Se pa sèlman fwi ak legim ki rekolt pou sezon fredi a, men tou, vèt. Yon sezon zonyon vèt kapab frape diAnplis, otès a pa toujou bezwen yon gwo pake nan makèt la, epi pafwa 1-2 plim yo ase.
Kèk fason pou rekòlte zonyon vèt pral pèmèt tout moun chwazi pi apwopriye a pou tèt yo tou de pou tan an pase ak pou rezilta a vle. Èske w gen depanse 1 jou sou rekòlte vejetasyon, ou ka sove yon anpil lajan ak tan pou yon ane antye.
Fason
Natirèlman, metòd yo nan estoke zonyon vèt yo diferan de metòd yo nan ekonomize poro zonyon, osi byen ke zonyon nan depo ak nan kay ak metòd pou estoke plant nan sezon fredi, ki nou te pale de pi bonè. Se pou nou gade yo.
Fre
Pakè nan ki fèy yo vlope yo mete nan frijidè a apeprè pou 15 minit, Lè sa a, yo plen ak fèy yo, mare epi voye tounen nan frijidè a pou depo alontèm.
Se yon bon lide yo detèmine pou yo yon plas nan bwat la pou legim. Nan fòm sa a, yo pa estoke osi lontan ke jele, men fèy yo toujou fre ak pare yo manje nan salad.
Yon ti kras plis li sou jan yo ka byen kolekte zonyon pou rekòlte pou sezon fredi a, ou ka isit la - netwaye zonyon yo anvan yo estoke pou sezon fredi a. Men, si yon moun gen yon kay prive ak kapasite nan magazen founiti pou sezon fredi a nan kav la, li pral enterese nan atik la "estoke zonyon nan yon kav (sousòl)".
Konsèy sou kòman yo kenbe zonyon vèt fre nan videyo sa a:
Siye
Plim Green zonyon ka seche. Fè li avèk èd nan sechev elektrik, nan fou a oswa nan solèy la (ete nan tanperati cho).
Pou fè sa, lave plim yo, efase yon sèvyèt epi koupe an 5 moso cm.
Yon tanperati minimòm obligatwa pou siye fou. apeprè 50 degre ak kèk èdtan ak pòt la louvri.
Si ou sèk nan fou vèt yo, fwi oswa legim, Lè sa a, li dwe toujou ap kontwole, paske gen yon gwo risk ki materyo an ap boule.
Pou siye nan zonyon solèy la gaye sou yon fèy boulanjri oswa plato epi pran anba limyè solèy la dirèk, ki kouvri estrikti a tout antye ak twal gaz (ki soti nan mouch). Apre 2 jou banza a pral pare. Ak nan seche rad la elektrik li rekolt menm jan ak nenpòt ki lòt vèt. Ou ka li plis enfòmasyon sou metòd sa a isit la - siye zonyon.
Frost
Friz zonyon yo koupe an ti moso, gaye sou yon tablo koupe nan yon kouch sèl epi voye nan frizè a pou 4-5 èdtan. Lè sa a, vèt yo ka deplase nan yon sache ak pran yon pakèt nouvo.
Men, si pa gen okenn dezi dezòd alantou pou lontan, ou ka gaye zonyon fre nan sache oswa kontenè an davans epi voye yo nan frizè a. Li plis sou zonyon lè w konjele isit la - zonyon lè w konjele.
Ki jan pou konsève pou zonyon vèt pou sezon fredi a? Ki jan yo friz zonyon vèt ak vèt lòt nan videyo sa a. Nou gade:
Sèl ak starter
Pou mete sèl sèl 1 kg nan vèt koupe pran 1 tas sèl. Tout bagay melanje ak mete nan yon bokal an vè, fèmen ak yon kouvèti. Kenbe nan frijidè tout sezon fredi, ak pou itilize melanj lan pare nan 2 semèn. Konsènan sa a ak lòt fason ou ka li plis isit la - estoke zonyon nan kay la (plat).
Ki jan pou konsève pou pou sezon fredi a plim vèt zonyon? Ou ka chèche konnen ki jan yo pickle plim vèt zonyon soti nan videyo a:
Nan lwil
Zonyon sa a bon pou ajoute soup ak salad, ak li pare nan 3 jou.
Pou fè sa, plim yo byen koupe mete nan yon bokal epi vide sou lwil tèlman anpil pou ke li konplètman kouvri vèt yo.
Kenbe melanj la nesesè nan kontenè vè nan frijidè a. Anvan ou itilize li se yon souke vo.
Si, nan adisyon a zonyon, mete tise byen koupe Dill, pèsi, Basil ak nenpòt ki vèt lòt nan bokal la, ou pral jwenn santi bon lwil oliv sòs salad.
