Dyondyon koko (poul): foto ak deskripsyon

Pami varyete nan gwo dyondyon sou planèt nou an gen yon sèl espès manjab, ki se li te ye sèlman nan vandanjeur ki gen eksperyans djondjon. Rankontre - cockerels li a. Yo te resevwa tankou yon non orijinal akòz lefèt ke yo gou tankou vyann poul. Next, nou pral di w kouman cockerels gade, kote yo grandi, ki jan yo kolekte yo ak ki jan pi bon pou prepare yo pou sezon fredi a.

Kontni:

• Komisibilite
• Deskripsyon byolojik
• Chapo
• Kaka
• Dosye
• Poud spor yo
• Janm
• Ki kote yo grandi ak lè ou ka kolekte
• Ki sa ki dyondyon ka konfonn
• Kouman pou itilize nan kwit manje
• Gou
• Ki sa ki apwopriye pou
• Konbyen yo kwit manje
• Ki jan yo marinated
• Chanpiyon sale ki frèt
• Cockerels sale cho (vit) fason

Lòt non

Non syantifik cockerels yo se yon bouchon anlè. Li se reprezantan sèlman nan espès Ewopeyen yo nan fongis nan genus Rozites yo, ki se pafwa enkli nan Web la genus. Nan Latin lan se non li ekri Rozites caperatus.

Genyen tou yon synonym - djondjon poul la, ak yon kantite surnon popilè ki moun ki abite nan rejyon yo diferan te bay li:

• vanyan sòlda blan
• roz roz,
• Turk,
• bouchon,
• vèrje,
• sandboks gri,
• sapling

Li se souvan yo rele "ranje a gri", men an reyalite li se yon espès konplètman diferan. Gray (Tricholoma portentosum) ki dwe nan fanmi an Ryadovkov e li gen yon koulè fè nwa gri oswa maron kap; san konte, janm li pa gen okenn bag ...

Ou konnen? Nan pak la Swis nasyonal nan vil la ofenpass ap grandi djondjon djondjon ak yon zòn nan jaden foutbòl plizyè - 800 m long ak 500 m nan lajè. Fondamantalman, tout espas sa a se okipe pa miselyom li, kache anba tè a ak ki gen ladan yon rezo vaste de epè hyphae (fibr).

Komisibilite

Cockerels yo manjab, Anplis, dyondyon nourisan ak bon plat. Nan lwès Ewòp yo konsidere kòm espesyalite.

Deskripsyon byolojik

Se konsa, ke ou gen yon lide klè sou kado sa a nan forè a, isit la se yon deskripsyon karakteristik sa yo byolojik nan kò a fwi nan gason.

Familyarize w ak kalite manjab nan dyondyon.

Chapo

Chapo a sanble sa a:

1. Nan devlopman inisyal la, li se emisferik, tankou yon ze poul, ak bor li yo desann epi yo tounen anba.
2. Ap grandi, li vin konvèks-plat, ak bor leve, yon bòs ti parèt sou tèt. Si sezon an cho, bor yo nan krak nan bouchon.
3. Nan yon cockerel matirite, po a vin ride ak fib, ki kouvri ak yon fleri nan fòm lan nan poud blan.
4. Kòm li ap grandi, koulè nan bouchon an ka varye soti nan blan ajan ak jòn-woz-mawon.
5. Dyamèt la nan tèt yo nan cockerels se soti nan 5 a 12 santimèt.

Kaka

Kouch enteryè kò fwi a sanble tankou sa a:

1. Diven konsistans, dlo, gen fib.
2. Koulè jòn oswa blan epi yo blan.
3. Nan koulè a ​​koupe pa chanje.
4. Pran sant lan se bèl, djondjon.
5. Gou a tankou poul.
6. Yo ka afekte vè yo.

Dosye

Vire chanpiyon an ak kap anba bouchon li yo, ou ka wè yon anpil nan plak mens nan aparèy la spor tache ak janm li yo. Koulè plak yo chanje avèk tan:

1. Blan oswa jòn - nan yon chanpiyon jèn.
2. Apre divilgasyon bouchon an, plak yo vin jòn.
3. Pandan matrité espò a, koulè plak yo chanje jòn pou wouye.
4. Li se lonbraj nan okr-wouy nan plak yo dyondyon manjab ki fè distenksyon li soti nan asosye pwazon, ki gen plak rete toujou blan.

Poud spor yo

Espò yo ovoid oswa ellipsoid. Poud soti nan espò yo ki gen matirite nan djondjon fèy yon ok ok sou men yo.

Janm

Sa a pye djondjon se yon pati byen vizib.

