Tout dyondyon yo divize an 4 kalite: manjab, kondisyon, manjab, comestible ak pwazon. De premye yo distenge pa lefèt ke kondisyon an manjab pa ka boule fre, men sèlman apre tretman chalè. Yo gen anmè oswa précision nan gou oswa dezagreyab nan konsistans. Apre yo te fin travay tout kalite sa yo disparèt. Li se sou espesimèn yo ki pi popilè nan kategori sa a ki pral diskite nan atik nou an.
Boletus Wolf
Boletus lupus (Latin Boletus lupinus) yo rele tou fo satanique. Li se yon mwayen ki menm gwosè ak djondjon ak yon bouchon, li te gen yon longè nan seri a soti nan 5 a 10 cm. Nan kèk echantiyon li ap grandi jiska 20 cm. . 
Ka sifas la nan bouchon an ap pentire nan diferan koulè, pi souvan ak ton roze oswa ti tach koulè wouj. Rive nan fen lavi li vin fè nwa.
Kò a nan yon djondjon lou se dans. Pentire nan koulè jòn. Lè bourade ble. Gou ak sant prèske envizib.
Janm lan ap grandi jiska 4-8 cm nan wotè ak 2-6 cm an dyamèt. Gen fòm yon silenn ki ralanti. Pentire jòn ak tach wouj. Baz la tou se ti tach koulè wouj. Kòm kaka a, lè w ap bourade, li vin ble. Anba tèt la gen tib jòn. 
Sa a dyondyon kondisyon seyè manjab se yon Dweller forè ak yon prevalans nan pye bwadchenn nan pèp Izrayèl la ak nan peyi Mediterane yo. Fruktifikasyon li yo se an Novanm - Janvye. Chanpiyon pwefere yo grandi nan gwoup yo.
Li enpòtan! Yo nan lòd pou fè pou evite konsekans endezirab pou aparèy la gastwoentestinal, bèt nan bwa a boletus, tankou tout dyondyon kondisyon manje yo, yo ta dwe bouyi pou 10-15 minit anvan ou itilize. Bouyon pou kwit manje se pa apwopriye, li dwe jete nan.
Valui
Valui (lat. Rússula foétens) se te konsidere kòm nan genus Russula la. Nan pèp la li te rele pa yon seri non: yon ti towo bèf-ti towo bèf, yon pwason wouj, yon kamera, yon podtopolnik, yon bèf ak lòt moun. Li se yon dyondyon gwosè mwayen ak yon bouchon gwosè mwayen, ki rive nan yon gwosè maksimòm de 15 cm an dyamèt. Sifas li se ki gen koulè pal jòn. Li gen fòm yon boul. Nan matirite, li chanje nan plat. Ka po a dwe fasil pou retire li. Se sifas li kouvri ak larim. 
Vyann lan bwote fasil. Pentire blan. Nan adilt, li vin fè nwa. Li karakterize pa yon gou boule ak yon odè anviwonnen byen file.
Janm lan gen fòm yon barik oswa silenn ki gen yon longè 6 a 12 cm ak epè 3 cm. Koulè a se blan, pafwa enkonplè.
Valu - agaric. Plak yo blan oswa sal, etwat-grandi. 
Reprezantan sa a nan Peyi Wa ki djondjon ap viv nan forè ak rezineuz ak pye bwa kaduk sou teritwa a nan Ewazi ak Amerik di Nò. Li ka grandi tou de endividyèlman ak an gwoup. Sezon fruktifikasyon an se an Jiyè - Oktòb.
Se sèlman espesimèn jenn koupe nan manje. Yo apwopriye pou marinated ak saleing ak pre-tranpe oswa pou kwit manje debarase m de gou a anmè kou fièl.
