Chanpiyon se yon manje valab ki gen yon pakèt domèn vitamin, mikroeliman ak esansyèl asid amine. Nan rejyon an Voronezh, ki chita nan zòn nan forè-stepik, ou ka jwenn jiska 500 espès dyondyon divès kalite. Men, posede konesans ase, li fasil fè yon erè ak deranje "move" echantiyon an, pase lakòz gwo domaj nan kò a. Pou evite sa a, se pou yo pran yon gade pi pre nan dyondyon yo ap grandi nan rejyon sa a.
Comestible Et Conditionable comestibles champignons
Anviwon 200 espès dyondyon manjab grandi nan rejyon an. Anplis de sa nan yo, gen yon nimewo nan kondisyon an manjab, ki ka manje sèlman apre yo fin yon tretman chalè bon jan. Se pou nou gade ki kalite popilè nan dyondyon manjab ak semi-manjab.
Djondjon blan
Abitye ou avèk kalite ak pwopriyete benefisye nan dyondyon porcini, osi byen ke aprann kouman yo prepare porcini dyondyon pou sezon fredi a.
- Lòt non: Bolèt, Boletus eduli.
- Chapo: lèt nwa ak limyè mawon, mawon oswa kwit, dyamèt jiska 20 cm .. kousen an Echafodaj ki limyè, pita vire vèt epi li vin mawon.
- Janm: fò, epè, dans, blan, jiska 5 cm an dyamèt. Li rive ak yon bèlj oswa modèl sifas mawon.
- Kaka: dans, pa bouche sou yon koupe.
- Tan koleksyon: Jiyè - Novanm.
- Habita: forè kaduk, Spruce nwa, bab panyòl blan nan mitan sèk bor.
- Kwit manje: nenpòt ki fason nan pwosesis.
Li enpòtan! Planifikasyon kolekte dyondyon, ou pa ta dwe konte sèlman sou konesans teyorik. Pou la pwemye fwa li se pi bon yo rantre nan kiltivatè yo djondjon plis ki gen eksperyans, ki soti nan moun ou ka aprann tout karakteristik yo ki ak sibtilite nan lachas "trankil" nan zòn sa a an patikilye. Pa riske sante ou, epi si ou sispèk ou pran yon anpwazònman, chèche èd medikal imedyatman.
Veselka òdinè
- Lòt non: phallus immodest, morel move, Phallus impudicus.
- Kò fwi: esferik oswa ovoid, limyè oswa woz-vyolèt, jiska 5 cm nan gwosè, resèt la pita-ap grandi kraze kò a nan plizyè pati, epi li rete nan pati anba a kòm yon volvo.
- Resèt: long, sponjyeuz, kre, anjeneral yon ti kras pi epè nan pwent yo, wotè 10-23 cm, dyamèt 2-4 cm. Nan tèt la gen yon sple gleb nan fòm nan yon bouchon konik-konvèks selilè 4-5 cm segondè, epi 2-4 cm an dyamèt, kouvri ak yon mas mikraz mas ak sant la nan vyann pouri, nan tèt la - yon disk ki gen yon dans santral.
- Tan koleksyon: Jen - Oktòb.
- Habita: nan forè mouye ak lòt aterisaj yo.
- Kwit manje: fri nan yon etap esferik, apre yo fin retire larim la ak koki.
Djondjon zuit
- Lòt non: djondjon zuit, Pleurotus ostreatus.
- Chapo: fòm fòm zòrèy ki gen fòm, koube desann bor, koulè gri, anba a - plak limyè, dyamèt - jiska 12 cm.
- Janm: dans, blanchis, silendrik, solid, ak yon dyamèt 1-2 cm.
- Kaka: blan, juicy, pa chanje nan koupe a, ak yon bon sant aparan.
- Tan koleksyon: Mas - Avril ak Oktòb - Novanm, li rive nan sezon fredi.
- Habita: forè kaduk ak kaduk yo.
