Anpil moun kwè ke pikan ak tranpe yo se non diferan pou menm Berry la. An reyalite, tout bagay se yon ti kras mal. Vire a se yon pye bwa sovaj, ak pikan yo se yon subspecies nan prunye lakay ou. Nan lòt mo, Dresser a se yon ibrid natirèl nan pikan sovaj ak prunye kiltive, ki evantyèlman yo te tounen pi gwo ak pi dous pase pikan, men prunye pi piti ak plis terib.
Sinon, fanmi pre nan pikan ak ternosliva yo sanble anpil nan kalite benefisye yo an tèm de enpak yo sou sante moun ak nan pwopriyete gastronomik. Lèt la yo pi byen manifeste nan konfiti a, ki, akòz koulè nòb Maroon li yo, bon sant rich, dous-tounen ak gou gou karakteristik, ki se te fè nan pikan, ak sa yo nan vantouz yo se pratikman pa diferan youn ak lòt.
Aprann ki jan yo grandi pikan ak dechikte sou sit la.
Sa ou bezwen: aparèy kwizin ak istansil yo
Pou preparasyon pwodui a, nenpòt veso ki kouvri avèk emaye a apwopriye, egzijans prensipal la pou ki se emaye a se uncracked, yo nan lòd pou fè pou evite pwosesis yo o danjere oksidatif ki rive lè metal la reyaji ak likid la cho.
Melanje pwodwi a, ou bezwen yon kiyè gwo - de preferans an bwa oswa plastik, ki se anpil mwens domaje nan vitamin yo pase metal la.
Chache konnen sa ki plen ak itilize nan pikan pou sante moun.Bokal vè ak fèmen hermetic yo pi byen adapte pou estoke konfiti a fini.
Si li vin nesesè pou fòse desè a oswa separe sibstans likid li yo nan semans lan, pa egzanp, pou fè konfiti, lè sa a egzije yon egòy. 
Ou konnen? Si bè epin ak fèy li yo yo byen griye ak Lè sa a, tè, Lè sa a, yo fè yon bwè bon, trè menm jan ak gou a nan kafe.
Ki jan yo chwazi pwodwi: karakteristik ak nuans
Bon jan kalite a nan konfiti nan lavni, premye nan tout, detèmine materyèl la anvan tout koreksyon ki soti nan ki li pral bouyi. Pou chwazi bè yo dwa, ou bezwen konnen kèk nan sibtilite yo nan pwosesis sa a.
Ki sa ki varyete anfòm
Pikan yo pa simen ansanm nan menm tan an, men, selon varyete a, yo detire pwosesis sa a soti nan mitan otòn jiska jèl la anpil. Sepandan, sikonstans sa a pa afekte siyifikativman bon jan kalite bè yo, men sèlman pèmèt moun nan planifye tan li ak aksyon yo kòrèkteman nan lòd fè pi plis nan tout opòtinite yo pratik ke plant sa a bay.
Kondisyon Berry
Pi enpòtan se kondisyon an nan bè yo nan chak varyete nan yon peryòd sèten nan matrité yo. Ak isit la règ la fè aplike: pou desè, li se pi bon yo sèvi ak premature ak yon ti kras difisil fwi pase ble ak fwi mou. 
Ak yo chwazi opsyon ki pi bon, ou bezwen fè yon gade nan koulè po a nan bè yo, ki ta dwe radikalman fè nwa ble, ak kaka a, ki se dezirab rich woz Hue.
Aprann Kòman pou fè tomat, lingonberry, epin, grozeye, Cherry blan, wouj cotoneast, kwen, mandchou, frèz nan bwa, cotoneast nwa, Yoshta, chokeberry, pòm, frèz, sunberry, konfiti melon.
Ki jan yo fè opoze pwen Mach
Lis pwodwi:
- bè nan tinen - 1 kg;
- sik granules - 1 kg;
- dlo bouyi - 1-2 linèt;
- asid asid - zongle sou pwent kouto a.
