Soup ki soti nan de kalite chou - chou ak bwokoli - se yon nourisan ak bon plat plat ki gen anpil vitamin itil, mikwo ak makronutriman ki nesesè yo kenbe sante moun ak lavi.
Soup nan legim sa yo ap vin yon pati entegral nan rejim alimantè a pou tout moun ki gade figi yo, vle manje dwa ak gade bon. Premye kou sa a pral fè apèl a tou de granmoun ak timoun epi yo pral vin yon envite souvan nan tab dine ou.
Benefis yo ak mal nan asyèt
Plat la se moun rich nan vitamin B, mayezyòm, fosfò, vitamin C, E ak K, fib, beta karotèn.
Pa rekòmande pou itilize pou moun ki gen pwoblèm gastwoentestinal, akòz kontni an segondè nan vitamin C nan chou. Epitou peye atansyon sou fib la, ki se yon pati nan bwokoli.
Konsomasyon twòp nan sibstans sa a ka mennen nan dyare, alèji manje ak flatulans.
Pousantaj nan chak jou nan fib se 24-40 gram (nòmal la ogmante ak pwa), ak pou chak gram nan bwokoli se 2.41 gram fib. Soup ak adisyon nan bwokoli ak chou yo pral yon kontribisyon ekselan nan eleman nitritif nan kò an.
Soupie kalori de de kalite chou (100 gram):
- 20.0 kilokalori;
- 3.2 gram pwoteyin;
- 0.2 gram grès;
- 1.5 gram idrat kabòn.
Resèt pou kwit manje ak foto
Se pou nou konsidere an detay resèt yo, ki jan yo kwit manje jis soup oswa kraze pòmdetè nan de kalite chou. Sanble krèm soup, kwit ak krèm, ak lòt asyèt ka wè nan foto a.
Poul
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- 100 gram poul;
- lit dlo;
- 30 gram kawòt;
- 40 gram pòmdetè;
- 50 gram bwokoli;
- 30 gram zonyon;
- 50 gram chou;
- 50 gram Dill;
- sèl nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Bouyi poul la nan dlo sale pou karant minit.
- Lè sa a, koupe pòmdetè yo nan kib piti, ak kwit ak poul la pou kenz minit.
- Apre sa, tise byen koupe zonyon an, griyaj kawòt la ak kwit ak tout engredyan yo pou apeprè dis minit.
- Add de kalite chou (deja divize an bouke), kwit manje pou dis minit.
- Lè sa a, koupe Dill a epi ajoute nan plat la.
- Etenn chalè a epi kite anba kouvèti a pou kenz minit.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- 200 g bwokoli;
- kat kwis poul;
- de tubèrkat pòmdetè;
- 300 g chou;
- yon sèl kawòt;
- yon tomat;
- 50 g lwil legim;
- 100 g nouy;
- sèl nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Bouyi poul la: drenaj bouyon an premye, jete nan yon zonyon antye ak mwatye kawòt la.
- Lè sa a, koupe tomat yo an kib ak lòt mwatye nan kawòt la nan mwatye bag. Fry jouk kawòt mou nan lwil.Lwil oliv ka itilize nenpòt ki. Byen adapte oliv oswa flè solèy.
- Apre yo fin poul la kwit, pran li soti nan chodyè a ak legim yo epi ajoute pòmdetè yo nan bouyon an. Jete banza a. Tout kwit manje pou dis minit.
- Lè sa a, ajoute de kalite chou, divize an enfloresans ak nouy. Bouyi dis minit.
- Moulen poul la ak ajoute nan bouyon an, vire sou dife a.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Vyann bèf
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- 400 gram bwokoli;
- 400 gram chou;
- 500 gram vyann bèf;
- twa tomat;
- yon sèl kawòt;
- yon sèl zonyon;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Bouyi vyann lan jiskaske sansib epi koupe an kib piti. Lè sa a, jete nan bouyon an chou blan ak vèt, nètman divize an bouke.
- Fry ansanm rès la nan legim yo (Bulgarian pwav, tomat, kawòt, zonyon) ak prezante yo piti piti nan soup la.
- Lè sa a, moulen mas la nan yon blenndè epi ajoute vyann lan. Bouyi pou kèk minit, lè sa a ajoute sèl.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- 400 g bwokoli;
- 500g nan vyann bèf;
- yon sèl kawòt;
- de zonyon;
- 60 ml. keratin tomat;
- 500 g chou;
- yon tomat;
- 50 g lwil plant;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Koupe vyann bèf la nan kib ak fri pou trant-senk minit nan yon chodyè sou yon chalè medyòm.