- Kwit manje: tout metòd nan pwosesis, janm yo pa itilize.
Nou rekòmande jwenn konnen ak metòd yo nan ap grandi dyondyon zuit nan kay la nan sache, osi byen ke metòd nan lè w konjele ak siye dyondyon zuit.
Oyster Horn
- Lòt non: Ogi zwazo abondan, Pleurotus cornucopiae.
- Chapo: kav oswa anfòm an fòm, ondulé ak kwen bor, krèm oswa krèm-mawon koulè.
- Janm: lokalize inikman, koube, mens a baz la, lonbraj blan oswa okr.
- Kaka: blanchdit, san patipri mou, arom bèl ak bèl.
- Tan koleksyon: Me - Oktòb.
- Habita: mòn yo ak plenn inondab forè kaduk, renmen koupe yo ak kase charm, Beech, ELM, pye bwadchenn.
- Kwit manje: frèch prepare (kwit, fri) ak marinated.
Lovers nan trankil lachas pral itil pou li sou ki jan dyondyon manjab sa yo sanble skarabe fimye, govorushka jeyan, komen dubovik, bòl, volnushka, Gadgets, rèk, rad lapli, sandpiper, mokruha, Meadow Meadow, bòl, kochon, tè, blan ak jòn. - ranje mawon.
Woz vag
- Lòt non: Volzhanka, Volnyanka, Lactarius tormmosus.
- Chapo: yon ti kras woz ak klè ti sèk konsantrik, bor - fòtman rantre, Shaggy, swa, dyamèt - jiska 10 cm Plak - koulè a nan lèt fonn, peze bay yon limyè, ji lakte byen file.
- Janm: woz, lis, klere, kre, ki gen yon dyamèt jiska 2 cm ak yon wotè 5-7 cm. Lè wap kraze nan sikonferans lan, yon sif vye lakte parèt.
- Kaka: dans, limyè, yon anpil nan ji lakte ak yon gou byen file.
- Tan koleksyon: nan fen mwa Out - Septanm.
- Habita: ansyen forè rezineuz ak fatra ak mouye fatra nan fèy ak zegwi.
- Kwit manje: nenpòt ki metòd pwosesis, men apre pre-tranpe.
Chyo antonwa
- Lòt non: Parfen, Clitocybe gibba.
- Chapo: maron, pafwa jòn, antonwa ki gen fòm dyamèt - 4-20 cm plat blanch oswa yon ti kras jòn desann desann tij la.
- Janm: limyè, yon ti kras vivan, tranble, dyamèt - jiska 0.5 cm, pi epè nan baz la.
- Kaka: fibrou, pa gen gou pwononse.
- Tan koleksyon: dezyèm mwatye nan ete a ak nan mwa oktòb la.
- Habita: forè rezineuz kaduk ak rezineuz, anjeneral anba pyebwa bekenn, carmesy, pye pen ak pye bwadchenn.
- Kwit manje: bon nan sale ak frèch kwit - bouyi ak fri.
Bouch nwa
- Lòt non: oliv nwa, nwa, Lactarius necator.
- Chapo: vèt fonse, prèske nwa, ak ti sèk brikè, dyamèt - jiska 15 cm, bor vlope desann, mohrist. Plak yo mens, souvan, jòn-vèt, desann sou janm la.
- Janm: dans, kre, vèt fonse, dyamèt jiska 2 cm.
- Kaka: dans, blan cho lèt parèt sou koupe a epi byen vit vin mawon-koulè wouj violèt.
- Tan koleksyon: nan fen mwa Out - Oktòb.
- Habita: tout kalite forè, tankou yon grove abaz epè.
- Kwit manje: fri, mitone, marinated, marinated, anvan sa a avèk anpil atansyon Gratian ak tranpe nan dlo pou yon jou.
