Pwouve resèt pou choukrout ak pòm

Choukrout - yon plat pi renmen nan anpil nasyon, espesyalman popilè nan sezon an frèt.

Pou bay plat la yon espesyal, dous-tounen gou ak ogmante kontni an nan vitamin, pòm yo ajoute nan chou an.

Sou ki jan fè choukrout ak pòm ak ki varyete pòm yo ki pi apwopriye pou sa a, osi byen ke sa ki lòt aditif nan resèt la ou ka itilize, nou pral di nan atik sa a.

Resèt klasik ak pòm

Pwodwi obligatwa:

• chou piki nan otòn - 1 kg;
• ti kawòt - 1 pc.;
• pòm yo pa dous - 1 PC.;
• sèl - 20 g.;
• sik - a gou, pa plis pase 5 g.

1. Chou yo chwazi ak tèt blan. Koulè ka wè pa fè yon koupe, li pa rekòmande yo sèvi ak yon legim ak yon kouler koulè vèt andedan.


Tèt blan yo apwopriye pou fèmantasyon.

2. Ponm yo ta dwe tounen-dous oswa tounen, apwopriye klas Antonovka. Pa gen okenn kantite lajan fiks nan kawòt ak pòm, kidonk si ou vle, ou ka ajoute pwodwi sa yo.

Apple varyete Antonovka
3. Chou dwe koupe an tranch mens lè l sèvi avèk yon kouto, yon brwayeur espesyal oswa, si sa disponib, yon manje prosesè.


Chou mens ti kras

4. Kawòt ka griye oswa koupe, osi byen ke chou. Pòm yo koupe an ti tranch pwòp.


Kawòt graje

5. Yo pran yon gwo marmite oswa yon lòt resipyan, yo mete pwodwi yo nan tranch li, eksepte pòm yo. Yo ajoute sèl ak sik, si lòt epis santi bon ap planifye pou yo itilize, yo ta dwe mete yo nan etap sa a.

   Pou fè chou a juicy, ou bezwen peze mas la pare ak men ou. Apre premye etap nan fanm k'ap pile, kite chou a kouche pou 20-30 minit, lè sa a repete pouse-up la.

   

   Mete chou a nan yon veso ki apwopriye

   Fòs la ak tan nan k ap vire depann sou juiciness nan chou an. Li nesesè pou yo eseye detèmine figi sa yo sou je a, paske twò dilijans prese chou fasil vin paresseux ak mou, epi yo pa ase prese pa pouvwa ap ase fò ase yo rpous.

6. Ponm yo te ajoute, tout eleman yo melanje pou dènye fwa. Yon objè lou ke yo ranmase, tankou yon bokal an vè plen dlo, ki pral sèvi kòm opresyon.

Chou anba jouk bèf la
7. Pot ak chou netwaye nan kote ki pi cho pou 3-4 jou. Ou ta dwe tou detanzantan pèse chou a, rive anba a.

   Si ou pa kenbe evènman sa a omwen yon fwa nan yon jounen, chou yo ap vin anmè kou fièl. Si nan pwosesis la nan souring kim pou aparan, li se retire li.

8. Apre kwit manje, se choukrout la distribye nan kontenè ki bon pou otès a epi yo mete lwen nan yon kote ki frèt, pou egzanp, nan yon frijidè.

Chou yo ka dekonpoze nan bank yo epi voye nan frijidè a

Sou sit nou an ou pral jwenn tou lòt resèt pou choukrout. Pou egzanp, klasik, nan sèl ak bètrav.

Choukrout ak pòm ak seriz

Pou preparasyon an choukrout ak CRANBERRIES bezwen:

• chou ak tèt blan - 1 kg;
• gwosè mwayen kawòt - 100 g;
• pòm jenn ti gason, de preferans tounen - 100 g;
• CRANBERRIES a gou.;
• sèl - 30 g

1. Pou souring chwazi tèt fò ak juicy nan chou, blan nan koupe an. Ou ka retire dra anwo yo. Chou jele pa apwopriye pou marinated.


Tèt la dwe fò ak blan nan koupe an.

2. Chou ak kawòt yo graje ak yon kouto, rap oswa òdinè espesyal.

Detwi chou ak kawòt oswa twa sou yon rap regilye
3. Pòm mwen ak koupe an tranch (ka netwaye soti nan veso an po yo). Nan kèk resèt, li rekòmande griyaj pòm grat, men ou ka tou kite yo nan tranch.


Ponm koupe an tranch

4. Konbine tout pwodwi yo prepare, melanje ak sèl, ajoute epis santi bon. Mete yon kouch fèy chou nan yon chodyè prepare, Lè sa a, yon kouch prepare chou ak pòm ak kawòt, altène, fini ak yon kouch fèy chou ak mete yon laprès.
   

   Nou mete chou anba yon laprès

   Apre yon jou, kim pral parèt sou sifas la. Li dwe kolekte. Ou ka itilize yon kiyè òdinè oswa ekremeur. Ou ta dwe tou retire gaz, ki se, detanzantan pike chou ak yon baton lontan.

5. Yon semèn pita, chou a dwe dekonpoze nan vè krich oswa lòt kontenè ki apwopriye epi yo mete yo nan yon frijidè.

Chanjman chou bank yo ak magazen nan frijidè a

Pa gen mwens popilè yo se resèt tankou chou nan bwat, kroustiyan ak rapid-a-fè resèt.

Quick resèt pou choukrout ak pòm ak rezen chèch

Lis pwodwi yo:

• chou nan varyete an reta - 10 kg.;
• pòm - 1 kg.;
• ti kawòt - 600 g;
• rezen, de preferans juicy - 100 g

1. Pou souring chwazi tèt fò ak juicy nan chou, blan nan koupe an. Chou se koupe nan bann lè l sèvi avèk yon kouto oswa yon rap espesyal.


Chouze chou anvan yo souring

2. Se yon chodyè gwo prepare nan ki li pratik ap bat chou a ak men ou. Se chou koupe yo mete l 'nan li, sale gou ak yon ti jan rid ak men pou pasaj la nan ji.

   Kawòt yo lave, netwaye, Lè sa a, fwote sou yon rapèl san patipri amann ak ajoute nan chou an.



Kwit pou kwit manje ak kawòt pou fèmantasyon

3. Rezen dou yo dousman lave nan yon egoutwar ki gen ti twou oswa sou yon Van, ajoute nan chou ak kawòt.


Rezen lave byen

4. Apre sa, ajoute epis santi bon, tout bagay melanje. Se melanj lan ki kouvri ak fèy chou.

   Chou rete nan yon kote ki cho pou twa jou. Debarase m de gaz li yo, omwen yon fwa nan yon jounen, pèse anba a ak yon baton mens. Kim la ki parèt pandan fèmantasyon ka retire ak yon kiyè.



Kouvri ak fèy chou

5. Se plat la fini distribiye nan bank. Anvan k ap sèvi li ka vide sou lotèl ak fèy oswa lòt séchage.


Kiyè chou a nan krich yo.

Videyo a prezante yon resèt ki senp epi bon gou pou fè choukrout ak pòm:

Choukrout pou sezon fredi a - yon sous vitamin, ak gou ekselan. Te resèt la estanda sibi ajisteman anpil; eleman nouvo yo ajoute nan chou a, souvan pòm.

Mèsi a itilize nan divès kalite pwodwi sante ak konfòmite ak teknoloji a nan kwit manje, choukrout ap vire soti yo dwe espesyalman bon plat, yo pote benefis ak kè kontan nan nenpòt ki lè nan ane a.