Beijing chou, li se Petsai oswa chou Chinwa, se yon asistan fidèl nan kwizin nan lè ou bezwen kwit yon bagay bon gou men vit.
Sa a ki kalite chou gen kachan ki lach ak fèy sansib. Gras a sa a, Peking chou se pi fasil dijere pase tradisyonèl blan blan an nan Larisi.
Petsay se ideyal kòm yon sòs salad vèt, li ale byen ak tou de legim fre ak manje pwoteyin: bouyi ze, baton Crab, fwomaj. Anplis de sa, chou Chinwa se yon bon bagay nan marinated oswa apre yon tretman chalè kout.
Avèk fwomaj ranpli
Fèy fre chou kroustiyan parfe konplete fwomaj la mou. Anplis de sa, ka tankou yon plat dwe san danje atribiye nan ryazad nan nitrisyon apwopriye, tankou goute a gen fib ki an sante ak fasil dijèstibl pwoteyin.
Boure
Engredyan:
- 1 tèt chou;
- 2-3 moso Pwav Bilgari;
- 1-2 dan lay;
- 200 gram fwomaj fonn;
- 200 fwomaj gr;
- 2 ti kuiyè. krèm tounen;
- 1 ka oliv.
Kwit manje:
- Byen lave Peking chou, peye atansyon sou chak moso papye. Koupe chou longè a nan 2 moso. Kite yo sèk.
- Melanje 2 kalite fwomaj ak krèm tounen. Evite lay nan laprès la lay ak ajoute nan melanj lan. Opsyonèlman, ou ka pwav.
- Bell pwav koupe an kib piti. Pou fè plat la gade bèl, li se pi bon pran koulè koulè piman.
- Jete marinad la nan oliv yo, koupe oliv yo tèt yo nan bag mwatye mens.
- Add pwav ak oliv mas la fwomaj krèm ak melanje byen.
- Twal la ki kapab lakòz fèy chak fèy chou.
- Konbine 2 moso nan chou ak vlope li ak papye. Nan fòm sa a, voye nan frijidè a. Li pral pran omwen 2 èdtan fè ranpli a, kidonk, tanpri pran pasyans.
- Lè w ap sèvi, koupe ti goute a nan pòsyon.
Nou ofri yo wè yon resèt videyo pou fè boure woulo soti nan chou Beijing:
Rolls
Engredyan:
- Dra nan chou Beijing.
- 2 moso fwomaj fonn (Yantar, Zanmitay oswa lòt).
- 1-2 dan lay.
- 2 ti kuiyè. mayonèz.
- 2 ze bouyi difisil.
- Dill, pèsi oswa lòt remèd fèy - yon pakèt piti.
- Sèl ak pwav gou.
Kwit manje:
- Soti nan fèy chou koupe difisil pati nan tij la. Si ou pa vle kite tout fèy la, ou ka sèlman koupe pati nan vle pèse anvlòp la tij la, ak yon ti kras rès sou rès la, se konsa ke li se douser.
- Pou fou fwomaj ak ze bouyi. Sote lay la nan kraze a. Tise byen koupe vèt yo. Add mayonèz ak melanje. Sèl ak pwav gou.
- Mete lètkaye la sou fèy la chou ak anpil prekosyon vlope. Pou anpeche woulo yo vire, mete yo sou plat la nan yon fason ke kwen an gratis nan fèy la se nan pati anba a.
- Dekore wouy ki rete vèt. Ou ka ajoute koulè nan plat la pa chanje woulo yo nan tranch nan tomat.
Egi ki baze sou asyèt Koreyen an
Petèt asyèt yo ki pi popilè Koreyen nan Larisi yo salad: kawòt Koreyen ak, nan kou, kimchi.
Piquant chou marinated pral dekore tou de yon repa nan yon sèk fanmi etwat, ak yon tab fèstivite.
Kimchi
Engredyan:
- 1 gwo tèt chou;
- 6-8 dan nan lay;
- 3 ti kuiyè. wouj pwav cho;
- 1 ti kuiyè. sòs pwason;
- 1 pyès zonyon;
- 1 pakèt zonyon vèt;
- 50 g jenjanm fre;
- 3 ti kuiyè. sèl;
- 1 ti kiyè sik;
- 1.5 lit dlo;
Kwit manje:
- Rense byen epi sèk fèy li yo yo chou. Koupe an bann oswa kare.
