Bètrav yo trè komen nan santral Larisi ak legim nan rasin ki pi itil. Yo itilize li pa sèlman nan kwit manje - nan soup, salad, kaswòl ak ragou legim - men tou, amelyore sante. Bètrav se endike pou amelyore mobilite entesten, renouvle feblès vitamin, an konbinezon ak prevansyon nan anemi deficiency fè, obezite ak maladi nan fwa, tretman nan maladi tiwoyid, ateroskleroz ak tansyon wo.
Bètrav - yon eleman enpòtan nan asyèt yo nan moun ki vle pèdi pwa.
Si itilize nan legim rasin nan kwit manje lajman detèmine pa abitid manje, Lè sa a, lè trete oswa ki gen ladan bètrav nan rejim alimantè a dyetetik, kesyon an souvan rive - ki se pi bon yo itilize, kri oswa bouyi?
Konparezon nan legim fre ak bouyi
Bètrav konpozisyon chimik, anvan tout koreksyon epi bouyi, pa twò diferan. Kontni kalori nan bètrav anvan tout koreksyon se yon ti kras mwens - se sèlman 40 kilokalori olye pou yo 49 nan bouyi. Lòt paramèt pandan tretman chalè pa chanje twòp. Aprann plis bagay sou pwopriyete benefisye ak danjere, konpozisyon chimik ak kontni kalorik nan bètrav bouyi, li isit la, ak nan atik sa a ou pral jwenn konnen si ou ka manje legim rasin anvan tout koreksyon ak konbyen.
Konpozisyon an nan bètrav kri:
- Pwoteyin 1.6 g.
- Grès 0.2g
- Kaboyidrat 9.6 g.
- Fib alimantè 2.8 g.
Konpozisyon nan bètrav kwit:
- Pwoteyin 1.7 g
- Grès 0.2g
- Kaboyidrat 10 g
- Fib alimantè 2 g
Kòm ou ka wè nan tablo a, lè wap kwit manje nan yon bètrav, yon ti kantite lajan pou fib dyetetik detwi ak kantite lajan idrat kabòn ogmante sèlman yon ti kras, ki finalman ogmante kontni an kalorik.
Lè ou kwit manje, kèk nan vitamin yo ap detwi, an patikilye, se kontni an nan vitamin C yon ti kras redwi, men pi fò nan mikroeliman yo benefisye - yòd, potasyòm, mayezyòm, fè, betain, zenk, potasyòm, Manganèz - ak bon pou kwit manje rete prèske chanje.
Bagay la sèlman ki aktyèlman diminye pandan tretman chalè se kontni an nan asid fwi ak nitrat nan legim yo., ki pèmèt itilize nan bètrav bouyi an kantite ti, menm avèk maladi nan aparèy dijestif la ak tandans nan alèji.
Kontr pou itilize
Malgre tout benefis yo, akòz prezans nan sik, asid fwi ak fib nan bètrav la, ki se difisil pou kò a, nan kèk maladi itilize li yo endezirab.
Pa manje bètrav anvan tout koreksyon, si ou gen:
- nephrolithiasis (wòch ren);
- dyabèt;
- maladi kwonik nan aparèy dijestif la, ki gen ladan maladi ilsè ak doulè;
- ipotansyon;
- echèk ren;
- alèji ak legim.
Bètrav nan yon fòm bouyi pèdi pati ki pi nan asid fwi enèvan trip yo, san konte, pandan kwit manje, nitrat, ki se allergen prensipal la, prèske nèt ale nan bouyon an. Se poutèt sa, bètrav bouyi yo se pratikman pa alèjenik epi yo ka manje yo si yo entolerans ak legim rasin anvan tout koreksyon.
Nan maladi nan aparèy dijestif bètrav yo bouyi yo te itilize nan kantite ti ak prekosyon. Nan prezans wòch ren, dyabèt melitu, ipotansyon, ak ensifizans ren, itilize nan yon legim tèmik trete, tankou kri, se endezirab.
Benefis yo
Ki sa ki pi benefisye pou kò a - legim kri oswa bouyi? Pou diferan rezon, swa bètrav fre oswa bouyi ka apwopriye. Lè rejim, si pa gen okenn maladi ki nan lis pi wo a, li pi bon pou itilize yon legim fre rasin, akòz gwo kantite lajan pou fib dyetetik ak pi ba kontni kalori. Nan bètrav anvan tout koreksyon, plis vitamin, sòs salad oswa ji ki soti nan li nouri kò a ak MICRONUTRIENTS ak netwaye toksin pi byen. Salad soti nan bètrav anvan yo pral debarase kò a nan bakteri putrefye - akòz aksyon an nan yon gwo kantite asid diferan.
Konsidere, ki se pi plis itil pou trip yo - bètrav fre oswa bouyi? Legim bouyi pa irite trip yo ak kontribye nan mou li yo vid, se sa ki, trete konstipasyon, e se yon dyurèz bon.
Mal
Mal prensipal la nan bètrav anvan tout koreksyon:
- Gen nitrat ki ka lakòz alèji.
- Li irite aparèy dijestif la.
- Lè yo itilize nan gwo kantite ka lakòz kè plen ak maltèt.
Mal prensipal la bètrav bouyi:
- Li anpeche absòpsyon nan plen kalsyòm nan kò a, ki se poukisa itilize li ta dwe limite a moun ki gen mank li yo.
- Segondè kontni nan sik rasin bouyi.
- Bonjan efè laksatif ase.
Plis sou ki kantite ak nan ki fòm li pi bon yo manje bètrav, osi byen ke sa ki bon ak mal soti nan sèvi ak li yo pou sante moun, li isit la.
Ki jan pi bon yo itilize ak ki lè?
Konsidere ki kalite bètrav ak ki jan pi bon yo manje nan diferan sitiyasyon. Nan obezite ak maladi nan fwa, bètrav anvan tout koreksyon yo pi byen adapte, depi beta, ki kontwole kantite lajan an nan grès nan kò imen an, yo jwenn nan kantite lajan konsiderab nan legim kri. Yon gwo kantite fib ak asid fwi tou kontribye nan yon pi bon jete nan liv siplemantè. Bètrav se yon pati nan yon gwo kantite salad, ki se yon "bwòs" pou trip yo, libere li nan mikroflor patojèn ak ede elimine toksin.
Nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal ak tandans nan pwodiksyon gaz ogmante, itilize nan bètrav anvan tout koreksyon se endezirab, bouyi pa gen kontr sa yo. Pandan gwosès, li se pi bon yo itilize bètrav nan fòm bouyi - li pa irite trip yo, lit ak konstipasyon ki se souvan pandan gwosès. Se asid folik, potasyòm ak yòd absòbe parfe nan legim bouyi, ak kantite lajan an nan nitrat pa nesesè nan manman nan lespwa minimize nan bètrav bouyi.
Pou maladi glann tiwoyid la ak absans lòt maladi, li posib pou w manje bètwouj ak bouyi oswa anvan tout koreksyon, paske kantite yòd nan yon legim ki byen kwit se neglijab.
Li pa rekòmande bay timoun bètrav kri - li ka lakòz gonfleman ak reyaksyon alèjik. Nan menm fòm lan bouyi, li posib prezante bètrav nan rejim alimantè a nan ti bebe piti piti kòmanse nan uit mwa.
Se konsa, li se pi bon yo sèvi ak tankou yon rekòt itil rasin kòm bètrav yo sèvi ak chalè-trete - bouyi. Kantite lajan an nan vitamin ak eleman tras nan li se prèske ki idantik ak legim la anvan tout koreksyon, e gen anpil mwens kontr li.
