Chou fleri ak bwokoli sòs salad, nan adisyon a yon gou bèl ak fasilite nan preparasyon, distenge pa prezans nan yon gwo kantite lajan pou eleman nitritif: vitamin, mineral ak lòt eleman tras enpòtan pou kò a, ki fè sa a plat endispansab sou tab la tou de nan jou lasemèn yo ak nan jou ferye.
Chou se yon kalite chou ki rich nan eleman tras ak vitamin. Kòm yon pati nan vitamin vitamin yo C ak K, ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan tisi konjonktif ak zo, osi byen ke pou travay an sante nan ren yo.
Kontni an nan vitamin A bwokoli - yon dosye nan mitan plant chou. Pou egzanp, chou gen 0.3% vitamin A (3 µg pou chak 100 gram nan pwodwi), ak bwokoli - 42,9% (386 µg). Nòmal la pou kò a se 900 mk pou chak jou.
Benefis yo ak mal nan asyèt legim frèt
Chou flè ak bwokoli konsidere kòm pwodwi dyetetik.ki rich nan tout kalite eleman nan konpozisyon li, sètadi:
- vitamin A, B, C;
- fib;
- pwoteyin;
- fè;
- kalsyòm;
- yòd;
- osi byen ke tout kalite asid natirèl.
Kidonk, sòs salad a nan sa yo legim ap ede diminye nivo nan kolestewòl danjere, ranfòse veso sangen, gen yon efè anti-enflamatwa, epi yo pral tou yon prevansyon ekselan nan rim sèvo.
Sepandan, li ta dwe vin chonje ke nan itilize nan chou, tankou nenpòt ki lòt pwodwi, modération enpòtan.
Sa a se plat kontr nan ka sa yo: ak spasm ak iritasyon nan trip yo, ak doulè ak asidite segondè, ak yon ilsè gastric, gout ak presyon segondè, menm jan tou alèji ak moun ki soufri soti nan entolerans nan nenpòt nan eleman yo.
Valè enèji:
- kontni kalorik - 61 kilokalori;
- pwoteyin - 3 g;
- grès - 3 gram;
- idrat kabòn - 6 gram.
Etap pa etap enstriksyon pou kwit manje ak foto
Gen anpil resèt pou salad bwokoli ak chou.. Anba la a se enstriksyon etap-pa-etap pou fè kèk nan yo ki gen yon foto.
Premye a tout, ou bezwen prepare davans tou de kalite chou, lave ak divize yo nan enfloresans ti pou konvenyans.
Fason klasik
Engredyan:
- de kalite chou - bwokoli ak chou - 200 gram chak;
- vèt fre - yon pakèt;
- yon sèl bokal pwa vèt;
- lwil oliv - 1-2 kiyè;
- sèl ak epis santi bon gou.
Metòd pou kwit manje:
- Bouyi legim nan dlo sale pou 15 minit, retire ak fre (ki jan yo kwit manje chou ak bwokoli, li isit la).
- Transfere nan yon bòl sòs salad, ajoute pwa vèt ak vèt, tout bagay melanje, Lè sa a, vide nan lwil oliv, ajoute epis santi bon ak sèl ak melanje ankò.
Salad ka prepare nan yon fason yon ti kras diferan pa ajoute mayi dous olye pou yo pwa vèt, ak lwil oliv ka ranplase ak mayonèz oswa krèm tounen, ki pral bay plat la yon gou konplètman nouvo.
Altènatif ak baton Crab
Engredyan:
- melanj chou nan chou ak bwokoli, ou ka pran nan frizè - 1 pake;
- baton krab - yon pake;
- kat ze difisil ki bouyi poul;
- 1-2 kiyè tounen krèm ak mayonèz oswa yogout plenn;
- vèt fre;
- epis santi bon sèl nan gou.
Metòd pou kwit manje:
- Fry legim nan frizè nan yon chodyè fri alalejè efondreman, lè sa a ajoute yon ti dlo ak mitone jiskaske kwit, pou 15 minit. Refwadi li. Moulen dousman si sa nesesè.
- Koupe chou a fini, baton Crab, ze ak vèt fre, vide tounen krèm ak mayonèz oswa yogout, sèl ak melanje byen.
Yon fason altènatif se ajoute seleri, kawòt yo ak nan bwat pwa vèt pwa engredyan prensipal yo, ranpli ak mayonèz limyè melanje ak ji sitwon ak remèd fèy seche yo.
Varyete ak jenjanm-lay sòs
Engredyan:
- chou nan tou de kalite - 200 gr;
- tomat Cherry - 5-7 moso;
- Pwav Bulgarian - 1 moso;
- Jenjanm griye oswa tise byen koupe - kiyè 1-2;
- lay - 3-4 dan;
- lwil oliv - yon pè kiyè;
- bè - apeprè mwatye yon pake;
- sèl pikant
Kwit manje:
- Mete lwil oliv sou yon ti dife, ajoute jenjanm, mitone pou apeprè 5 minit.
