Nan otòn vini yon tan lè mizisyen diven kòmanse travay. Pou travay sou yon gwo kantite rezen, ou bezwen yon ékrazan espesyal. Se aparèy sa a itilize tou de nan gwo pwodiksyon ak nan yon viticole prive. Apre yo tout, li ekonomis pa sèlman tan, men tou, pouvwa. Nan atik sa a nou pral konprann sa ki konstitye yon ékrazan, ki jan li fonksyone ak kritè yo pou seleksyon li yo.
Randevou ak deskripsyon aparèy la
Nan mond lan modèn, kote yo ap eseye otomatize tout travay la, li se mal pou itilize metòd fabrikasyon primitif. Pou preparasyon nan ji rezen lè l sèvi avèk brwayeur. 
Yo fèt pou fanm k'ap pile bè ak fòmasyon yon melanj pou plis distilasyon diven. Aparèy sa yo yo itilize pou pwosesis rezen tou de sou yon echèl endistriyèl ak nan kay la.
Brwayeur a gen yon konsepsyon jistis senp men efikas. Aparèy la ki pi senp konsiste de yon Hopper loading, nan pati anba a nan ki gen de woulèt paralèl. Se Bunker a fiks sou yon ankadreman an bwa, ak woulèt yo ap vire toutotou lè l sèvi avèk yon sistèm angrenaj ak yon manch.
Kèk desen ka genyen tou yon veso pou bè koupe. Malgre ke ou ka itilize yon VAT an bwa oswa yon barik plastik.
Ki jan ékrazan travay
Apre rekòlte rezen yo dwe trete pi vit ke posib. Bè yo vide nan Hopper la. Woulèt yo fanm k'ap pile yo sitiye nan yon distans. Se konsa, lè rezen yo tonbe ant yo, bè yo kraze, ak zo yo rete entak. 
Li enpòtan! Si diferans ki genyen ant woulèt yo se minim, Lè sa a, gen yon chans kraze grenn rezen an. Nan ka sa a, tanen ki genyen nan li, tonbe nan ji an oswa diven ak ba yo anmè ak viskozite.
Vire manch lan, woulèt yo vini an mouvman. Se sistèm nan angrenaj ki fèt nan yon fason ke, lè mete an mouvman, woulèt yo Thorne nan diferan direksyon. Yo kraze rezen ki tonbe ant yo.
Po yo eklate ak kaka a ak ji libere, ak wotasyon nan woulèt yo pouse yo nan tank la Mach.
Kalite ak kritè seleksyon
Pou komèsan gwo, lè l sèvi avèk yon ékrazan men ta dwe Inposibl. Se konsa, kite a wè ki kalite brwayeur ak kritè seleksyon yo se. 
Mekanik ak elektrik
Mekanik oswa manyèl, kòm li se tou yo rele, se lajman itilize pou fabrikasyon nan kay la oswa nan pwodiksyon endistriyèl nan komèsan ti. Enstalasyon sa a ta dwe serviced nan pè.
Se konsa, yon sèl moun wot manch lan, kòmanse mekanis a, ak lòt la plen Hopper la.
Kouman byen vit rezen yo pral trete lè l sèvi avèk tankou yon ékrazan depann sou efò yo egzèse sou levye a, menm jan tou sou vitès la bunker loading. Pi souvan yo yo te itilize pou kraze rezen nan pa plis pase 500 kg. 
Kontrèman ak mekanik, elektrik pi pratik yo itilize epi yo ka serviced pa yon sèl moun. Selon prensip operasyon an, yo idantik, epi yo diferan sèlman nan itilizasyon yon motè elektrik ki deklannche yon mekanis kraze.
Avantaj nan enstalasyon sa a se inifòm kraze.
Brwayeur elektrik varye nan kapasite pwosesis rezen. Se konsa, gen brwayeur ak yon kapasite de 500 kg / h, 700 kg / h, 1500 kg / h ak 2000-2300 kg / h, ki yo te itilize nan ti-echèl pwodiksyon an.