- Tise byen koupe zonyon an an ti bann.
- Nan dlo frèt, fonn sèl la. Nan sèl la ki kapab lakòz bese legim yo prepare. Pou pi bon sale, itilize opresyon (yon bokal dlo, yon wòch lou). Pwosesis la ap pran 3-4 èdtan.
- Retire chou a nan yon sèl la ak rense.
- Prepare yon abiye. Pou fè sa, bat nan yon blenndè pwav cho, jenjanm, lay, sòs pwason ak sik.
- Brase abiye an ak chou. Li pi bon pou mete gan davans, paske paste a ap boule men ou epi pwav la difisil pou lave.
- Mete chou sezonman an nan krich esterilize, byen touse ak woule. Apre 5-7 jou ou kapab jwi yon ti goute pikant.
Si ou vle, kawòt ka ajoute nan kimchi la.
Nou ofri yo wè yon resèt videyo-pou kwit manje Piquant chou Chinwa "Kimchi":
Sòs salad rapid legim ak dous wouj pwav ak Dill
Engredyan:
- 1 gwo tèt chou;
- 2 tomat;
- 2 klòch piman;
- 1 pakèt moun Dill;
- 4-5 dan nan lay;
- 1 pakèt moun Dill;
- 1.5 ti kuiyè sèl;
- 1.5 ti kuiyè sik;
- 2 ti kuiyè. vinèg;
- 1 ti kuiyè. pwav wouj cho;
- 1 vè dlo frèt;
Kwit manje:
- Chou koupe an bann, kouche nan yon gwo twou san fon asyèt ki pa metalik. Ajoute sèl, sik ak pomakam yon ti kras, ak anpil atansyon melanje chou a ak epis santi bon.
- Tranch tomat ak klòch piman. Li se pi bon fè sa a ak yon pay epè, Lè sa a, tout legim yo pral melanje byen youn ak lòt. Koupe Dill a ak lay.
- Add vinèg, dlo ak pwav cho. Pou précis, li se pi bon pran pwav la nan flak ak endepandan moulen li nan yon moulen espesyal oswa filange.
- Melanje tout bagay ak sèvi sou tab la oswa kite marinad nan frijidè a pou yon koup la èdtan pou yon pi rich gou.
Nou ofri yo wè yon resèt videyo- nan kwit manje sòs salad legim soti nan chou Chinwa ak klòch pwav:
Sandwich rapid
Fre Peking chou se yon sous ekselan nan fib dyetetik. Divèsifye sandwich abitye yo pa ajoute sa a sante ki ba-kalori pwodwi nan goute ou.
Petsaya fè sandwich òdinè pa sèlman savoureuse, men tou plis bèl.
Avèk Pate ak tomat
Engredyan:
- Yon tranch pen grenn.
- Poul oswa zo Pate fwa.
- Peching fèy chou.
- Yon tranch tomat.
Kwit manje:
- Yon tranch pen kapab fri nan yon pen (grille) oswa nan yon chodyè sèk.
- Gaye pate pen. Mete 1-2 ti sèk tomat sou tèt epi kouvri ak fèy chou.
Avèk poul ak krèm tounen
Engredyan:
- 1/2 tete poul;
- 2-3 fèy chou Chinwa;
- 1 ti kuiyè. krèm tounen;
- yon zongle sèl;
- pen
Kwit manje:
- Demonte fib la oswa koupe tete poul la.
- Koupe chou an.
- Brase poul ak chou, sezon ak krèm tounen ak sèl. Mete melanj lan sou tranch pen.
Sa a se sèlman yon pati nan varyete nan asyèt ki ka prepare nan chou Chinwa. Pote yon ti jan nan kreyativite nan kwizin nan ak chanje resèt tradisyonèl yo.
Pou egzanp, yon sòs salad nan baton Crab pral vin etonan fre ak limyè si ou ranplase diri ak chou Chinwa. Sepandan, kenbe nan tèt ou ke tankou yon sòs salad ap bezwen manje byen vit, kòm chou ka pwodwi ji ak plat la ap vin dlo. Men, konvenk envite oswa kay byen vit jere sòs salad a jis pa gen!
Yon lòt lide nan lè l sèvi avèk Peking chou nan klasik yo gastronomik se woulo chou. Mare fars la nan fèy yo nan Petsaya ak kwit chou an boure pou yon koup - li pral trè vit ak itil!