Etap pa etap enstriksyon:
- lave bè;
- retire zo nan men yo;
- mete yon kouch nan bè sou anba a nan chodyè a emaye;
- kouvri yo avèk yon kouch sik;
- repete pwosesis la;
- kouvri veso a plen ak yon kouvèti epi kite li nan mitan lannwit;
- apre peryòd sa a, ajoute dlo nan chodyè a;
- melanje byen;
- mete dife;
- apre bouyi redwi chalè;
- retire kim la nan konfiti a;
- kwit manje sou chalè ki ba pou 40 minit, brase detanzantan epi retire kim la;
- tcheke preparasyon pou jete yon gout sou yon sokoup: si li pa gaye, lè sa a pwodwi a pare;
- apre konfiti a pare, ajoute asid asid nan pwent kouto a;
- vide pwodwi a nan resipyan esterilize epi fèmen kouvèti yo.
Ou konnen? Ji extrait soti nan pikan, menm jan tou soti nan rasin li yo, kapab yon zouti koloran bon, palèt li yo gen ladan wouj, vèt, jòn, gri ak koulè mawon.
Dumple konfiti ak wòch
Lis pwodwi:
- bè - 1 kg;
- sik granules - 1 kg;
- dlo - 1.5 tas.
Etap pa etap enstriksyon:
- lave bè byen;
- chak bè ak yon toothpick pèse nan plizyè kote;
- kwit siwo nan dlo ak sik;
- refwadi li;
- ajoute bè li;
- kite pou fè pitit pou yon jou;
- avèk anpil prekosyon lè w ap itilize ekreme pou jwenn bè yo soti nan siwo a;
- pote siwo a bouyi ankò;
- vide bè yo tounen nan siwo a cho;
- kwit jiskaske pare;
- pare pou vide desè sou bank yo;
- Fèmen bwat yo ak yon papye tranpe nan vodka epi mare kou a ak yon kòd mens.
Konpozisyon nan BZHU ak konfiti kalori
Nan sa a pwodwi, pa gen okenn grès oswa pwoteyin, men yon anpil nan idrat kabòn (9.4 g pou chak 100 g), ki bay li konsiderab kontni kalorik - 248 kilokalori pou chak 100 g nan konfiti.
Ki sa ki se itilize nan konfiti pikan
Se konfiti Thorn satire ak yon seri trè solid nan sibstans ki sou itil nan fòm lan nan karotèn, tokoferol (pi bon li te ye tankou vitamin E), asid ascorbic (vitamin C). Genyen tou anpil asid gra ak lwil, alkòl, tanen, estewoyid nan pwodwi an.
Yon bon balans nan eleman nitritif nan desè a nan pikan, osi byen ke karakteristik quantitative yo detèmine segondè prevantif ak ka geri valè sa a pwodwi desè, ki se eksprime nan:
- ranfòse sistèm iminitè a;
- optimize metabolis;
- dezenfekte pwopriyete;
- kalite dyurèz;
- prevansyon èdèm;
- nòmalizasyon nan aparèy la gastwoentestinal.
Li enpòtan! Malgre dousè evidan li yo, konfiti litijyeu pa dekouraje, tankou anpil Desè lòt, men, sou kontrè a, amelyore apeti.
Èske ansent, alètman ak timoun yo
Kalite pwononse anti-emetik pwodwi sa a tonbe pou fanm ki ansent yo, sitou nan premye trimès la. Pa mwens itil pou yo se kapasite nan konfiti fòse eliminasyon an nan toksin ak dechè nan kò a, ki se trè enpòtan nan ka ta gen toksiko.
Ranfòse sistèm iminitè a pran echinase, cornel, myèl polèn, refor, lay, zonyon, kalandula, aloès.Yon seri rich nan vitamin ak mineral nan manba a jele se trè enpòtan pou kò a nan yon manman ka'p bay tete.
Ak timoun yo, nan adisyon a plezi nan pwodwi sa a bon gou, tou resevwa benefis reyèl pou kò yo nan fòm lan pou ogmante iminite li yo. Soti isit la yo te ogmante rezistans nan maladi catarrhal. Konfiti Thorny tou gen anti-enflamatwa kalite, batay sou pwoblèm enfeksyon nan bouch la nan timoun yo.
Nou ogmante benefis la
Kòm ou ka wè, pikan konfiti se trè itil. Men, kalite sa yo ka pli lwen ogmante pa ajoute nan vire a nan envantè de konfiti nenpòt ki lòt bè oswa fwi, ki pa sèlman ranfòse pwopriyete yo ki deja egziste itil, men tou, pèmèt ou ajoute bann nouvo.
