Ki pi bèt yo ak elvaj vyann nan bèf nan Larisi

Tout bèt sou karakteristik sa yo bon jan kalite divize an vyann, letye ak melanje.

Atik la di sou letè yo pi byen ak elve vyann bèf nan bèf elve nan espas yo louvri Ris.

Konsomasyon nan bèf bèf ak lèt ​​nan Larisi

Lèt ak vyann bèf te toujou konsidere kòm manje ki pi nesesè pou popilasyon an. Tablo ki anba a montre endikatè yo nan konsomasyon nan lèt ak vyann bèf pa sitwayen Larisi per capita sou 3 ane ki sot pase yo (dapre Ministè a nan Agrikilti):

Ras nan vach letye

Vach letye yo konsidere kòm lidè an tèm de pwodiktivite ak efikasite nan mitan bèt ki pwodui lèt: nan yon lèt, volim nan lèt yo gen se pi gwo a pou chak inite nan pwa ap viv la. Apre sa, nou pral pale sou elve yo pi bon nan bèf yo.

Ayrshire

Istwa piki: Bèf Ayrshire yo soti nan Scotland, konte Ayrshire. Yo soti nan syèk yo XVIII-XIX, lè Breeders lokal yo, pou jwenn pi bon karakteristik, janbe lòt elve sa yo nan bèf ti kras pou yon syèk:

• Tisvaterskie;
• alderney;
• Olandè

Aprann Kòman pou pou pran swen pou kwaze a Ayrshire nan bèf nan kay la.

Te kwaze a ofisyèlman anrejistre nan 1862. Exterior karakteristik Bèt Ayrshire:

• koulè wouj ak blan;
• kò long, ak yon konstriksyon solid;
• dwat, lajè tounen;
• gwo twou san fon, pwatrin etwat;
• jwenti fleksib ak zo mens;
• tèt mwayen;
• kòn masiv tankou lyre, mete apa;
• kou mens;
• kòrèkteman mete branch ak pye fò;
• mamèl ki gen fòm bòl avèk pwent tete lajè;
• pwa: bèf - plis pase 475 kg, towo bèf - plis pase 750 kg;
• wotè mwayèn - 125 cm.

Endikatè pwodiktif:

1. Sede anyèl la se 6000-7000 kg.
2. Kontni Grès - 3.8-4.0%.
3. Pwoteyin - 3.4-3.6%.
4. Gou yo wo anpil.
5. Pousantaj an mwayèn nan lèt an se 2.0 kg / min.

Li enpòtan! Lè w ap chwazi bèt letye, li enperatif yo peye atansyon sou fòm nan mamèl la nan vach: moun ki trè pwodiktif gen yon mamèl gwo kouvri ak yon zam mou ak yon may epè venen, ki apre trèt siyifikativman diminye nan gwosè, fòme yon pliye nan po nan do a.

Golshtinsky

Istwa piki: Bèt Holstein ofisyèlman anrejistre nan ane 1980 yo byen bonè nan Etazini yo. Anvan sa, nan mitan 19yèm syèk la, bèf nwa ak mouchwa ak gwo pwodiktivite lèt yo te enpòte aktivman sou kontinan an nan mitan 19yèm syèk la. Mèsi a efò yo depi lontan nan Breeders ki vle amelyore pèfòmans nan lèt nan bèf, yo te kwaze a elve, ki se jodi a li te ye tankou Holstein la.

Exterior karakteristik Bèf Holstein:

• kostim nwa takte, omwen - wouj ak Motley;
• kò pwofon ak bon rapò sere;
• laj ak long zepòl;
• dèyè lajè;
• mamèl - gode ki gen fòm gwo;
• wotè nan cheche - jiska 145 cm;
• pwa - 1000-1200 kg;
• kòn - absan.

Endikatè pwodiktif:

1. Anyèl sede - 7300 kg.
2. Kontni Grès - 3.8%.
3. Pwoteyin - 3.6%.
4. Gou yo mwayèn.
5. To lèt an mwayèn se 2.5 kg / min.

Li plis sou karakteristik yo ki nan elvaj vach Holstein.