Otwout otòn lan
Panéllus serótinus se non Latin nan pou zuit la zuit nan genus nan panelus. Li se yon chanpiyon pwent ak yon kò fwi ti nan fòm nan yon lam. Gwosè kò - 2-7 cm nan longè ak 3-11 cm nan lajè. Sifas li se lis, kouvri ak larim nan move tan mouye. Li kapab plizyè koulè ak yon prevalans nan vèt, mawon, tout koulè mawon. Nan yon laj jèn te vlope anndan bor. 
Plak yo nan bouchon an grandi ansanm ak janm la kout soti nan 1 a 3 cm ki sitiye sou bò a .. janm la se ki gen koulè pal jòn. Li kouvri ak balans mawon.
Kò a se blan oswa krèm ki gen koulè pal ak yon sant bouke anpil ak gou ak anmè.
Moun ki konfòme yo ak manje dyetetik, dyondyon djondjon zuit yo pafè nan rejim alimantè yo. Konsidere kalite ki pi popilè nan dyondyon zuit, ki jan yo seche yo, friz yo ak grandi yo nan sache.
Se djondjon zuit souvan te rankontre pa moun ki abite nan Ewòp ak Amerik di Nò sou bwa a nan pye bwa kaduk. Peryòd la nan fruktifikasyon li yo se long - kòmanse nan mwa septanm nan epi li fini nan mwa desanm.
Se sèlman espesimèn jenn ki apwopriye pou manje, tankou sa ki gen matirite yo twò rijid. Nan anpil sous, se chanpiyon an konsidere kòm comestible. 
Golovach jeyan
Non syantifik reprezantan fanmi chanpiyon sa a se Calvàta gigantea. Se djondjon la tou li te ye anba non yo nan yon enpèrmeabl jeyan, yon Langermania jeyan. Li se yon kò fwi gwo nan fòm lan nan yon boul oswa yon ze ki gen yon dyamèt 0.5 M. Nan espesimèn jenn li se blan, Lè sa a, vin jòn.
Rive nan fen matrité vin mawon. Kòm li ap grandi, kò a fant ak degaje gleb la. Gleba pentire blan. Pita li achte koulè vèt ak jan ble. Nan fen lavi li, li vin mawon ak yon lwil oliv.
Giant enpèrmeabl souvan vini atravè bor yo nan forè, nan jaden, jaden, pak. Manje sèlman espesimèn jèn. 
Anmè kou fièl
Anmè kou fièl (lat. Lactárius rúfus) fè pati fanmi rousi a. Nan yon laj jèn, kapsil yo gen fòm lan nan klòch. Apre yon tan, yo dwat, vin plat oswa deprime, nan fòm lan nan yon antonwa. Nan gwosè bouchon rive 4-10 cm an dyamèt. Se sifas yo kouvri ak yon zam limyè. Pentire nan mawon ak yon koulè ti tach koulè wouj.
Ou konnen? Espò ak kò fruktifikasyon nan tèt jeyan yo te itilize nan popilè ak medikaman tradisyonèl (fungoterapii). Calvacin a antibyotik, ki gen aktivite antitumoral, se te fè soti nan li. Li idantifye tou sibstans ki siprime bacillus tubercle la.
Se kaka la Compact ak fasil Tonben. Prèske pa gen okenn sant. Gou li cho ak pwav. 
Janm lan ba, rive nan yon longè maksimòm 10 cm. Li se koulè wouj. Fòm lan silendrik. Li vini nan dosye souvan.
Anmè kou fièl yo te jwenn nan konpayi an nan konifè ak Birches soti nan ete otòn.
Nan kwit manje, li se itilize pou mete sèl oubyen sab ak marinad apre tranpe devan li elimine anmè. 
Imobilye bom
Reyalite reyèl la (lat. Lactárius resimus) se yon reprezantan fanmi Russula. Li gen plizyè sinonim tou de nan mitan ranmase djondjon ak syantis - blan, anvan tout koreksyon, mouye, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
Nou rekòmande pou w familyarize w avèk kalite marekaj yo, an patikilye, ak Aspen, nwa, osi byen ke ak pwopriyete yo itil ak danjere nan marekaj ak fason pou rekòlte marekaj pou sezon fredi a.
