Gen jenjanm plant lan li te ye nan moun pou plizyè mil ane. Pi itil la se rasin lan. Men, ki jan yo prezève fraîcheur li yo? Gen anpil metòd pou estoke yon plant tankou jenjanm nan kay la. Yon moun pwefere yo seche rasin lan, lòt moun - friz, ak yon moun jis kenbe sou etajè a nan frijidè a.
Pwoblèm ki gen rapò ak distribisyon an, tanperati depo nan diferan kalite jenjanm, menm jan tou ki jan yo kreye bon kondisyon yo pou kontni an ak ki kote nan magazen sa a rasin nan kay yo pral diskite nan plis detay.
Lavi a etajè minimòm ak maksimòm san yo pa pèdi pwopriyete itil
Lavi etajè nan yon plant jenjanm varye anpil. Li tout depann sou ki jan li se trete. Se sèk pwodwi ki estoke pou tan ki pi long lan.. Anba tout kondisyon, li kapab konsève jiska 2 zan.
Ka rasin jele tou dwe estoke pou kèk tan: soti nan 6 a 12 mwa.
Ede Lavi a etajè ki pi minimòm nan dekoksyon jenjanm. Yo bezwen boule nan kèk èdtan apre preparasyon.
Ki jan nan magazen byen?
Sèk
Depi nou ekstrè sèk jenjanm nan pwosesis la nan siye rasin nan tèt li nan tanperati chanm oswa nan fou a, li pral pi fasil nan magazen li. Nan fòm sa a, li pi bon konsève nan tanperati ki pa pi wo pase 30 - 35 degre. Li kapab pandye sou pòt la nan frijidè a, men li pa fè sans nan friz tankou yon pwodwi, depi pa gen anyen itil kite nan li, lè seche li pèdi kèk nan kalite li yo.
Sa yo jenjanm pa ta dwe estoke nan ouvè a, menm jan sibstans ki sou temèt, ki ajoute epis ak etranj gou sa a pwodwi, byen vit disparèt, ak gou nan rasin sa a pikant pèdi gou li yo ansyen brak. Se poutèt sa, Prezève sant la nan epis santi bon sèk, louvri sak la jis anvan ou sèvi ak yo.. Lavi etajè sa a ki kalite pwodwi se jiska 2 zan.
Fre
Pi itil la ak moun rich nan gou ou, nan kou, yo pral fre jenjanm. Ki jan fè l 'ankò tanpri nou ak aparans atire li yo ak bon sant bèl bagay?
Pou sa pa janm kite plant la nan yon plas kote reyon solèy la tonbe, sere li nan yon kote ki fè nwa fre, tankou se frijidè a. Se pou nou konsidere plizyè opsyon pou kenbe rasin lan fre pou pi bon an nan pi bon li yo.
Nan yon sak enpèmeyab ak yon clip pou manje
Mete rasin lan unpeeled nan sachè a epi eseye lage lè a plis ke posib, Lè sa a, mete sachè a nan fwi a ak lòj lòj, nan sa a pake jenjanm a ap rete fre pou 2-3 semèn.
Metòd sa a nan sekirite pwodwi se apwopriye pou moun ki pral stock moute sou yo pou itilize nan lavni. Si ou vle kale jenjanm la, Lè sa a, po a yo ta dwe koupe anpil atansyon., paske imedyatman anba li se tout eleman yo tras benefisye.
Nan yon sèvyèt papye oswa sak
Byen vlope jenjanm san w ak yon sèvyèt papye, san zòn ouvè, epi mete li nan yon sache papye. Se pou tout lè a soti nan li epi li pake li byen sere. Voye pwodwi a nan fwi ak legim lòj ak magazen li gen pou plizyè semèn.
Nan yon sache papye
Lè pa gen tan pou plis pwosesis detaye ak anbalaj, tou senpleman mete jenjanm nan yon sache papye epi mete li nan lòj la lòj nan frijidè a. Kenbe nan tèt ou ke lavi sa a ki etajè nan pwodwi a pral pi kout pase ak teknik ki endike anwo a, men ou ka resort metòd sa a si ou konnen ke ou pral sèvi jenjanm nan yon ti tan. Lavi etajè ak teknoloji sa a pral pa plis pase 7 jou.
Eske li posib poum jele?
Li dwe sonje ke konjelasyon sèlman rezoud pwoblèm lan nan pwolonje lavi sa a ki etajè nan yon pwodwi. Yon metòd konsa ka konsève pwopriyete yo gou, men pa pwal gen okenn benefis nan rasin nan frizè. Sepandan, gen kèk Menager ki deside friz rasin lan lè pwodwi a kòmanse pouri.