Chèche konnen si ou ka manje dyondyon lèt nwa, menm jan tou ki jan yo fè distenksyon ant yon djondjon reyèl ki sòti nan yon fo.
Dubovik oliv mawon
- Lòt non: Dubovik òdinè, Soudue, Boletus luridus.
- Chapo: wonn, lis, charnèl, velours, fènwa oswa mawon oliv, evantyèlman vire mawon, vire ble nan plas presyon an.
- Janm: jòn-zoranj ak yon modèl gri-mawon, agrandi bès, wotè - 7-15 cm, dyamèt - 2-6 cm.
- Kaka: jòn, ti tach koulè wouj nan baz la, vire ble nan repo a oswa koupe, bèl bon sant.
- Tan koleksyon: Jiyè - Septanm.
- Habita: nan Woods yo sou travès yo.
- Kwit manje: espès kondisyonèl manjab, apre 15 minit nan bouyi ka fri, marinated; se cheche.
Ou konnen? Plasmodium, oswa slezevik - youn nan dyondyon yo ki pi dwòl nan mond lan. Li gen kapasite pou mache a yon vitès apeprè yon santimèt pou chak èdtan! Yon slezovik ka parfe monte yon kòf pye bwa oswa sifas la nan yon kòd lonbrik ak jwenn konfòtab la.
Winter djondjon
- Lòt non: sezon fredi gato myèl, Flammulina velutipes.
- Chapo: plat, klere, myeleu, jòn-mawon, pi fonse nan sant la, dyamèt - 2-8 cm ra Plak jòn oswa krèm grandi nan janm la.
- Janm: nwa, velours, yon ti kras pi lejè anba bouchon an, dyamèt - 0.5-0.7 cm ak wotè - 3-10 cm.
- Kaka: dlo, jòn, gou djondjon bèl.
- Tan koleksyon: youn nan dènye a, parèt nan fen otòn anvan jèl.
- Habita: sou pyebwa kaduk fre ak kadav yo.
- Kwit manje: bouyi, fri, sèl, marinated.
Chestnut djondjon
- Lòt non: pyebwa Chestnut, Gyroporus castaneus.
- Chapo: sentr, pita plat, pafwa ak yon kwen koube, epè, charnèl, sèk, velours, Chestnut oswa mawon-mawon, dyamèt 4-9 cm.
- Janm: kre, yon ti kras velours, chapo ki gen koulè pal oswa pi lejè, wotè - 4-6 cm ak dyamèt - 1-2.5 cm.
- Kaka: dans, limyè, bon fwi bon gou.
- Tan koleksyon: Jiyè - Oktòb.
- Habita: kaduk-rezineuz ak forè kaduk, pye bwadchenn-Pine plantasyon.
- Kwit manje: kornichon, boukannen, soup; se cheche.
Chantrèl reyèl
- Lòt non: Chantrèl, Cantharellus cibarius.
- Chapo: konveks, pita antonwa ki gen fòm, kwen tranble, jòn oswa okr, dyamèt - jiska 6 cm Plak yo - ra, desann byen lwen sou tij la.
- Janm: lis, flèch anba a, koulè nan bouchon an.
- Kaka: dans, elastik, blanchdit, charnèl.
- Tan koleksyon: tout sezon ete, vag parèt menm nan tan sèk.
- Habita: forè melanje ak melanje,
- Kwit manje: fri fre, jele pou itilize nan lavni, sale.
Li pral itil pou ou li sou kote chantrèl grandi ak ki jan yo pa jwenn dyondyon fo, ki jan itil yo ye, ak ki jan yo jele ak marinasyon terès nan kay la.
Me djondjon
- Lòt non: Me ranje, Calocybe gambosa.
- Chapo: limyè, konvèks, pita fas atè, krèm ak bor ond, fann, dyamèt - jiska 10 cm Plak yo blanchscr oswa krèm, souvan, pratik nan janm la.
- Janm: dans, fibrou, jòn oswa krèm, dyamèt - jiska 3 cm.