Sa a djondjon ka grandi yon bouchon gwo jiska 20 cm Sepandan, pi souvan li se nan gwosè mwayen - soti nan 5 a 15 cm. Nan kòmansman an nan lavi li gen yon fòm plat-konvèks, nan fen fruktifikasyon li straightens ak Torsion nan yon antonwa. Kòm non an implique, sifas li kouvri ak larim. Po a se blan ak yon koulè jòn.
Kò a se dans, pa kraze. Pentire blan. Li gen yon bon gou frwi ak gou brak. 
Janm chay la pa wo - jiska 7 cm. Li ap grandi nan fòm lan nan yon silenn ki gen koulè blan oswa yon ti kras jòn. Anndan an vid.
Anba bouchon an yo se plak souvan nan koulè jòn oswa krèm.
Moor reyèl la se pi souvan yo te jwenn nan asosyasyon avèk Birch nan anpil gwoup soti nan Jiyè septanm. Habita - Byelorisi, Larisi.
Li se manje sèlman nan peyi yo nan ansyen Inyon Sovyetik la - se djondjon la itilize pou mete sèl oubyen sab apre tranpe pou yon jou. Nan pouvwa oksidantal yo li klase kòm comestible. 
Bwa Aspen
Djondjon ak yon bouchon, rive nan dyamèt soti nan 6 a 30 cm. Non syantifik la se Lactárius controvérsus. Sinonim - poplar, kalson yo. Apre aparans nan djondjon, bouchon an gen yon fòm plat-konvèks, ak yon rekreyasyon nan sant la ak bor koube bès. Kòm bor yo grandi, yo vin tranble.
Vyann lan fasil, blan. Li gen bon sant fwi ak précision nan gou.
Longè nan janm maksimòm se 8 cm. Pati enteryè li yo dans, ki pentire blan, epi yo ka gen yon tenti woz. Etwat nan baz la. 
Bwa Aspen se yon vizitè frekante nan forè kote gen anpil Aspen, Willow, Poplar, ki sitiye nan yon zòn klima tanpere. Sezon fruktifikasyon li an nan mitan sezon ete a - mitan otòn lan.
Itilize pou sale, fri ak bouyi.
Bokit nwa
Nwa oswa nipper, Gypsy, svinoril (Latin. Lactárius necator) vini nan tout zòn ki byen limen nan forè melanje. Li se yon djondjon ak yon bouchon olye gwo, rive nan dyamèt soti nan 7 a 20 cm. Li se plat nan fòm, ak bor koube bès. Nan sezon lapli a, sifas nwa oliv li yo vin kouvri ak larim. 
Se kaka a nan kò a fwi fasil kase, men an menm tan an dans. Blan, men lè bourade ka vire gri. Bon sant lan se prèske envizib, gou a se pike.
Se chapo a mete sou yon tij pa twò wo, longè a ki ka rive jwenn jiska 8 cm, ak epesè a - jiska cm 3. Koulè li yo se nan amoni ak koulè nan bouchon an. Se sifas la kouvri ak larim.
Gen kèk dyondyon kòmanse parèt menm nan sezon prentan. Chache konnen ki sa dyondyon grandi nan mwa me.
Anba bouchon an yo souvan, plak mens ki ale sou janm la.
Nwa fructification rive nan Jiyè - Oktòb. 
Nan kwit manje, li se itilize pou mete sèl oubyen sab apre tranpe oswa bouyi. Gen sous ki fè reklamasyon ke sa a chanpiyon gen mutator a necatorin epi yo pa ka manje. Yo kwè ke li se pwazon, pandan y ap pwazon an akimile nan kò a pou yon tan long. Dapre lòt sous, toksisite nan nekatorin se pa sa pwouve.
Dubovik takte
Mottled Dubovik (lat. Bolétus erýthropus) se li te ye nan mitan fanatik nan "trankil lachas" pa plizyè lòt non: Dubovik se veneu-janb, Poddubovik, boletus se vene ki gen pye li yo, kraze.
