Vach Ameriken: TOP 7

Nan mond lan gen apeprè 1000 elve diferan nan bèt (bèt). Pou fè kiltivatè yo satisfè atant yo sou pwodiktivite bèt ak adaptasyon nan kondisyon abita yo, yo bezwen yo chèche konnen karakteristik sa yo nan chak espès ak kalite prensipal li yo. Nan sans sa a, li enteresan pou konnen ki elve bèt yo se pi popilè ak nan demann nan tankou yon peyi gwo tankou USA a.

Konsomasyon vyann bèf ak lèt ​​bèf nan USA a

Youn nan konsomatè prensipal yo nan vyann bèf ak pwodwi letye nan mond lan se Etazini yo. Pi gwo konpayi pwodwi lèt yo sitiye nan rejyon lwès peyi a. Yo pwodwi chak ane plis pase 6.9% nan pwodwi letye soti nan pwodiksyon mond lan total, ki se 750 milyon tòn lèt.

Nan kèk ane ki sot pase yo, eta a te wè yon diminisyon nan konsomasyon lèt pa prèske 22% konpare ak 2014 figi. Demand pou pwodwi yo tonbe - nan pifò ka yo akòz konsomatè enterè nan lòt bwason ki gen.

Se konsa, dapre ekspè yo, jouk 2020, lavant yo nan pwodwi letye pouvwa tonbe nan 11%, ki se 15.9 milya dola. An menm tan an, gen yon demann pou sa yo rele "lèt legim" nan Etazini yo. Pou dat, volim nan lavant nan sa yo bwè yon se $ 2 milya dola.

Kòm pou vyann bèf, konsomasyon li yo soti nan 2005 2014 tou diminye pa 19%. Dapre CattleFax, yon konpayi endepandan, nan 2015 te gen apeprè 25 kg vyann pou chak konsomatè, pandan ke an 2005 figi sa a te 30 kg. Li prevwa ke nan fen 2018, konsomasyon nan vyann vyann bèf yo ap ogmante a 26 kg pou chak moun. Pwodiksyon an trè nan vyann bèf pou tout ane rete estab. Demann mondyal pou vyann peyi Etazini ap grandi, e pifò nan pwodiksyon komèsan yo ekspòte.

Tcheke tèt 7 elve yo nan vach letye.

Ki sa ki elve nan bèf yo popilè nan Etazini yo?

Tout varyete bèt yo kapab divize an twa kategori: letye, vyann ak vyann ak letye. Reprezantan nan chak kwaze diferan nan paramèt, eksteryè, endikatè pwodiktivite, elatriye Nan Etazini nan Amerik, plizyè varyete de jene yo te vin pi popilè.

Ayrshire

Bèf Ayrshire refere a bèt letye. Te espès sa a elve nan XVIII Atik, Scotland, Konte Ayr. Kòm yon baz jenetik pou bèt Ishir la, te gen bèf ak towo bèf ki gen orijin lokal yo, nan ki gen venn koule san an nan Olandè yo ak fanmi Alderney. Kwaze a te resevwa estati ofisyèl li yo nan 1862. Deskripsyon ekstèn Bèf Ayrshire gen:

• konstitisyonèl pwopòsyonèl;
• dèyè lajè;
• manm kout fò;
• Mwens gwosè tèt, sou ki se trese kat kòn.

Aprann plis sou ras la Ayrshire nan bèf.

Kout ak amann cheve nan bèf la fanm gen yon koulè bèl anpil bèl, kote wouj-mawon tach kanpe deyò kont yon background blan. Avèk yon wotè mwayèn nan 125 cm, pwa a nan bèt rive: fanm - 480 kg, towo bèf - 700-800 kg.

Kalite pwodiktif Pwodwi letye pa gen sèlman yon gwo kantite, men tou bon jan kalite trè wo akòz kantite a ki ba nan selil mamèl, kontni segondè pwoteyin ak bon kontni grès. Kantite vyann lan satisfezan.

1. Sede anyèl Yon bèf Ayrshire kapab pwodwi jiska 5,000 kg nan lèt chak ane.
2. Grès Lèt varye de 4% a 4.3%, kontni pwoteyin lan varye de 3.3% a 3.5%.
3. Spirasyon femèl yo trè rapid. Apre 1.5 ane, yo ka ensemine. Estati towo bèf yo fèt ak yon pwa sou 25-30 kg, men yo pran pwa trè vit epi yo ka ogmante endis pwa yo pa yon faktè de 10 sou yon ane.
4. Sòti touye vyann - apeprè 50%.

