Beijing chou ekselan ak anpil pwodwi. Se popilarite li yo ki asosye avèk yon kontni segondè nan sibstans ki sou benefisye (vitamin, sèl mineral, asid amine), ki yo estoke pou yon tan long nan yon fòm fre e menm avèk tretman chalè apwopriye. Kalori chou se mwatye kòm anpil tankou chou blan. Akòz kalite prensipal li yo, li souvan vin engredyan prensipal la nan salad ak preparasyon pou sezon fredi a, se konsa ou bezwen pou kapab netwaye li byen. Nou pral di w si ou bezwen netwaye epi lave chou Chinwa a anvan ou kwit manje, ak ki jan yo pote soti nan pwosedi a penti dekale legim.
Enpòtans ki genyen nan netwaye legim
Tout legim yo trete anvan yo manje. Li enpòtan pou kapab netwaye chou a, paske sifas la sèk, moso nan pousyè tè ka lakòz domaj nan kò imen an. Pwosesis la pa pran anpil tan, si ou chwazi yon legim kòrèkteman.
Endikatè nan bon jan kalite bon yo se yon sant bèl, yon tèt ti ak fèy limyè ak fre, diferan nan dansite mwayèn ak Elastisite.
Ou ta dwe evite pwodwi a ak zòn jèl-mòde ak seche. Koulè nan tèt la nan zafè ki gen chou, pi fonse a ak vèr li ye, se ji an mwens genyen nan yo nan chou an.
Ki sa ki pati nan plant la yo pa apwopriye pou manje?
Tèt la nan legim la ka gen résidus sou latè oswa imidite. Apre yon tan, li toujou vire jòn ak sèch, se konsa lè netwaye 3-4 fèy vin koupe ak jete lwen imedyatman. Se etap nan pwochen koupe pye ble a. Li se byen difisil ak se inoporten pou fè manje.
Blanch lan blan nan tèt la nan chou gen ladan pi gwo kantite eleman tras ak ji chou, kidonk, ou pa ta dwe koupe twò gwo yon moso pye ble.
Èske mwen bezwen rense nan dlo anvan ou kwit manje?
Anvan tretman chalè, ou pa ka lave legim la, jis retire kouch tèt li yo. Anvan sòs salad a, yo dwe chak fèy separe de pye ble a, byen lave avèk dlo epi seche. Si chou a te pase yon tan long nan frijidè a, sanble paresseux, gen larim ak tach nwa, li dwe rense menm anvan menm yo tretman chalè.
Anvan pou kwit manje li nesesè divize tèt la nan fèy papye yo epi lave chak separeman. Si ou pral magazen chou a nan frijidè a pou kèk tan, Lè sa a, ou pa bezwen lave l ', jis anvan pou kwit manje.
Ki jan fè li?
Lave tout tèt la nan dlo frèt kouri. Se konsa, li pi long konsève pwopriyete kroustiyan li yo.
Chou pral kouche pou yon tan long, si ou lave li jis anvan pou kwit manje. Ka pati ki rete a apre ou itilize vlope nan fim oswa papye epi kenbe yo nan frijidè a an mwayèn jiska de semèn. Varyete diferan nan pwodwi a gen lavi etajè diferan. Apetisan aparans ak gou moun rich nan legim la konsève akòz asid asid, ki se yon pati nan li.
Ki jan yo netwaye pwodwi a: etap pa etap enstriksyon yo
Pwosedi netwayaj pwodwi a pran sèlman yon koup nan minit ak pran plas nan plizyè etap senp:
- Mete yon tablo koupe, yon plat konfòtab, yon kouto ak yon lam byen file, yon sèvyèt papye / Terry ak yon tèt chou Chinwa sou tab la kwizin.
- Nou lave l nèt anba dlo k ap koule. An menm tan an ak anpil atansyon siye sifas la nan tèt la yo retire pousyè tè nan li.Kenbe chou nesesè ak reye pye a epi li pa ta dwe tranpe l nèt nan yon bòl ak dlo pwòp pou yon gwo kantite likid pa akimile ant fèy yo.
- Ak anpil atansyon sèk li ak yon sèvyèt epi retire kouch nan tèt. Mete chou a Beijing sou yon tablo koupe, koupe soti nan pye ble a 4-6 cm, epi voye pyès sa a nan fatra an.
Pwosedi netwayaj la fini isit la. Apre yo retire kote ki sal yo, pwodwi a divize an fèy epi yo voye li pou koupe. oswa mete yo nan yon sache plastik oswa papye ak nan frijidè pou depo.
