Kawòt renmen ansyen ak jèn. Bon gou nan fòm fre ak kwit, atire nan aparans, li se tou itil: akòz lis la long nan vitamin (B1, B2, B6, PP, C, E) ak disponiblite a nan provitamin A (karotèn). Add to sa a eleman tras: potasyòm, fè, fosfò, mayezyòm, Cobalt, kòb kwiv mete, yòd, zenk, CHROMIUM ak fliyò.
Kawòt se yon pwodwi dyetetik ak dijesyon fasil. Ji kawòt ede ak anpil maladi. Se poutèt sa, dezi a estoke moute sou li epi sove ankò eksplike. Se pou nou pale sou ki jan yo sèvi ak frijidè a pou sa a nan kay la, nan yon apatman regilye - konbyen tan ka yon kawòt dwe kenbe nan li, si li ta dwe lave anvan depo, ak lòt pwoblèm enpòtan.
Sengularite nan estrikti legim
Pwen enpòtan an se ki jan kawòt yo ta dwe estoke. Èske li yon legim rasin fre? Si fre, li pral jele? Petèt te kawòt la deja trete nan yon pwodwi fini: kwit, tounen yon goute oswa ji. Tout bagay sa a pral afekte kondisyon yo ak tèm nan prezèvasyon. Pou alontèm depo nan kawòt fre, li ta dwe ak anpil atansyon rasanble, ak rekòt rasin yo ta dwe separe ak tras nan maladi a., domaje oswa jis inegal. Li enpòtan ak gwosè.
Èske li posib pou konsève pou rekòt la rasin nan frijidè a?
Tou depan de fòm lan nan ki ou planifye nan magazen kawòt yo, ou bezwen kòrèkteman detèmine plas la kote yo mete l '. Frijidè modèn gen kote ki apwopriye pou ka diferan.: yon lòj pou pwodwi fini, yon lòj pou legim kri fre ak yon frizè.
Si ou pa fè yon erè ak plas la ak obsève kondisyon adisyonèl ak konsiderasyon faktè a fòm nan ki se rekòt la rasin reprezante, Lè sa a, pa pwal gen okenn obstak lè l sèvi avèk frijidè a. Tanperati depo nan kawòt nan frijidè a:
- nan biwo prensipal la nan yon tanperati ki nan +2 ak +6 degre;
- nan "zòn nan fraîcheur" nan yon tanperati ki soti nan 0 a +3 degre;
- nan frizè a nan yon tanperati ki nan -8 a -23 degre.
Konbyen tan lavi etajè a ye?
Pou trete legim
Si nou ap pale de pwodwi a fini oswa pyès la, dire a nan ekonomize nan kay la pral depann de ka a espesifik. Konsidere konbyen tan ou ka magazen frèch prese ji kawòt, bouyi ak kawòt Koreyen.
- Koreyen "kawòt - Sa a se yon plat pare yo ki te fèt nan zoranj rasin, ki se kraze sou yon rap ak sezonman gou, ak Lè sa a, vide lou chofe lwil oliv legim. Konpozisyon nan estasyon gaz, tankou yon règ, gen ladan:
- vinèg tab;
- sèl tab;
- sik;
- pwav wouj.
Kawòt Koreyen yo anjeneral enfuze jouk pare pou 12-14 èdtan, apre yo fin ki lavi sa a ki etajè nan frijidè a se pa plis pase de semèn.
- Kawòt bouyi Li konsidere kòm yon pwodwi konplètman kwit, menm si li gen entansyon pou kèk kalite sòs salad. Si ou kenbe li nan frijidè a pou plis pase de oswa twa jou, Lè sa a, aparans nan tèt li p ap lakòz yon apeti. Yon kawòt yo ap vin flask oswa mat-kap ak dezagreyab. Manje l 'nan eta sa a pa vo li.
- Ji kawòt fre - Yon bwè bon gou ak an sante ki prepare pa prèske tout moun ki gen yon jwise. Men, li trè endezirab nan magazen li: pwopriyete ki gen anpil valè yo pèdi. Si sa nesesè, ou ka mete ji kawòt nan yon frijidè nan yon veso ki fèmen pou yon koup de èdtan. Men, li se pi bon yo bwè li dirèkteman apre preparasyon.
Pou kawòt fre
Pale de fre (kri) rasin, ou ka espere ke ak apwòch nan dwa nan depo li pral nan frijidè a pou youn a plizyè mwa epi ou toujou ap rete-wo kalite, bon plat, moun rich nan vitamin ak tras eleman manje.
