ou, ki, si yo itilize regilyèman, ka anpeche anpil nan maladi yo ki nan lis pi wo a e menm geri yo. Pou egzanp, tankou venn varis ak emoroid, oswa vizyon twoub.
Ou konnen? Kawòt yo te itilize nan zoo yo manje flaman pou ke zwazo sa yo bèl pa pral pèdi koulè yo.
Dekoksyon
Zouti sa a byen pwouve lè wap ranfòse kò a epi ranfòse sistèm iminitè a. Epitou enpòtan se yon dekoksyon nan vershki kawòt pou tretman an emoroid, venn varis, prostatit, sistit ak èdèm.
Pou fè li, ou bezwen 250 mililit nan dlo bouyi yo ranpli yon gwo kiyè sou tèt kraze. Lè sa a, yo ta dwe melanj lan ap bouyi nan yon beny dlo pou yon ka nan yon èdtan, Lè sa a, refwadi ak filtre.
200 mililit nan dekoksyon se pi bon pran nan entèval ki genyen ant dine ak ale nan kabann. 
Perfusion
Nan tretman an emoroid ka aplike ak perfusion nan zouti sa a. Pou prepare li, ou bezwen vire 20 gram nan tèt sèk nan poud, vide mwatye yon lit dlo bouyi epi kite li pénétrer pou mwatye yon jou. Yo ta dwe perfusion a dwe pran 4-5 fwa chak jou pou de mwa.
Lè emoroid yo te itilize divès mwayen medikaman tradisyonèl. Aprann Kòman pou pou itilize: lacunosa, bartard, siboulèt, lanmè nèrpren, purslan, Chestnut chwal, fèy blueberry, bon plat ak medunits.
Ka menm perfusion a dwe pran nan Geri kò a nan pwazon ak skori. Yon jou ta dwe bwè twa linèt nan perfusion pou yon ka nan yon minit èdtan anvan l manje.
Kòm yon remèd efikas pou amidalit, larenjit, stomatit ak amidalit kapab yon perfusion nan 10 gram nan tèt, 10 gram siwo myèl ak 200 gram nan dlo.
Remèd fèy sèk yo ta dwe tè nan poud ak bouyi sou pou 15 minit, Lè sa a, filtre ak melanje siwo myèl. Lè sa a, 3-4 fwa nan yon jounen, sa a perfusion ta dwe rense bouch ou ak gòj. 
Sa a se ki jan tèt yo kawòt, evidamman pèdi rasin yo nan kalite gastronomik, iyore yo ak gwo avantaj an tèm de sèvis piblik yo ak pwopriyete enkontèstabl geri. Men, an jeneral, sa a legim se pa pou gremesi nan kote ki mennen nan tout jaden nan mond lan.