- Kaka: epè, blanchdit, dans.
- Tan koleksyon: Me - Jen.
- Habita: forè klere, espas ki louvri nan lojman, depo ak fèm yo.
- Kwit manje: soup ak boukannen, nan bato a pou sezon fredi a pa ale.
Granule granulaire
- Lòt non: Early butterdish, Suillus granulatus.
- Chapo: wonn, konveks oswa plat, myeleu, jòn oswa koulè wouj mawon, ki gen koulè wouj mawon, jiska 8 cm dyamèt.
- Janm: limyè, aplati, san patipri dans, pa gen okenn bag, dyamèt - 1-2 cm.
- Kaka: epè, blanchdid oswa yon ti kras jòn.
- Tan koleksyon: mitan mwa jen - Oktòb, kolekte bonè nan maten an, paske pou dine yo deja vèrmèk.
- Habita: forè rezineuz ak melanje, souvan sèk pye bwa forè.
- Kwit manje: youn nan dyondyon yo ki pi bon gou ak versatile.
Moss fissured
- Lòt non: Mohovikov wouj, Xerocomus chrysenteron.
- Chapo: konvèks, awondi, gaye avèk laj, epè, charnèl, okr-oliv, oranj mawon, tachte, velours, pita toutouni, sèk ak mat, dyamèt - 3-10 cm
- Janm: dans, koube, jòn oswa maron, wouj anba a, li rive ak fib wouj, wotè - 3-6 cm ak dyamèt - 1-2 cm.
- Kaka: limyè, koulè wouj violèt sou po a, yon bouke anpil bouke bèl, tou dousman vire ble sou koupe a oswa kraze.
- Tan koleksyon: Jen - Septanm
- Habita: toupatou, nan forè bwapen, pye bwadchenn ak pye sikren pye sikren, brak salye.
- Kwit manje: kwit, fri, marinated.
Ou konnen? Pami dyondyon yo gen predatè reyèl, e pi ansyen an nan yo te jwenn nan yon fragman nan jòn, ki se sou 100 milyon ane. By wout la, pa konsa pou sa lontan de sa te gen anpil nematod nan min yo nan Kyrgyzstan - parazit danjere ki transmèt enfeksyon. Espè yo te gaye min yo nan espò fong predatè ki manje nematod, ak jodi a prèske bliye sou pwoblèm nan.
Meadow Meadow
- Lòt non: plant Meadow, zèb Meadow, oreades Marasmius.
- Chapo: Jòn-mawon oswa okr-mawon, okòmansman konvèks, pita nan fòm lan nan yon parapli ak yon patience blan, bor inegal, dyamèt - jiska 4-5 cm plak krèm.
- Janm: yon ti kras jòn, mens, elastik, fasil kase.
- Kaka: dlo, pal, bèl arom zanmann.
- Tan koleksyon: soti nan Me - jen jouk nan fen sezon ete a.
- Habita: patiraj, jaden, sou chemen pilonnen yo.
- Kwit manje: kwit, fri, marinated, sèk; gou pikant, janm pa itilize.
Chanpiyon pwal enteresan pou li sou ki dyondyon yo manjab ak pwazon, ki dyondyon manjab grandi nan sezon otòn la ak nan mwa me, osi byen ke aprann kouman yo tcheke dyondyon yo pou pwofondè pa vle di popilè.
Autumn siwo myèl
- Lòt non: reyèl siwo myèl, Armillaria mellea.
- Chapo: konvèks, koulè - soti nan Sandy mawon ak pi fonse mitan ak balans limyè, dyamèt - jiska 8 cm Avèk laj - fas atè, mawon-mawon, san yo pa kal pwason sot.
- Janm: mens, elastik, ak yon bag, pi lejè pase bouchon an, fè nwa nan baz la nan koloni an kole.
- Kaka: dans, fibrou, blanchdit, bon sant djondjon ak gou.