Ki jan yo prepare yon legim rasin?
Operasyon anvan voye kawòt nan frijidè a pou depo souvan depann sou eksperyans pèsonèl ak abitid.. Kèk moun deside sou yon eksperyans toudenkou si yo planifye yon rekòt long nan rasin lan, paske yon erè ka koute chè.
Diferans lan prensipal se kesyon an prèske Hamlet "yo lave oswa ou pa lave." Gen kèk kwè ke rasin lan lave se ki estoke pi byen, lòt moun gen tandans nan "salte".
Èske mwen bezwen lave pre?
Yo lave oswa ou pa se yon pwen moot. Nan sipò nan sipòtè ki lave kawòt, ou ka pote yon nimewo nan avantaj ki genyen nan apwòch sa a:
- imedyatman vizib tout domaj mekanik oswa mank ladan l ';
- tras nan maladi ak dekonpozisyon yo se aparan;
- mikwo-òganis parazit yo retire;
- pi fasil yo sòt pandan depo.
Pami minis yo ta dwe atribiye a lefèt ke lave kawòt yo plis mande sou kondisyon depo ak vwazen vle nan frijidè a. Li gen tou sèk pi long anvan yo te voye pou alontèm depo. Ki jan pi bon - ou deside.
Konbyen tan pou konsève pou kawòt?
Kèlkeswa si ou lave kawòt la oswa tou senpleman limite a sa sèlman retire depase tè, etap prensipal la nan prepare rasin lan pou depo nan frijidè a se sèk li byen soti nan imidite depase jwenn pandan "benyen an" oswa tranpe ak tè. Kawòt netwaye apre dlo ka byen efase ak yon sèvyèt e konsa pi vit pwosesis la. Kawòt la lave, pare pou pwochen etap la, yo pral sèk manyen an ak monotone. Avèk rasin ki pa lave avèk friksyon, ti patikil tè pral tonbe.
Lave ak netwaye
Antyèman netwaye kawòt yo raman yo mete nan frijidè a pou alontèm depo.. Men, si ou gen, Lè sa a, pa kite l 'louvri, paske dépourvu nan "po" natirèl li yo, li byen vit altere ak pèdi imidite.
Komisyon Konsèy la: Manje resipyan plastik oswa fim - pral pwolonje lavi sa a ki etajè nan kale kale pou jiska yon mwa si ki estoke nan yon lòj frijidè espesyal.
Yon metòd pwouve nan kout tèm- (3-4 jou) depo nan kawòt nan lòj prensipal la nan frijidè a se imèsyon li yo nan dlo.. Men, si ou chanje dlo a, Lè sa a, sa a ka "aplodi moute" kawòt la jiska yon semèn.
Nou rekòmande yo gade videyo a sou depo a nan kawòt nan frijidè a fim:
Fwote
Mete kawòt la griye nan lòj prensipal la nan frijidè a, ou bezwen konsidere ke nan fòm sa a li pral van menm pi vit pase jis kale. Yon veso, yon bokal an vè ki gen yon kouvèti oswa, nan ka ekstrèm yo, jis yon sache plastik ap ede.
San yo pa friz la-up, lavi sa a ki etajè pa pral lontan, Se poutèt sa, kawòt grat yo ta dwe manje nan lespas 10-12 jou.
Pa konjelasyon an
Pou lontan depo depo kawòt yo ta dwe chaje ak tout swen. Egzanp bon anbalaj yo se sak vakyòm ak fim manje. Yo pa pral pèmèt imidite a depase yo anba epi kenbe pwòp ji yo nan rasin lan. Sa a se youn nan kondisyon ki pi enpòtan pou alontèm depo. Si ou pral sèvi ak fim nan, Lè sa a, jwenn tou pare yo travay: li ta dwe byen sere kouvri chak kawòt.
Pafwa yo absòbe imidite a se itilize vlope nan papye oswa sak papye. Anbalaj sa yo pral oblije detanzantan santi yo, tcheke pou imidite, epi ranplase si sa nesesè. Si tout bagay fèt kòrèkteman, lè sa a li pral posib pou pwoteje kawòt yo de pouri ak nan flabbiness.
Location tou zafè. Pi ba a nan frijidè a niveau la ki te sou ou mete frèch chaje kawòt, pi bon an. Idealman, li ta dwe yon bwat-lòj pou legim. Yon frijidè k ap travay kenbe nan zòn sa a rapò a pi gwo nan tanperati a ak imidite.