Aparèy la, ki pèfòmans pa depase 500 kg / èdtan, yo ka itilize nan kay-fè pwodiksyon diven. Nan gwo konpayi yo pou pwodiksyon an nan pwodwi diven kraze plant ki gen yon kapasite de 10-15 t / h e menm 40-70 t / h yo te itilize. 
Pouvwa kraze aparèy ak yon mwayèn kondwi elektrik 0.75 kW pou pèfòmans jiska 2000 kg / h ak 1.5 kW pou pwosesis la nan rezen nan 2000-2300 kg / h.
Kalite brwayeur
Brwayeur nan konsepsyon yo ap divize an woulo liv la ak santrifujeur. Woulo te resevwa pi gaye toupatou a, menm jan yo pi byen satisfè kondisyon yo teknolojik nan envantè de matyè premyè pou diven.
Aprann Kòman pou fè diven soti nan rezen nan kay la, osi byen ke ki varyete rezen yo pi byen adapte pou fè diven: pino nwar, chardoney, Cabernet Cabernet, Krasnothop Zolotovsky, Tasone, Kesha, Amursky, vanyan, Zilga, Isabella, rislin.
Se prensip la nan operasyon nan brwayeur sa yo ki baze sou itilize nan de oswa plis woulo nan divès fòm. Sitou itilize corrugated, navige oswa fòm lis. Sèvi ak sa a ki kalite ékrazan pwodui plan kalite siperyè.
Santrifujeur ékrazan sèvi ak yon rotor ak yon gwo vitès. Nan ka sa a, yo kraze rezen yo kòm yon rezilta nan kou yo nan rotor la. 
Sèvi ak yon ékrazan pèmèt ou jwenn kantite lajan maksimòm nan matyè koloran. Li itilize yo fè plan de rezen wouj.
Rezen wouj yo enkli "Sansasyon", "Bon gou Gourmet", "Zaporozhye Kishmish", "Super Franbwaz", "Radyan Kishmish", "Nesvetnaya Dawn".
Faktori materyèl
Mache a modèn ofri yon varyete de brwayeur, ki diferan nan fòm, gwosè, pèfòmans ak, nan kou, materyèl. Se konsa, depann sou materyèl la itilize yo, plant yo kraze yo an bwa, plastik ak te fè nan asye pentire oswa pur.
Li enpòtan! Egzijans prensipal la pou materyèl ki soti nan ki se ékrazan a te fè, rezistans nan oksidasyon, paske ji rezen gen yon asidite segondè.
Ki pi komen pou pwodiksyon lakay ou te resevwa yon elikoptè an bwa. Ak pou pwodiksyon an pi souvan antreprenè chwazi brwayeur asye pur, ki yo prezante nan yon varyete gwo. 
Download kalite
Sou mache a modèn yo se brwayeur ak diferan kalite loading. Gen desen ak Hopper vètikal yo ak orizontal.
Pi souvan, sa yo kalite chaj gen rapò ak yon ékrazan santrifujeur, oswa, kòm li se tou yo rele, CDG. Kraze minrè woulo liv la disponib ak yon kalite loading vètikal.
Gwosè aparèy ak pwa
Disponib nan divès kalite brwayeur, ki tou diferan nan dimansyon yo.
Konpayi fabrikasyon ofri brwayeur mekanik nan desen divès kalite, men dimansyon yo byen klè ofisyèl. 
Pou egzanp, yon elikoptè ak yon Hopper nan 15 kg ak dimansyon nan 650 * 470 mm gen dimansyon nan 1000 * 390 * 490 mm ak yon pwa nan 18 kg, yon elikoptè ki gen yon séparation peny pou menm volim nan Bunker gen yon pwa nan 35 kg ak dimansyon nan 1120 * 460 * 580 mm ak gwosè a nan Hopper a se 460 * 760 mm.
