Sou mache a modèn gen anpil ekzotik ak atipik pou fwi moun nou yo. Men, pa chak nan yo gen tankou yon varyete de kalite itil ak metòd pou kwit manje kòm jackfruit. Ki kalite fwi ak ki jan yo sèvi ak yo, nou pral konsidere nan atik sa a.
Ki sa ki jackfruit
Jackfruit oswa Èv rele breadfruit Endyen. Plant lan fè pati fanmi an sikomò ak ap grandi nan peyi Zend, Bangladèch, Azi, Kenya, Uganda, nan nò a nan Brezil.
Fwi sa a ap grandi sou pye bwa, fòm nan fwi a se oblong. Dyamèt la nan fetis la rive nan 20 cm, ak longè - soti nan 20 cm nan yon sèl mèt, pwa a ka 35 kg. Sou tèt po a epè gen yon anpil nan pikan olye byen file.
Li enpòtan! Manje sèlman fwi an sante se yon bon bagay pou manje. Pou tcheke matrité nan jackfruit, ou bezwen frape sou li ak dwèt ou. Si son an se soud, Lè sa a, fwi a kapab san danje manje, men si son an se klè, Lè sa a, achte a ta dwe abandone. Epitou, yon bon jan kalite pwodwi yo ta dwe mou ak yon ti kras prese pa lejèman peze ak dwèt ou.
Fwi prematwa a gen yon lonbraj vèt, ak yon sèl la matrité se mawon oswa jòn. Nan mitan an gen tranch, andedan nan ki se mete kaka a jòn ak yon gou dous. Yon tranch anndan gen yon grenn mawon ki gen jiska 4 santimèt longè. 
Tree Jackfruit
Konpozisyon ak kalori
Jackfruit se trè itil pou kò imen an akòz kontni an segondè nan vitamin divès kalite nan konpozisyon an (pou chak 100 gram nan pwodwi):
- A (ekivalan retinol) - 15 μg;
- B1 (tyamin) - 0.03 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.11 mg;
- B6 (pirodioksin) - 0.108 mg;
- B9 (asid folik) - 14 μg;
- C (asid ascorbic) - 6.7 mg;
- PP (ekivalan Niacin) - 0.4 mg.
Aprann plis sou benefis ki genyen nan fwi tankou ekzotik kosyon, longan, granadilla, lichi, papay.
Jackfruit gen yon kantite sibstans ki sou mineral ki itil pou kò imen an (pou chak 100 g pwodwi):
- kalsyòm (34 mg);
- mayezyòm (37 mg);
- sodyòm (3 mg);
- potasyòm (303 mg);
- fosfò (36 mg);
- fè (0.6 mg);
- zenk (0.42 mg);
- kwiv (187 mcg);
- Manganèz (0.197 mg);
- Selenyòm (0.6 mcg).
Valè nitrisyonèl nan jackfruit (pou chak 100 g nan pwodwi):
- 22.41 idrat kabòn g;
- 1.47 g pwoteyin;
- 0.3 g grès.
- 1.6 g dyetetik fib (fib);
- 1 g nan sann;
- 73,23 g dlo;
- 0.063 g nan satire asid gra.
Jackfruit gen 94 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi epi yo ka itilize nan sistèm manje divès kalite.
Li enpòtan! Si fwi a san yon kale gen yon sant dezagreyab, Lè sa a, li pa ta dwe manje. Pran sant dezagreyab nan jackfruit ka sèlman kale.
Pran sant Jackfruit ak gou
Fwi vèt pa gen okenn sant, e kaka a pa gou. Lè jackfruit la échéance, sifas la kale vire jòn ak emèt yon sant ki sanble ak yon zonyon pouri. Kaka a gen yon bon sant agrè juicy ak gou bannann-anana. Gen kèk moun ki gou tankou jansiv fwi oswa sirèt. 
