Nan latitid nou an, legim prensipal la nan dine a oswa tab fèstivite se chou, marinated oswa tounen. Li se pafè pou asyèt anpil tankou yon plat bò, epi li ka tou yon goute gwo. Li difisil pou di ki espès, marinated oswa marinated, gou pi byen. Chak nan bon gou pwòp li yo. Men, pifò Menager prefere marinated, akòz lefèt ke li prepare pi vit ak mwens difisil yo prepare ak magazen.
Preparasyon nan legim ak pwodwi yo
Anvan ou kòmanse prepare plat nou an, ou bezwen prepare engredyan sa yo pou li:
- Pou marinated, ou ka itilize tou de legim blan ak wouj. Nan marinad lan, yo tou de gou etonan.
- Pou rekòlte, chwazi ti kabaj ki peze pa plis pase yon kilogram. Yo pral pi fasil koupe.
- Li se pi bon yo épisye varyete fen, depi yo gen plis rijid epi yo pa pral vire nan labouyl pandan kwit manje.
- Chwazi yon tèt, klè li soti nan yon fèy kèk tèt.
- Koupe pye ble a epi, si sa nesesè, koupe tach nwa ki rete sou fèy yo.
- Koupe tèt la nan plizyè moso fè li pi fasil yo kenbe legim a pandan dechiktaj.
- Rès la nan legim yo ki bezwen ajoute dapre resèt la, lave ak pwòp.
Preparasyon som
Pou prepare marinad lan, ou ta dwe mete nan yon chodyè dlo (kantite lajan an depann sou resèt la), sèl ak sikre li, ajoute lwil oliv legim. Opsyonèlman, nan tank la ou ka voye jete yon fèy Bay, pwav tè. Pot mete sou recho a, bouyi. Mete sou kote, pèmèt yo refwadi pou youn oswa de minit epi vide legim yo nan sèl.
Ou konnen? Chou se yon plant bizanuèl, menm si nou grandi li kòm yon anyèl. Se poutèt sa, tèt la nan chou koupe pou ane kap vini an pouvwa fleri, menm san yo pa peyi.
Marin chou: resèt
Gen yon anpil nan resèt pou chou marinated. Chak nasyon prepare li nan pwòp fason li yo, pran an kont preferans gou li yo, ak chak madanm marye fè ajisteman pwòp li nan resèt pi popilè. Pou moun ki pa janm rekolt chou pou sezon fredi a, nou sijere ke ou familyarize w ak resèt popilè. 
Senp resèt
Eleman:
- 2-3 kg nan chou;
- 2 moso kawòt;
- lay;
- wouj tè pwav.
Ou pral tou ap enterese pou aprann kijan pou prepare chou ak vinèg, ki jan yo marinated, ki jan fèrmante, ki jan fèrmante ak CRANBERRIES, ki jan yo kwit choukrout ak bètrav nan Georgian.
Pou yon sèl:
- 1000 ml dlo;
- 0.5 ti kuiyè. sik;
- 2 ti kuiyè. l vinèg;
- 80 ml lwil legim;
- 2 ti kuiyè. l sèl;
- fèy bè;
- epis santi bon (si ou vle).
Kwit manje:
- Nou koupe chou nan kare, kawòt nan mwatye bag.
- Peze lay ak pwav wouj nan laprès la lay.
- Gaye sòs salad a sou bank yo, altène chou ak kawòt. Ant yo - yon fèy Bay.
- Nan dlo cho, delye sèl ak sik. Genyen tou vide lwil oliv legim ak vinèg.
- Sèl vide nan veso a vè, kote sòs salad a se, fèmen kouvèti a. Salad bezwen kanpe nan yon chanm cho yon koup la èdtan. Apre ou retire pwodwi a nan frijidè a pou 24 èdtan.
- Sere la tou.
Ou konnen? Gen varyete dekoratif nan chou. Yo soti nan Japon. Yo dekore avèk otòn ak kabann sezon fredi.
Chou ak refor
Ou pral bezwen:
- ti chou;
- 1 pyès kawòt;
- 1 pyès refor rasin;
- 0.5 lit dlo;
- 2 ti kuiyè. l sik;
- 1 ti kuiyè. l sèl;
- 2-3 atizay. l vinèg.
Kwit manje:
- Lave kawòt mwen, netwaye epi moulen sou yon rap.
- Blan mwen, nou kraze fèy yo anwo, koupe an moso ak koupe byen.
- Mete rasin lan refor nan yon bokal. Vide sou chou melanje ak kawòt.
- Nou kolekte dlo nan yon veso, fonn sèl, sik, vide nan vinèg.
- Vide sòs salad a. Fèmen kouvèti a.
- Kite pwodwi a nan yon chanm cho pou yon jou. Lè sa a, louvri kouvèti a, ak yon brochet nou peze sòs salad a yon ti kras, bay bul. Fèmen bokal la epi mete yo nan frijidè a pandan 48 èdtan.
Li enpòtan! Marinad pou sòs salad pa bouyi. Tout engredyan li yo fonn nan dlo frèt.
Chou Koreyen an
Eleman:
- 1 kg nan chou;
- 2 moso kawòt;
- 2 moso pwav dous;
- 1 pyès pwav cho;
- 1 pyès zonyon (gwo);
- 3 galik lay;
- 0.5 ti kiyè. tè nwa pwav;
- 5 ti kuiyè. l (san glisad) sik;
- 2 ti kuiyè. l sèl sèl;
- 1.5 Atizay. l 70% vinèg;
- 6-7 Atizay. l lwil pou kwit manje pou fri.