Mekanik ékrazan ak yon Bunker nan 25 kg ak dimansyon nan 1000 * 630 mm gen yon pwa nan 29 kg ak dimansyon nan 1210 * 620 * 400 mm, ak elikoptè a menm avèk yon séparation peny ap gen dimansyon nan 1210 * 520 * 690 mm, pwa nan 40 kg ak gwosè nan Hopper 1000 *. 500 mm.
Brwayeur elektrik yo gen tou diferan gwosè:
- moulen an ak yon pwodiktivite nan 1200-1500 kg / h gen dimansyon nan 1210 * 600 * 690 mm ak pwa nan 51 kg;
- elikoptè a, pwosesis jiska 2000 kg / h, peze 50 kg, ak dimansyon li yo se 1.330 * 570 * 610 mm;
- ékrazan ak yon kapasite nan 2000-2300 kg / h gen dimansyon nan 1180 * 680 * 900 mm ak peze 94 kg.
Prezans nan séparation peny
Gou a nan ji ji oswa lavni depann sou kantite lajan an nan tanen genyen nan yo nan li. Yo ka jwenn nan konpozisyon an nan kaka a lè kraze wòch la oswa fanm k'ap pile krèt yo nan rezen.
Depi fèt yo ripen ankò pase rezen yo, yo gen yon gwo kantite tanen. Si yo pa retire, Lè sa a, diven an pral gen plis brak, ak ak kontni segondè yo li ka menm gou anmè kou fièl. Pou elimine yo, sèvi ak brwayeur ak yon séparation peny.
Prensip la nan operasyon nan brwayeur sa yo se sèvi ak yon arbr adisyonèl, lè pase nan ki fèt yo separe de bè yo. Bè yo ap manje pou yo travay sou plis sou yon pè kraze woulo, ak fèt yo tonbe nan yon veso ki apa a.
Brwayeur nan kalite sa a yo te itilize nan pwodiksyon ven blan. Lè wap separe fèt yo, li nesesè pou w konsidere diven diven ak rezen yo itilize. 
Pou egzanp, nan pwodiksyon an nan Bòdo, sèlman ¾ fèt yo retire nan varyete yo rezen Verdot, ak ½ soti nan rezen yo Merlot ak Malbec yo retire.
Ou konnen? Nan pwodiksyon an nan ven wouj ak blan nan Ajantin ak Chili, yo itilize brwayeur san yo pa separateur peny, ak depi fèt yo pa separe, diferans ki genyen ant ven sa yo diferan sèlman nan dire a nan fèmantasyon an kaka.
Nan pwodiksyon ven maton yo, li enposib pou itilize yon ékrazan avèk yon séparation peny, depi rezen yo rekolt lè bè yo fin chèch nèt ak fane, epi peny yo difisil pou separe de bè sa yo.
Soti nan rezen, ou ka tou fè rezen chèch, vinèg, ji, chanpay soti nan fèy rezen.
Ki jan fè yon ékrazan senp pou rezen fè li tèt ou
Yo nan lòd yo rasanble yon elikoptè rezen, ou pral bezwen atik sa yo:
- kapasite chaje;
- ka playwoud;
- woulo - 2 pcs;
- angrenaj - 2 pcs.;
- machin a lave - 2 pcs;
- ankadreman an metal;
- plim
Se kapasite Loading fèt an asye pur, li se ki gen fòm tankou yon trapèz twonke. Pou fabrike nan Hopper a lè l sèvi avèk asye ak yon epesè nan 1 mm.Se kò a te fè nan plywood ak yon epesè nan 12 mm, ak gwosè li depann sou gwosè a nan woulèt yo ke yo pral mete nan li.
Plywood se fiks pou ke yon bò se detachable. Pou egzanp, bò a ki kote manch lan ak sistèm Kovèti pou yo pral monte. Bò detachable pèmèt ou fasil demont epi lave ékrazan a apre w fin itilize li.
