Senp lang sou teknoloji a nan pwodiksyon ki gen sik ladan soti nan bètrav sik, ki gen ladan nan kay la

Jwenn sik nan bètrav sik nan faktori a ak nan kay la. Disipe komen miskonsepsyon. Anpil moun panse ke sik la se yon sèl bagay, ak sik bètrav se yon lòt.

An reyalite, pa gen okenn diferans ant sik ak kann. Rafine sik rafine se sikwoz komen, kèlkeswa orijin li.

Atik sa a dekri an detay ki jan sik te fè nan faktori yo, konbyen li se jwenn nan 1 tòn bètrav, menm jan tou ki jan fè yon pwodwi natirèl nan kay la.

Ki sa ki varyete nan legim rasin fè yon pwodwi dous?

Bètrav yo li te ye nan moun pou yon tan long - premye mansyone sa a kilti legim tounen nan BC la dezyèm milenè. Depi lè sa a, Breeders parèt anpil nan varyete li yo. Gen nan mitan yo fòm fèy, pou egzanp - bèt, pi fò nan yo se legim rasin.

Varyete modèn ak Ibrid nan bètrav sik gen jiska 18% sik. Pi bon nan yo - Crystal, Manege, Nesvizhsky, elatriye Ki jan egzakteman sik se ekstrè nan men yo - nou pral di plis.

Teknoloji ak ekipman nan faktori sik la

Se pou nou dekri yon ti tan kijan, sou baz la nan rekòt la rasin, sik pwodwi nan plant espesyal (aprann ki jan bètrav sik itilize ak sa ki pwodui pandan pwosesis li yo, isit la). Pwodiksyon nan plant la pran plas nan plizyè etap teknolojik.

1. Etap preparatwa (netwayaj ak lave liy). Nan bètrav, te pote dirèkteman nan jaden an oswa soti nan depo a, wòch, fragman, moso nan metal ka kenbe. Sa a se danjere pou ekipman. Bètrav ka jis pou sal.

   Yo nan lòd pou fè pou evite pèt la nan sik lè lave, se tanperati dlo a kontwole - li pa ta dwe plis pase 18 degre. Apre lave, bètrav yo ap rense yo ak dlo klowòs nan pousantaj la 10-15 kg nan klowòks pou chak 100 tòn bètrav. Lè sa a, bètrav yo ap sèvi sou CONVEYOR la. Gen li kònen ak yon jè fò nan lè a. Sa a elimine dlo ki rete a ak respè enpurte limyè yo.

   Ekipman:

   • hydrotransporters (ansanm ak ranpli nan bètrav la se lave soti nan pousyè tè)
   • pyèj sab, pyèj wòch, bot-pyèj;
   • pyèj dlo;
   • machin a lave.
2. Destriksyon. Ki jan yo fè sa? Bètrav prepare sik yo te peze ak manje nan bwat la depo. Soti isit la li vini anba pwòp pwa li yo pou fanm k'ap pile santrifujeur, tanbou oswa disk zouti pou koupe bètrav. Lajè a nan bato yo ki kapab lakòz se nan a ranje 4-6, ak epesè a - 1.2-1.5 milimèt.

   Ekipman:

   • transporteur ak séparation mayetik;
   • kouto bètrav;
   • balans;
3. Difizyon. Sou difizyon plant yo, pwosesis prensipal la rive - lesivaj nan sik soti nan materyèl la tè. Chips yo trete ak dlo cho epi mete sik ak lòt sibstans ki sou soluble nan solisyon an. Pwosesis sa a fèt nan yon tanperati ki nan anviwon 70-80 degre nan yon anviwònman chetif.

   Mwayen rich la nan sik se yon mwayen fètil pou devlopman mikwo-òganis. Sa a lakòz domaj nan pwodwi a, ak konsekans plis danjere - pou egzanp, eksplozyon posib. Se poutèt sa, nan pwosesis la nan difizyon, se solisyon formalin detanzantan ajoute nan aparèy la.

   Konsantrasyon final la nan ki ba li yo - 0.02% nan mas la total de pwodwi a, men ase yo siprime mikroflor a aktif. Pwodwi ki jwenn nan etap sa a se ji difizyon. Li se yon likid turbidity ki byen vit asonbri nan lè a. Li gen yon gwo kantite kaka.

   Se kaka a separe sou mas yo tèt. Dezyèm pwodwi a se kaka bètrav. Li se bourade epi swa voye dirèkteman nan manje bèt oswa seche.

   Ekipman:

   • enstalasyon difizyon (vis oswa Rotary);
   • seche kaka
4. Pirifye nan ji difizyon. Ji, ki se jwenn apre difizyon, se yon melanj konplèks nan yon varyete soluble sibstans ki sou òganik nan nati a pi divèsifye. Klè ji a nan sa yo enpurte, se pwosesis la nan twalèt te pote soti.

   Se pwosesis la ak non sa a unappetizing te pote soti nan de etap. Li vini nan pwosesis ji a ak lacho (lacho lèt). Reyaksyon solisyon an nan ka sa a rive nan valè pH 12.2 - 12.4, sa vle di, solisyon an vin asid.