- Tise byen koupe zonyon an epi ajoute nan vyann bèf la.
- Apre sa, griyaj kawòt la ak ajoute nan vyann lan. Tranpe tout ansanm.
- Koupe de kalite chou, fri nan yon plato sou chalè ki ba.
- Lè sa a, ajoute 100 mililit dlo a keratin tomat, ak anpil prekosyon vide nan chodyè a.
- Add brookoli bouyi ak chou vyann lan, ajoute yon sèl ti kras nan plat la.
- Lè sa a, koupe tomat yo an kib ak antre nan chodyè a.
- Bouyi jiskaske legim kwit.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Legim
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- 100 gram chou;
- 100 gram bwokoli;
- 1 lit dlo;
- yon sèl kawòt;
- yon sèl zonyon;
- 50 gram lwil legim;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Tise byen koupe ak fri zonyon yo.
- Lè sa a, mete de kalite chou nan dlo bouyi (deja divize an bouke), osi byen ke zonyon ak kawòt (griy li).
- Mitone pou trant senk minit.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- 200 g nan zukèini;
- 200 g chou;
- 200 g bwokoli;
- 300 g nan pòmdetè;
- yon sèl zonyon;
- 20 g bè;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Koupe an kib zukèini, vèt ak blan chou divize an enfloresans - ajoute tout dlo bouyi.
- Lè sa a, koupe pòmdetè yo tise byen epi ajoute nan dis minit nan legim yo, ak dis minit pita - zonyon (koupe tise byen).
- Lè tout bagay pare, moulen nan yon blenndè. Apre sa, jete bè a epi pote l bouyi;
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt.
Fwomaj
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- 300 gram bekonn;
- 400 gram pòmdetè;
- 400 gram chou;
- 400 gram bwokoli;
- 150 gram fwomaj "Cheder";
- yon sèl zonyon;
- 100 mililit krèm;
- 50 gram lwil legim;
- 1.5 lit bouyon poul;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Fry bekonn sou lwil legim sou yon chalè medyòm.
- Tise byen koupe zonyon an ak fri.
- Apre sa, fri pòmdetè yo.
- Lè sa a, pran sòs poul la pre-kwit ak pote l 'bay yon bouyi. Jete nan - chou blan ak vèt (deja divize an enfloresans), osi byen ke bekonn, pòmdetè ak zonyon.
- Ajoute sèl epi fèmen chalè a.
- Lè sa a, antre nan fwomaj la ak krèm.
- Sèvi soup la cho, si ou vle, ou ka ajoute - biskwit ak vèt.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- 100 g chou;
- 100 g. Yantar trete fwomaj;
- 2.5 lit dlo;
- 50g bwokoli;
- yon sèl zonyon;
- de tubèrkat pòmdetè;
- de gwo kiyè diri;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Koupe pòmdetè nan kib ti ak tranpe nan dlo bouyi.
- Lè sa a, tise byen koupe zonyon yo ak kawòt. Fry nan yon chodyè.
- Add diri pòmdetè yo, de kalite chou (deja divize an bouke). Kwit jouk pare.
- Senk minit anvan fen a mete fwomaj la.
- Sèvi soup la cho, si ou vle, ou ka ajoute - biskwit ak vèt.
Nou ofri ou yo gade yon resèt videyo pou kwit manje bwokoli ak chou soup fwomaj:
Krèm soup
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- 400 gram bwokoli;
- 400 gram chou;
- 150 mililit krèm;
- Dill, zonyon vèt, pèsi - a gou.
Metòd Preparasyon:
- Blan ak vèt chou divize an bouke ak bouyi nan dlo (600 mililit) pou trant minit (ki jan yo kwit bwokoli ak chou pou konsève pou tout benefis yo, li isit la).
- Lè sa a, tou dousman ajoute krèm ak kwit pou yon lòt senk minit.
- Bat mas an antye nan yon blenndè jouk lis.
- Add vèt koupe.
- Sèvi soup cho a.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- yon sèl kawòt;
- twa tubèrkat pòmdetè;
- 150 gram chou fre;
- 200 gram bwokoli nan frizè (kijan pou kwit bwokoli nan frizè, li isit la);
- 100 mililit krèm;
- mwatye zonyon;
- 1 lit dlo;
- 30 gram bè;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Koupe zonyon yo, kawòt yo ak pòmdetè yo. Fry sou chalè ki ba.
- Lè sa a, jete legim nan dlo a bouyi soti nan chodyè a, pote nan bouyi a ankò, epi kwit manje pou dis minit.
