Legim vèt yo gen anpil karakteristik pozitif. Yo rekòmande yo sèvi ak nutrisyonist pou pèdi pwa, menm jan tou pou tretman pou anpil maladi. Anplis de sa, koulè vèt la gen yon efè benefik sou psyche imen an epi li ede sa yo konbat estrès. Se poutèt sa legim vèt yo ap ogmante popilarite chak jou. Se pou nou konnen ak dis reprezantan ki pi itil nan mond lan legim vèt.
Konkonm
Dapre deskripsyon an botanik, konkonb a se yon Berry ak kaka juicy andedan. Fwi yo apatni a genus nan plant joumou ki sanble yon silenn. Koulè konkonm yo ka tou de lacho, ak vèt fonse, tou depann de varyete a. Legim yo te grandi pou plis pase 6 mil ane atravè lemond. Peyi Zend konsidere kòm Kote li fèt nan konkonb.
Tcheke varyete yo ki pi etranj ak ki pi anpil pitit nan konkonm.
Konpozisyon an gen ladan sibstans ki sou sa yo:
- dlo (jiska 95%);
- vitamin A;
- Vitamin B;
- asid ascorbic;
- mayezyòm;
- zenk;
- fè;
- asid folik;
- karboksimetil.
Li enpòtan! Konkonm se youn nan pwodwi ki pi apwopriye pou pèdi pwa. 100 gram nan legim gen sèlman 15 kilokalori, men an menm tan an gen yon gwo kantite vitamin ak eleman itil.
Rejim yo ki pi popilè yo baze sou entwodiksyon konkonm nan rejim alimantè a - yo san pèdi tan fè kò a mens san yo pa mal nan sante.Epina
Plant amaranthe, epina, yo te dekouvri premye nan peyi Pès nan syèk la 6th. Jodi a li se lajman ki itilize nan kwizin nan tout mond lan epi li se grandi sou fèm kòm yon legim. Li ka rive jwenn yon wotè 30 cm, nan lajè - jiska cm 15. Fèy Epina nan tout tout koulè vèt yo se oval oswa triyangilè nan fòm. 
Konpozisyon nan epina gen ladan:
- Vitamin A, C, E;
- fè;
- mayezyòm;
- antioksidan;
- kalsyòm;
- Selenyòm;
- yòd.
Li se enteresan yo chèche konnen ki jan itil epina se, ki jan yo chwazi varyete nan pi bon ak grandi epina nan yon fenèt; ki jan yo prepare fèy epina pou sezon fredi a.
Pami pwopriyete yo itil yo se sa yo:
- pwoteksyon kò a kont aparans selil kansè yo;
- eksitasyon nan sistèm kadyovaskilè;
- amelyorasyon nan vant lan ak konstipasyon;
- efè anti-enflamatwa;
- opozisyon ak atrit, osteyopowoz;
- anpeche pèt vizyon ak katarat;
- bay kò a ak enèji.
Ou konnen? Pi bon reklam pou epina a te fèt pa Papay ewo desen ki pi ba a - yon pechè ki te gen plis pouvwa soti nan epina.
Aspèj
Aspèj (aspèj) gen plis pase 200 espès, ki se sèlman yon kèk yo manjab. Plant sa a kontinuèl sanble yon pyebwa Nwèl - se yon pye ble lontan chaje ak fèy piti nan fòm lan nan zegwi sou tout kote. Manje sitou lans jiska 20 cm nan longè ak pa plis pase de santimèt nan epesè. Karakteristik gou net nan fwi a bay yon opòtinite ekselan nan konbine li ak plis bon sant pwodwi entans. 
Vèt, koulè wouj violèt ak blan aspèj yo fè diferans ak koulè. Green se pi komen an, li gen eleman ki pi itil ak gras rès la nan gou.
Pran yon gade pi pre nan pwopriyete yo benefisye nan aspèj pou moun.
Konpozisyon an nan aspèj vèt:
- vitamin A, B, C, E;
- mayezyòm;
- zenk;
- fè;
- kalsyòm;
- karboksimetil.
Efè antiviral nan plant la ogmante iminite, ede goumen enfeksyon chanpiyon, epi tou li gen yon efè choleretic. Aspèj se trè valè pa nutrisyonist ak atlèt. Avèk èd li yo li fasil pèdi pwa ak debarase m de selulit. Pwodwi a mache byen ak yon rejim frèz an ete.Pwa vèt
Pwa vèt yo fè pati nan genus nan legum, ap grandi nan gous oblong, gen yon fòm awondi ak yon koulè klere vèt. Pwa mi mi gou douser ak juicy. Peyi Zend konsidere kòm Kote li fèt nan pwa, kote li te grandi pou plis pase 5 mil ane. 
