Ki sa ki se fason ki pi bon pou konsève pou rezen:

Nan sezon fredi, nan fwa, chalè ete ak bè bon gou juicy oswa fwi yo pa ase. Sove yon moso nan sezon an cho se byen posib si ou mete anpil ti efò. Nou pral pale sou ki jan nan magazen rezen - yon pwodwi bon gou ak an sante.

Kontni:

• Ki sa ki detèmine bon jan kalite a kenbe nan rezen
• Klas ak agroteknoloji nan dwa
• Kondisyon metewolojik rekòt yo
• Degre nan matirite nan bè yo
• Korije kòrèk
• Kondisyon ak metòd pou estoke rezen
• Nan bwat an bwa
• Sou peny lan
• Vèt
• Sèch
• Nan fu an poud cork
• Nan frijidè a
• Eske li posib ak ki jan yo friz rezen yo?
• Grap solid
• Berry pure
• Rezen ak sik
• Lè ou ka fè san kondisyon espesyal
• Videyo: depo nan rezen
• Feedback soti nan itilizatè rezo a

Dat ekspirasyon: konbyen rezen ka estoke

Peryòd yo depo nan chak varyete yo diferan, sepandan, nan varyete yo ki pi popilè, ka depo a dire distenge:

• "Original" - 130 jou;
• "Autumn Black" - 4 mwa;
• "Jubilee nan Crane" - 130 jou;
• "Memwa nan Negrulya a" - 130 jou;
• "Autumn Light" - pa plis pase 100 jou;
• "Nadezhda Azos" - pa plis pase 3 mwa;
• "Moldavi" - 160 jou;
• "Moldavian nwa" - 100 jou;
• Nistru - 140 jou;
• "Nan memwa Verderevsky" - pa plis pase 4 mwa.

Ki sa ki detèmine bon jan kalite a kenbe nan rezen

Nou pral imedyatman detèmine kisa ki bon jan kalite a kenbe - kapasite nan rezen yo dwe estoke pou yon tan long san yo pa pèdi pwopriyete yo. Depann sou anpil faktè, pou egzanp:

• varyete rezen;
• plas kote touf grandi (pi bon kenbe bon jan kalite sou kote sa yo nan plis moun limen);
• pratik agrikòl kòrèk;
• chaje nan touf ak lans ak grap;
• kondisyon metewolojik pandan aje ak koleksyon;
• soti nan posibilite pou bè kenbe imidite, elatriye

Aprann Kòman pou pou byen magazen mayi, pòmdetè, kawòt, pòm, CRANBERRIES, joumou, lay, konkonm, melon, chou ak zonyon vèt.

Klas ak agroteknoloji nan dwa

Se pa tout varyete ka konsève san yo pa pèdi gou ekstèn ak eleman itil. Pou rezon sa a, li pi bon pou itilize espès ki gen kale difisil ak vyann konpak ki gen yon spirasyon an reta ak an reta, sepandan, pratik agrikilti yo kòrèk jwe yon wòl enpòtan nan ekonomize a ki vin apre nan fwi yo.

Li enpòtan! Rezen premature pou alontèm depo a pa apwopriye.

Chwazi davans touf dlo mwens sezon an tout antye, ak apre premye mwatye ete a (1.5 mwa anvan rekòlte), yo ta dwe rezèv dlo a dwe konplètman sispann. Sepandan, nan moman sa a li nesesè pou ogmante kantite sipleman potasyòm-fosfò. Bwòs pou konsève pou pran nan touf raje, kote yo mwens.

Kondisyon metewolojik rekòt yo

Retire nan rezen pou ekonomi yo ta dwe fè sèlman nan tan sèk. Li se tou pa rekòmande nan koupe bè mi imedyatman apre lapli a - nan moman sa a yo se jistis pran imidite, pèdi yon pwopòsyon sèten ki gen sik ladan, ak kò a vin dlo. Li nesesè rete tann kèk jou, se konsa ke imidite kite rezen yo. Li nesesè tou pou pran an kont sa nan maten byen bonè ak nan aswè an reta, sa vle di. pandan pèt la nan lawouze, koleksyon tou se pa rekòmande.

Kolekte lanmè nèrpren ak rezen byen.

Degre nan matirite nan bè yo

Se sèlman rezen konplètman mi ka pran pou depo. Se preparasyon pou li detèmine pa endikatè sa yo nan rezen:

• koulè: bè yo ta dwe nwa, ble, woz ak wouj, si Berry a se blan - li ta dwe transparan;
• gou;
• kontni kontantman ak sik;

Ou konnen? Plis dous nan rezen, pi bon an yo ap konsève.