Holstein (Holstein-Friesian)

Lidè a nan popilarite nan Etazini yo se kwaze a Holstein, ki te elve nan nò a nan peyi a. Zansèt li yo se bèf nwa-e-blan, ki te parèt premye nan peyi Ewopeyen yo ak yo te mennen l 'bay Amerik nan mitan syèk la XIX.

Li plis sou kwaze a nan bèf Holstein.

Mèsi a anpil ane travay nan éleveurs yo sou amelyorasyon nan kwaze a, nan ki yo remake ekselan kalite pwodiktif, yon nouvo varyete de bèf, ki rele Holstein ou Holstein frizè, te devlope.

Deskripsyon ekstèn Li se byen fasil yo rekonèt yon bèf Holstein, depi li se karakterize pa karakteristik karakteristik eksteryè:

• kòf la gen yon fòm bon rapò sere;
• koulè nwa ak motley;
• zepòl lajè ak fò;
• mamèl la se gwo men pa afesman, ak venn byen devlope.

Pwa nan yon fanm granmoun rive 600-700 kg, gason - 900-1000 kg. Wotè a nan cheche yo se: fanm 145-150 cm, ti towo bèf - 160 cm. Kalite pwodiktif

Endikatè bèf Holstein yo trè depann sou swen, antretyen, rejim alimantè ak kondisyon klimatik:

1. Sede anyèl Nan mwayèn, fi a se kapab pwodwi chak ane soti nan 6500 9000 kg nan lèt, sepandan, pa kreye kondisyon konfòtab pou kenbe, osi byen ke asire yon kalite siperyè, balanse nan vitamin ak mineral rejim alimantè, ou ka reyalize sede lèt nan 10,000 kg.
2. Grès Lèt Burenka se 3-3.6%, ak kontni an pwoteyin se 3-3.2%.
3. Vyann touye. Vach Holstein yo se pi gwo a nan mitan reprezantan ki nan elve letye. Moun ki moun ka jwenn pwa jiska 1250 kg, ak fanm, nan bon kondisyon, ka rive jwenn jiska 1000 kg. An menm tan an, sede a touye nan vyann bèf se 52-56%. Bon jan kalite vyann se yon bon bagay.

Ou konnen? Lidè mond lan nan pwodiksyon lèt pou chak ane vin egzakteman bèf la nan yon lot holstein. An 1983, pou 305 jou, nou jere nouri 25,000 kg nan lèt. Bay volim nan lèt, kontni grès li yo te yon ti kras pi ba pase nòmal, e li te 2.8%.

Olandè

Vach sa yo, malgre non yo, yo te elve pa Etazini yo nan Etazini Cheney plis pase twasan ane de sa. Karakteristik distenktif yo se koulè nwa ak motley ak bann blan ki chita dèyè lam zepòl yo ak devan macklock yo.

Deskripsyon ekstèn Bèf Olandè gen:

• gwo tèt sèk ak kat kòn long;
• masiv kò;
• sistèm miskilè byen devlope;
• kòb pwopòsyon kòrèk;
• zepòl laj ak yon sakrum gwo.

Pwa an mwayèn nan yon ti towo bèf rive nan 900 kg, bèf - 550 kg. Estati ti towo bèf la fèt ak yon pwa mwayèn nan 35-40 kg. Wotè a nan cheche yo se 132.5 cm, nan sakrum la - 132.4 cm.

Li enpòtan! Bèf Olandè yo trè serye sou kontni an ak rejim alimantè, se konsa mank de kondisyon apwopriye ka yon move efè sou pwodiktivite nan bèt la.

Reprezantan nan kwaze a Olandè ka vante byen sede sede anyèl bon ak endikatè vyann:

1. Sede anyèl Nan mwayèn - soti nan 4,000 a 5,500 kg nan lèt.
2. Grès Lèt ak kapasite pwoteyin egal a 38-4.1% ak 3.3-3.5% respektivman.
3. Preskri byen bonè Premye fwa enseminasyon femèl rive a laj 14-18 mwa.
4. Vyann touye - nan 52-60%.

