Kouman kwit keratin tomat pou sezon fredi a: resèt senp pou tab ou

Tomat - petèt pwodwi ki pi popilè nan kwizin nan. Legim klere, briyan sa a se versatile nan kwit manje: li se konpòte, boure, yo itilize nan salad ak rekolt pou sezon fredi a. Youn nan prezève yo itil ak Irreplaceable se keratin tomat.

Karakteristik ak gou

Se pou nou konnen ki sa keratin tomat se. Se pwodwi a jwenn pa tretman chalè nan prepare tomat - lave ak kale. Kòm yon rezilta nan bouyi, se sa ki, evaporasyon nan likid la, melanj lan vire soti nan yon konsistans epè, pandan y ap konsève gou a ak koulè nan legim yo.

Pou bay pwodwi a yon bon jan kalite espesyal - Piquant bon sant ak gou - lè pou kwit manje, ajoute epis santi bon divès kalite, tou de sèk (pwav, grenn moutad) ak vèt fre.

Pasta yo ka achte nan magazen yo, epi seleksyon li yo gwo, men pwodwi kay la ranport nan plizyè fason:

• bon jan kalite nan legim: sèlman tomat fre ak bon jan kalite yo pa toujou itilize nan pwodiksyon;
• prepare pou tèt ou, ou kontwole kantite lajan an nan sèl ak epis santi bon: yon moun pwefere yon pwodwi byen file, yon moun - yon douser ak pi pikant;
• manifaktirè pou prezèvasyon ki pi bon nan pwodwi a ajoute yon varyete de préservatifs, souvan pa bon jan kalite a pi bon, si se pa danjere nan kò an.

Li se vo mansyone ekonomi yo ki nan bidjè fanmi an pou preparasyon an endepandan de pwodwi ki an sante ak bon plat.

Karakteristik nan seleksyon an nan tomat (tomat)

Non varyete a pou kwit manje pa jwe yon wòl espesyal, bagay la prensipal se ke legim yo dwe fre, san yo pa yon pwosesis dekonpozisyon. Pwodwi final la te epè ak moun rich nan gou ak koulè, li se dezirab yo chwazi tomat ak yon estrikti charnèl nan kaka la.

Abitye ou avèk diferan fason ou ka rekòlte tomat pou sezon fredi a.

Resèt pou keratin tomat endijèn ak foto ak videyo

Dapre ekspè anpil gastronomik, li se pi bon kwit manje pasta san yo pa epis santi bon. Nou prezante sa a resèt klasik atansyon ou.

Aparèy kwizin ak istansil yo

1. Kouto a.
2. Marmite
3. Moulen vyann.
4. Bowl gwo twou san fon.
5. Kouvri.
6. Banks.
7. Baton kle.
8. Van

Ou konnen? Premye a yo te kòmanse grandi sa a legim Aztèk, rele li "tomat" - "gwo Berry". Jouk koulye a, gen diskisyon sou orijin nan botanik nan tomat: yo rele yo ak bè, ak fwi, ak legim.

Engredyan obligatwa

Sou 3 lit byen fini:

• tomat - 5 kg;
• sèl - 1 ti kuiyè. l

Pwosesis kwit etap pa etap

• Legim lave koupe an plizyè moso, retire tij la, ak filange.
• Mete mas la nan yon marmite epi mete yo sou yon gwo dife jouk bouyi, brase toutan. Osito ke klou yo keratin, redwi chalè a ak, retire kim a ki parèt sou sifas la, kwit manje pou 15 minit.
• Ajoute sèl nan gou, espere ke plat la nan kote yo pral mete pasta, yo pral tou sale. Nan 3 lit melanj la pral ase 1 gwo kiyè sèl ak tèt.
• Lè sa a, esterilize krich yo ak kouvèti yo, vide pwodwi a nan veso a ak woule.
• Pou asire w ke kouvèti yo sere, vire krich yo tèt anba, kouvri yo avèk yon dra epi kite yo refwadi.

Ou ap pwobableman ap enterese pou aprann kijan pou kwit manje tomat nan ji pwòp ou yo, fèrmante nan yon barik, ki jan yo marinated tomat nan krich, ki jan yo fè ji tomat, sòs tomat ak fè yon sòs salad ak tomat.

Yon egzanp rete vivan ak kòmantè an detay se nan pwochen videyo a.

Resèt ak yon tòde

Resèt pou kwit manje Pasta yo aktyèlman anpil. Chak otès ajoute li konnen ki jan-nan plat la, bay li yon pasaj inik. Nou prezante w kèk opsyon ki enteresan pou kwit manje pasta endijèn.

Recipe pou kwit manje pasta nan fou an

Engredyan:

• tomat - 3 kg;
• pèsi, seleri, Basil - yon pakèt moun sou vèt;
• sèl nan gou.

Ou konnen? Avèk èd nan sòs tomat, ou ka klè bijou ak kwiv asyèt, depi anzim yo nan pwodwi a parfe retire pwodwi yo nan oksidasyon nan metal.

