Reponn kesyon etènèl la: èske li posib pou n bloke zonyon, zonyon vèt ak pwaro pou sezon fredi a?

Jodi a, plis ak plis Menager chwazi pi plis la fason pwofitab ak pratik preparasyon nan pwodwi pou sezon fredi a - lè w konjele.

Sa a se akòz lefèt ke lè jele, kantite maksimòm lan vitamin ak eleman nitritif yo, osi byen ke fòm, koulè, bon sant la ak gou.

Anplis de legim ak fwi, zonyon yo sijè a lè w konjele - yon legim, san yo pa ki ni bortch, ni bouyon apetisan, ni divès kalite salad ka imajine.

Èske zonyon yo friz pou sezon fredi a? Nou te deja konsidere kòm nan atik nou an tankou yon metòd pou prezèvasyon zonyon nan divès kalite pou sezon fredi a, tankou siye. Ka jele tou dwe rele youn nan fason yo magazen zonyon pou sezon fredi a nan kay la.

Natirèlman, nenpòt ki rekòlte nan legim kòmanse ak achte oswa rekòlte rekòt pwòp ou yo. Sou ki jan ak nan ki lè li nesesè rekòlte zonyon yo, li atik nou an.

Règ debaz yo

Ki kote yo friz zonyon? Anvan ou kòmanse pwosesis la nan konjelasyon zonyon, li enpòtan asire w ke lòj la frizè nan frijidè ou a se kapab nan kenbe tanperati a nan -18 ... -20 degre.

Nan yon tanperati ki espesifye, zonyon jele ka kenbe tout pwopriyete benefisye yo jiska jiska 6 mwa.

Si konjelasyon an fèt nan pi wo tanperati (0 ... -8 degre), Lè sa a, pral lavi sa a ki etajè nan zonyon mwatye.

Ki sa ki se zonyon lè w konjele?

Zonyon dwe jele nan sache plastik apwopriye pou itilize. pou manje, oswa nan yon resipyan plastik, ki ta dwe tou apwopriye pou kontak san danje ak manje.

Konjelasyon an fèt nan ti pòsyonyo nan lòd yo itilize yo nan tan kap vini an kòm yon antye, pa pèmèt re-konjelasyon, tankou lè an kontak ak oksijèn, zonyon jele pèdi gou yo.

Kouman ak ki kantite nan magazen zonyon jele? Zonyon yo estoke nan frizè ant 3 mwa ak sis mwa, men li pi bon pou itilize bato a nan premye 4-6 semèn yo, paske apre peryòd sa a zonyon an kòmanse pèdi gou li ak gou li. Apre 6 mwa, bato a ap pèdi gou li nèt.

Nan nenpòt ka, peryòd sa yo pi long pase peryòd depo pou zonyon nan kav la oswa sousòl la nan sezon livè.

Li se pi bon yo mete veso a ak materyèl la lwen lòt pwodwi oswa kote sou tèt yo.

Ki jan yo friz zonyon pou sezon fredi a? Yon fason enteresan yo friz zonyon vèt pou sezon fredi a nan boutèy plastik nan videyo sa a:

Vèt

Ki jan yo friz zonyon vèt pou sezon fredi a? Pou konjelasyon apwopriye nan zonyon vèt, ou dwe premye prepare li:

1. Li nesesè separe plim yo soti nan rasin yo, elimine joni ak fane pati.
2. Zonyon vèt rense byen anba dlo k ap koule epi seche byen pou evite fòmasyon koma pandan w konjele Drenaj zonyon kapab sou yon jounal, moso twal oswa sèvyèt.
3. Apre zonyon prentan yo fin cheche, li nesesè koupe ak yon kouto fason ou anjeneral fè l ak yon plant fre.
4. Soti nan sache yo ki nan ki kraze zonyon yo mete, ou bezwen retire lè a, Lè sa a, byen fèm mare (oswa itilize sache ak yon agraf) epi voye yo nan frizè a.

Ki jan yo friz zonyon vèt pou sezon fredi a? Li posib friz yon zonyon vèt tou de fre, ak chalè trete. Zonyon jele fri oswa blanchi yo apwopriye pou kwit manje premye ak dezyèm kou.

Èske mwen ka jele sivòl ak bè? Si ou deside fri remèd fèy yo, ou ta dwe itilize grès bèt, tankou lwil la legim pa jele.

Yon bon fason pou rekòlte zonyon vèt se lè w konjele. avèk bè. Pou sa ou bezwen:

• Konbine bè ti kras asoupli ak zonyon tise byen koupe ak melanje dousman.
• Mete melanj lan sou kwen nan fim an plastik / papye ak sosis woulo liv la.
• Fini yo nan fim nan / papye tache.
• Mete pakè a ki kapab lakòz nan frizè a epi sèvi ak jan sa nesesè, koupe ti pòsyon.

Pou enfòmasyon sou kòman yo jele sivòl pou sezon fredi a lè l sèvi avèk lwil oliv, nan videyo sa a:

Zonyon kapab tou jele nan bwat glas oswa mwazi silikone. Pou fè sa, plim zonyon dwe koupe. lè l sèvi avèk yon blenndè konsistans nan bouyi, vide melanj lan nan fòm yo epi mete yo nan frizè a. Preparasyon sa a ka itilize pa voye kib glas zonyon dirèkteman nan plat la lè wap fè manje.

Fason a friz zonyon vèt pou sezon fredi a nan frizè a nan videyo sa a:

Sou lòt fason pou sere zonyon vèt, li atik nou an.