Galloway

Vach Gallowian yo se elvaj vyann. Yo te vin patikilyèman répandus nan rejyon nò ak sid peyi Etazini. Kote li fèt la Gallowayers yo se konte a Scottish nan Galloway, kote nan travay yo nan syèk 18th te kòmanse sou elvaj la nan yon lot nouvo nan vyann.

Li pral enteresan pou ou pou w li sou ki kantite yon bèf mwayèn peze ak sa ki pwa a depann sou, osi byen ke ki jan yo chèche konnen pwa a nan yon bèt san pwa.

Pi pre syèk la XIX, bèt yo te transpòte nan Kanada ak USA a, kote travay aktif yo te kòmanse amelyore kwaze a ak kreye yon gwo popilasyon nan bèt Gallouvean.

Deskripsyon ekstèn

Jodi a, reprezantan espès sa a ka distenge pa:

• rad koulè epè ak nwa ki gen yon "senti" blan;
• zo fò;
• long tors;
• yon tèt kout lajè sou yon kou dans ti;
• absans kòn yo.

Vyann lan nan bèf Gallowian a se mou, juicy, gen yon bon sant bèl ak gen yon gwo kantite eleman nitritif valab.

1. Sede anyèl Fonksyon Lèt nan bèt yo mal devlope, pou yon ane yon bèf bay pa plis pase 1500 kg nan lèt.
2. Grès Lèt se wo ak egal 4%. Kapasite pwoteyin lan se 3.6% a 4%.
3. Matrité fi mwayèn ak kòmanse nan 33 mwa.
4. Vyann touye. Ogmantasyon nan pwa ap viv, ki depann sou manje a ak kondisyon nan detansyon, varye de 800 g a 1.1 kg. An menm tan an, nan 15 mwa, mas la nan towo bèf egal 400-430 kg, sede a touye se pito segondè - 58-62%.

Jersey

Yon lòt lot klasik nan vach letye se Jersey, elvaj la ki limanite oblije elvè angle ... Non an nan bèt yo te resevwa nan non an nan zile a nan Jersey, ki chita nan Chèn angle a.

Nou konseye w yo aprann plis sou kwaze nan Jersey nan bèf.

Nan premye ane yo nan egzistans lan nan bèt yo, otorite lokal yo entèdi yo soti nan ekspòte yo nan lòd pou fè pou evite travèse ak lòt bèt ak prezève kwaze pi yo. Nan sosyete agrikòl, kwaze a te reprezante sèlman an 1872. Deskripsyon ekstèn

Karakteristik distenk nan kwaze nan Jersey yo se:

• yon kò long, olye pwopòsyonèl ak yon tounen vout;
• limyè tèt mwayen;
• kou mens ak plizyè ranpa;
• gwo mamèl gode ki gen fòm tas;
• koulè bèt se wouj oswa mawon fonse, souvan sou pati ki pi ba nan kò a kapab ranplase pa tach blan.

Kwasans nan cheche yo nan yon artiodactual se apeprè 120 cm. Pwa a ap viv nan towo bèf varye ant 600 a 750 kg, nan fanm - 400-450 kg.

Nou rekòmande lekti si wi ou non trèt machin yo bon pou bèf.

Kalite pwodiktif

Avèk pwodiktivite li yo, burenka Jersey an kapab tanpri menm kiltivatè ki pi mande yo:

1. Sede anyèl Pandan ane a li bay plis pase 4,000 kg nan lèt, men ki gen bon swen ou ka jwenn 11,000 kg.
2. Grès Lèt segondè, epi nan ka ki ra li se anba a 5%, mwayèn 5.5-6%, li ka rive jwenn jiska 7%. Epitou, pwodwi gen yon gwo pousantaj nan pwoteyin.
3. Preskri wo, ki deja nan laj la bizanuèl, bèf la se kapab pwodwi pitit. An menm tan an, yon ti bèf peze 22-25 kg fèt pandan velaj.
4. Vyann touye byen ba, ki se eksplike pa oryantasyon strik lèt, epi ki se 50-54%.

Shorthorn

Kò Shorthorn nan bèf te resevwa non li paske yo te gwosè a ti kòn yo - mo yo "kòn kout" nan lang angle tankou sa a. Kote li fèt la kwaze a se Angletè, kote li te elve nan syèk la XVIII, kòm yon rezilta nan travèse a nan vach lokal kout-janb ak towo bèf nan kwaze a Olandè yo. Pita, bèt yo rete nan Etazini yo ak Kanada.

Li plis sou kwaze a Shorthorn nan bèf.