- Tan koleksyon: soti nan fen Out Out frima Oktòb.
- Habita: sou koupe nan espès pyebwa divès kalite, espesyalman sou Birch.
- Kwit manje: kwit, fri, marinated, sèl; janm pa sèvi.
Bolè
- Lòt non: sou nwa, Leccinum scabrum.
- Chapo: emisferik, yon ti kras gri, avèk yon modèl, jiska 12 cm an dyamèt, ak yon kouch blan-krèm.
- Janm: dans, blanchis, avèk balans nwa, pi lejè anba, dyamèt - jiska 10 cm.
- Kaka: dans, blanchdit, sponjyeuz, vin gri avèk laj.
- Tan koleksyon: Me - Oktòb.
- Habita: forè ak prezans nan Birch.
- Kwit manje: bon nan soup cho, marinad; se cheche.
Aspen Oakwood
- Lòt non: wouj te dirije pye bwadchenn, pye bwadchenn komen, Leccinum quercinum.
- Chapo: nan fòm yon emisfè, mawon oswa oranj, dyamèt - 6-16 cm.
- Janm: yon ti kras pi epè nan baz la, mawon oswa mawon, souvan ak balans, wotè - 8-15 cm.
- Kaka: trè dans, blanchdwat ak tach gri oswa maron, nwar sou bato oswa koupe.
- Tan koleksyon: Out - Septanm
- Habita: forè ak prezans pye bwadchenn.
- Sèvi ak: nenpòt ki fason nan pwosesis.
Abitye ou avèk reprezantan tipik yon espès Aspen, epitou pou aprann kijan pou idantifye yon fo bòl.
Morel prezan
- Lòt non: morel, morchella esculenta.
- Chapo: ovoid, mawon oswa mawon, selilè, dyamèt - 5-6 cm, bor yo rantre nan tij la.
- Janm: frajil, kout, kre, pi lejè pase bouchon an, dyamèt - 2-3 cm.
- Kaka: limyè, frajil, bon sant djondjon, dous gou.
- Tan koleksyon: kòmanse nan fen mwa avril la - nan konmansman an nan mwa me.
- Habita: sou bor yo nan plenn mouye, sou fin vye granmoun antre ak koupe pouri.
- Kwit manje: kwit manje fre, bouyi byen, gen yon gou pwononse djondjon.
Nou konseye w li sou ki kote yo grandi ak ki jan yo kwit manje morèl manjab, osi byen ke diferans ki genyen ant morel dyondyon ak yon liy.
Morel kap
- Lòt non: Morel dou, Verpa bohemica.
- Chapo: rid, velours, mawon, jiska 3 cm an dyamèt, chita lib sou janm la, bor yo pa rantre nan ak janm la.
- Janm: blan ak ti grenn maron, kre, pwolonje nan direksyon baz la, wo, jiska 15 cm.
- Kaka: mens, frajil, sir, ak yon sant rekonèt nan imidite.
- Tan koleksyon: Avril - Me.
- Habita: nan mitan touf bwa yo, Glades ak bor nan Aspen, Birch ak poplar forè.
- Kwit manje: wè kondisyon an manjab, sèvi ak frèch prepare apre pre-bouyi 10-15 minit (vide sòs la!).
Pine wouj
- Lòt non: Laktarya deliciosus.
- Chapo: konvèks oswa antonwa ki gen fòm, wouj-woz ak ti sèk ki pi fonse, 5-15 cm an dyamèt.
- Janm: kre, konble nan baz la, fosa supèrfisyèl.
- Kaka: dans, jòn-zoranj, sou yon koupe byen vit vin vèt.
- Tan koleksyon: Midsummer - nan fen otòn.
- Habita: Spruce ak melanje forè, forè sèk.
- Kwit manje: frèch prepare - kwit, fri; bon nan sale.
Champignon òdinè
- Lòt non: Pepperica, Agaricus campestris.