Korije kòrèk

Rekòt pi bon sizayman file, yon kouto oswa sizo, kenbe yon pakèt soti anba oswa, kenbe peny lan, koupe nan tèt la, tou pre branch lan. Li nesesè koupe pè, san yo pa gen gate atak la sir pwoteje rezen soti nan enfliyans ekstèn.

Kondisyon ak metòd pou estoke rezen

Kenbe li diferan. Bagay pwensipal lan yo obsève yon tanperati ki akseptab, imidite ak nivo limyè. Idealman ak yon imidite nan 85-90%, ak tanperati soti nan 0 a +2 degre ak yon minimòm de limyè. Pou sove sèvi ak chanm sèk, ase ayere, nan ki li se posib yo kenbe tanperati a vle ak imidite. Sa a pouvwa ap yon etab, kwizin ete, sousòl, grenye ak lòt lokal ki pa chofe. Li pa ka gou twazyèm-pati, mwazi, ensèk oswa ensèk nuizib. Okòmansman, mi yo ak plafon yo trete ak yon melanj lacho (lacho - 2 kg, silfat kòb kwiv mete - 100 g, dlo - 10 l), Lè sa a, se sal la antye dezenfekte ak dyoksid souf dapre konplo a: se 5 g nan souf boule pou chak 1 mèt kare. Apre fèmen chanm nan pou 2 jou, epi apre ond ak siye. Pou kontwole tanperati a, se tèmomèt la pandye, ak yo nan lòd yo kontwole imidite a - yon igromètr. Lè imidite a pi wo pase nòmal la - mete veso a ak chal, ak twòp sechrès - mete veso a ak dlo.

Nan bwat an bwa

Metòd sa a se itilize pou prezèvasyon pou yon ti tan - pa plis pase yon koup nan mwa. Pou fè sa, se anba a nan veso a kouvri ak pay, syur oswa papye. Grap yo mete nan ranje ak kokiy anwo, men se pa manyen moun ki vwazen yo. Chak kouch vide ak syur 2-3 cm Nan yon sèl bwat pa plis pase 10 kg nan pwodwi yo ka mete. Wotè resipyan an pa plis pase 15-20 cm. Si pa gen okenn veso ki apwopriye, li pèmèt yo sove sou etajè yo. Premyèman, se pay oswa syur mete sou etajè yo pou 5-6 cm, ak Lè sa a, - rezen. Li se mete pou ke pye yo se sou tèt epi yo pa manyen. Pita rezen yo yo mete prezève - pi bon an.

Ou konnen? Rezen mi gen jiska 25% glikoz ak fruktoz, ki trè benefik pou kò imen an.

Sou peny lan

Sa a se youn nan metòd prensipal alontèm (jiska prentan) depo rezen.

Vèt

Metòd depo sa a pèmèt ou sove rezen jiska avril. Pye rezen ki soti nan ki se pakèt la koupe dwe yon sèl-ane fin vye granmoun. Pi gwo ak pi attrayant grap yo chwazi. Koupe pè, san yo pa vyole flè prune. Lè koupe pi wo a pakèt la, ta dwe gen yon sèl internode, men anba a pye rezen an - de internodes. Se kwen an tèt kouvri ak anplasman jaden, se yon pati nan pati anba a bese nan yon veso vè ak dlo distile oswa dlo bouyi. Chabon se mete nan plas la menm ak dlo se sale - sa a pral sove li nan men domaj. Se peyizaj la ak yon pakèt mete nan dlo, epi li se twou a nan po a ploge ak yon ploge koton. Veso sa yo byen tache nan yon ang ti tay. Dlo ajoute sou jan li diminye. Si bezwen an rive - dlo a chanje apre 14 jou. Bank yo tou estoke sou planche a, nan bwat ki fèt an bwa, sou etajè.

Sèch

Grap yo sispann sou yon fil lonje oswa kèk kalite travès. Si bwòs yo ap koupe ak yon moso pye rezen, lè sa a pandan depo, eleman nitritif yo ki te akimile nan pyès sa a nan pye rezen pral pase nan fwi ak pwolonje tan nan depo soti nan 5 a 6 mwa. Bè yo tèt yo pral siyifikativman pèdi imidite, men yo pral akimile sik.

Li enpòtan! Lè ekonomize sou bwòs sèch penti pa ta dwe an kontak ak anyen.