Olandè

Istwa piki: Vach Olandè yo te elve pa Breeders Olandè plis pase 300 ane de sa akòz elvaj ras. Reprezantan nan kwaze a yo te mennen nan diferan peyi ak pran kòm baz la pou elvaj elve sa yo nan bèt:

• Ayrshire;
• Istobenska;
• Tagil.

Kwaze a Olandè se matrité bonè, fekondasyon ka te pote soti nan 14.5-18 mwa.

Nou rekòmande pou aprann plis sou kwaze a Olandè nan bèf.

Exterior karakteristik Bèt Olandè yo:

• kostim - nwa ak Motley, ak blan "senti" dèyè zepòl lam yo;
• masiv, fizik pwopòsyonèl devlope ak yon konstitisyon fò ak misk fò;
• janm kout;
• bè an fòm mamèl, ak pwent tete byen plase;
• tèt longè;
• plat epi dwat dèyè;
• pwatrin lajè ak gwo twou san fon;
• longè tors sou yon machete - 157 cm;
• wotè nan cheche - 133 cm;
• mas nan bèf la se 550-750 kg, ti towo bèf la-700-1000 kg.

Endikatè pwodiktif:

1. Sede anyèl la se 3500-4500 kg.
2. Kontni Grès - 3.8-4%.
3. Pwoteyin - 3.3-3.5%.
4. Gou yo wo anpil.
5. Pousantaj an lèt an mwayèn se 2.3 kg / min.

Ou konnen? Kantite bistèl sou kòn bèf yo ka di konbyen fwa yon bèf te gen nan je li nan lavi li, e konsa li detèmine laj bèt la. Pou fè sa, ou bezwen konte kantite bag ak ajoute de ane yo (egzakteman tan sa a bèf la anjeneral viv anvan velaj la an premye).

Jersey

Istwa piki: bèt sa a kwaze yo te elve nan eta zile a nan Jersey (Chèn angle). Malgre ke pa gen okenn done serye sou orijin li yo, ki soti nan mitan an nan 19yèm syèk la, Breeders pote yon liv elvaj nan sa a kwaze. Jodi a, sa a kwaze tonbe nan renmen ak éleveur anpil e li te vin gaye anpil. Exterior karakteristik jersey bèf:

• kò pwopòsyonèl long;
• liy konkav dèyè;
• bor plat;
• ti tèt ak fwon lajè, pwofil konkav, san kòn;
• kou mens nan pli;
• gwo twou san fon mete pwatrin ak marmelad;
• move plant nan kroup la ak yon ke leve;
• gwo mamit tas;
• janm dèyè ki mal;
• limyè mawon oswa koulè wouj;
• kou ak janm pi fonse sou do a - avèk yon bann nwa (nan gason);
• mas nan yon ti towo bèf - 650-750 kg, bèf - 400-450 kg;
• wotè nan cheche - 123 cm

Endikatè pwodiktif:

1. Sede anyèl la se 4000-5000 kg.
2. Grès kontni -4-5%.
3. Pwoteyin - 3.5-3.7%.
4. Gou - bon jan kalite lèt, ak yon sant bèl ak gou.
5. Pousantaj an lèt an mwayèn se 2.2 kg / min.

Ou pral pwobableman ap enterese yo aprann plis sou kontni an nan kwaze nan Jersey nan bèf.

Wouj stepik

Istwa piki: Sa a te kalite bèt ki te fòme nan sid Ikrèn nan 18yèm syèk la akòz kwazyè a nan elvaj sa yo nan bèf:

• zanj;
• wouj Ostfriesland;
• stepik gri;
• Simmental;
• lòt ras.

Bèf wouj stepik lan, kòm yon kwaze endepandan, te vrèman endike sèlman nan kòmansman syèk la XIX.

Exterior karakteristik Wouj stepik Burenka:

• kostim la se wouj, ak entansite diferan nan koulè, pafwa ak tach blan;
• kò long ak zo mens ak limyè;
• longè koube kouche - 155 cm;
• do a long e plat;
• lajè nan manchèt jwenti anch;
• pwatrin lan fon anpil;
• yon tèt long, ki gen yon kouwòn blan limen;
• kou mens ak chenn mat;
• ba, kòrèkteman mete janm yo;
• mamèl gwo, awondi;
• wotè mwayen - 126-130 cm;
• pwa - 500-700 kg.