Nan fòm granmoun, bouchon an nan reprezantan sa a nan Peyi Wa ki djondjon ka grandi jiska 20 cm an dyamèt. Li gen fòm yon emisfè, zòrye. Sifas li se velours, pafwa kouvri ak larim. Se koulè a domine pa tout koulè mawon ak adisyon nan mawon, oliv wouj ,. 
Kaka nan yon kò fwi jòn, flavourless ak gou. Lè koupe oswa peze ble.
Janm lan se trè wo - jiska 15 cm. Epesè - jiska 4 cm. Èske gen fòm nan yon silenn oswa yon tube, pafwa barik. Koulè a se jòn ak wouj. Dusted ak balans wouj.
Hymenophore tubular. Tub yo pentire nan koulè jòn oswa koulè vèt. Lè bourade, chanje li nan ble. 
Mottled Dubovik - Dweller forè ak pye bwa kaduk ak rezineuz nan Ewòp, nan Kokas, Siberia. Sezon an fruktifikasyon se long, ki soti nan Me rive oktòb.
Kwit bouyi li, ak Lè sa a, prepare lòt kalite sòs oswa asyèt bò. Dubovik apwopriye pou siye.
Chantrèl nwa
Yon lòt non pou chanterèl sa a se antonwa kòn (lat. Craterellus cornucopioides). Sa a djondjon gen yon estrikti hatpaloid. Li rive nan yon wotè 5-12 cm .. Kouvèti a se Echafodaj ki fètwa oswa gode ki gen fòm ak yon antonwa nan sant la ak yon kwen tranble tounen deyò. Pati anwo nan koulè a se nwa ak mawon. Nan matirite li vin prèske nwa. Pi ba pati a se gri ak mawon. 
Kaka a nan kò a fwi crumbles byen. Nan jenn chantrèl fè nwa gri, nan matirite - prèske nwa. Yo santi bon ak gou a sèlman apre yo fin kwit manje.
Li pral enteresan li sou pwopriyete yo benefisye nan chantrèl ak kouman yo fè distenksyon ant yon chantrèl fo soti nan yon reyèl.
Janm trè ba, bese flèch. Li gen menm koulè ak bouchon an.
Nan diferan sous, chantrèl nwa yo atribiye a fongis mikorizik oswa sapwofit. Li ap grandi nan forè ak pye bwa ki gen fòm kaduk oswa divès kalite pye bwa, yo jwenn nan zòn yo montay nan tanpere zòn klimatik nan Emisfè Nò a. 
Peryòd la nan fruktifikasyon dire yon bon bout tan - soti nan Jiyè Oktòb la.
Nan kwit manje, itilize sèlman yon antonwa tubular, janm la pa apwopriye pou manje. An Ewòp, nwa chantrèl ki dwe nan dyondyon yo délikatès. Li bouyi, fri, konpòte, seche.
Djondjon pwav
Pepper djondjon (lat. Chalcíporus piperátus) se tou li te ye nan de lòt non - mant, mant. Li se yon reprezantan Echafodaj ki nan fanmi an Boletov, yon sòt de chalciporus. 
Chapo li se gwosè mwayenn ki - soti nan 2 a 7 cm an dyamèt. Pi souvan mawon, men kapab tou bay wouj, mawon. Fòm lan awondi konvèks. Avèk laj ale nan plat. Lis, dekale velen fèm sou sifas la.
Kò a koulè jòn. Sou yon konsistans friyabl. Lè prese wouj. Gou li cho, tankou pwav. Parfen a se prèske envizib.
Kouch an Echafodaj ki ale nan pye an. Lè bourade, tib yo tounen wouj. 
Tij la se nan fòm lan nan yon silenn flèch desann, mwayèn pi gwo a - 3-8 cm nan wotè ak 0.3-1.5 cm nan lajè. Koulè li yo se menm bagay la tankou sa yo ki an bouchon an, oswa yon ti jan pi lejè.