• Nan tomat lave, retire avèk yon kouto pati ki domaje nan kaka a. Sou dife a, mete po a pou yon beny dlo, sou kote li yo, enstale yon Van ak selil piti. Tomat gen yo dwe trete nan pati bouyi tout bagay respire sou vapè la. Soar bezwen jiska 10 minit.

• Fwote materyèl bwit nan yon Van, jete kaka a. Ajoute sèl nan materyèl la anvan tout koreksyon, voye melanj lan nan yon plato boulanjri ak kote segondè, epi mete yo nan yon fou prechofe a 200 ° C. Isit la, keratin nan lavni yo ta dwe deperi pou jiska 2.5 èdtan. Li ta dwe detanzantan bouyi pou evaporasyon inifòm nan likid la.

• Èske w gen reyalize epesè a vle, ajoute epis santi bon yo: pèsi, seleri, Basil. Se konsa, ki moso yo nan fèy pa flote nan paste a, yo ka vlope nan yon sache gaz ak mete nan yon melanj tomat. Spice pasta ak yon lòt 20-30 minit, ak pandan tan sa a esterilize krich yo ak kouvèti.

• Apre tan an fini, retire epis santi bon yo, gaye pwodwi cho a sou bwat yo ak woule kouvèti yo. Koulye a, bank bezwen vire kouvèti yo desann, vlope yon dra epi kite pou yon jou.

Keratin tomat ak pòm

Pou fè manje ap bezwen:

• tomat - 1.5 kg;
• pòm varyete tounen - 300 g;
• vinèg pòm - 50 ml;
• zonyon - 1 pc.;
• sèl, pwav, sik.

Lave legim yo lave nan pye yo, koupe yo nan mwatye epi mete yo nan yon chodyè pou kwit manje. Apre tomat yo, voye zonyon tise byen koupe ak pòm yo.

Nou rekòmande li sou jan yo ka fè vinèg pòm sidr nan kay la.

Kwit engredyan yo sou ti chalè pou jiska 20 minit, Lè sa a, brase ak yon blenndè oswa kraze tomat yo nan yon Van. Mete dife ankò pou 40 minit. Pandan ke se melanj lan bouyi desann (epi yo ta dwe mas la ap redwi plizyè fwa), li ta dwe tèt anba regilyèman.

Nan fen pou kwit manje, ajoute vinèg ak epis santi bon gou, kite pou yon lòt 15 minit. Vide keratin la nan krich prepare, woule, vire l sou li epi kouvri l avèk yon dra jiskaske li refwadi.

Pasta Piquant ak piman cho

Engredyan:

• tomat - 3 kg;
• zonyon - 500 g;
• cho pwav - 2 ti kiyè. (tè);
• vinèg - 200 ml (6%);
• sik - 200 g;
• Juniper bè - 3-4 pcs.;
• allspice pwa - 6 pcs;
• poud moutad - 2 ti kuiyè. l;
• sèl - nan gou.

Nou konseye w li sou ki jan yo tomat sèl nan yon fason ki frèt, ki jan yo kwit manje tomat ak moutad anba yon kouvèti kapron, tomat seche, tomat nan konfiti jele ak tomat, menm jan tou ki jan yo friz tomat.

• Premye ou bezwen debarase m de po a sou tomat yo. Pou fè sa, fè yon limyè kwa-ki gen fòm coupure sou "manman bourik la" nan legim la ak tranpe l 'nan dlo bouyi pou 2-3 minit. Lè sa a, dousman pry pwent an nan kale a ak kale legim an antye.

• Retire tij yo soti nan tomat yo, koupe fwi yo nan mwatye, mete yo nan yon marmite. Next ajoute zonyon koupe, yon vè dlo epi mete yo sou dife a pou 15 minit.
• Mas la ta dwe mitone kèk minit, Lè sa a, li dwe fwote nan yon Van.
• Vinèg ak lòt fèy santi bon, eksepte sèl, sik ak moutad, yo ta dwe pote nan yon bouyi nan yon bòl separe, fre epi ajoute pasta. Lè sa a, ajoute sèl, sik ak moutad nan mas la gou, bouyi pou yon lòt 5 minit ak woule nan krich. Mare nan yon dra anvan ou refwadi.

Chache konnen sa ki benefis yo ak mal nan tomat.

Keratin tomat nan yon cuisinier dousman

Pou prepare ou pral bezwen:

• tomat - 500 g;
• zonyon - 200 g;
• lay - 4 galik;
• lwil tounsòl - 50 ml;
• sèl - 1 ti kiyè.

Netwaye tout legim, koupe an trimès ak fwe nan yon blenndè pure. Vide lwil tounsòl, legim koupe, ak sèl nan bòl nan apatman an. Brase epi vire sou "la pasajè" mòd pou 35 minit. Kouvri ak yon kouvèti apre klou yo mas. Vide pwodwi a nan krich esterilize epi woule li.

