Ki jan yo tcheke bon jan kalite a nan siwo myèl ak yòd

Achte siwo myèl toujou mande pou vijilans espesyal. Chwazi yon pwodwi myèl, ou bezwen fè pi plis nan tout ògàn yo nan ensten: santi'w, gou, etidye koulè ak teksti. Malgre ke, se pou yo dwe Frank, metòd sa yo pa bay achtè a konfyans konplè nan bon jan kalite a nan machandiz yo achte. Falsifikasyon modèn gade trè natirèl, Se poutèt sa, li posib ekspoze yon vandè ki malonèt san yo pa itilize ekspè sèlman avèk èd nan yòd òdinè. Ki jan yo fè li kòrèkteman, menm jan tou sa ki rezilta yo nan eksperyans lan kapab - nou pral di pita nan atik la

Kontni:

• Ki jan yo tcheke siwo myèl ak yòd
• Ki sa ki nesesè
• Chèk siwo myèl
• Ki jan yo tcheke siwo myèl san yo pa yòd: evalye aparans la
• Pran sant la
• Koulè
• Transparans
• Konsistans
• Revi nan rezo a

Supriz dezagreyab nan siwo myèl

Jodi a, anpil chache amelyore sante yo ak pwodwi natirèl. Kontinwe, demann lan pou siwo myèl ap grandi, nan konpozisyon an inik nan yo ki se tout tab la peryodik kolekte. Yon po nan délikatès santi bon sa a, pou asire w, gen nan chak kwizin.

Ou konnen? Nan ansyen Grès, imòtalite nan bondye yo te eksplike pa pasyon yo pou anbrosya. Sa a bwè fèt nan siwo myèl, lèt ak Nectar myèl. Pythagoras, Hippocrates ak Aristòt te pale sou dous ki te pwodwi pa myèl pwolonje lavi sa a ki.

Baze sou sa a, vandè ki malonèt plant bon jan kalite pwodwi myèl ak enpurte elatriye divès kalite, konsa ogmante kantite li yo. Nan mache a ou ka asire otantisite nan pwodwi a, li yo-wo klas ak pouvwa tout pouvwa geri soti nan tout maladi. Ou pa ta dwe kwè istwa sa yo, li se pi bon asire w ke ou ap fè fas ak reyèl siwo myèl.

Trè itil yo se kalite tankou siwo myèl tankou chestnut, epin, lacho, kolza, Buckwheat, koryandè, zakasya, sainfoin, phacelia, trèfl dous.

Apre yo tout, lè w tcheke nan yon fo, ka gen patikil:

• lanmidon;
• farin;
• semoul:
• jelatin;
• dlo bouyi oswa kri;
• siwo sik;
• sik an poud;
• melas;
• sakarin;
• siwo pisanli;
• chou sèch (traganta);
• sir;
• sann;
• soda;
• kole;
• ajil;
• lakre;
• pi popilè pushona;
• aglutinan manje ak ajan ledven yo;
• jips.

Kòm ou ka wè, nan ranplasan an, se pa tout sipleman ki an sekirite pou sante. Dapre apikulteur ki gen eksperyans, jodi a nan mache yo souvan gen yon melanj de yon ti kantite nan natirèl siwo myèl, dlo ak ajil. Tanpri sonje ke lè yo pwodwi tankou "chèf", forjeur eseye prezève gou natirèl la siwo myèl ak bon sant. Chak nan ajoute engredyan yo twazyèm-pati gen misyon pwòp li yo nan diminye pri a nan pwodwi myèl, ki pral reyalize nan pri a nan natirèl. Reyalite a se ke enpurte sa yo pa gen pwononse kalite gou ak yo fasilman transfòme nan yon konsistans pratik pou komèsan an. Anplis de sa, li se idrat kabòn bon mache ak abòdab. Pi inofansif fason siwo myèl fo ekspè yo rele "re-nòt."

Li enpòtan! Fason ki pi fasil nan varyete fo siwo myèl limyè.

Sa a se lè varyete siwo myèl bon mache bay soti pou chè. Anpil fwa nan tankou yon wòl anba laparans nan sainfoin ou ka vann machandiz geri mwens. Pi mal, lè li kòmanse ap dilye ak manje ak aditif ki pa manje. Pami sa yo, lanmidon ak farin, ki gen polisakarid amiloz, yo espesyalman popilè. Lè yo kontakte yòd, yo fòme klatrat ble. Se poutèt sa aparèy medikal sa a pi preferab ke yon tès endikatè.