Djondjon nan fòme yon asosyasyon ak konifè. Li ap grandi apa oswa nan ti gwoup nan zòn nò a ak kondisyon klimatik modere. Kase djondjon rankontre l 'soti nan mitan sezon ete-nan mitan otòn.
Pifò nan sous yo sou tèm lan djondjon klasifye sa a djondjon kòm kondisyon an Somon, reklame ke li se apwopriye pou siye, fri, PICKLING ak mete sèl sèl. Sepandan, li kwè ke li gen sibstans ki sou toksik ki akimile nan kò a ak yon move efè sou fonksyone nan fwa a. 
Ranje blan ak mawon
Ranje blan-mawon (lat. Tricholoma albobrunneum) parèt ak yon bouchon mawon oswa mawon nan fòm lan nan yon emisfè ki gen yon dyamèt 4 a 10 cm. Kòm li muri, bouchon an redwi ak vin ouvè oswa plat. Se sifas li kouvri ak fant fè l sanble souvan balans. Pandan sezon lapli a kouvri ak larim.
Li enpòtan! Depi dyondyon se yon pwodwi ki di dijere pa aparèy dijestif la, yo pa ta dwe boule nan aswè a, espesyalman anvan yo dòmi. Asyèt djondjon pa bay timoun ki poko gen 5 an.
Kaka konsistans dans, blan. Gou ak sant pa.
Jan de pifò dyondyon ap grandi nan cm 3-7. Nan kèk echantiyon li ka rive jwenn 10 cm. Nan fòm li sanble ak yon silenn bese flèch. Pifò nan li se lis, anba a se fib. Koulè a ka diferan - blan sou tèt ak mawon, mawon, ti tach koulè wouj sou anba a. 
Anba tèt la gen plak souvan blan. Pafwa yo kouvri ak tach wouj.
Kèk grenn djondjon pi souvan rankontre ryadovku blan-mawon an gwoup. Kò fwi parèt nan mwa Out - Oktòb. Habita - prèske tout Eurasia.
Nan kwit manje, sa a se djondjon konsidere kòm inivèsèl. Mande pou pre-bouyi. 
Ranje jòn ak wouj
Non syantifik sa a djondjon se Tricholomopsis rutilans. Pafwa tou yo te jwenn anba non an nan jòn-wouj je, roujer ryadovka.
Le pli vit ke ranje sa a soti nan tè a, Lè sa a, chapo li an gonfle. Nan pwosesis kwasans lan, li ranje ak rive nan 7 cm an dyamèt. Po li yo se mat, lis, jòn-wouj oswa jòn-zoranj. Lajan epapiye ak balans nan koulè wouj violèt oswa bourgeois ak yon koulè mawon.
Nou rekòmande pou w familyarize w avèk kalite ranje tankou tè, blan, jòn mawon, gri ak pye sikren, epi tou aprann kijan pou yo ranmase ranje yo.
Kaka a nan kò a fwi se charnèl. Pentire nan jòn. Gou li se unremarkable. Pran sant la tounen. 
Bouchon an kenbe yon ba, mens janm - 5-7 cm nan wotè ak 1-1.5 cm nan lajè. Nan fòm, li se nan fòm lan nan yon silenn pwolonje nan pati anba a. Gen kèk echantiyon yo koube. Koulè a se jòn-wouj, ak balans.
Anba fon an nan bouchon an yo se plak jòn.
Sa a reprezantan nan fanmi an rynovkovy se yon envite ki ra nan forè rezineuz. Se yon saprotrofik. Parèt sou bwa ki mouri soti nan Jiyè rive oktòb. 
Ryadovka a jòn-wouj se pa popilè ak kolye djondjon. Anpil konsidere li comestible. Moun ki manje, sèl li ak marinad. Kolekte sèlman nan yon laj jèn.