- Add kraze lay ak bè. Asire ke lwil la fonn, men li pa bouyi.
- Sèl-pwav gou ak fre. Ravitaye se pare.
- Koupe tout legim yo, bouyi chou a ak yon ti kras koupe enfloresans li si sa nesesè (ou ka aprann sou konbyen lajan bwokoli ou bezwen kwit manje fè li bon plat ak an sante).
- Vide sòs la kwit ak melanje byen.
Manje manba ak legim
Ki sa ki nesesè:
- bwokoli ak chou - mwatye yon fouchèt nan chak kalite;
- yon vè nwaye;
- twa dan nan lay;
- mayonèz - yon pè kiyè pou abiye;
- vèt, sèl, pwav gou.
Ki jan yo kwit manje:
- Chou bouyi davans separe de tij solid epi li koupe pa twò piti.
- Koupe nwa yo, tou pa twò fon.
- Sezon avèk mayonèz ak lay kraze, sèl ak melanje epi kite tranpe pandan plizyè èdtan nan frijidè a.
- Lè plat la se marinen, ajoute remèd fèy fre.
Ou ka divèsifye plat la pa enkòporamman sale fwomaj nan li, ak olye pou yo mayonèz, pran tounen krèm oswa yogout san sik.
Varyasyon ak pòm ak zanmann
Engredyan obligatwa:
- 200 gram bwokoli ak chou;
- yon gwo pòm;
- yon ti ponyen nwa;
- zanmann ak lwil oliv - 2 gwo kiyè;
- sèl, epis santi bon.
Metòd pou kwit manje:
- Bouyi chou a, Lè sa a, fre ak koupe.
- Koupe nwa yo. Koupe yon pòm.
- Melanje oliv ak zanmann lwil pa ajoute sèl lanmè oswa pikant sèl.
- Melanje tout engredyan yo, sezonman ak yon melanj de lwil ak kondiman.
Fwomaj ak radi
Ki sa ki nesesè:
- mwatye mwatye chou mwayen de kalite - chou ak bwokoli;
- gri fwomaj griye - 50 g;
- radi - 2 ti moso;
- krèm oswa yogout plenn - yon pake;
- remèd fèy fre ak sèl nan gou.
Ki jan yo kwit manje:
- Bouyi bouyi 10-15 minit, divize an ti flè. Si tij yo twò difisil - koupe yo.
- Koupe radi a, chanjman nan yon bòl sòs salad ak melanje ak chou an.
- Voye ak fwomaj, vide krèm, sèl ak pwav ak melanje ankò.
Ka plat la tou dwe prepare lè l sèvi avèk lwil oliv olye pou yo yogout ak ajoute nwa Pine nan sòs salad la fini.
San remèd poul plat
Engredyan:
- de kalite anbalaj chou jele 500 gr (kijan pou fè yon plat nan chou jele ak bwokoli, li isit la);
- yon mwayèn konje poul;
- dyondyon fre oswa jele - 300 g;
- plizyè konkonm marinated;
- mayonèz;
- sèl-pwav-epis santi bon.
Metòd pou kwit manje:
- Fri chou nan yon chodyè jiskaske kwit, ak fri dyondyon (ki jan yo kwit manje bwokoli chou byen vit ak bon plat nan chodyè a, ou ka jwenn isit la).
- Bouyi poul la epi koupe l 'nan kare.
- Koupe tout legim yo, voye tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad, sezon ak mayonèz ak sèl ak melanje.
Opsyon nan kwit manje dezyèm: prepare chou a nan menm fason an ak koupe, koupe poul la, mete tout bagay nan yon bòl sòs salad, voye ak fwomaj gri ak ranpli ak mayonèz.
Plizyè varyasyon limyè ak vit:
- Chou bouyi, melanje ak pwa vèt ak mayi, ajoute fwomaj ak fèy Iberg leti. Sezon ak lwil oliv ak fèy ak kondiman.
- Ze bouyi, mayi, baton krab ak toude kalite melanj chou, ranpli tout ak yogout.
- Bwokoli ak chou chou vide lwil oliv ak lay kraze.
Feed
Sèvi tankou salad nourisan ak an sante tankou yon plat bò pou pwason blan, osi byen ke yon ti goute anvan kou prensipal la. Anpil byen, si sòs salad a pral kanpe kèk tan nan frèt la ak byen tranpe anvan sèvi. Li bezwen refwadi.
Ka chou ak bwokoli sòs salad dwe prepare nan plizyè fason, fè li limyè ak dyetetik, nourisan ak nourisan, oswa menm dous, si ou itilize siwo myèl ak pòm, men li toujou rete étonant bon plat ak an sante.