Règ debaz yo
Ki jan yo prepare zonyon vèt pou depo? Pou lontan depo, zonyon yo dwe byen lave epi retire tout fèy yo ki domaje. Si vèt yo pral estoke fre, Lè sa a, pran sèlman juicy plim ki an santee si yo sèl, sèk oswa friz - ou ka pran domajepandan y ap koupe tout domaj.
Ki jan yo koupe zonyon vèt? Si yo zonyon rekolt fre, Lè sa a, koupe li pa nesesè. Nan lòt ka yo li pa rekòmande pou moulen li nan yon processeur manje, kòm se souvan fè ak pèsi oswa Dill. Li se tise byen koupe an moso ki gen yon longè apeprè 5 mm.
Si plim yo gwo ak lajè, yo ka premye dwe koupe Longitudinal fè moso yo pi piti. Lè ou kwit manje soup oswa boukannen, zonyon ka koupe nan 1 cm, epi si se sòs la te planifye, Lè sa a, pi piti a li ye, pi bon an. Ak sèlman pou preparasyon an nan zonyon sèk yo pral mande pou plis moso gwo: soti nan 5 a 7 cm.
Ki sa ki magazen zonyon vèt? TaraNan ki magazen zonyon, depann sou yon fason pou preparasyon li yo:
- nan konjelasyon an konsève nan yon sache oswa nan yon resipyan plastik;
- pou sale oswa konsèv nan lwil se pi bon yo pran vè krich;
- pou depo sèk zonyon sèvi ak sak twal;
- pou depo fre sèvi ak sache plastik òdinè.
Ki kote nan magazen zonyon vèt? Zonyon vèt yo estoke nan frijidè a oswa nan frizè a.
Nan yon kay prive, krich sèl oswa lwil oliv kapab tou ap retire li. nan kav laak nan apatman an - sou lodjya a lustres.
Koupe vèt nan fennèt byen vit nan tanperati chanm ak deteryore, se konsa zonyon fre ta dwe definitivman dwe kenbe yo nan frèt la san yo pa lè.
Sou ki jan yo chwazi zonyon yo vèt ak ki jan nan magazen li, ou pral aprann pa gade videyo a:
Optimal kondisyon ak tèm
Nan ki tanperati nan magazen zonyon vèt? Pou zonyon fre, tanperati a pi gwo ant 1 ak 8 degre. Pou jele sou -8, ak pou bwat ki gen sèl oswa lwil oliv - soti nan 5 a 10.
Li trè enpòtan ke imidite pa jwenn sou zonyon yo fre. Se poutèt sa, lè li se prepare, pakè yo yo mete nan frijidè a, epi sèlman Lè sa a, yo yo plen ak vèt - sa a pèmèt. evite kondansasyon.
Menm bagay la tou aplike nan zonyon sèk, ki yo rekòmande yo dwe ki estoke nan yon sache nan materyèl natirèl - li pral pèmèt sa ki ... "respire"men li p'ap bay li mouye. Ak zonyon sale ak zonyon nan lwil yo ta dwe estoke nan yon kote ki fè nwa, fre.
Ki sa ki yo ye lavi etajè zonyon vèt? Chak metòd gen pwòp tèm li yo:
- jele - jiska 1 ane;
- seche - jiska 2 ane;
- fèrmante ak sèl - jiska 6 mwa;
- nan lwil - jiska 6 mwa;
- fre - jiska 3 mwa.
Green rekòt yo
Kouman kenbe zonyon vèt fre? Kòm mansyone pi wo a, zonyon fre yo retire nan yon sache ak ki estoke nan frijidè a. Yon fwa chak 2 semèn li ta dwe enspekte pou aparans nwa ak ondilasyon. Si omwen youn nan fèy yo kòmanse pouri, byento tout lòt moun yo pral rantre nan li.
Men, si vèt yo rekòlte pou sezon fredi a pa pou salad fre, li se pi fasil kenbe li. sèk oswa jele.
Plim fre pa oblije rezève pou itilize nan lavni, paske ou ka jwenn yo tout tan. nan 2 semènpa jete zonyon nan yon vè dlo.
Nan ti bout tan, anvan rekòlte, ou ta dwe deside pou ki rezon zonyon deside sove. Pou salad fre, li dwe pake nan sache epi mete yo nan frijidè a, pa bliye detanzantan tcheke epi jete fèy yo ki gate.
Epitou ak legim fre byen konbine zonyon nan lwil oliv, ki pral ekselan gou pansman. Epi pou soup, vyann ak legim konpòte yo, sale, zonyon jele oswa apwopriye se apwopriye - a gou, pa youn nan yo nan plat la fini. pa pral diferan de vèt fre.
Ki jan yo grandi zonyon vèt nan kay la, ou ka aprann nan videyo sa a:
