Te menm yon sèl la ki pa janm te yon fanatik nan ven franse tande pale sou pi ansyen varyete nan franse pino ak varyete li yo.
Popilarite a ak repitasyon alontèm nan sa a varyete te touche tit la nan varyete nan rezen pi bon grandi pou pwodiksyon an nan diven tab.
Gen plis pase yon santèn varyete, ki diferan nan aparans nan bè, matirite tèm ak gou. Kalite paran prensipal fanmi an se pino nwar.
Istwa elvaj
Selon rezilta ADN yo, paran swadizan varyete yo se rezen. Traminer ak varyete ki pi pre a Pinot Meunier. Li te gen non li yo (Nwa kòn) paske nan resanblans nan fòm nan pakèt la ak kòn nan pen. Yon gwo kantite espès yo baze sou pino nwar.
Sa a se varyete ki pi ansyen pwodwi pou anpil ane sèlman nan bourgoy nan nò a nan Frans. Koulye a, li se toupatou toupatou. Men, jou sa a ven yo pi byen ak pi chè yo te fè sèlman nan matyè premyè li yo.
Pami varyete yo franse nou gen tou Malbec, chardoney ak mèrlo.
Ki kalite li ye?
Li se itilize sitou pou pwodiksyon an nan ven, kidonk li ki dwe nan varyete teknik. Rezistans glas wo anpil, rezen ak siksè tolere tanperati ivè desann nan -30 ° C.
Richelieu, Rusven ak Rkatsiteli, Nwa Panther gen menm rezistans a jèl.
Matirite nan Pinot Noir se mwayen, ki soti nan 145 a 150 jou. Full matrité nan bè vini nan fen mwa septanm lan.
Pinot Noir Grapes: deskripsyon varyete
Sa a varyete se fasil rekonèt pa aparans nan bè yo ak fèy bwa. Fèy penti, ak koupe karakteristik sou kote sa yo, vèt klere ak yon colorés ti kras sou konsèy yo. Sifas la nan fèy li yo yo te gen yon mou santi kwen. Bè yo trè ble fonse, ak yon ble fleri, prèske nwa.
Pami varyete yo nwa yo li te ye Moldavi, dwèt Nwa ak je ti towo bèf la.
Gra nan yon klas pa diferan nan gwosè yo gwo. Longè bwòs la varye ant 7 ak 12 cm, lajè se pa plis pase 8 cm. Regwoupman yo menm yo trè dans, bè yo ap fèmman adjasan a youn ak lòt. Pwa nan yon sèl pakèt rive nan lòd la. 120 gram. Peny nan men la trè fò, Woody. Apeprè 4 cm long
Gwosè mwayen bè gen yon mas nan 13 g, 14-16 mm an dyamèt. Fòm nan bè yo se oval, mwens souvan wonn, pratikman pa defòme. Ji an nan fwi a pa gen yon koulè pwononse, kò a li menm se trè sansib, juicy, bèl nan gou a, gen de oswa twa grenn.
Varyete a se pa trè fò, pye rezen an se konplètman matirite nan tan an Berry matrité pa 90%.
Photo
Ou ka wè klèman rezen yo nan foto ki anba a:
Karakteristik
Peryòd nan varyete nan sezon k ap grandi se apeprè 145-150 jou. Sede a ba, an mwayèn sèlman 60 c / ha, men maksimòm nan te fiks nan 103 kg / ha. Ti reyon fè anpil pitit se pa tout, sou 60-90% pou chak touf bwa.
Grap gen singularité nan yon pwa fò ak pèdi pwa nan kondisyon metewolojik negatif. Varyete a kòm yon antye se trè serye ak fantezi. Nan ka sa a, tè chans nan bourgoy, New Zeland ak Nò Kalifòni. Li se gen ki pi bon rannman yo ak fasilite nan kiltivasyon obsève.
Kapris nan kiltivasyon yo tou Syrah, Rizamat ak Shahin nan Iran.
Yon varyete moun rich nan diferan tout koulè nan gou fè li inik. Franbwazye, prunye, frèz, lafimen, ramase, jenjanm, kafe - pa yon lis konplè sou sa yo nòt ki ka kenbe nan gou.
Enteresan: Soti nan plas la nan kiltivasyon depann yon anpil. Nan yon rejyon, pwodiksyon an pral ekselan diven tab, nan lòt la yon baz gwo pou chanpay.
Kontni sik nan bè se 24-25%nan asidite nan 9%. An patikilye enpòtans se tanperati a nan kiltivasyon. Tanperati a wo bay yon gwo kantite tanen nan estrikti a nan Berry a, ak yon gou fre, li satire ak nòt frwi.
Kontni sik segondè kapab tou fè grandizè aladen, pran plezi blan ak wa Ruby.
An tèm de sezon fredi kouraz, se varyete a ase adapte ak tanperati ki ba. Nan ka sa a, li pral muri konplètman nan rejyon sa yo kote li ase pou jou cho yo muri.
Aje ak bon jan kalite ki pi wo a se jwenn sou pant dou ak yon estrikti tè yon ti jan sèk ak yon ti kras kalkè. Ba soulajman ak plenn pou varyete kontr.
