Pwopriyete etranj nan rasin pane. Kouman pou aplike pou legim nan kwit manje, manje ti bebe yo ak medikaman tradisyonèl?

Pasternak se yon legim bon gou ak an sante! Nan Larisi, li te li te ye depi 17yèm syèk la, ak referans sou li yo te jwenn depi 1ye syèk BC la.

Li te vin tounen yon plant kiltirèl gras a ansyen Women yo - li te sèvi sou tab la tou de nan kay yo nan nòb la Women ak nan kan yo nan lejyonèr yo.

Nan Mwayennaj yo, rasin Pasternak te enkli nan rejim chak jou nan tout popilasyon an nan Ewòp Santral.

Zansèt nou yo te toujou apresye pwopriyete yo ekstrèmeman itil nan rasin sa a ak yo itilize nan resèt medsin.

Definisyon Botanik ak deskripsyon

Pasternak (Pastinaca sativa) - yon zèb de- oswa kontinuèl nan fanmi Ombrèlif parapli (ke yo rele tou Apiaceae seleri) nan Pasternak la kalite (Pastinaca). Yon plant ki gen yon sezon k ap grandi depi lontan. Li ap grandi nan sou 1-1.5 mèt nan wotè nan premye ane a ak fòm rasin anba tè. Rekòt yo anjeneral rekolt apre premye frima sezon an, lè rasin yo rive jwenn 14 a 20-25 cm nan longè, rale soti (dechoukay) plant la tout antye ansanm ak rasin lan.

Frima modere ki nesesè pou yon rekòt bon, yo fasilite konvèsyon nan pi lanmidon nan sik ak ede devlopman nan long, etwat ak aksidantèl difisil. Si pane a rete intact, plant lan lanse ti boujon nan ti flè jòn yo.

Flè rive soti nan kòmansman mwa jen rive nan mitan mwa Jiyè. (byen ke kèk plant ka kontinye flè jouk nan mitan mwa septanm-). Flè pwodwi gwo grenn jòn pal. Fèy altène pene ki plwaye, branche. Chak fèy gen 5-15 feyè Oblong ak bor file file ak tete gwo twou san fon.

Bon gou delika se yon ti jan tankou pèsi. Vreman vre, pane gen anpil resanblans ak lòt manm nan fanmi an Apiaceae, tankou pèsi, kawòt ,, koryandè fenouy, Dill, seleri, lovage, kimen, ak lòt moun. Botanist yo konnen sou 15 kalite pane, ki pane se kiltive atravè mond lan jodi a.

Konpozisyon chimik

Legim se moun rich nan anpil phytonutrients an sante (eleman nitritif plant), flavonoid, polyacetylene antioksidan (falkarinol, falkariniol, panaxidiol ak methylfalkarindiol) pratikman pa jwenn nan legim ak lòt. Se sèlman 100 gram. pwodwi bay bezwen kò a pou pousantaj la chak jou nan vitamin C!

Pasternak se youn nan kote ki premye nan mitan legim rasin lan pou kontni nan idrat kabòn fasil dijèstibl. Sa a se youn nan sous rich yo nan fib dyetetik, yon sous vitamin B1, B2, B6, K ak E, yon kantite siyifikatif nan mineral. Anplis, legim rasin juicy l 'yo pa gen kolestewòl.

Aparans, kontrèman ak pèsi

Rasin Pèsi gen yon sant kawòt kokenn ak yon allusion nan seleri, Navèt ak fèy pèsi. Gou nan pane se yon ti jan dous. Men, ale nan makèt la, ou ka fasilman fè yon erè nan chwazi, paske deyò rasin yo nan tou de espès gade prèske menm bagay la tou: koulè a ​​nan rasin lan, tankou pane ak pèsi, se blan, krèm oswa limyè jòn.

Men, gen yon karakteristik distenktif. Tij yo nan pèsi yo tankou si yon ekstansyon dirèk ak ekstansyon nan rasin lan. Tij yo nan pane parèt yo grandi soti nan anndan an nan rasin lan, fòme yon Dent wonn nan tèt la. Apre yo retire tij yo, zo yo rete epi yo ka parèt fasil.

Photo

Nan foto ki anba a ou ka wè sa ki blan rasin pane, ki jan plant sa a ap grandi ak sanble.

Endikasyon ak Kontr

Pwopriyete itil

Rasin Parsnip te jwenn aplikasyon nan anpil resèt nan medikaman tradisyonèl yo, kòm yon plant medsin. Avantaj nan yon legim se ke li gen yon efè kalman sou:

• sistèm nève;
• amelyore dijesyon ak sikilasyon san;
• ranfòse veso sangen ak kapilè;
• sipòte òmòn pi bon;
• diminye gonfleman;
• trete ren;
• rim sèvo;
• maladi poumon ak bwonch;
• dispans kranp nan vant ak kranp fwa.