- Chapo: blan, vini ak balans mawon, konvèks, pita - nan fòm lan nan yon parapli, dyamèt - jiska 15 cm Plak - blan, lajè, souvan, pita vire mawon.
- Janm: kre, nan mitan ak yon bag blan delika, jiska 10 cm nan wotè, jiska 2 cm an dyamèt.
- Kaka: blanchdit, woz, bèl sant.
- Tan koleksyon: Me - Oktòb.
- Habita: Meadows, Meadows, pak, jaden, Achera, kare.
- Kwit manje: bon nan soup cho, marinad; se cheche.
Chache konnen ki sa ki itil pwopriyete chaignay gen, ki jan yo netwaye chanpyon kòrèkteman, epi tou jwenn konnen ak teknoloji a nan kiltivasyon chanpay nan kay la.
Li enpòtan! Chanpiyon pa ta dwe itilize pa fanm pandan gwosès ak alètman, osi byen ke jèn timoun. Menm bon dyondyon manjab ka twò lou pou yo e lakòz pwoblèm dijestif.
Comestible, dyondyon pwazon
Anplis de dyondyon manjab ak kondisyon, manjab, ak pwazon espès yo te jwenn nan rejyon an Voronezh. Rejim yo se moun ki dyondyon ki, pandan y ap pa ke yo te pwazon, pou kèk rezon yo pa itilize pou manje. Sa a ka rive akòz gou yo, sant yo oswa estrikti difisil.
Toksik se moun ki dyondyon, itilize nan ki nan manje ki lakòz anpwazònman. Avèk sa yo kalite dyondyon youn ta dwe pi atansyon epi, nan lòd pou fè pou evite yon erè fatal, youn dwe aprann byen yo fè distenksyon ant yo soti nan menm espès manjab.
Pale grebe
- Lòt non: Amanit vèt, blan amanit, amanit phalloides.
- Chapo: premye klòch ki gen fòm, pita ak yon parapli, blan oswa koulè vèt, pafwa grayish. Plak souvan ak blan.
- Janm: ak yon vajen blan, pi ba e ki gen anpil tubéreu, wotè - jiska 10 cm, yon bag blanch ki pandye sou kote yo.
- Kaka: blanchdit, delika, bon sant.
- Matrité tan: Jiyè - Oktòb.
- Habita: kaduk ak rezin forè kaduk, renmen rezoud anba pye bwadchenn, Birches, Linden.
Valui fo
- Lòt non: Ki gen anpil moun hebeloma, refor djondjon, Hebeloma crustuliniforme.
- Chapo: fò, konvèks, fant pita, limyè mawon ak jòn, pi fonse sant, dyamèt - jiska 10 cm. Lajè, gwo, maron plak ak tach nwa.
- Janm: fò, kre, blanchdtr oswa krèm, k ap pase ak yon kouch balans limyè, jiska 7 cm nan longè, ji a lakte pa kanpe deyò.
- Kaka: blanchdwat ak yon koulè krèm, gou anmè, sant byen file nan refor oswa radi pouri.
- Matrité tan: Out - Oktòb.
- Habita: louvri forè bor, chemen forè.
Fib Patuiara
- Lòt non: fibrin rouji, Inocybe patouillardii.
- Chapo: kap ki gen fòm, pita nan fòm lan nan yon parapli ak yon tubercle santral, koulè a pay vire ti tach koulè wouj sou tan. Plak yo blan, souvan, grandi, maron ak laj.
- Janm: jòn, yon ti kras anfle nan baz la, dyamèt - 0.5-1 cm, wotè - jiska 7-8 cm.
- Kaka: sant byen file dezagreyab.
- Matrité tan: otòn
- Habita: plant kaduk ak melanje.
Govorushka vin ogmante
- Lòt non: Govorushka grizom, Clitocybe cerussata.