Kwit manje:
- Lave legim, pwòp. Avèk yon sèl blan an, retire fèy anwo yo epi koupe pye ble a.
- Chou koupe an kat pati ak ti kras. Pliye nan yon veso ki laj.
- Kawòt fwote sou yon rap koreyen. Koupe pwav mal nan bann (jiska grenn). Nou vide tout bagay nan kapasite.
- Abiye sòs salad a ak pwav, sik, sèl, vinèg.
- Melanje legim yon ti kras pou fè ji kanpe deyò epi melanje.
- Koupe pwav dous nan bann ak vide nan sòs salad la.
- Zonyon koupe nan bag mwatye ak vide l 'nan chodyè a. Vide nan lwil legim ak lay pase nan laprès la lay.
- Nou mete chodyè a sou recho a ak yon ti kras Weathe zonyon yo transparans.
- Kite melanje pou 4-5 minit.
- Voye zonyon nan legim. Byen melanje ak kouche sou bank yo. Salad yo dwe Compacté byen, se konsa ke li te kite ji an.
- Kouvri krich yo ak kouvèti epi mete yo nan yon chodyè ak dlo frèt pou esterilizasyon. Nan fon an nan chodyè a, li se dezirab yo mete yon Sabatani twal. Nivo dlo a ta dwe rive nan zepòl bwat la.
- Pote yon bouyi epi bouyi pandan 20 minit.
- Nou fèmen krich yo kòm byen ke posib ak kouvèti yo, vire yo sou, izolasyon yo epi kite jouk denmen maten.
Li pral tou itil pou ou pou aprann kijan pou prepare chou blan, chou wouj, chou, bwokoli pou sezon fredi a.
Chou nan Koreyen pou sezon fredi a: videyo
Chou Georgian
Eleman:
- 1 chou;
- 1 pyès kawòt;
- 1 pyès bètrav;
- 1 tèt nan lay;
- 1 pyès pwav cho;
- 0.5 ti kuiyè. sik;
- 2 ti kuiyè. l sèl;
- 1 ti kuiyè. 9% vinèg;
- 1000 ml dlo;
- pwa allspice.
Kwit manje:
- Belokochannuyu koupe an gwo moso.
- Bètrav koupe pay mens.
- Twa kawòt sou yon rap gwo.
- Tise byen koupe piman cho yo. Pouse lay nan laprès lay.
- Tout eleman nan sòs salad a vide nan yon veso ki bon, melanje byen epi ajoute pwav tou.
- Nou fonn sèl, sik nan dlo epi pote li nan yon bouyi. Retire nan recho a epi ajoute vinèg.
- Pickle devèsman nan bwat sòs salad. Kite pwodwi a cho pou yon jou.
- Kenbe nan frijidè a.
Pik rapid chou pini
Eleman:
- 1 kg nan chou;
- 1 pyès kawòt;
- 1 pyès pwav dous;
- 4-5 dan nan lay;
- 2 ti kuiyè. l sèl san yon ti mòn;
- 0.5 ti kuiyè. sik;
- 100 ml nan 9% vinèg;
- 1/4 ti kiyè pwav tè;
- 4-5 allspice ak pwav nwa;
- 3-4 moso fèy bè;
- 1 / 2-1 / 4 pcs. pwav cho;
- 1000 ml dlo.
Kwit manje:
- Koupe chou dousman, kawòt twa sou yon rap gwo oswa Koreyen ak vide nan yon bòl emaye.
- Piman dous koupe an bann epi ajoute nan legim. Tout melanje.
- Pou sèl, sèl ak sik ta dwe dilye nan dlo frèt. Vide pwav tè ak pwa. Mete tank la sou recho a epi bouyi li. Add vinèg ak retire nan chalè.
- Add lavrushka, lay koupe ak pwav cho legim yo.
- Ranpli sòs salad a ak marinad ak peze desann kiyè a ak yon kiyè pou yo konplètman kouvri ak likid. Kapasite kouvri ak yon kouvèti epi kite pou de zè de tan.
- Yon ti kras peze legim yo ak chanjman nan bokal la. Marinad pa ta dwe vide.
- Kenbe plat la nan frijidè a. Sèvi nan yon bòl sòs salad, opsyonèlman sezonman ak lwil oliv legim.
Pik chou pou moso yo sezon fredi
Eleman:
- 2 kg nan chou;
- 1 pyès kawòt;
- 3 galik lay;
- 200 ml lwil legim;
- 200 ml vinèg tab la;
- 3 ti kuiyè. l sèl ak yon mòn;
- 8 ti kuiyè. l sik;
- 5 moso fèy Bay;
- 1000 ml dlo.
Kwit manje:
- Koupe an chou gwo fragman. Twa kawòt sou yon rap.
- Nan yon kawòt, vide lay byen koupe.
- Mete legim yo nan bokal la. Premye chou, Lè sa a, kawòt.
- Ajoute sik, sèl, vinèg, lwil legim ak fèy Bay bay dlo a. Bouyi.
- Salad vide marinad. Mete opresyon an sou tèt epi kite pou twa èdtan.
Depo
Ka salad melanje dwe estoke nan frijidè a oswa nan kav la jouk pandan ete a.
Li enpòtan! Vinèg ki itilize nan tout resèt pou fè marinad. Si ou vle, li kapab ranplase ak asid asid oswa frèch prese ji sitwon.
Ou te li resèt popilè yo pou bon ti goute. Si ou pa konnen ki sòs salad yo chwazi, prepare ti pòsyon nan chak - epi kite fanmi ou chwazi ki plat yo renmen.