Restriksyon nan itilize

Men, legim sa a se pa itil pou tout moun! Restriksyon nan itilize nan pane ka gen laj. Gen kontr a sèvi ak li yo pou timoun ki poko gen 1 ane fin vye granmoun ak moun ki gen plis pase 75 ane fin vye granmoun. Yo rekòmande prekosyon pou pasyan ki pran medikaman anti-kansè ak medikaman ki lakòz fotosansibilite, kòm konbinezon an ka ogmante efè segondè yo. Moun ki gen maladi yo ta dwe pran anpil prekosyon:

• photodermatosis;
• dyatèz;
• anfizèm;
• opresyon;
• dyabèt;
• devyasyon grav nan sistèm kadyovaskilè.

Ekstrè yo pa dwe pran pou senyen ak gwosès. Sa yo kontr yo akòz efè alèjenik posib.

Kouman yo itilize yon legim?

Nan kwit manje

Legim ajoute nan:

• soup;
• kaswòl;
• bouyon;
• goulach
• pen;
• patisri dous.

Kwit yo ki pi kalifye ka kwit krèp ak krèp. Itilize pou fè konfitur, konfiti ak dous farin frans pou gato. Nan fòm anvan tout koreksyon li yo, koupe sou yon rap koryas, se legim nan ajoute nan legim divès ak salad fwi, fouraj.

Li kwit ak pòmdetè kraze, poro, chou ak lòt legim, sèvi ak pwason, vyann, bèt volay. Parsnips yo seche kòm séchage pou asyèt cho ak konsève.

Asyèt trè bon gou nan legim rasin, kwit nan fou a ak vapè:

1. pou sa a, se legim nan koupe an ti moso;
2. mete yo nan yon fou oswa chofaj doub;
3. ki gen laj 8-12 minit jiskaske konplètman kwit, ak adisyon nan sèl ak epis santi bon.

Parsnips yo kwit nan yon brase remoute kouraj ak sansib. Pou sa a plat, mwayen gwosè mwayen nan legim yo bouyi ak Lè sa a, chofe moute ak bè. Pòmdetè kraze yo sale ak dilye ak lèt ​​cho.

Original ak itil chips te fè soti nan pane, pandan y ap prepare yo se trè fasil!

1. Yon chodyè fri gwo twou san fon ak lwil legim vide chofe a 180º..
2. Legim rasin yo koupe an tranch mens.
3. Pòsyon piti tranpe l 'nan lwil cho.
4. Fry pou 45 segonn jouk lò mawon.
5. Epis santi bon ak sèl yo ajoute nan gou.

Gen anpil resèt ki revele sekrè yo nan kwit manje yon varyete de asyèt soti nan pane.

Nan medikaman

Nan medikaman popilè, pane se toujou trè valè.

1. Sistèm respiratwa.
   • plant lan itilize pou trete anpil maladi ki asosye avèk enfeksyon nan aparèy respiratwa;
   • elimine tous ak gòj fè mal;
   • nemoni;
   • opresyon;
   • bwonchit.
2. Kè
   • ranfòse misk yo nan kè;
   • amelyore sikilasyon san an;
   • sipòte anviwònman akwatik kò a.
3. San ak veso sangen.
   • kontwole tansyon an;
   • ranfòse mi yo nan veso sangen yo;
   • vitamin C, B9 ak fè, prezan nan pane, se kritik pou fòmasyon san ak prevansyon anemi, espesyalman nan fanm;
   • Vitamin E ede nan kreyasyon globil wouj nan san, ogmante transpò oksijèn nan nan kò a.
4. Digestion nan manje.
   • stimul apeti;
   • fasilite dijesyon;
   • elimine maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
5. Dan ak jansiv.
   • Vitamin C ak asid folik nan parsnips amelyore sante jeneral;
   • anpeche jenjivit;
   • enflamasyon lang lan;
   • mal dan;
   • move souf;
   • sipòte sante nan tisi konjonktif ak jansiv;
   • ranfòse dan yo.
6. Je
   • anpeche divès kalite pwoblèm nan je, ki gen ladan koripsyon makula;
   • deteryorasyon akwite vizyèl nan granmoun aje la.
7. Lestomak Apwopriye spasm ak doulè nan vant ki grav.
8. Intestine.
   • stimul pi vit ak pi fasil peristalis entestinal;
   • elimine gonfleman ak twòp fòmasyon gaz.
9. Ren.
   • netwaye ren yo aktive fonksyon yo ak pipi;
   • redui enflamasyon nan blad pipi a ak aparèy urin;
   • retire wòch ren ak sab.
10. Zo ak jwenti.
    • efikas nan atrit rimatoyid;
    • gout;
    • rimatism.