- Chapo: blan, konvèks, pita konkav, ak yon kwen vire, gen yon tubercle santral ak sèk konsantrik, dyamèt - jiska 10 cm. etwat, krèm, jòn plak.
- Janm: blanchdit, fibrou, ak yon rous mou kolan, baz la se epè, wotè - 2-4 cm, dyamèt - jiska 1.5 cm.
- Kaka: limyè, pa pwodwi ji lakte.
- Matrité tan: ete se otòn.
- Habita: forè rezineuz ak melanje, glades forè louvri.
Blanchi govorushka
- Lòt non: klowòks ki parèt, parèy kabrit striye, Clitocybe dealbata.
- Chapo: konvèks, kwen rantre, pita fas atè, Lè sa a, plat oswa konkav, souvan ki gen yon kwen tranble, blan oswa grizatr, nan matirite - Buffy, patin a moulen, dyamèt - 2-6 cm.
- Janm: blan oswa grizatr, ki pasyèlman nan nwa tach, solid, pita - kre, asonbri lè bourade.
- Kaka: elastik, fib, mens, mous, blanchdit, ak yon bon sant poud ak gou inpresyonan.
- Matrité tan: mitan mwa Jiyè - Novanm.
- Habita: forè kaduk ak melanje, forè, patiraj, savann, pak.
Wouj-fèy brak
- Lòt non: Souf-jòn siwo myèl, Hypholoma fasciculare.
- Chapo: prostrate, jòn-mawon, jòn-gri, pi fonse nan sant la, dyamèt - 2-5 cm Plak yo souvan, grandi, jòn-gri oswa oliv, nwa nan mawon.
- Janm: mens, kre, jòn, wotè - jiska 10 cm, dyamèt - jiska 0.5 cm.
- Kaka: jòn, byen file, gou anmè, disparèt lè bouyi.
- Matrité tan: Septanm - Novanm.
- Habita: sou bwa k ap dekonpoze ak pye bwa kaduk.
Ou konnen? Djondjon shiitake Japonè a se pi popilè nan mond lan, ak pwopriyete ki gen anpil valè li yo aktivman itilize nan kosmetoloji. Pwofondi penetrasyon po a, ekstrè nan djondjon nouri po a ak amelyore rejenerasyon selil. Se konsa, nan 2002, Yves Rocher lage yon espesyal anti-aje liy ki baze sou Ekstrè djondjon chiitak - "Serik legim de shiitake ".
Amanit Panther
- Lòt non: Amanit gri, amanit pantherina.
- Chapo: ki gen fòm klòch ak tubercle santral, ak tan vin flate, gri-mawon oswa oliv-mawon ak bouton konsantrik blan. Plak yo blan, gratis.
- Janm: mens, kre, blan, ki gen tibyè anfle anba a, ki gen yon vajen, ki antoure pa yon bòdi klè, 6–12 cm wotè, jiska 1.5 cm epè. Yon bag blan, mens ki disparèt nan pi gran echantiyon.
- Kaka: blanchdtr, sant la se dezagreyab, pa ront sou yon ti repo.
- Matrité tan: Jiyè - Oktòb.
- Habita: forè melanje, rezineuz, Birch, nan forè sèk ak sou bor yo nan madlo.
Nou rekòmande lekti sou danje a nan yon djondjon Panther, ki jan diferan kalite amanitas gade, ak sa ki pwopriyete itil amanit gen.
Plim Spiderweb
- Lòt non: Sit wèb Spider Mountain, Web Spider Orange Wouj, Cortinarius orellanus.
- Chapo: emisferik, pita plat, tibèkil ti nan sant la, sèk, mat ak kal pwason sot piti, zoranj oswa mawon-ti tach koulè wouj, dyamèt - 3-8.5 cm.
- Janm: mens, pa epè, fibrou, limyè jòn.
- Kaka: sant jòn, pa fò nan yon radi.
- Matrité tan: Midsummer - otòn.
- Habita: forè kaduk, raman rezineuz.