Endikatè pwodiktif:

1. Sede anyèl la se 4000-5000 kg.
2. Kontni Grès - 3.7%.
3. Pwoteyin - 3.2-3.5%.
4. Gou - bon bon jan kalite lèt, pran sant ak gou - bèl.
5. To lèt an mwayèn se 2 kg / min.

Ou konnen? Nan moman sa a nan Atila, chèf la nan un yo, vanyan sòlda l 'yo itilize metòd orijinal la nan prezève ak pou kwit manje vyann bèf mayi: ak tranzisyon long yo, yo mete vyann bèf nan aparèy la, sa ki lakòz pwodwi a bat koupe ak pèdi likid, ak swe chwal vide l' byen.

Nwa ak Motley

Istwa piki: Vach Nwa-e-blan parèt akòz efò yo nan Breeders Olandè yo, ki moun ki te travay yo jwenn kwaze a nan syèk yo XVIII-XIX ak itilize kalite sa yo nan bèf jenn pou travèse:

• Olandè;
• Ostfrizyen

Kòm yon rezilta nan elvaj, yo te yon bèf elve ak endikatè letye ekselan, men se pa distenge pa yon konstitisyon fò ak sansib a maladi. Se sèlman pa 20yèm syèk la, efò yo nan elvaj yo te kouwone ak siksè, ak jodi a bèt kay nwa ak Motley yo fè diferans la ak bon sante ak yon bati fò.

Nou konseye w pou aprann kijan pou swen pou kwaze nan nwa-MOTLEY nan bèf.

Exterior karakteristik bèf nwa e blan:

• po nwa ak tach blan;
• fizik pwisan ak pwopòsyonèl;
• kò long;
• long head ak yon mizo long;
• kòn gri fonse;
• medyòm, san misk, ki pliye kou;
• pwatrin mwayen;
• dwat backline ak koup lajè;
• janm fiks e menm;
• vant gwosè;
• yon mamifè ki gen fòm tas ki gen tij devlope menm jan (pwent tep yo fèmen ansanm);
• wotè - 130-132 cm;
• pwa - 650-1000 kg.

Endikatè pwodiktif:

1. Rannman anyèl la se soti nan 3,000 a 8,000 kg.
2. Kontni Grès - 3.7%.
3. Pwoteyin - 3.0-3.3%.
4. Gou - bon kalite lèt ki gen yon gou bèl ak pran sant.
5. To lèt an mwayèn se 2.1 kg / min.

Kholmogorskaya

Istwa piki: Bèf Kholmogor se kalite pwodwi ki pi ansyen ak pi pwodiktif. Li te soti nan Larisi (ki soti nan pwovens la Arkhangelsk). Ka kòmansman an ki gen orijin li dwe konsidere kòm dezyèm mwatye nan ksvii la - premye mwatye nan syèk yo XVIII. Kwaze a gen yon resanblans ak gade nan nwa-Motley, men li gen yon angularite yon ti kras pi gwo nan fòm ak mwens misk.

Exterior karakteristik Kholmogor kwaze:

• kostim - nwa ak blan, wouj ak motley, wouj oswa nwa;
• tèt mwayen ak mizo etwat;
• kou mens;
• Harmony, long, strong ak grosyé ki plwaye kò ki gen yon sekou modera devlope;
• dwat tounen ak yon ren plat;
• lajè manman bourik ak ranmase ranmase;
• pwatrin ak légère lyon;
• Mwayen gwosè mwayen pwopòsyonèl ak pwent tete silendrik;
• po se epè ak elastik;
• janm wo ak fiks;
• wotè - 130-135 cm;
• pwa - 550-1200 kg.

Endikatè pwodiktif:

1. Sede anyèl la se 3500-5000 kg.
2. Kontni Grès - 3.6-3.8%.
3. Pwoteyin - 3.3-3.5%.
4. Gou - bon kalite lèt ki gen yon gou bèl ak pran sant.
5. To an mwayèn nan lèt li se 1.9 kg / min.