Ou konnen? Nan kòmansman syèk la XXI, yon syantis nan inivèsite Hokkaido Tosiyuki Nakagaki te fè yon eksperyans kote li te eseye chèche konnen si chanpiyon jòn lan te ka jwenn yon kib sik nan yon labirent. Kòm yon rezilta, li rive nan konklizyon an ki miselyom a ka kolekte done sou anviwònman li yo, chèche konnen ki kote li ye, epi transmèt enfòmasyon sa a "desandan".
Giant kochon
Svinuha, oswa ryadovka jeyan (lat. Leucopaxillus giganteus) - se yon djondjon gwo ak yon chapo ak yon dyamèt 10-30 cm nan fòm lan nan yon antonwa ak yon chan tranble nan blan. 
Se chapo an ki sitiye sou yon janm epè blan - jiska 3.5 cm an dyamèt. Li gen fòm yon silenn ki gen yon baz bulbe. Rive nan yon wotè 4-7 cm.
Kò a se blan, ak yon bon sant poud, ni gou.
Anba bouchon an yo souvan plak desann. Yo se blan nan jèn reprezantan, krèm nan sa yo fin vye granmoun. 
Svinuha jeyan ap grandi nan Larisi, nan Kokas. Li ap grandi nan gwoup, li ka fòme "ti sèk sòsyè".
Kwit sèvi ak li sèlman nan espès bouyi oswa sale.
Chèz twalèt
Se yon zòrèy yon sèl (lat. Lactárius flexuósus) konsidere kòm yon syrolic. Li se yon dyondyon gwosè mwayen ki gen yon bouchon, rive 5-10 cm an dyamèt. Li konvèks nan reprezantan jèn, epi pita vin tounen yon antonwa ki gen yon sèl ki gen yon chan koube. Koulè li yo se gri ak woz, koulè wouj violèt oswa mawon senti. Li ka gen nwa ti sèk konsantrik. 
Kò fwi a gen dans blanch. Li pwodui ji lakte. Pran sant ak yon allusion nan fwi.
Se janm an ki pentire nan ton ak bouchon an. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Rasanble pou mete sèl sèl.
Blue syèl vèt
Stropharia aeruginosa se yon djondjon ti ak yon bouchon kòn ki gen fòm ki mezire 3-8 cm an dyamèt. Se sifas li pentire an koulè ble-vèt. Po a mouye ak glise. Chaje ak tach okr.
Vyann lan gen yon koulè ble dousman oswa vèt, yon odè bouke anpil ak yon gou anmè. 
Pye lis grandi jiska 12 cm nan wotè ak jiska 2 cm nan lajè. Tankou yon chapo, li glise, erise. Li gen yon bag blan.
Anba plak la tèt yo mete imenofò. Plak yo souvan ajoute nan janm la. Yo pentire nan tout koulè ble oswa koulè wouj violèt.
Ka djondjon ka jwenn sou koupe yo, nan fimye, sou tè a satire ak tero. Li ap grandi nan forè yo nan Ewazi ak Amerik di Nò.
Li ka manje nan fòm sale ak kwit, men yo konsidere yo dwe gou. 
Bèl Russula
Yon lòt reprezantan nan kondisyon dyondyon manjab se Russula Rosaceæ. Li gen yon bouchon konvèks 10 cm atravè, ki pentire nan wouj byen klere. Kòm li devlope, bouchon an redwi ak premye sanble yon emisfè, ak Lè sa a, vin fas atè, yon ti kras dantèl nan sant la.
Li sou sa ki russula sanble ak ki kalite russules yo ye.
Apre yon tan, li pèdi koulè klere l ', ki vin nan ta vle chanje koulè. Anba bonnet la gen yon imènofore nan fòm plak blan oswa krèm ki gen koulè pal.
Kaka a nan bèl russula a se blan ak dans. Pran sant li pwononse. Gen anmè nan gou. 
Tij la se kout - li ap grandi nan yon wotè maksimòm de 4 cm. Nan pi fò dyondyon li se dwat, men li se tou koube. Li se koulè blan, pafwa ak yon penti roze.