Rasin sa a epis fasil fasil friz. Isit la Gen plizyè kalite konjelasyon:
- mete jenjanm nan yon veso ki byen fèmen (veso, sak), epi voye li nan frizè a;
- koupe pwodwi a nan ti tranch, friz premye sou yon kanpe solid an bwa, Lè sa a, mete moso yo nan veso a manje.
Rasin sa a jele, chaje nan sache separe, se trè pratik yo itilize lè kwit manje asyèt divès. Li te kenbe sou sis mwa.
Kontni nan marinated rasin jenjanm nan frijidè a
Konsidere ki kantite rasin marinated ki estoke nan frijidè a. Li enpòtan pou konnen sa Pwodwi a ta dwe estoke nan frijidè a sèlman nan yon veso ki byen fèmen..
Atansyon! Lavi a etajè se soti nan 1 a 3 mwa, men se sèlman si tanperati a depo se pa pi wo pase 6 degre ak anbalaj la sele.
Ou ka tou jele jenjanm marinated, men sa a se pi bon fè nan veso ki byen fèmen vakyòm oswa sak zip. Si ou gen yon anpil nan pwodwi sa a, divize l 'nan pòsyon piti, depi ou pa ka re-jele jenjanm - ni marinated ni fre.
Marinè jenjanm ki anba enfliyans a marinad pèdi kèk nan précision pwòp li yo, men achte yon gou diferan.
Avantaj nan pwodwi sa a se ke li kapab estoke nan gwo kantite., paske li gen yon lavi etajè ankò ak konsève prèske tout pwopriyete itil.
Griye (tè)
Rasin jenjanm koupe byen fin poud jenjanm yo ta dwe kenbe nan resipyan ki byen fèmen nan tanperati chanm. Li kapab sere nan frijidè a tou. Si ou swiv enstriksyon sa yo, pwopriyete yo itil nan pwodwi a yo estoke pou sis mwa.
Pwodwi yo
Dekoksyon
Soti nan jenjanm prepare bouyon ki pa yo estoke pou yon tan long. Yo bon pou bwè sèlman pou rezon medsin. Prepare fre bwè anvan ou itilize li..
Pa bliye ke pi long la ou ensiste sou dekoksyon a, briyan an ak pi fò gou nan epis sa a. Retire astringency, ou ka ajoute dlo a li, oswa souch.
Se yon dekoksyon jenjanm anjeneral ki estoke nan frijidè a; Ou ka fè sa nan tanperati chanm nan, nan nenpòt ka - pa plis pase 5 èdtan.
Perfusion
Epitou Ou ka fè yon Texture soulaje sentòm yo nan rim sèvo.. Li se prepare jan sa a: ou bezwen vide vodka oswa alkòl tise byen koupe rasin jenjanm. Se perfusion sa a ki estoke nan frijidè a pou yon mwa.
Pou te
Tankou yon aditif se yon bon bagay pou te pandan yon frèt oswa jis bay bwè a yon bon sant pikant. Lavi etajè tankou yon aditif se 10-14 jou.
Pou fè te, ou ka itilize jenjanm nan nenpòt fòm.Ki sa ou gen nan men, natirèlman li bezwen yo dwe estoke, jan sa endike nan teknoloji a pou chak kalite jenjanm. Si ou pran sèk, lè sa a depo a pral menm bagay la tou, si fre, sere li nan frijidè a tou.
Move fason
Si kondisyon sa yo, teknoloji ak lavi etajè nan chak kalite jenjanm yo vyole, se pa sèlman aparans li yo pèdi, men tout pwopriyete yo benefisye ak eleman tras disparèt.
Pou egzanp, si se jenjanm kenbe nan frijidè a pou apeprè yon mwa oswa plis, li pral vin mou ak pouri, yo itilize nan tankou yon pwodwi pou manje se entèdi. Menm bagay la ki rive ak nenpòt lòt kalite jenjanm. Se poutèt sa toujou konfòme yo avèk kondisyon yo epi ak anpil atansyon wè tan an sou aplikasyon an nan pwodwi sa a.
Konsekans yo apre ou fin itilize ansyen, jenjanm pouri kòm manje yo ka pi tris la, pa riske lavi, li se pi bon jete tout fatra pwodwi sa a. Pa bliye tcheke fraîcheur a jenjanm anvan ou itilize, menm si li pa te ekspire.
Se konsa, nou wè sa pou chak kalite espesifik sa a epis mande pou sèten kondisyon ak peryòd nan deponan ki tout pwopriyete itil yo maksimòmman konsève. Li nesesè estrikteman swiv règleman yo ak rekòmandasyon pou depo a nan tout kalite sa a rasin inik, yo nan lòd reyalize siksè maksimòm ak manje sèlman yon pwodwi bon jan kalite.