Karakteristik ak règleman depo espas vid

Kòm mansyone pi wo a, legim pou pasta pa ta dwe pouri, otreman yo ka piye pwodwi a, fèrmant anba kouvèti a. Anvan woule kouvri, asire w ke ou esterilize tou de kouvèti ak kontenè.

Sa a ka fè ak yon sèk espesyal (ak yon twou anba gòj la nan bokal la) pi wo a marmite la ak dlo bouyi. Ou kapab tou fè sa nan fou a, mete kontenè yo desann ak kou ou, epi mete kouvèti yo nan menm kote a. Pifò Menager pito bouyi kouvèti a nan yon woulo oswa ti marmite.

Apre kouvèti a yo byen woule leve, bwat yo ak sa ki vire sou yo, ki kouvri avèk yon dra epi kite yo refwadi. Apre w fin vire sou veso a, ou ka kenbe dwèt ou sou pwen kote kouvèti a konekte ak vè a epi asire ke likid la pa genyen fuit.

Li enpòtan! Si sifas la mouye, li vle di ke ka a fèmen byen sere epi li ka "eksploze" pandan plis depo. Nan ka sa a, ou ta dwe louvri kouvèti a ak pote soti nan pwosedi a esterilizasyon ankò, bouyi sa ki tou.

Kenbe espas vid yo nan yon chanm fre, sèk ak nwa. Si pa gen okenn posibilite nan magazen espas vid yo nan sousòl la oswa kav, ou ka kite yo nan klozèt la, men ki kote depo a ta dwe lwen sous chalè - aparèy chofaj, kwizin.

Sèvi sou tab la: ki sa ki keratin tomat konbine avèk

Pasta se yon pwodwi inik: li kapab itilize kòm yon sòs, séchage, sòs. Li se ajoute nan soup, bortch, bay yon gou espesyal ak koulè. Bèt volay, vyann ak pwason ideyalman konbine avèk sòs likid. Kòm yon sòs, se pwodwi a ajoute nan garnis ak asyèt prensipal nan legim ak sereyal, li se konpòte ak kwit, li se andwi ak pi ak kaswòl.

Keratin tomat se youn nan engredyan prensipal yo nan cuisine Italyen nan asyèt pasta. Ka pwodwi endijèn dwe dilye ak dlo bouyi epi pou yo jwenn-wo kalite ji avèk oswa san sezonman. Lè konsève legim, salad, lecho keratin se te ajoute kòm sòs prensipal la.

Sekrè ak ke trik nouvèl

Sekrè a nan bon sant la ki rich nan pwodwi final la se ke epis santi bon yo te ajoute prèske nan preparasyon pou plen li yo. Yo fè sa pou legim yo gen tan konplètman "louvri moute" epi yo pa "pèdi" kont background nan nan epis santi bon. Si ou vle koulè a ​​pwodwi yo dwe plis wouj, retire grenn yo.

Li tou ki jan yo prepare pou pakèt yo sezon fredi, bètrav, zukèini, pwav, berejenn, chou, dyondyon lèt, agarik siwo myèl, pwa aspèj, pastèk, bòl, chantrèl.

Asire w ke ou brase tomat yo pandan y ap fè manje, otreman yo pral boule, e sa ka tou afekte tan an depo. Yo nan lòd yo konsève konsèvasyon ankò, pa kwit pwodwi a nan asyèt aliminyòm - materyèl sa a se soksid, ki ka lakòz kouvèti yo nan "anfle" ak fòm mwazi anba li.

Anpil madanm marye yo avize pou ajoute soda oswa vinèg nan dlo a lè esterilize kouvèti ak kontenè konsèvasyon yo. Se sere nan kouvèti yo tcheke pou apeprè 3 semèn: si pa gen okenn bul parèt pandan tan sa a, sant la nan kouvèti a pa t 'bonbe - li vle di ke tout bagay te fè yo kòrèkteman. Si gen nenpòt sispèk ki pwodwi a se "jwe," ou bezwen retire kouvèti a, bouyi sa ki nan bwat la ak re-woulo liv la. Se yon bokal louvri ki estoke nan frijidè a, epi fè li kanpe ankò, se yon kouch mens nan lwil legim vide sou sifas la.

Li enpòtan! Si gen mwazi anba kouvèti a, pwodwi a pa ta dwe boule. Chanpiyon an ka envizib nan lòt kouch nan paste a ak danjere pou sante.

Presyon endijèn, kwit byen, an konfòmite ak fòmilasyon an ak kondisyon esterilizasyon, ap pran plezi ou menm ak moun ou renmen yo tout sezon fredi. Depi pandan peryòd sa a pa gen anpil legim fre tankou nou ta renmen, keratin tomat ak asyèt sezonman ak li pral ede kenbe balans ki nesesè nan vitamin ki gen anpil anpil prezan nan legim fre.