Li enpòtan! Pou jwenn dyagnostik vyann bèf, vach bezwen kenbe sèlman sou zèb, epi yo pa grenn grenn jaden.

Yaroslavl

Istwa piki: Orijin nan manman bèf Yaroslavl dat tounen nan kòmansman 19yèm syèk la nan pwovens Yaroslavl (eta Larisi), kote vach ti ak sante pòv ak zo frajil yo te pran kòm baz la nan travay elvaj yo fòme bèf modèn Yaroslavl. Exterior karakteristik Kalite bèf Yaroslavl:

• ti kò, angilè epi sèk, ak misk mal devlope;
• koulè nwa ki gen tèt blan, janm pi ba, vant ak mamèl;
• rims nwa alantou je yo;
• yon long, etwat tèt ak etwat, kòn limyè nan epesè mwayen ak longè;
• nwa, ki graj nen;
• mens, long kou plise;
• ti pwatrin;
• gwo vant wonn;
• dwat backline ak etwat afesman kroup;
• po mens ki pa gen okenn kouch gra;
• branch kout ak gwo jwenti;
• mamèl la se gwo ak ki pliye, ak pwent tete long, ki kouvri ak duve;
• wotè - 125-127 cm;
• pwa - 460-1200 kg.

Endikatè pwodiktif:

1. Sede anyèl la se 4500 kg.
2. Kontni Grès - 3.8-4%.
3. Pwoteyin - 3.4-3.7%.
4. Gou - bon bon jan kalite lèt.
5. Pousantaj an mwayèn nan lèt an se 2.0 kg / min.

Nou rekòmande li plis sou kwaze a bèf yaroslavl.

Bèt vyann elve nan Larisi

Nan bèf elve vyann, pwosesis yo fizyolojik nan kò a yo ki vize a bati mas nan misk pandan w ap itilize manje efikasite. Nan kalite bèt sa yo, lèt majiskil pa wo anpil epi li vize sitou pou bay jèn yo manje. Anba la a se yon BECA de bèt nan oryantasyon vyann.

Aberdeen-Angus

Istwa piki: Bèf Aberdeen-Angus bèf yo se natif natal nan Scotland, ki soti nan konte yo nan Aberdeen ak Angus, kote nan syèk la XIX Breedè lokal yo te eseye amelyore elve yo vyann nan vach corneh nwa. Jodi a, bèf Aberdeen-Angus, akòz pwopriyete aklimyantasyon yo, se distribye pratikman sou tout kontinan.

Exterior karakteristik Aberdeen Angus vach:

• kostim la se wouj oswa nwa;
• tèt lou, komolaya (san kòn);
• kò a lajè, ak fòm vyann byen defini ak kouch gra;
• liy anwo a plat;
• skelèt mens (18% pa pwa);
• kou kout melanje ak zepòl ak tèt;
• byen fè te sakre ak ren;
• misk ba devlope byen;
• elastik, mens, friyab;
• janm yo gen fòm saber;
• longè tors sou yon machete - 138-140 cm;
• wotè - 125-150 cm;
• pwa - soti nan 500 a 1000 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se 750-800 g / jou.
2. Sal vyann bouche - 63%.

Aprann Kòman pou pou pran swen pou Aberdeen-Angus kwaze a nan bèf.

Galloway

Istwa piki: Bèf Gallow se youn nan pi ansyen an pa sèlman nan UK a, men nan tout mond lan. Fòmasyon kwaze a te kòmanse nan syèk la 17th, lè Breeders soti nan nò Scotland te eseye amelyore pèfòmans nan bèf lokal yo.

Exterior karakteristik Vach Galleve:

• koulè - nwa, pafwa wouj oswa gri;
• epè, cheve Curly jiska 20 cm;
• zo sere;
• kò ki gen fòm barik pwolonje;
• kout ak lajè tèt;
• kòn absan;
• pliye, kou kout ak yon krè okipital byen devlope;
• pwatrin byen laj (lajè - jiska 2 m);
• wotè - jiska 145 cm;
• pwa - 550-1000 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se 850-1000 g / jou.
2. Sal vyann touye - 65-70%.