1. Li gen yon fòm silendrik; epè nan baz la, li sanble ak pye a nan yon Amanita.
2. Gen yon kortin (manbràn), ki, lè li kase, fòme yon bag ki adapte byen sere janm la.
3. Sifas la se swa nan baz la ak ak kal pwason sot mens nan pati a anwo ...
4. Koulè a ​​sou tèt janm yo pi wo a ruch la se jòn pal, pati ki pi ba nan koulè a ​​pi entans.

Ou konnen? Pandan kwasans aktif, fongis akòz turgor a (entranglan) presyon yo ke yo rive nan pous peryòd sa a 7 atmosfè, ki kapab penetrasyon pa sèlman pave konkrè, men tou, fè oswa mab. Se menm nivo a presyon sou fòm piki nan kawotchou yo nan yon kamyon pil fatra dis-tòn.

Ki kote yo grandi ak lè ou ka kolekte

Bouchon Ring - yon djondjon toupatou. Li ka jwenn sou kontinan Ewopeyen yo ak Azyatik, osi byen ke nan Kanada, Etazini, ak Japon. Sa yo dyondyon trè fanatik nan kondisyon sa yo piman bouk klimatik nan lapon, kòm byen ke toundra a, Ris, kote yo rete nan pyebwa Birch en ak nan madlo yo (ki soti nan ki yon lòt non pou yo se gadyen yo). Marek yo nan Byelorisi tou rive nan gou yo.

Li pral enteresan yo konnen ki dyondyon grandi nan Volgograd a, Saratov, Leningrad, rejyon Kaliningrad ak Bashkiria.

Anpil fwa yo nan rejyon yo montay, kote yo te jwenn nan yon altitid ki rive jiska 2 mil mèt. Tè yo pi renmen yo se tounen, imid, podzoli, ki sou rezineuz ak forè melanje grandi. Tou sou teren sa yo souvan lingonberries ak ramase yo jwenn, kidonk si ou bite sou yon lyann nan touf tankou, li vle di ke kok yo se yon kote ki tou pre. Yo grandi plantasyon vaste, gwoup miltip kontra enfòmèl ant. Tan an nan koleksyon yo - soti nan premye jou yo nan Jiyè jouk premye jèl la. Li pi bon kolekte kok yo akonpaye pa yon piker ki gen eksperyans djondjon ki yo pral kapab yo fè distenksyon ant sa yo dyondyon soti nan tokay pwazon anpil menm jan ak yo. Sou diferans ki genyen ant manjel cockerel ak pwazon chanpiyon - li anba a.

Ki sa ki dyondyon ka konfonn

Kap ka sonnen konfonn ak dyondyon comestible nan Spiderweb la genus. Sepandan, manjab la gen yon diferans trè enpòtan - toujou gen yon bag plen véritable sou janm yo, ki sa yo pwazon pa gen. Yo ka wè sou janm la ti rès ti kras nan bedspread la. Pafwa gason yo konfonn ak yon toadstool oswa djondjon yon.

Chache konnen ki pwopriyete medsin yon agarik vole gen.

Se konsa, ou ka distenge yo soti nan analogues ki ka touye moun, isit la se yon kèk siy enpòtan:

Amanit

Kouman pou itilize nan kwit manje

Gason nan plan gastronomik la inivèsèl, yo ka manje nan nenpòt kalite.

Gou

Sa yo dyondyon gen yon inik, delika, espesifik gou spesifik sèlman nan yo. Mèsi a gou bon gou yo, asyèt yo soti nan kòk la yo se okoumansman de poul sansib. Avèk pwopriyete nitrisyonèl yo, yo pa enferyè menm nan chanpiyon.

Li tou sou ki jan yo grandi dyondyon nan kay la ak sa ki itilize nan itilize nan dyondyon.

Ki sa ki apwopriye pou

Se inivèsalite a nan gason manifeste nan lefèt ke yo ka prepare nan diferan fason:

1. Marinate pou sezon fredi a.
2. Seche.
3. Fry.
4. Bouyon.
5. Sale.
6. Bouyi nan soup la.
7. Aplike kòm yon engredyan nan solyanka.

Yo annamoni konbine avèk nenpòt legim, vyann, epis santi bon. Pi bon nan gou yo kapsil yo nan fongis jèn. Si chanpiyon an se fin vye granmoun, ak yon janm fè tèt di toujou, li pi bon yo rejte li, menm si li pa vè k'ap manje kadav.

Konbyen yo kwit manje

Gen kèk goumè yo renmen bouyi cockerels anvan fri oswa konpòte yo. Rayisab forè Lòt prefere fri yo fre. Tou de opsyon yo akseptab si dyondyon yo te grandi nan yon zòn zanmitay anviwònman an. Si ou chwazi premye opsyon an, Lè sa a, ou bezwen fè l 'nan 3 etap, chak fwa vide dlo ak vide yon nouvo. Epi yo pa bouyi yo pou yon tan long - 5 minit se ase chak fwa. Youn nan rezon ki fè li ta bon pou bouyi dyondyon yo plizyè fwa se sab kole ant plak yo.