Deskripsyon ekstèn

Karakteristik distenk nan eksteryè a nan ras yo Shorthorn yo se:

• fòm barik, olye fò, laj, ak muskul ki byen devlope;
• ti tèt sèk;
• kout kou epè.
• manch fò ak kout;
• mamèl gwosè mwayen;
• epè lenn nwa, ki souvan woule nan seksyon;
• pifò nan bèt yo gen yon ti tach koulè wouj, koulè wouj-motley; ou ka jwenn tou blan ak moun wouj.

Wotè bèf yo nan sèf la se 128-130 cm. Pwa a ap viv nan ti towo bèf la varye ant 700-950 kg, fanm yo - 550-750 kg. Avèk swen desan, pwa a nan bèt ka rive jwenn 1300 kg ak 800 kg, respektivman.

Kalite pwodiktif Depi kwaze a ki dwe nan kategori a nan vyann, li pa ka tanpri ak karakteristik segondè li yo pwodiktif an tèm de lèt.

1. Sede anyèl Mwayèn anyèl endikatè yo se 2500-3000 kg.
2. Grès Lèt chenn nan 3.8% a 3.9%.
3. Vyann touye pami reprezantan yo Shorthorn li se pi wo pase sa yo ki an lòt elve, ak se sou 75-80%. Nan ka sa a, estati ti towo bèf la fèt ak yon pwa nan 25-35 kg, men deja nan 18 mwa pwa li yo vin 600 kg. Akeri pou chak jou se sou 1-1,2 kg.

Li enpòtan! Dezavantaj prensipal sa a se kwaze ki ba fekondite li yo, ki te mennen nan lefèt ke gen nimewo a nan bèt te refize sevè jodi a.

Schwycka

Bèf yo nan kwaze a Swis, vyann ak letye, yo fè diferans ak bote espesyal yo ak noblès. Peyi yo se alp yo nan Swis, e se yon ti bèt ki rete nan peyi a pandan anpil ane. Yo nan lòd yo amelyore koulè a ​​ak amelyore pwodiktivite a, elvaj yo chwazi reprezantan yo pi byen distenge pa segondè lèt ak endis vyann. Bèt te vin nan Amerik nan fen dènye syèk lan.

Ou konnen? Bèf Schwyzkie gen yon karaktè trè fèb. Nan pifò ka yo yo pa pèmèt itilize pou lèt lèt trèt machin, men pito men moun. Yo menm tou yo renmen afeksyon ak yon masaj ti nan mamèl a anvan trèt.

Bèf Shvitskie diferan byen modès, gwosè pwòp. Yo byen ak proporsyone. Yo gen:

• long kò long;
• byen devlope muskl;
• zepòl fò;
• kou pwisan;
• tèt sèk medyòm;
• yon mamèl gwo ak kat seksyon byen devlope.

Bèt yo gen dwa branch yo epi yo kanpe byen fèm sou de pye yo. Fi a granmoun peze sou 500-800 kg, ti towo bèf la - 1100 kg.

Kalite pwodiktif

Endikatè tou de vyann ak lèt ​​yo nan yon nivo wo:

1. Sede anyèl Pou ane a soti nan fi a kapab reyalize soti nan 4,500 a 10,000 kg nan lèt.
2. Grès Lèt an mwayèn, li rive nan 4%, epi kontni pwoteyin lan se 3.2–3.6%.
3. Précocity femèl byen wo.
4. Vyann touye - apeprè 50-60% ak depann sou endividyèlman, pwa a ak laj. Kòm yon règ, estati ti towo bèf la peze 35-40 kg apre nesans la. Apre yon ane nan nitrisyon entansif, pwa li yo se sou 250 kg. Nan 18 mwa, pwa a nan bèt la rive nan yon pousantaj de 350-370 kg. Lè angrese chak jou ogmantasyon ki egal a 800-1000 g.

Bèf elvaj se yon biznis pwofitab, tou de nan kay la ak sou yon echèl endistriyèl, se konsa kiltivatè domestik yo ta dwe peye atansyon a elve yo ki popilè ak tokay lòt bò dlo yo.

Sa a se akòz lefèt ke bèt sa yo adapte byen nan divès kondisyon, miltipliye byen ak grandi byen vit. Epi ou ka jwenn nan men yo pa sèlman an sante lèt, men tou bon gou, nourisan, vyann dyetetik.