Sa a randone djondjon pist chanpiyon yo sitou jwenn nan forè ak pye bwa kaduk, men pafwa tou nan mitan rezin plon. Peryòd la nan fructification se nan ete ak otòn.
Nan kwit manje, se yon russula bèl prepare sèlman ak dyondyon lòt oswa sèvi nan yon marinad nan vinèg. Pou kont li, li se gou. 
Tou nwa Russula
Ka djondjon sa a nan ansiklopedi yo nan keyi djondjon ka jwenn tou anba non an nan nwire sub-charj. Nan Latin non li son tankou Russula nigricans.
Sa a se yon russula olye gwo ak yon bouchon ki se 5 a 25 cm nan tout.Lè li parèt, se bouchon an pentire blan, men pita vin gri ak nwa.
Kaka kò fwi a fasil, men li dans dans teksti. Koulè a se blan. Lè koupe a vin woz. Pleasant gou, men ki gen yon anmè ti tay. Bon sant la se tou bèl, menm si fasil santi'w. 
Janm lan ap grandi a 10 cm. Nan fòm, li sanble ak yon silenn. Koulè a se mawon.
Hymenophor nan russula sa a se lamèl. Plak yo se ra, blan, gri sou tan. Te gen echantiyon ak plak nwa.
Pou evite anpwazònman grav e menm lanmò, aprann ki jan lè l sèvi avèk metòd popilè ou ka tcheke dyondyon pou pwofondè.
Kenbe nan zòn ki gen kondisyon klimatik modere ak nan pati lwès la nan Siberia. Fruktifikasyon kòmanse nan ete a epi li kontinye jouk jèl.
Se sèlman jèn reprezantan ki apwopriye pou manje. Yo manje yo bouyi ak sale. 
Morel konik
Morchella konika se yon enteresan nan djondjon aparans ak yon fòm pwason. Se chapo li ki plwaye, selilè, jiska 9 cm segondè nan fòm lan nan yon kòn long nan koulè mawon ak yon lonbraj jòn oswa nwa. Enteryè li vid.
Janm nan fòm lan nan yon silenn, 2-4 cm wotè, kre. Se sifas la kouvri ak siyon. Koulè a se blan, jòn, gri, maron.
Vyann lan trè frajil. Ka blan oswa krèm ki gen koulè pal. Sans epi san odè. 
Morel flanbo refere a saprophytes sezon prentan. Peryòd la nan fructification tonbe sou Avril - Jen. Li se ra anpil. Habita - forè, pak, jaden.
Cook kwit li, fri epi seche apre yon tretman chalè preliminè.
Morel kap
Sa a djondjon, tankou yon sèl anvan an, gen yon kap-fwi kò fwi ak yon bouchon kap ki gen fòm ki chita blesi sou tij la. Gwosè a nan bouchon an se ti - jiska 5 cm nan wotè ak jiska 4 cm an dyamèt. Koulè li yo depann de kote chanpiyon an ap grandi e nan ki etap devlopman li ye. Li ka mawon, mawon, jòn, okr. Se sifas li ki plwaye. 
Vyann lan fasil. Pa posede gou espesyal. Li gen sant la mouye.
Janm nan se jiska 11-15 cm nan longè. Nan jèn, li se blan ak yon colorés jòn, tankou koton, nan matirite li se okr ak kre.
Abita - peyi ki gen yon klima tanpere nan Emisfè Nò a. Dyondyon an pwefere forè kaduk ak melanje, zòn tou pre dlo. Chanpiyon vini nan tout gwo gwoup chapo mò, nimewote 50-70 kopi. Sezon fruktifikasyon an se avril ak me.
Kèk sous reklamasyon ke djondjon sa a se comestible epi yo ka lakòz anpwazònman. Sepandan, li se souvan refere yo kòm kondisyon nan kay manjab, bay rekòmandasyon sou tretman pre-chalè. 