Aparans twò bonè nan ti boujon nan sezon prentan an souvan mennen nan lanmò nan je yo. Nan ka sa a, lans yo kòmanse matirite soti nan ti boujon adisyonèl ak sezon rekòt la vini nan fòm orijinal li nan ane kap vini an. Flè yo tou de gason ak fi.
Swen ak aterisaj
Pwodiktivite pou sa a varyete se byen lwen soti nan plas an premye. Kritè prensipal la se bon jan kalite a nan grap yo grandi. Se poutèt sa, pa plis pase de oswa kat bwòs yo rete sou pye rezen an, rès la yo koupe nan tè la. Twal te fè yon wotè ki pa plis pase 1.5 mèt.
Depi bag yo yo pa wòdpòte, yo plante yo, kite yon distans sou 80 cm ant yo, e pa plis pase 1 mèt nan ale la. An koneksyon avèk sa sou yon sèl hectare adapte 11 mil touf. Pou franse a, bon jan kalite a nan diven an gen entansyon vini an premye, epi yo 80% nan grap yo tou senpleman retire.
An jeneral, si ou pa mens soti rezen yo, ou ka bay yon rekòt ki rich anpil. Men, sa pral siyifikativman afekte bon jan kalite a nan diven an nan lavni.
ENPTAN: Pou matrité sa a varyete mande pou yon klima fre, kidonk li se byen posib yo grandi menm nan Moskou.
Pwoteksyon kont maladi ak ensèk nuizib
Rezistans nan maladi sa yotankou oidyòm ak kanni epi tou pouri Pino se wotè ase. Li se tou pa nan tout pè tankou yon parazit tankou yon manman an vè.
Men, varyete a se trè enstab nan filoksera. Ti pyebwa ki gen pwòp rasin yo afekte ak toujours mouri nan domaj rasin pou 6 zan. Pou anpeche sa a rive, li grefe sou touf ki rezistan sou ensèk nuizib sa a.
Pou evite kloroz, ki li te gen yon tandans, li nesesè pote soti nan operasyon sou pati pyès sa yo vèt nan ti touf bwa a, diminye yo oswa retire yo nèt, espesyalman nan yon klima imid.
Varyete
Pinot fran
Varyete rezen ak ogmante sede. Konnen tou kòm Cap, Pinot Nèg, pinot nwa. Sa a te varyete jwenn pandan seleksyon an amatè nan pino nwar. Objektif la nan devlopman an te jwenn yon varyete ak pwodiksyon an pi wo.
Fran diferan de gade orijinal la nan otòn koulè jòn-vèt nan fèy yo, pandan y ap fèy yo nan varyete prensipal la genyen yon tenti wouj fonse nan peryòd otòn lan.
Li se tou fè diferans la ak sede a, ki se yon ti jan pi wo pase sa yo ki an varyete nan paran yo, sou 200 kg / ha nan kondisyon favorab klimatik.
Se peryòd la matrité redwi pa 10-15 jou.
Photo pino fran ":
Pinot Gris
Èske yon gade mitasyon nan pino nwar. Pino gri se yon non abreje soti nan Pinot grigio. Li te parèt premye nan Otrich pote soti nan relijyeu, ki se poukisa non l '"Gray Monk" ki te fèt.
Li diferan de pino nwar nan wouj-woz koulè nan bè ak yon fleri gri, ak otòn koulè fèy. Diven jwenn soti nan li diferan de fanmi an nan ven nan yon koulè pi fonse. Rès karakteristik sa yo idantik ak klas paran an.
Foto "Pinot Gris":
Pino blan
Li te ye tankou Pinot blan, Steen, Weisburgunder, Pinot de la loire.
Yon varyete ki gen fondamantalman Pinot Gris, kòm li se yon mitasyon trè long kanpe. Karakteristik karakteristik nan yon klas yo se kontni an bese nan asid ak yon minimòm de pwopriyete aromat. Bè yo se vèt pal, touf yo mwayen epè.
Diven pwodui nan li pa mande pou lontan aje epi li se itilize pa jèn yo. Varyete a se pi popilè nan Almay pou fè diven.
Photo "Pinot Blanc":
Pinot Meunier
Se yon fòm klonaj Pinot Sepage. Sa a varyete gen ti bè nwa ak ble ak ti grap. Ansanm ak Noir se youn nan twa varyete ki pèmèt pwodiksyon chanpay.
Men, konpare ak lòt varyete, se fòm sa a konsidere "fanmi pòv". Se diven an jwenn nan men li itilize relativman jenn ti gason, menm jan ak alontèm depo pèdi gou li yo.
Photo "Pinot Meunier":
Tout manm nan fanmi an aktivman kiltive nan jaden rezen yo pi byen nan Frans. Almay, Otrich, New Zeland, Kalifòni, Larisi e menm Lachin.
Popilarite sa a se akòz kalite yo enkontèstabl nan varyete, pi bon an nan kalite li yo pou pwodiksyon blan, diven wouj ak chanpay.