Li enpòtan! Efikasite nan elvaj vyann bèf vyann bèf depann antyèman sou elvaj, teknolojik, veterinè-sanitè ak faktè òganizasyonèl.

Hereford

Istwa piki: Bèt kwaze Hereford te elve nan Angletè (Herefordshire) nan 18tyèm syèk la. Baz la te pran soti nan bèt yo wouj nan rejyon yo sid-lwès nan peyi a, ki te itilize pa Breeders jwenn bèt kòm yon sous vyann ak pigmeils.

Exterior karakteristik Bèt Hereford:

• kostim - kò wouj fonse;
• tèt blan, kou, branch ki pi ba yo ak bwòs caudal;
• kòn - blan, ak bor nwa;
• kadyak kò, ki gen fòm barik, lajè;
• po epè;
• fò an vle pèse anvlòp la;
• janm - fiks, kout;
• mamèl - modere;
• longè kò sou yon machete - 153 cm;
• wotè - 125 cm;
• pwa - 650-1350 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se 800-1250 g / jou.
2. Sal vyann bouche - 58-70%.

Kazak Whitehead

Istwa piki: Nan kòmansman ane 1930 yo, elvaj ki soti nan Kazakhstan ak nan sidès Larisi te fè yon bèf kazak blan ki te gen tèt blan, pou ki jèn kalite bèt sa yo te itilize:

• Hereford;
• Kalmou;
• Kazak.

Gras ak travay la elvaj fè, Kazakh vach blan-te dirije eritye endis vyann segondè ak andirans soti nan zansèt orijinal yo.

Li plis sou Kazak blan-te dirije kwaze nan bèf.

Exterior karakteristik Vach kazak blan ki te dirije yo:

• kostim la wouj, ak tèt la, zaplope, vant, janm, ak bwòs ke yo blan;
• zo fò ak muskul ki byen devlope;
• kò - fòm barik;
• sousòl - sere, vle pèse anvlòp;
• janm kout, fò;
• po elastik ak tisi gra;
• rad kout e lis an ete, ak nan sezon fredi - long, epè ak Curly;
• wotè - 130 cm;
• longè kò oblik - 155-160 cm;
• pwa - 580-950 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se 800 g / jou.
2. Sal vyann touye - 55-65%.

Kalmi

Istwa piki: Kalmyk vach yo te elve nan mitan syèk la 17th akòz amelyorasyon ki dire lontan nan bèt, kondwi pa kalmyk nomad soti nan lwès la nan eta a Mongolyen.

Exterior karakteristik Bèt Kalmi:

• koulè - wouj ak diferan koulè, pafwa gen bann blan sou do a ak mak blan sou kote yo;
• tèt limyè ak kòn bese pa Kwasan;
• kou charnèl ak cheche lajè;
• pwatrin lajè;
• se pinèz mwayen miskilè;
• doub po epè;
• zo kòt lajè;
• kò konstitisyon Harmony ak gwo konstitisyon;
• do a lajè;
• pwatrin pwisan;
• janm yo nan wotè mwayen, fò, kòrèkteman mete;
• ti mamèl;
• longè kò - 160 cm;
• wotè - 128 cm;
• pwa - 500-900 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se jiska 1000 g / jou.
2. Sal vyann touye - 57-65%.

Limousine

Istwa piki: Limosin bèf yo te elve nan syèk yo XVIII-XIX. gras a efò elvaj nan reproducteurs franse soti nan pwovens Limousin, lè l sèvi avèk pou sa a bèt lokal yo.

Exterior karakteristik vach limousin:

• kostim - wouj, an lò-wouj, wouj-mawon ak yon lonbraj limyè sou vant la;
• tèt kout ak yon fwon laj;
• kò ki plwaye annamoni avèk fòm vyann byen defini;
• ti depozisyon tisi greseu;
• zo mens;
• pwatrin gwo twou san fon;
• tèt kout ak gwo fwon;
• kout, ki pliye kou, vire nan yon pwatrin lajè;
• zo kòt;
• fò, kout pye;
• kòn ak pye nan yon lonbraj limyè;
• Iwa nan nen ak je yo klere;
• mamèl - soudevlope;
• wotè - 140 cm;
• pwa - 580-1150 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Earliness nan pran pwa - jiska 900 g / jou.
2. Sal vyann touye - 65-70%.