Ti kochon
- Lòt non: kochon, bèf, Paxillus influenut.
- Chapo: anrichisman ki gen fòm, velours, Terry sou kwen an, bèlj oswa jòn, dyamèt - 6-12 cm Plak - limyè ak okr, sou koupe a ak anba presyon tou nwa.
- Janm: dans, koulè nan bouchon an, wotè - jiska 8 cm, dyamèt - jiska 1.5 cm.
- Matrité tan: Jen - Oktòb.
- Habita: forè rezineuz ak melanje, jenn Birch, pye bwadchenn ak ti pyebwa, nan ravin yo, sou bor forè.
Sereyal pike
- Lòt non: russula caustic, Russula emetica.
- Chapo: klere, konvèks, prostrated avèk laj, pita deprime ak bumpy, bor striye, ak imidite - kolan, soti nan roze wouj klere ak tach limyè oswa okr, dyamèt - 5-9 cm.
- Janm: dans, fò, ak ondilasyon amann, blan, pita vin jòn.
- Kaka: eponj, imid, bon sant fwi, gou pwav, pita vire woz oswa wouj.
- Matrité tan: Jiyè - Oktòb.
- Habita: forè mouye kaduk ak rezineuz, tourbyèr, marekaj.
Spring entrophe
- Lòt non: Spring Rose Plate, Entoloma vernum.
- Chapo: demi-fas atè, nan fòm yon kòn, souvan ak yon tubercle santral, ki soti nan gri mawon-a prèske nwa ak oliv, dyamèt - 2-5 cm.
- Janm: fibrou, kap-koulè ak pi lejè, pi epè sou baz la, longè - 3-8 cm.
- Kaka: limyè, ki pa gen okenn gou evidan oswa okenn sant.
- Matrité tan: Me - Jen.
- Habita: forè kaduk, raman - rezin forè.
Ginger wouj djondjon
- Lòt non: jòn-skinned piperica, Agaricus xanthodermus.
- Chapo: awondi, oval, swa, blan, byen flokon. Plak yo se mens, blan oswa woz klere, pita tou nwa a mawon.
- Janm: yon ti kras anfle nan baz la, ak yon bag doub ak balans nan pati anba a, sou koupe a nan baz la li vin jòn klere, wotè - 6-10 cm, dyamèt - 1-2 cm.
- Kaka: blan, byen vit vire jòn lè li koupe epi avèk presyon, gwo sant dezagreyab nan karbolik asid.
- Matrité tan: Jiyè - Oktòb.
- Habita: kaduk ak melanje forè, Meadows.
Tach djondjon nan rejyon an Voronezh
Moun ki ranmase djondjon ki gen eksperyans rekòmande kote sa yo:
- yo jwenn yon gwo kantite dyondyon nan McLock;
- nan Malyshevo grandi yon anpil nan boletus ak Aspen;
- soti nan Soldatsky, ou ka pote yon rekòt bon nan dyondyon blan, dyondyon Aspen, Aspen dyondyon, dyondyon Polonè;
- Nelzha - yon gwo plas, prezante yon gwo varyete de dyondyon.
An menm tan an, gen kote kote dyondyon pwazon yo jwenn nan gwo kantite:
- katye vilaj Somovo a;
- teritwa a nan konplèks la espò "Olympic";
- zòn nan otèl la "Sputnik";
- vilaj katye yo Yamnoe, Podgornoye ak Medovka;
- teritwa Lekòl Milis la ak vilaj Shady;
- plante forè nan zòn Sovyetik la.
Se konsa, ale pou dyondyon, sonje ke li vo kolekte yo nan zòn ekolojik pwòp, lwen gwo vil yo, antrepwiz ak otowout. Pran sèlman jenn, fre ak byen li te ye dyondyon. Epi toujou sèvi ak règ la: pa sèten - jete li ale. Lachas siksè ak an sekirite pou ou!