Tij se souf-jòn
Polporik sulphureus (lat. Laetíporus sulphúreus) pa rekòmande pou konsomasyon souvan, kòm gen prèv nan toksisite li yo. Kò fwi yo nan chanpiyon parazit la pa rezoud twò wo nan pyebwa yo oswa sou koupe yo.
Nan premye yo sanble ak jòn oswa zoranj gout. Kòm yo devlope yo, yo vin menm jan ak zòrèy la - yon kèk pseudo-tèt, 10-40 cm nan gwosè, nan fòm nan fanatik grandi ansanm. Sa a "konsepsyon" ka peze jiska 10 kg.
Chè yo se juicy, mou, frajil, ak sant pa twò espresif ak gou sourish. Koulè a se blan. 
Limenofore nan tij sa a se nan fòm tib jòn 0.2-0.4 cm nan longè.
Gwo twou san fon an jòn se parazit sou anpil kaduk, fwi, rezineuz pyebwa yo. Rete sou yo soti nan Me septanm.
Li koute apeprè 40 minit bouyi dyondyon sa a. Se sèlman espesimèn fre yo apwopriye pou manje. Yo fri, bouyi, marinated, sale. 
Echèl tij
Moulen nan skèych lach (lat. Polýporus squamósus) se byen li te ye nan kolekte djondjon paske yo te evennman toupatou li yo. Kò fwi yo sitiye ba nan pyebwa yo. Premyèman, yo gen fòm yon ren, lè sa a - fas atè. Nan dyamèt rive nan 30 cm. Yo gen koulè pal jòn oswa gri. Se sifas la chaje ak echèl mawon fonse.
Limyè a gen yon kaka mou ki mou ak eponj nan espesimèn ki gen matirite yo.
Janm nan chanpiyon an rive jiska 10 cm nan longè ak jiska 4 cm epè. Koulè li yo se blan, nan baz la li se mawon ak nwa. 
Rubic vini atravè nan Ewòp ak Etazini yo. Pi souvan ap grandi nan sezon prentan an sou kalson nan pyebwa fèb, men li ka rive tou nan ete ak otòn.
Se manje a manje sèlman nan yon laj jèn. Li ka manje apre bouyi, sale ak marinated.
Entoloma jaden
Entoloma clypeatum premye parèt ak yon bouchon ki gen fòm klòch, ki evantyèlman chanje nan konvèks-konkav ak bor file. Koulè li yo tou chanje sou tan - nan premye li se blan ak gri, Lè sa a, vin bèlj oswa gri ak mawon, ak nan fen nan lavi - gri-mawon. 
Anba bouchon an se lajè ak ra plak woz, ki fè yo tache ak wotè an mwayèn nan tij la (jiska 10 cm) nan blan, woz oswa gri ak yon baz limyè.
Poul nan entomol ka dans oswa mou nan konsistans. Li gen yon gou farin ak bon sant. Li se koulè blan.
Abitye ou avèk dyondyon comestible sa yo, tankou dyondyon Aspen, amanitas, svinushki, ak lasnoopyat.
Kase djondjon, tankou yon règ, satisfè sa a djondjon ap grandi nan gwoup. Li viv nan forè, ka grandi nan jaden rezen yo. Peryòd la nan fruktifikasyon tonbe nan Me - Jiyè. 
Se Entolomus kòm yon djondjon kondisyonèl manjab ak yon gou kèlkonk nan kwit manje pou fri, pou kwit manje, PICKLING ak mete sèl sèl. Nan Ewòp, gen peyi kote li konsidere kòm yon djondjon bon.
Se konsa, nou konsidere sèlman kèk kondisyon dyondyon manjab. An reyalite, yo pi plis toujou. Youn nan bagay ini tout moun - yo ta dwe bouyi anvan yo itilize yo nan lòd yo retire gou a dezagreyab ak pran sant ak pou ke pa gen okenn supriz dezagreyab soti nan aparèy la gastwoentestinal.