- Gen kèk menaj ki sèvi ak yon pakè nan jounal ak lòt medya enprime pou kontwole imidite. Li se fòtman pa rekòmande fè sa, paske konpozisyon an nan enprime oswa lank enprime ka gen ladan plon, Kadmyòm ak lòt sibstans ki pa trè itil pou kò an.
- Si se kawòt la achte, Lè sa a, tèt yo gen plis chans deja retire li. Nan ka sa a, kote separasyon li ta dwe konplètman "koupe". Nan ka a lè kawòt la se pwòp, tou senpleman taye pye tèt yo anba baz la.
- Lè ou gen yon anpil nan kawòt, li se pi bon koupe tèt yo nan rekòt yo rasin byen fòtman: pa 1-2 santimèt. Sa ap anpeche jèminasyon yo nan frijidè a.
Pa letargi epi yo pa flask
Menm ak anbalaj sele a kawòt, risk pou yo ralantisman li yo, flabbiness ak jèminasyon rete, si rejim nan imidite pi gwo pa konsève. Pou kawòt, li se 65-75%. Egal-ego enpòtan se rejim tanperati a. Tanperati ki depase -1 a 8 degre enkonpatib ak alontèm prezèvasyon kawòt fre.. Anjeneral nan lòj la pou fwi ak legim ki te sipòte pa seri a soti nan 0 a 3 degre. Pou kawòt la - pi plis nan li.
Tout sezon fredi
Anplis konsèvasyon olye anbarasan nan kawòt yo fre nan "zòn nan fraîcheur" nan frijidè a, li se pratike konjelasyon li yo. Pi souvan, kawòt grat oswa rache yo jele pou sezon fredi a. Nan fòm sa a, li kapab estoke tout sezon an frèt, byenke li pèdi kèk nan gou a ak pwopriyete itil. Lè yo mete li nan frizè a, li ta dwe tou pake: nan kontenè ki, pake vakyòm oswa PE. Nan fòm sa a, kawòt la se apwopriye pou fri, ragou legim ak nenpòt ki asyèt ki pral detèmine pa imajinasyon lan gastronomik.
Nou rekòmande yo gade videyo a sou lè w konjele kawòt pou sezon fredi a:
E si yon bagay ale mal?
Bagay ki pi dezagreyab ki ka rive nan yon kawòt nan frijidè a se gate li yo. Dekonpozisyon, pèt nan fòs bèl oswa jèminasyon nan kawòt, tankou yon règ, se akòz vyolasyon nan kondisyon depo. Nou pa pral manyen sou pwoblèm teknik posib ak frijidè a, kite a di pi bon sou sa ki depann sou mèt li yo.
Si kawòt yo pa yo estoke nan frizè a, Lè sa a, ou ta dwe peye atansyon sou aparans nan kondansasyon andedan an plastik la oswa anbalaj plastik. Ti gout sa yo ka pale sou konsantrasyon gaz kabonik anndan veso a oswa pake a. Si yo detekte kondansasyon, kawòt yo ta dwe retire, seche epi ranplase yo..
Konsèy itil
- Ou dwe pran swen ke kawòt yo pa an kontak dirèk ak lòt legim oswa fwi. Avèk pòm, nenpòt ki tou pre yo ta dwe eskli. Pòm pwodwi ethylene, ki ka gate gou a nan kawòt.
- Pou yon depo alontèm, yon varyete de kawòt enpòtan. Pami hardy ki pi: "Moskou Winter", "Vita Long" ak "Forto". Li se vo peye atansyon sou varyete yo plante bonè.
- Pou depo pandan sezon ivè a, chwazi rasin sèlman ki te rive matirite. Moun ki anba a ka desevwa ak dega rapid.
Konklizyon
Gen mèt ki gen eksperyans. Yo gen tandans konfòme yo ak tradisyon fanmi yo ak metòd tan-teste nan prezève aksyon. Yon lòt bagay, si preferans dirab ankò. Lè sa a, eksperyans lan sijere tèt li: divize, pou egzanp, kawòt nan plizyè pati epi konpare yon fwa plizyè fason pou konsève yon rekòt rasin bon ak an sante avèk èd nan yon frijidè. Petèt piblikasyon sa a pral yon bagay ki itil pou eksperimante yo.