Li enpòtan! Li se pi bon yo pa ranmase dyondyon tou pre wout ak plant k ap travay. Malgre aparans la apetisan, se prezans nan sibstans ki sou danjere nan yo garanti.

Ki jan yo marinated

Nou ofri ou yon chwa nan de resèt pou cockingels sèl:

1. Fason ki frèt - pral pèmèt ou eseye plat la pa pi bonè pase 40 jou.
2. Fason ki pi cho a se manje dwa apre vinegar yo refwadi desann.

Tou de metòd ap ba ou yon dyondyon dans ak kroustiyan, ki pral yon ti goute ekselan oswa engredyan pou asyèt diferan.

Chanpiyon sale ki frèt

Lis engredyan ki obligatwa yo ak istansil yo:

• 10 kg nan gason,
• 1 kg sèl
• 1 sak nan pwa dous,
• 20 g lay flè,
• plizyè parapli nan Dill ak grenn,
• dlo frèt - jan sa nesesè
• barik pye bwadchenn ki gen yon sèk anba jouk bèf la,
• opresyon
• branch Juniper yo.

Li enpòtan! Si ou jwenn andedan yon bokal dyondyon, menm yon ti kantite lajan nan mwazi, sa yo dyondyon nan nenpòt ka pa ka manje. Li pi bon jete yo.

Etap-pa-etap resèt:

1. Premye a tout, se barik nan pye bwadchenn vapè moute ak Juniper detwi mikwo-òganis vle.
2. Li nesesè yo lave dyondyon yo, epi vide nan kouch nan yon barik, pre-sèl chak kouch. Pou fè sa, pran 2/3 nan sèl total.
3. Vide dyondyon ak dlo frèt.
4. Kouvri sa ki nan barik la ak yon sèk an bwa.
5. Mete sou sèk la nan opresyon.
6. Kim pral parèt pandan semèn nan yo dwe retire li.
7. Apre yon sale chak semèn, dlo a ta dwe konplètman vide, mete dyondyon yo nan yon veso ki rezèv epi rense barik la.
8. Nan pati anba a barik la kouche Dill.
9. Mete dyondyon yo nan kouch ankò epi kouvri ak sèl ki rete a. Epis santi bon ak remèd fèy bezwen ajou.
10. Vide ak pwòp dlo frèt, kouvri ak yon sèk epi mete opresyon an.
11. Sak sale a ta dwe estoke nan yon gadmanje fre oswa kav.

Cockerels sale cho (vit) fason

Engredyan ak tiwa

• 10 kg nan dyondyon,
• 150 gram sèl
• 3 lit dlo
• 4-6 moso nan pwa allspice,
• 3-5 twou florèzon,
• 7-10 pwav tou nwa,
• fèy Bay (1 pyès pou chak bokal),
• 3-5 lay nan lay (pòsyon pou chak 1 bokal),
• 5 bag zonyon (1 pòsyon),
• bwat (1 l, 0.5 l),
• kouvri metal yo.

Li enpòtan! Li pa rekòmande bouyi fèy Bay nan marinad, otreman, olye pou yo gou, li pral ajoute anmè sou pikle la tout antye.

Resèt vid:

1. Rense fongis yo byen nan sab anba dlo k ap koule.
2. Mete nan yon marmite ak bouyi 3 fwa pou 5 minit, ranplase dlo a ak yon nouvo.
3. Jete nan yon egòy epi kite drenaj dlo a.
4. Bouyi 3 lit dlo, vide sèl ak epis santi bon nan li, lè sa a melanje ak vide dyondyon.
5. Bouyi van nan marinad 5 minit.
6. Nan krich yo esterilize mete lay, zonyon ak fèy Bay sou anba a.
7. Gaye cockerels yo pare-fè sou bwat yo, vide marinad.
8. Woule kouvèti a marinée.
9. Pèmèt fre, Lè sa a, pwòp nan yon kote ki frèt.

Aprann ki jan yo marinated dyondyon pou sezon fredi a nan bank.

Espas djondjon pou sezon fredi a te toujou konsidere kòm yon délikatès. Li se sèlman enpòtan sonje ke poukont kolekte ak rekòlte dyondyon abitye se danjere pa sèlman pou sante, men tou, pou lavi. Yo nan lòd yo anpeche yon erè fatal lè kolekte cockerels, pran yon sezonman dyondyon piker avèk ou sou yon vwayaje.