Anndan ka playwoud la gen yon roulo kondwi. Yo te fè nan playwoud kole, ki se tè sou yon machin, enstale sou yon aks nan 12 mm ak chita sou lakòl la. Yo nan lòd pou woulèt yo gen fòm nan angrenaj, genyen siyon dwe fèt sou yo. Dyamèt la nan woulèt yo se 80 mm, ak longè yo depann sou gwosè a maksimòm posib, ki pèmèt ou kranpon Thorne la.
Yo dwe enstale nan yon fason ke diferans ki genyen ant yo se 3 mm. Avèk sa a aranjman nan rasin rezen pitit pitit yo ap rete entak. Apre fixing woulèt yo nan ankadreman an sou bò a deyò, de machin a lave yo enstale sou aks yo, ak sou tèt yo yo se de angrenaj ak yon dyamèt 85 mm.
Sou youn nan angrenaj yo monte manch, te fè nan gwosè fè tiyo 15 * 15 mm. Pou konvenyans nan travay, se yon tib itilize kòm yon manch ki pral Thorne alantou aks li yo.
Se kò a ékrazan enstale sou yon ankadreman nan 15 * 15 mm tiyo konekte pa bann asye nan 20 * 2 mm. Se ankadreman an metal te fè nan yon fason ke ka ékrazan a dwe enstale sou kapasite a pou brase la. 
Tout pati an bwa nan ékrazan a pen nan 3 kouch pwoteje tèt ou kont ji rezen mordan. Tankou yon ékrazan konsepsyon senp ki itil nan ekonomi an nan nenpòt ki viyron inisyasyon.
Ou pral tou ap enterese konnen ki jan yo prepare diven prin, nwa grozee diven, leve petal diven, diven Franbwaz, diven pòm.
Ki sa ki ka ranplase ékrazan rezen
Nan pwodiksyon diven, itilize yon moulen rezen pa sèlman akselere, men tou fasilite pwosesis pou kreye kaka. Sepandan, se pa viyron chak, espesyalman yon debutan, kapab peye achte tankou yon elikoptè, paske pri a nan aparèy la chèr kòmanse soti nan 7000 UAH.
Nan sans sa a, se pou yo gade nan lòt fason ke ou ka koupe rezen yo ak kreye kaka.
Opsyon ki pi fasil la se moulen rezen ak men ou, espesyalman si kantite lajan li yo se ensiyifyan. Men, si ou gen yon gwo kantite rezen, li pral pran ou prèske tout jounen an. 
Ou ka sèvi ak metòd la nan Adriano Celentano soti nan fim nan "konpòtman nan muze a", men nan latitid nou an jou otòn yo lapli ak frèt, ak foule rezen ak pye fè ka yon move efè sou sante ou.
Gen yon fason pi vit moulen rezen san yo pa mal nan sante. Pou sa ou bezwen achte yon corolla nouvo konstriksyon. Itilize nan corolla a, te fè sou baz la nan branch bwa asye, pral fasil ak efektivman kraze rezen yo, pandan y ap fanm k'ap pile wòch la pa pral.
Kraze rezen yo nan fason sa a, vide yon ti kantite rezen nan bokit la ak bat ak yon fwe. Nan 2-3 minit ou pral jwenn pare kaka. Sèvi ak metòd sa a nan kraze rezen tou se pratik paske apre fanm k'ap pile li yo, ou ka fasilman retire yon sèten kantite peny. 
Men, sa a pral dwe fè manyèlman. Se prepare kaka vide nan yon veso, kote li pral kanpe pou tan an nan fèmantasyon.
Ékrazan rezen se yon fason rapid ak pratik pou fè brase pandan pwosesis pou fè diven. Itilize nan divès kalite desen pèmèt ou travay sou yon gwo kantite rezen ak kontwole kontni an nan tanen nan bwè nan lavni.
Koulye a, ou konnen ki sa kritè gen pou chwazi brwayeur ak ki jan fè tankou yon pwodwi nan kay la. Fè yon Viticulturism bèl!