Zonyon

Èske li posib friz zonyon pou sezon fredi a? Konfli sou si wi ou non li se vo zonyon lè w konjele, pa diminye nan mitan kaye ki gen eksperyans pou yon tan long. Te diskite ke zonyon ka konplètman detwi pwòp sant tout pwodwi yo nan frijidè a.

Tout bagay sa a se ka a si pwosesis la nan lè w konjele se sa ki mal. Pou zonyon jele pa pèdi kalite li yo, li nesesè pou rekòlte li pa etap, swiv kèk règ:

1. Pou rekòlte pou sezon fredi a chwazi sèlman fre zonyon, san yo pa byen file odè santi ak tach sifas yo.
2. Peel zonyon yo nan kouch nan tèt (dekortike).
3. Koupe zonyon an nan tranch, 0.5-1 cm epè.
4. Zonyon koupe yo ta dwe divize an pòsyon ak dekonpoze nan pakè, kite yo nan kèk espas lib (Zonyon jele ogmante nan volim).
5. Dousman peze eksè lè soti nan sak la, mare oswa tache.
6. Souke pake a pou distribisyon inifòm tranche nan li.
7. Mete pòsyon yo nan frizè a.

Zonyon kapab tou jele yon ti kras griye ak blanchi. Li sou sa a ak lòt metòd pou estoke zonyon sou sit entènèt nou an.

Poro

Ki jan yo friz pwazon pou sezon fredi a? Gou a ak sant nan pwaro yo pi modere ak pi dous pase sa yo ki nan plant la nou ap itilize yo, se konsa konjelasyon li pral pote anpil mwens pwoblèm. pa gen bon sant.

Souvan Menager yo refize fèy yo zonyon nan vèt fonse paske yo te estrikti fibre yo.

Sepandan, li se nan pati sa a nan plant la ki konsantre kantite maksimòm eleman nitritif yoSe poutèt sa, fèy fè nwa ta dwe tou rekòlte. Yo konjelasyon poro fèt nan fason sa a:

1. Peel zonyon yo pa retire joni, fèy yo fane.
2. Rense anba dlo k ap koule epi seche sou yon twal fen blan oswa sèvyèt.
3. San yo pa retire fèy yo, poro a ta dwe koupe an ti moso (2-3 cm) epi yo mete yo nan sache plastik, divize an pòsyon.
4. Retire depase lè a, byen mare, mete li nan frizè a.

Gen yon lòt fason yo jele pwaro, sètadi pye:

1. Apre ou fin netwaye, tij plant lan dwe refwadi. Refwadisman se te pote soti nan yon tanperati ki nan -2 ... +2 san yo pa anbalaj.
2. Apre 1-2 èdtan, se zonyon an refwadi mete yo nan sache plastik (pa plis pase 8 tij nan 1 pake).
3. Apre yo retire lè a nan sache yo, yo ta dwe mete yo nan frizè a pou plis depo.

Li enfòmasyon itil sou estoke poro sou sit entènèt nou an.

Schnitt

Ki jan yo friz chichèt pou sezon fredi a? Siboulèt, ke yo rekonèt kòm siboulèt, gen yon byen klere, bon sant rich ki sanble ak yon melanj de zonyon komen ak lay. Trè souvan, siboulèt yo itilize kòm espesyal sezon asyèt ki pi varye.

Si ou se yon fanatik nan plant sa a, epi ou vle kenbe l 'pou sezon fredi a, Lè sa a, pi bon fason pou rekòlte se jis lè w konjele. Yo nan lòd yo friz byen siboulèt ou dwe swiv enstriksyon yo:

1. Rense zonyon plim ak dlo frèt.
2. Koupe rasin yo ak fèy fane nan zonyon an.



3. Jete zonyon sou yon sèvyèt oswa yon fèy papye. Li enpòtan ke anvan mete zonyon nan frizè a konplètman seche, paske lè ou jele yon plant ak dlo, gou espas vid yo redwi anpil.

   Li enpòtan tou ke siboulèt a sèk sou pwòp yo nan lè a, depi deyò a estrès mekanik sou li (pa egzanp, watèyin koupe) ka lakòz domaj nan plim delika ak pèt gou.

4. Koupe zonyon an ak yon kouto nan gwosè a ki se souvan itilize pou fè manje.
5. Fè aranjman pou zonyon kraze nan pakè pou konjelasyon an.
6. Mete sache yo nan frizè a.
7. Smooth koupe a nan yon pake ki gen yon kouch orizontal (pou menm lè w konjele), retire depase lè a, fèmen byen sere oswa mare.

Gen kèk konsèy itil

Blanch zonyon anvan konjelasyon an ta dwe pa plis pase 3 minit sou chalè ki ba ak adisyon nan yon ti kantite dlo. Pou prezèvasyon maksimòm vitamin ak eleman nitritif, zonyon koupe yo pi byen mete yo nan yon Van metal ak tranpe l 'nan dlo bouyi. pou 30 segonnapresa rense l avèk dlo frèt.

Zonyon jele pa ta dwe itilize kri. Li se apwopriye sèlman pou preparasyon an nan asyèt divès kalite.

Pa ta dwe zonyon dekonjlekòm nan ka sa a pwodwi a ka pèdi gou li yo, chanje teksti an ak koulè. Li se pi bon yo ajoute li nan asyèt yo nan pwosesis la pou kwit manje.