   An menm tan an asid òganik yo netralize, pwoteyin precipitate. Lòt enpurte endezirab tou reyaji. Pwodwi yo reyaksyon swa plonje imedyatman, oswa yo retire nan etap nan pwochen - etap nan saturation. Tèm "carbonatation a" refere a pwosesis la byen li te ye nan "carbonatation", ki se, saturation nan solisyon an ak gaz kabonik. Sa a fòme yon amann sispansyon nan kabonat kalsyòm (konvansyonèl lakre), ki absòbe enpurte koloran.

   Lè sa a, se solisyon an filtre ak re-satire. Anvan sa a, si sa nesesè, pafwa repete twalèt ki fèt. Apre sa, se solisyon an ki kapab lakòz klè, men yo toujou gen koulè pal trete yo ak dyoksid souf (souf diyoksid). Pwosesis sa a rele sulfitization. Sa a diminye reyaksyon an asid nan solisyon an ak dekolorasyon li yo rive. Epitou diminye viskozite a nan siwo a.

   Ekipman:

   • aparèy twalèt;
   • filtre ak aparèy chofaj;
   • satire;
   • sulfitator;
   • quartz
5. Angrese ak kristalize. Ji yo jwenn apre sulfitasyon se yon solisyon komen sikrewo detire. Si ou epesir solisyon an nan yon eta satire, Lè sa a, nan li, kòm se li te ye nan kou a fizik lekòl la, pwosesis la kristalize ap kòmanse.

   Kristal ki kapab lakòz yo presipite. Sa a se kisa k ap rive nan machin vakyòm. Gen, solisyon an, te deja evapore nan yon eta fèmen nan satire, kòmanse bouyi anba presyon redwi, ak sepesis nan yon eta supersaturated. Pwosesis la nan mas kristal kòmanse.

   Kriz kristal sikile yo separe nan santrifij yo ak te pote soti nan plizyè etap nan pwosesis final la. Gen yo yo klarifye epi yo tounen vin abitye, ki byen koni, sik granules.

   Ekipman:

   • aparèy vakyòm;
   • santrifijez;
   • inite evaporate ak yon sant.

Sede a nan sik soti nan 1 tòn legim rasin apre yo fin trete se apeprè 100-150 kg. Gaye endikatè yo depann pa pi piti sou agrotecnoloji a nan kiltivasyon bèt sik ak kondisyon metewolojik nan ane aktyèl la (plis sou kote bètrav yo grandi, ki kalite klima ak tè a "renmen", li isit la).

Faktori mezi efikasite pwodiksyon se koyefisyan ekstraksyon sik. Li montre rapò a nan mas la nan sikwoz nan pwodwi a fini (granules sik) nan mas la sikwoz nan matières a. Anjeneral li se sou 80%.

Kòman ou kapab jwenn pwodwi a nan kay la?

Se pou nou di touswit ke li se fasil kwit abityèl sik la rafine nan kay la. Men, siwo sik se fasil prepare. Li pral yon pwodwi reyèl natirèl, te fè nan men yo. Ekipman pou sa a kostim pi senp la.

Èske yo pral mande sa:

• nenpòt kantite lajan pou bèt sik;
• enamelware (chodyè, po);
• moulen vyann, kouto, spatul an bwa;
• twal gaz oswa lòt twal filtre.

Ki jan yo fè endijèn sik:

1. Bètrav sòt, pwòp soti nan rasin yo ak zòn ki gate. Pa kale po a!
2. Rense.
3. An jeneral, mete yo nan yon chodyè dlo bouyi ak kwit pou yon èdtan.
4. Drenaj dlo a. Se pou refwadi yon ti kras epi retire dekale soti nan bètrav cho.
5. Moulen ak yon moulen vyann oswa yon kouto, ki se pi preferab. Plak koupe yo ta dwe pa gen okenn pi epè pase 1 mm.
6. Mete bètrav yo kraze nan yon sak twal ak mete yo anba yon laprès. Mete yon basen pou kouri ji. Si laprès la se pa, ou ka peze ji a ak manyèlman, trese sak la, tankou lè peze rad.
7. Apre premye a peze, vide dlo cho (pa bouyi dlo) nan yon volim apeprè egal a mwatye volim nan bètrav yo, kite l kanpe. Jete bètrav yo sou yon Van, kite koule nan likid nan yon bòl ak ji a peze anvan. Epè re-peze la tou.
8. Se ji a ki kapab lakòz chofe a 70-80 degre ak filtre nan twal doub.
9. Ji a filtre evapore sou recho a epesè a vle. Nan ka sa a, li se rekòmande yo sèvi ak asyèt yo lajè ak plat, emaye oswa mele.
10. Byen prepare siwo gen konsistans nan siwo myèl likid. Li sere, tankou siwo myèl, pou yon tan trè lontan.

Dwe siwo a jwenn pandan evaporasyon toujou ap tèt anba ak yon spatul an bwa - li boule fasil.

Apeprè 1 kg nan siwo se pwodwi soti nan 5 kilogram nan bètrav sik, oswa, an tèm de, 600 gram sik pi.

Jwenn sik solid

Siwo dwe ak anpil atansyon bouyi desann kòm sik bouyi desann nan fè lolipop endijèn yo. Siwo bouyi vide nan fòm metal plat. Mete nan yon kote ki frèt. Gen, siwo a refwadi byen vit ak kristalize. Lè sa a, li rete sèlman yo retire nan fòm lan ak divize an moso nan gwosè a vle.