- Separe kwit manje (deja divize an enfloresans) - ajoute li nan dlo bouyi ak kwit manje pou de minit.
- Lè sa a, vide bwokoli jele ak dlo bouyi pou senk minit.
- Add bwokoli ak chou nan yon chodyè ak sèl legim, ak kwit pou yon lòt senk minit.
- Apre sa, drenaj dlo a nan yon bòl. Melanje legim nan yon blenndè jiskaske kraze pòmdetè ak vide nan dlo legim.
- Lè sa a, pote pòmdetè yo kraze nan yon bouyi.
- Add bè.
- Sèvi sa a krèm soup cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, fèy, tounen krèm.
Nou ofri pou kwit manje chou ak bwokoli krèm soup dapre resèt videyo a:
Alimantè
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- yon sèl tèt bwokoli;
- yon sèl tèt nan chou;
- 500 mililit lèt (1.5%);
- de gwo kiyè nan krèm;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Bouyi blan chou ak chou vèt apa (divize an bouke).
- San yo pa melanje koupe yo nan yon blenndè, ajoute lèt ak krèm - divize pa yon kantite lajan egal nan pwodwi yo.
- Lè sa a, ajoute sèl.
- Pure vide nan de kivèt ak chalè.
- Sèvi soup la nan yon plak, pa konbine mas vèt la ak blan.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- yon sèl tèt nan chou;
- yon sèl tèt bwokoli;
- yon sèl kawòt;
- 1.5 lit bouyon;
- 300 gram vyann;
- lay - nan gou;
- jenjanm - nan gou;
- sèl, pwav - a gou.
Metòd Preparasyon:
- Grès koupe tout engredyan yo.
- Jete kawòt yo ak lay nan bouyon bouyi.
- Lè sa a, prezante de kalite chou, divize an bouke.
- Add vyann (pre-koupe an ti moso), wouj pwav, jenjanm. Etenn chalè a epi kite pou senk minit.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Nou ofri yo wè yon resèt videyo pou kwit manje chou ak bwokoli soup rejim alimantè:
Nan yon prese
Engredyan pou nimewo a resèt 1:
- 300 g bwokoli;
- 100 g kawòt;
- 300 g chou;
- 100 g nan poro;
- 50 g lwil plant;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Koupe pòmdetè yo nan bann, vide dlo bouyi ak kwit pou kenz minit - jiskaske kwit.
- Lè sa a, tise byen koupe zonyon yo, kawòt. Divize nan enfloresans blan ak vèt chou.
- Fry legim yo sou chalè ki ba pou twa minit.
- Lè sa a, konbine legim griye ak pòmdetè ak kwit manje pou sèt minit.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Engredyan pou nimewo a resèt 2:
- 50 gram chou;
- 50 gram bwokoli;
- yon sèl kawòt;
- yon sèl pòmdetè;
- sèl - nan gou.
Metòd Preparasyon:
- Zo legim, divize chou blan ak vèt nan enfloresans, mete yo nan chodyè.
- Lè sa a, bouyi nan dlo sale pandan ven minit sou yon chalè medyòm (nou te pale sou konbyen lajan bwokoli yo ta dwe bouyi fè li bon gou ak an sante).
- Kite legim yo refwadi, lè sa a moulen nan yon blenndè.
- Pote mas la nan yon bouyi, men pa kite l bouyi.
- Sèvi soup la cho, si yo vle, ou ka ajoute - biskwit, vèt, krèm tounen.
Ki jan yo sèvi?
Soup yo rekòmande pou yo sèvi cho sou tab la, tanperati a sèvi 75 ° C.
Se plat la te sèvi nan yon tas bouyon, akote ki gen yon patisri.. Tas la tat gen depans siplemantè: krèm tounen, vèt koupe, ti biskwit, pen. Epitou pen ki apwopriye ak pwodwi farin frans lòt, tou depann de preferans ou yo.
Soup ki soti nan bwokoli vitamin ak chou pral yon gwo adisyon a rejim alimantè a chak jou, ki pral boure kò a ak dinamize tout jounen an. Sa a plat pral apèl nan tou de timoun ak granmoun. Yon konbinezon de bwokoli ak chou ak prèske tout pwodwi yo, ba ou plas pou imajinasyon, ki pèmèt ou fè eksperyans nan kwizin nan. Epitou, resèt pou soup, soup soup soup ak pòmdetè kraze nan legim sa yo se yon jwenn bèl pou moun ki sou yon rejim alimantè, l ap gade figi yo epi yo vle manje dwa.