Ki jan yo tcheke siwo myèl ak yòd

Si ou pa gen ruche pwòp ou yo ak pou siwo myèl ou ale nan mache a oswa nan magazen an, Lè sa a, ou definitivman bezwen bra tèt ou ak konesans sa yo:

Li enpòtan! Ki gen kalite siperyè siwo myèl natirèl dwe konfòme yo avèk estanda nasyonal la DSTU 4497: 2005, ki soti nan twazyèm-pati enpurte bay sèlman patikil amann nan myèl mouri, lav yo, abèy, polèn, fib plant, sann ak pousyè. Nan prezans lòt enpurte, se pwodwi a rejte..

Videyo: ki jan yo tcheke yòd siwo myèl

Ki sa ki nesesè

Pou pote soti eksperyans sa a lekòl primè ou bezwen prepare:

• siwo myèl, otantisite ki nou pral tcheke;
• bèk vè;
• dlo distile;
• yòd;
• vinèg.

Chèk siwo myèl

Lè sa a se twous reyini, ou ka kontinye nan verifikasyon dirèk.

Tcheke pi bon fason yo tcheke siwo myèl pou sinplisité.

Li se te pote soti jan sa a:

1. Chalè dlo a 25-30 ° C.
2. Ranpli li ak yon vè.
3. Add yon gwo kiyè pwodwi myèl ak melanje jouk fonn. Li enpòtan pou ke pa gen okenn boul ak boul nan tank la.
4. Add 2-3 gout nan yòd veso a. Gade sa k ap pase. Rezilta eksperyans sa a ka parèt yon koulè ble yon ti kras nan likid siwo myèl la oswa tach espesifik. Sa yo se siy klè nan te deja ajoute lanmidon oswa farin, ki te itilize ogmante pwa nan pwodwi a oswa degize deteryorasyon li yo.
5. Nan fen yon gout nan yon vè kèk gout nan vinèg. Sise ak frothiness nan likid la pral konfime ipotèz la sou enpurte chimik. Nan ka sa a nou ap pale de prezans nan lakre, soda, jips, lacho.

Li enpòtan! Lè w ap achte siwo myèl, pa janm dwe tante pa cheapness li yo. Kenbe nan tèt ou ke pwosesis la nan fè délikatès sa a enplike nan yon sik long ak depans sèten. Se poutèt sa, a priori, tankou yon pwodwi pa kapab bon mache.

Pran an kont ke polisakarid yo gen yon estrikti molekilè konplèks. Souvan tèm li yo ka koupe soti nan chak lòt. Se poutèt sa, reyaksyon an ak yòd pa toujou rive. Anpil fwa sa rive lè se siwo myèl dilye ak lanmidon oswa farin frans ak pasterize. Tretman chalè pou yon ti tan bay moun ki ranplase a yon konsistans natirèl ak omojèn, epi tou prolongé lavi etajè li yo. Apre ekspirasyon li yo, sa a fo se chans fèrmant. Li ta dwe konprann ke pa pwal gen okenn benefis nan men siwo myèl sa yo, paske nan konpozisyon li yo, lè chofe, menm ke ti kantite sibstans ki sou ki sòti nan yon pwodwi natirèl detwi.

Ki jan yo tcheke siwo myèl san yo pa yòd: evalye aparans la

Yon fwa nan sant komèsyal la fè makèt, ou se fasil yo kòmanse fè eksperyans sou otantisite nan machandiz ak patisipasyon nan yòd. Se poutèt sa, li se yon bon abitid yo tcheke sètifika a pwodwi. Soti nan dokiman sa yo ou ka aprann sou bon jan kalite a, varyete, dat nan koleksyon ak jewografi ki gen orijin nan trete a. Epitou, regilyèman egzaminen li pa siy ekstèn epi yo pa refize tès la.

Ou konnen? Selon lejand, Demokrit ki aje te deside volontèman mouri, refize tèt li manje. Ranvwaye kraze l 'nan jou ferye, li te bay lòd yon bòl plen ak siwo myèl devan l'. Respire odè sa a, ansyen masyon grèk la te kapab viv jiska 107 ane san dlo ak manje.

Videyo: ki jan yo tcheke bon jan kalite a nan siwo myèl nan kay la

Isit la yo se karakteristik prensipal yo nan pwodwi a myèl ki ta dwe tcheke anvan achte:

Pran sant la

Natirèl siwo myèl gen yon bon sant pwononse santi bon. Li ka fèb oswa fò, men toujou bèl, dou ak san enpurte ekstèn.

Li te lontan yo te konnen ke ruch yo se ti faktori ki pwodwi pwodwi trè itil, tankou sir, zabrus, perga, polèn, propoli, wayal jele ak venen myèl.