Ou konnen? Sandwich nan vyann sandwich gen non li nan onè nan jwè a kat pi popilè yo, Count Sandwich, ki moun ki pandan yon jwèt kat, nan lòd pa jwenn men l 'sal, mete tranch nan vyann ant de tranch pen.

Santa Gertrude

Istwa piki: Bèf Santa-hertruda kwaze ki te kreye nan mitan syèk la XX. fèmye ki sòti nan eta Texas ki nan fèm ki gen menm nonm nan Santa Gertrude. Nan selektif travay yo te itilize kalite sa yo nan bèf:

• Ameriken Zebou;
• kòn kout

Exterior karakteristik Santa-Hertruda Vach:

• koulè - Cherry red, pafwa gen mak blan sou anba vant la;
• kò a se gwo, lajè, ki gen fòm vyann;
• tèt ak Tonbe zòrèy;
• pwatrin gwo twou san fon gen yon ravaj lajè;
• tounen long;
• gason nan cheche yo gen yon bòs;
• kou nan ranpa;
• janm fò ak sèk;
• rad kout ak klere;
• pwa - 760-1000 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se jiska 800 g / jou.
2. Lavi vyann touye - 63-65%.

Sharolezskaya

Istwa piki: Kwaze Charolais soti nan syèk la XVIII, lè franse éleveur angaje nan elvaj bèt ak karakteristik vyann ak prekosite. Nan travay yo, yo te pran kòm yon baz elve plizyè:

• bèt ki soti nan distri Charolais;
• Simmental;
• kòn kout.

Exterior karakteristik Bèt Charolais:

• Kostim: vach - blan-gri, towo bèf - fè nwa gri;
• tèt kout;
• fwon lajè;
• dezidratasyon ki mal devlope;
• kò miskilè ak gwo, gen yon kouch mens mens;
• rad cheve fen;
• do a lajè;
• pwatrin pwisan;
• kamyon byen devlope;
• kòrèkteman mete branch;
• pye ak kòn gen yon lonbraj lasi;
• wotè - 135-150 cm;
• pwa - 750-1100 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Priyite nan pran pwa se jiska 800 g / jou.
2. Sal vyann bouche - 60-70%.

Shorthorn

Istwa piki: Shorthorns - youn nan pi gran elve nan mond lan, te gen non li akòz kòn yo kout. Li te kòmanse nan syèk la XVIII Atik nan nò bò solèy leve a-nan Angletè.

Pou sa, kalite sa yo nan bèf yo te itilize:

• bèf lokal ki kwoke;
• Galloway;
• Olandè

Li itil yo aprann sou karakteristik yo ki nan swen pou kwit la Shorthorn nan bèf.

Exterior karakteristik Vach Shorthorn:

• koulè - ti wouj-motley, ak blan tach nan pwatrin lan pi ba, branch yo, nan vant ak jambon;
• barik ki gen fòm kò lajè ak bon muskl;
• ti tèt ki lejè ak yon fwon laj;
• kout, koube kòn;
• kou epè, kout;
• lajè, pwatrin wonn;
• cheche long laj;
• po mou, souplesse;
• mou, roulan lenn;
• liy dwat nan do a ak ren;
• byen etabli, manb kout, fò;
• wotè - 130 cm;
• pwa - 600-950 kg.

Kalite pwodiktif:

1. Byen bonè pran pwa - jiska 1200 g / jou.
2. Sal vyann touye - 68-70%.

Fini revizyon an nan letye pi bon ak zannimo domestik bèt yo elve, nou ensiste ke tout kalite manman bèf ki endike anwo a yo byen adapte ak kondisyon yo nan espas yo louvri Ris ak bay pwogrè ase nan vyann ak pwodiksyon an lèt, ki depann dirèkteman sou manje apwopriye ak bon byennèt bèt.