Ou konnen? Avèk èd nan pwa vèt nan lane 1984 yon dosye sou latè te etabli: Anglè Janet Harris la manje 7175 pwa ak bagèt nan yon sèl moman.
Pa prezans nan eleman nitritif, fwi sa yo ka bay chans nan nenpòt legim:
- beta karotèn;
- retinol;
- Niacin;
- riboflavin;
- asid pantotenik ak ascorbic;
- piridoksin;
- zenk;
- kalsyòm;
- fè;
- mayezyòm.
Resèt yo pi byen pou pwa vèt pou sezon fredi a nan kay la.
Itilite pwodui sa a pou kò a se jan sa a:- ranfòse zo ak jwenti;
- amelyorasyon metabolis;
- ogmante koagulasyon san;
- nòmalizasyon sistèm nève a;
- ranfòse nan misk;
- ogmante maladi rezistans.
Jèrm Brussels
Jèrm Brussels te gen non li akòz jardinage Bèlj yo, ki moun ki elve sa a varyete soti nan chou fri òdinè. Nan premye ane nan lavi, yon legim de-zan ap grandi nan yon tij jiska cm 60. Fèy vèt yo se 15-30 cm nan longè. Nan sinis yo, chou yo se gwosè a nan yon zanmann. Yon tij ka pwodwi sou 30-35 nan fwi sa yo. Nan dezyèm ane a, kilti florè yo ak pwodui grenn. 
Jodi a, se varyete sa a nan chou grandi nan peyi Ewopeyen lwès, Kanada ak nan pifò eta ameriken.
Valè kalori nan pwodwi a se 42 kilokalori pou chak 100 gram.
Konpozisyon sa a legim ki ba-kalori gen tankou sibstans ki sou benefisye:
- potasyòm;
- fosfò;
- fè;
- fib;
- vitamin gwoup B, A ak C.
Avèk adisyon regilye nan jèrm Brussels a rejim alimantè a, ou ka siyifikativman redwi risk pou yo kansè nan ak maladi kè.
Itil legim pou fanm ansent. Eleman constitutif li yo gen yon efè benefik sou devlopman timoun ki poko fèt la ak eskli posibilite pou divès kalite domaj. An menm tan an, kontrèman ak lòt kalite chou, pa lakòz konstipasyon ak ogmante fòmasyon gaz.
Chache konnen sa ki danjere ak ki jan jèrm Brussels itil yo.
Bwokoli
Bwokoli se yon varyete chou jaden. Tij li yo ka grandi jiska 80-90 cm ak fòme yon boujon ak yon dyamèt ki rive jiska 15 cm anwo a. Koulè nan fwi a se vèt fonse. Enflorans sere anfòm youn ak lòt, kanpe deyò a ak yon bon sant dwòl ak gou pikant. Sa a te varyete elve nan sid la nan peyi Itali nan syèk la 5th BC. er Koulye a, lidè yo nan sezon rekòt la yo se peyi Zend ak Lachin.
Chak 100 gram pwodwi gen 28 kilokalori.
Sa a ki kalite chou se yon seri valab nan vitamin-mineral konplèks. Nan konpozisyon an ou ka jwenn:
- asid ascorbic (jiska 900% nan nòm nan chak jou);
- vitamin K (700%);
- asid folik (100%);
- kalsyòm (30%);
- fè (25%);
- fosfò (40%);
- potasyòm (50%).
Bwokoli gen tankou yon efè sou kò imen an:
- netwayaj entesten;
- eskresyon nan sèl depase nan kò a;
- ogmante sante kè;
- netwayaj veso sangen ki soti nan kolestewòl, ogmante elastisite yo;
- prevansyon kansè.
Bwokoli se ideyal pou rejim ak bi pou yo pèdi pwa. Li se yon pati nan yon varyete alimantasyon kòm yon pwodwi vitamin enpòtan. Menm si ou pa konfòme yo ak strik restriksyon nitrisyonèl, men tou senpleman antre nan legim la nan rejim alimantè chak jou ou kòm yon plat bò, ou ka fasilman debarase m de yon koup la liv siplemantè.Resèt pi bon espas vid yo pou sezon fredi a nan bwokoli.