Nan fu an poud cork

Bezwen yon ankerok sèk ak pwòp. Li nesesè ranpli anba a nan barik la ak poud cork sèk ak kouche soti yon kouch rezen. Se konsa, mete deyò chak ranje nouvo, pa bliye vide poud. Avèk yon tanperati ki apwopriye ak microclimate, rezen pral sove pwopriyete gastronomik ak ekstèn yo jiska 8 mwa.

Nan frijidè a

Pou fè sa, sèvi ak frijidè espesyal, ak zewo tanperati a ak 94% imidite. Nan inite frigorifik sa yo, yo kreye yon anviwònman gaz patikilyèman favorab:

• gaz kabonik - 5-8%;
• oksijèn - 3-5%;
• azòt - 88-92%.

Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke lè ki estoke nan frijidè sa yo, rezen yo ta dwe trete chak semèn ak souf diyoksid (1.5-2 g pou chak mèt kib). Ou ka jele pwodui sa a nan grap ak nan frijidè a lakay ou. Pou sa ou bezwen:

1. Ak anpil atansyon enspekte bwòs la, si sa nesesè, retire rezen ki domaje.
2. Rense byen nan dlo k ap koule.
3. Sèk (ou ka dekonpoze sou yon sèvyèt, de preferans anba yon kouran nan lè).
4. Lè konplètman sèk - lib simaye sou yon plato epi voye nan frijidè a pou pre-refwadisman.
5. Apre refwadisman nan frijidè a sou menm plato a, voye l nan frizè a.
6. Apre konjelasyon an, ak anpil atansyon fè aranjman pou grap yo nan pakè yo epi mete yo nan depo nan yon kote ki gen yon tanperati ki pa plis pase -20 degre.

Nan yon frijidè domestik nan yon tanperati ki nan mwens 1 a plis 2 degre, rezen koupe kapab estoke pou 2-3 semèn.

Li tou ki jan yo friz chanpyon, CRANBERRIES, vèt, tomat, sitron, konkonm, kawòt, dyondyon, obèjin, pòm ak jèrm Brussels.

Eske li posib ak ki jan yo friz rezen yo?

Grap antye ak rezen endividyèl ka jele. Lè jele:

• pifò nan konpozisyon vitamin ki ka fonn nan dlo a kenbe;
• Vitamin C estoke nan gwo kantite.

Rezen yo yo estoke nan frizè a pou apeprè 7 mwa, Lè sa a, li dwe itilize, otreman bè yo ap pèdi gou yo ak juiciness.

Grap solid

Metòd sa a deja dekri anwo a. Anplis de sa, li kapab te note ke tout aksyon yo ta dwe te pote soti ak presizyon maksimòm.

Berry pure

Nan ka sa a, se ji prese soti nan bè yo (nan nenpòt fason), ki se Lè sa a, melanje ak sik jiskaske li konplètman fonn. Se konpozisyon sa a ki kapab lakòz vide nan kontenè ki e voye l nan frizè a. Se ji ak sik pran nan pwopòsyon: 1 pati sik nan 2 pati ji.

Ou konnen? Kontni an nan eleman nitritif (pa konte grès), rezen yo se pi pre lèt.

Rezen ak sik

Nan yon fason li pi bon rekòt bè jis pran nan touf bwa ​​a. Rezen, vide ak sik, mete deyò nan asyèt ki apwopriye yo. Asyèt ki ranpli yo sele e yo voye yo nan frizè a.

Lè ou ka fè san kondisyon espesyal

Sa a se fè nan zòn kote pa gen okenn chanjman toudenkou nan tanperati a, ak jèl la vini an reta. Bagay yo kite ak varyete mwayen rezen fen, apre aje anvan rive nan jèl. Men, rezen sa yo domaje pa gèp ak leafworms. Lè detekte siy yo an premye nan domaj, sache nan PE ak twou pou vantilasyon yo ta dwe jete sou grap rezen yo - sa a pral delivre bè yo soti nan domaj nan zwazo ak ensèk.

Chache konnen ki varyete rezen yo apwopriye pou diven.

Rezen yo ap mi kore pi byen, akimile plis sik, ak twou yo garanti yon kantite lajan apwopriye nan lè. Fwi ak bè, rekòlte endepandan pou sezon fredi a, se yon sous ekselan nan vitamin ak yon bon fason yo divèsifye rejim alimantè a pandan sezon an frèt. Li se ase yo dwe atantif epi swiv tout règleman yo avèk presizyon. Lè sa a, nan yon jou ivè frèt, ou menm ak moun ou renmen yo pral kapab fèt sou bè bon plat ak an sante.

Videyo: depo nan rezen

Feedback soti nan itilizatè rezo a