Kale Moso Jackfruit
Pwopriyete itil
Sèvi ak jackfruit ka gen yon efè diferan benefisye sou kò imen an:
- amelyore iminite;
- netwaye trip yo de bakteri ak viris;
- kenbe nivo a vle nan lekosit nan san an;
- amelyore fonksyon entestinal, soulaje konstipasyon;
- retire sibstans toksik;
- redwi enpak negatif alkòl sou fwa a;
- ogmante elastisite po;
- gen yon efè prevantif kont kansè;
- amelyore akwite vizyèl;
- diminye presyon;
- ranfòse zo yo;
- etabli travay glann tiwoyid la.
Ou konnen? Jackfruit - pi gwo fwi nan mond lan ki ap grandi sou pye bwa. Pwa nan yon sèl jackfruit ka rive jwenn 36 kilogram.
Kontr ak mal
Fwi ekzotik ka grandi nan latitid nou an. Nou rekòmande pou aprann sou sengularite swen Pitahaya, Annona, Feijoa, Kivano, Longan, Azimina, Mango, Papay.
Fwi se endezirab pou moun ki gen tandans fè reyaksyon alèjik. Pou tcheke ki jan kò ou gen rapò ak yon fwi ekzotik, li se ase yo manje yon ti moso nan li epi rete tann pou reyaksyon an nan kò an. Si pa gen okenn manifestasyon alèjik, lè sa a sèvi ak pwodwi a pa entèdi. Si kò a reponn ak yon gratèl, gratèl oswa lòt manifestasyon dezagreyab, Lè sa a, li vo refize soti nan tankou yon pwodwi.
Anplis de alèji, dyare, vomisman, anvi vomi, gratèl sou kò a, èdèm larenj, doulè nan tèt la ka rive. Ou ka friz, pafwa menm tanperati a leve, gen yon lestomak fache. Sentòm sa yo posib sèlman lè ou konsome yon gwo pòsyon nan fwi a, ou pa fè tès la davans. Se poutèt sa, fè atansyon epi yo pa prese manje fwi a tout antye.
Ou konnen? Gen kapòt an latèks nan konpozisyon sa a nan kòf pye bwa a ki sou fwi a Jack ap grandi. Yo fè lakòl la ak jansiv yo.
Ki jan yo manje
Ou ka klè fwi a nan plizyè etap:
- Koupe l 'premye ak 2 moso.
- Apre sa, koupe nwayo a. Fini travay se pi byen fè ak gan medikal oswa ak yon ti kras lwil sou men ou. Mezi sa yo nesesè, paske anndan an nan pwodwi a se trè kolan ak glise, epi li pral trè pwoblèm yo lave men ou nan ji a apre koupe.
- Apre ou fin pran yon dan kèk nan kaka, konplètman netwaye yo nan veso an po yo. Ou ka goute fwi a.
Fwi jòn ka manje kri, konpòte, fri, bouyi. Yo te fè fars pou gato, yo itilize nan salad, Desè, manje ak pwason ak vyann. Se vyann lan ajoute nan prezèvasyon an, marinated, kwit.
VIDEYO: KOUMAN POU KOUTE JACKFRUIT LA kòrèkteman Genyen ak grenn yo pèmèt, ki souvan fri. Yo goute tankou chatèy griye. Manje flè ak plant yo. Yo fè yon sòs bon gou oswa yon sòs salad limyè.
Ou kapab tou fè siwo soti nan kaka a, kwit manje konfiti, krèm glase, jele. Si ou bouyi jackfruit "zonyon" nan lèt, ou jwenn flan. Nan peyi Zend, kote pwodwi a ap grandi nan abondans, bato yo te fè soti nan kaka a.
Ou konnen? Yo kale nan fwi a ak kòf pyebwa yo itilize yo jwenn yon lank natirèl jòn pou twal. Nan Burma ak Thailand, rad Boudis mwàn yo gen koulè sa a.
Jackfruit se yon fason bon gou ak an sante divèsifye rejim alimantè ou. Ou ka manje li kri, oswa kwit manje yon plat orijinal la ak tout moun sipriz ak yon trete etranj. Bagay pwensipal lan se byen swiv teknoloji a nan itilize epi tcheke kò a pou alèji.