Resèt pou konfiti jòn ak pòm
Pou preparasyon li yo, ou bezwen pran 1 kg nan bè fre nan Dresser la ak kòm anpil pòm wouj. Toujou bezwen 1.5 kg sik ak mwatye yon lit dlo. Ponm bezwen kale yo epi yo dwe asire w ke ou koupe soti nan mitan yo.
Lè sa a, pòm yo koupe an moso, ansanm ak pikan yo mete nan yon marmite, vide ak dlo epi mete yo sou yon chalè medyòm. Pote melanj lan nan yon bouyi, bouyi li pou apeprè uit minit jiskaske kwit, ki se karakterize pa ralantisman konplè nan fwi la.
Se mas la ki kapab lakòz fwote nan yon Van, sik ajoute nan li, epi li se melanj lan mete sou dife a, ki te sou li se bouyi pou senk a sis minit ak brase aktif.
Sere desè nan bwat esterilize ak fèmen sele.
Aprann benefis ki genyen nan pòm, zoranj, Cherry prin.
Ki jan yo fè prunye ak konfiti zoranj
1.5 kg nan bè seedless ta dwe ajoute 1 kg nan zoranj. Men, pre-fwi Citrus dwe debarase m de kale a, tout kouch blan ak grenn. Zest yo ta dwe griye. Ak zoranj yo tèt yo, koupe an ti moso, mete kouch yo nan yon marmite emay ansanm ak pye pikan, chak kouch vide ak sik. Nan mitan kouch yo rekòmande yo mete griye griye. 
Apre yo tout manipilasyon sa yo, melanj lan ki kapab lakòz yo ta dwe kite nan tanperati chanm pou apeprè yon jou, ak Lè sa a, byen melanje, mete yo sou yon ti dife ak bouyi jouk epè. Kenbe konfiti a ta dwe, tankou tout pwodwi ki sanble.
Resèt la pou pikan ak prunye Cherry
Nou pran 1 kg nan bè litijyeu, anpil jòn Cherry prin ak 450 g nan pwa juicy. Bè yo ta dwe retire nan grenn lan, ak pwa gratis nan mitan an comestible, epi koupe yo an ti moso.
Lè sa a, bè yo ak pwa yo ta dwe mete yo nan yon bòl emaye, vide 1.2 kg nan sik nan li, melanje tout bagay byen epi kite melanj lan kanpe pou apeprè twa èdtan.
Lè sa a, ou bezwen mete l 'sou recho a, pote nan yon bouyi, redwi tanperati a chofaj nan yon minimòm epi ajoute sou 500 g nan nwazèt koupe mas la chofe. Brase tout bagay sa yo ankò, epi kwit manje pou yon lòt ven minit. Depo sa a pwodwi se pa diferan de depo a nan prezève lòt.
Danje posib ak kontr
Pikan yo ak tranpe yo fè pati nan plant sa yo ki gen domaj nan imen minim. Anplis de moun ki soufri soti nan entolerans endividyèl nan nenpòt eleman nan sa a bè oswa pou ki moun yo aji kòm alèrjèn, rès la nan sa yo fwi yo pa an danje. 
Kòm pou konfiti a, li se soulajman nan tankou yon nwuizans pou yon moun kòm yon ogmantasyon nan asidite nan vant la, kontrèman ak kri bè litijyeu.
Li enpòtan! Ou pa ta dwe manje nucleoli a nan pitit pitit la pikan paske nan prezans nan yon sibstans ki sou to amygdalin trè toksik.Men, gwo prezans nan sik nan konfiti a fè moun ki gen dyabèt dwe Gèrye nan li. Men, sa a, sepandan, yo ka di sou nenpòt dous, kidonk pa plis pase lòt moun yo se kòz pou blame pou Dresser la.
Gen kèk ekspè kwè ke pwodwi sa a ak moun ki gen pwoblèm fwa ak tiwoyid yo ta dwe itilize avèk prekosyon.
Apa kouwòn trist la, pa gen okenn pikan reta ki te parèt. Men, gen yon anpil nan kalite sante nan li, e se konfiti nan bè litijyeu konsidere yo dwe youn nan Desè yo pi byen ki dekore tab yon moun nan nan nenpòt ki lè nan ane a, men se espesyalman nan demann nan sezon livè nan adisyon a yon tas cho nan te.