Leti
Sòs salad la leti ki dwe nan fanmi an Astrov. Plant lan konsiste de tèt ki fèt ak fèy koulè limyè vèt. Nan kèk ka, tij la ka grandi jiska 1 mèt. Leti se sitou itilize nan salad ak ti goute. Legim se pi byen adapte a pou yon rejim alimantè: 100 gram nan fèy gen sèlman 15 kilokalori. Nan bagay sa yo: pwoteyin - 1.3 g, grès - 0.15 g, idrat kabòn - 2.9 g, dlo - 95 g
Nan konpozisyon sa a nan leti a ka detekte eleman sa yo:
- asid gra;
- vitamin A, PP, K, gwoup B;
- sodyòm;
- fè;
- mayezyòm;
- potasyòm;
- kalsyòm.
Ka leti an sante ap grandi pa sèlman nan jaden an louvri, men tou, nan kay la sou fenèt la.Si se metabolis la detounen, sa a ki kalite sòs salad yo pral pi bon fason pou retabli li. Anplis de sa, leti parfe ton kò a, dispans fatig, estrès, nòmal aktivite a nan sistèm nève yo. Ajoute nan rejim alimantè a nan plant sa a, ou ka klè kò a nan toksin, debarase m de pwa depase ak amelyore sikilasyon san.
Seleri
Seleri kilti legim ki dwe nan plant yo parapli ak yon tube ak masiv lans délisyeu. Tij ka grandi jiska 1 mèt anba kondisyon favorab ak imidite segondè. Fèy yo, ki pentire nan yon koulè moun rich vèt, nan fòm yo sanble ak pèsi.
Pami seleri se nan kaka dans ak yon sant pike ak gou etranj pikant.
Ou konnen? Nan ansyen Grès yo, yo te kwè ke seleri pote bòn chans, kidonk li te pandye nan abitasyon ki te pè ak zonyon oswa lay.
Konpozisyon nan legim an gen ladan eleman nitritif ki ka beneficye afekte travay la nan ren yo. Yon fonksyon enpòtan nan kilti sa a se kapasite nan detwi bakteri entesten. Fib nan pwodwi a nòmalize dijestif aktivite, retire pwosesis enflamatwa.
Anplis de sa, legim la pote benefis sa yo:
- enèji, ogmante kapasite travay;
- stimul aktivite mantal;
- diminye kolestewòl;
- amelyore sante ak dyabèt.
Lè w ap itilize seleri nan gwo kantite, ou ta dwe konsidere lefèt ke li se moun rich nan lwil esansyèl. Yo ka lakòz alèji, menm jan tou agrave urolithiasis.Seleri kalori ki ba - sèlman 12 kilokalori pou chak 100 gram - anpeche akumulasyon nan rezèv grès. Se poutèt sa, pou pèdi pwa, anpil moun chwazi yon rejim alimantè ak eleman sa a.
Zonyon Schnitt
Kontinuèl sezon prentan zonyon schnitt parèt youn nan premye a. Plant yo florèzon ak flè koulè wouj violèt nan fòm nan parapli. Anpoul esferik grandi jiska 1 cm an dyamèt, ak tij la ka rive jwenn 50 cm nan wotè. Fèy yo se vèt klere, lis, fistula, anjeneral 3-5 mm lajè nan baz la. Fil nan siboulèt yo twouve rekolt nan Larisi, Lachin ak Itali. 
Konpozisyon plim zonyon gen ladan vitamin ak pwodwi chimik sa yo:
- kolin;
- asid ascorbic;
- beta karotèn;
- vitamin nan gwoup B, K;
- sodyòm;
- fè;
- potasyòm;
- kalsyòm;
- Selenyòm.
Sèvi ak sivèt:
- ranfòsman iminite;
- rekiperasyon kò avèk ipovitaminoz;
- ogmante apeti.
Sa a se pwodwi lajman ki itilize nan kwit manje, li parfe complet gou nan asyèt anpil, apwopriye pou koupe salad ak sòs abiye.Vèt pwav
Green piman ki dwe nan plant yo Solanaceae genus anyèl la. Gaye anpil nan rejyon nan sid Ewòp: Itali, Lagrès, Espay. Fwi nan fòm lan nan bè kre pa pwa ka rive jwenn 200 gram. Kalori: 100 gram 34 kilokalori (sitou idrat kabòn).
Vèt pwav genyen yon gwo kantite eleman nitritif:
- yon seri vitamin A, B, C, E, K, PP;
- potasyòm;
- mayezyòm;
- fè;
- lwil esansyèl.
Li enpòtan! Pou prezans nan vitamin C, pwodwi sa a se youn nan kote ki an premye. Yon total de 2 fwi ka gen yon kantite lajan chak jou nan sibstans lan.
Manje pwodwi sa a bay:- amelyorasyon nan vant lan;
- nòmalizasyon tansyon wo;
- san eklèsis;
- redwi sik.