Koulè

Anvan ou ale nan mache a oswa nan magazen an, ou ta dwe aprann sou varyete yo nan siwo myèl reyèl ak tout koulè karakteristik yo koulè. Pou egzanp, varyete nan Buckwheat se mawon, koulè a ​​floral se an lò jòn, koulè lacho a se abriko, ak koulè a ​​moutad se krèm jòn. Blanfite anòmal nan byen yo ta dwe okouran, ki endike siwo a sik nan rejim alimantè a myèl la. Soti nan tankou yon pwodwi pa ta dwe atann gerizon efè. Anplis, li danjere pou moun ki gen nivo sik nan san. Dapre kondisyon ki nan DSTU 4497: 2005, natirèl siwo myèl ka san koulè, limyè jòn, jòn oswa nwa jòn ak nwa ak tout koulè diferan. Ou ka tcheke li pou siwo sik ak imidite ogmante deyò kay la ak yon kreyon espesyal chimik. Pou eksperyans la, ou bezwen lage yon sibstans ki sou kolan sou men ou epi trase yon liy sou gout la. Lè yon koulè ble-koulè wouj violèt parèt, yo ta dwe acha a dwe abandone. Remake byen ke vandè ki okouran de metòd sa a verifikasyon pa pèmèt tès sa yo.

Ou konnen? Nan Ikrèn, pwodiksyon an nan siwo myèl chak ane rive nan 70 mil tònn, ki pèmèt peyi a nan tèt lis la nan manifaktirè Ewopeyen yo ak pran 3yèm plas nan mond lan. Lachin konsidere kòm lidè nan mond lan.

Transparans

Se pwodwi otantik karakterize pa transparans jouk moman sa a nan kristalize. Si nan ete a yo ofri w achte siwo myèl kristalize, chèche yon sibstans likid gluan, depi nan ka sa a ou ap fè fas ak pwodwi ane pase a. Remake byen ke yon pwodwi myèl reyèl fòm kristal deja nan yon tanperati ki nan 30 ° C, ki se pa ase pou yon moun ki ranplase. Asire ou ke ou achte lè ou eseye fwote yon gout nan goodies ak dwèt ou. Nan ka a nan fo, li enposib fè sa san yo pa granules espesifik. Sa yo boul endike yon nivo ogmante nan imidite. Li kapab tou detekte ak jete sou yon fèy papye. Lè sa a, gout nan siwo myèl yo pral antoure pa yon bag mouye.

Konsistans

Se sinplisité nan siwo myèl mezire pa viskozite li yo. Li kapab likid, medyòm oswa trè dans, sa ki depann de matirite pwodwi a. Nan nenpòt ka, lè ou scoop yon myèl pwodwi fre ak yon kiyè, li pa ta dwe koule nan kote sa yo tankou dlo. Yon siy bon jan kalite se fòmasyon an sou sifas la nan "legliz la", ki piti piti nivo la. Chak varyete gen konsistans pwòp li yo.

Aprann ki jan yo fonn konfiti siwo myèl.

Espesyalis nan sans sa a divize an 5 gwoup:

• trè likid - trèfl ak siwo myèl zakasya;
• likid - lacho, kolza, Buckwheat;
• epè - sainfoin, pisanli;
• kolan - padevy;
• jele ki tankou heathy.

Li enpòtan! Pi dousman siwo myèl la koule nan bokal la, dlo a mwens li genyen. Sa a se yon siy ke li pa fèmante. Epitou asire w ke pa gen okenn kim blan sou sifas la nan pwodwi a, ak tach limyè nan pwofondè an.

Pou verifye otantisite nan pwodwi a achte dwa sou tèren an, pran yon boutèy plastik ak dlo pou bwè epi ajoute varyete nan siwo myèl ou renmen anndan an. Si apre melanje ou jwenn yon likid omojèn san sediman ak mas, siwo myèl se vo achte. Nan ka a lè vandè a ap di ou sou yon varyete etranj alamòd, ki se garanti pou konsève pou fanmi ou soti nan tout maladi, pa prese yo achte. Premyèman, chèche konnen si li posib nan zòn sa a koruptyon soti nan plant ki sanble ak si yo egziste nan lanati nan tout. Ekspè konseye yo achte siwo myèl ki sòti dirèkteman nan zanmi apikulteur. Se poutèt sa, si ou pa gen okenn zanmi konsa ankò, ou ta dwe jwenn yo. Jwi fè makèt ou epi rete an sante!

Revi nan rezo a