    Manganèz ki nan legim se yon ko-faktè nan transfè glikozil, ki ede nan restore Cartilage ak ranfòse zo, epi yo sispann maladi osteyopowoz la.

11. Depresyon
    • elimine enkyetid;
    • névrose;
    • lensomni
12. Po
    • stimul swe;
    • redui chalè;
    • Antioksidan ak Vitamin E ak C restore selil po yo ak anpeche twò bonè aje.
13. Pwa Konsomasyon regilye diminye pwa kò li.

Folk resèt ak enstriksyon etap pa etap

Pou ogmante puisans

Engredyan:

• 2 tab. kiyè nan rasin koupe parsnip;
• siwo myèl (sik).

Kwit manje:

1. ranpli rasin yo ak 250 ml dlo bouyi;
2. ensiste 2 èdtan;
3. souch.

Travay Biwo: 1/3 tas 4 fwa / jou 15 minit anvan yon repa ak siwo myèl oswa sik.

Kou: 14-21 jou depann sou prevansyon an oswa tretman an.

Retabli tisi zo ak Cartilage

Engredyan:

• 250 gram rasin pane;
• 3 sitron;
• 120 gram lay.

Kwit manje:

1. tout eleman yo kraze ak melanje;
2. transfere melanj lan nan yon bokal vè 3-lit;
3. vide dlo bouyi sou kou a;
4. vlope byen sere, ensiste 8-12 èdtan.

Travay Biwo: 70 gram nan perfusion 3 fwa / jou 30 minit anvan l manje.

Kou: mwa 3-4.

Pou prevansyon maladi kadyovaskilè yo

Engredyan:

• 30 gram pèsi;
• 100 ml pane
• 5 gram rasin valeryan;
• ji soti nan rasin parsnip;
• 2 ti kiyè luil nan siwo myèl.

Kwit manje:

1. Vide sou pèsi, pane ak valeryan koupe ak 200 ml dlo bouyi;
2. ensiste 1 èdtan;
3. souch;
4. melanje a perfusion ki kapab lakòz ak ji a nan rasin pane;
5. ajoute siwo myèl

Travay Biwo: 3 tab. kiyè 2-3 fwa / jou pou 1 èdtan anvan l manje.

Kou: 21 jou.

Pou rekiperasyon apre operasyon an

Bwason Tonik

Engredyan:

• pane rasin;
• siwo myèl

Kwit manje:

1. peze ji soti nan pane;
2. melanje ak yon ti kantite siwo myèl pou amelyore gou a.

Travay Biwo: sou 1 tab. kiyè 3 fwa / jou 30 minit anvan l manje.

Resèt aplike

Engredyan: 3 tab. kiyè koupe rasin parsnip.

Kwit manje:

1. ranpli rasin yo ak 250 ml dlo bouyi;
2. ensiste 5 minit;
3. souch.

Travay Biwo: perfusion bwè, ak vire aplike nan kote ki fè mal, mete yo nan yon sache gaz (twal).

Kou: fini nan peryòd la postoperatwar (reyabilitasyon).

Itilize legim nan bebe atir

Nan anpil peyi Ewopeyen yo, pane antre nan lis la nan manje rekòmande pou ti bebe soti nan 6 mwa, kòm yon eleman nan yon varyete de ragou legim. Yo ta dwe legim rasin lan dwe prezante nan rejim alimantè a timoun yo piti piti. ak anpil atansyon, konfòme yo avèk prensip jeneral yo ak obsève repons yo nan kò timoun nan.

Pou prevansyon ak tretman nan maladi timoun, sèvi ak siyifikativman redwi dòz nan preskripsyon. Pou timoun ki soti nan 1 ane fin vye granmoun, legim yo ofri nan dòz piti, pou egzanp, nan fòm lan nan bouyon febli konsantre oswa nan soup. Apre 1.5-2 ane fin vye granmoun, timoun yo te fè soti nan pane pa tèt yo oswa nan konbinezon ak lòt pwodwi apre pwosesis cho ak nan ti kantite.

Pasternak - manje, epis ak medikaman an menm tan an. Rasin se valè pou syèk epi li rete yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante. Sa a se yon legim versatile ak yon etalaj enpresyonan nan eleman nitritif ak benefis sante!