Resèt pou yon madanm marye bon: ki jan yo marinées chou bon gou?

Prèske tout Menajè eseye fè preparasyon pou sezon fredi a, se konsa nan peryòd la frèt nan ane a yo jwi ti goute sante legim, ki ka ede tou si envite toudenkou parèt sou devan pòt la epi pa gen okenn tan fè trete bon gou.

Se pi popilè a nan CANNING itilize chou, paske li toujou sanble Apetisan, li vire soti trè bon gou ak kroustiyan. Nan lòd pou pwodwi a dire pi lontan epi yo pa pèdi pwopriyete itil li yo, li vo lè w ap kalkile konnen ki jan yo byen sèl li. Nan atik nou an, nou pral pataje resèt yo pi byen pou marinated chou pou rekòlte pou sezon fredi a. Ou ka gade tou yon videyo itil sou sijè sa a.

Ki sa ki saleing?

Sepandan, ansanm ak bakteri yo benefisye, lòt mikwo-òganis ka devlope tou, rezilta a nan aktivite vital yo fè pwodwi inoporten pou konsomasyon imen. Yo sispann kwasans lan nan mikroflor patojèn (fongis ak mwazi), se yon konsèvasyon tankou sèl te ajoute.

Fason pou pwodwi Canning ak diferans yo:

Li enpòtan konfòme l avèk mezi a, paske nan kantite twòp nan sèl pa ka sèlman piye gou a nan manje, men tou anpeche pwosesis yo fèmantasyon natirèl.

Ki sa ki itil legim?

Tankou anpil lòt kalite legim, chou se yon engredyan esansyèl pou pifò moun ki manje an sante. Konpozisyon li yo gen yon kantite minimòm nan grès, kalori ak sik. Epitou, sa a se legim konsidere kòm yon Font reyèl nan fib, asid folik, vitamin gwoup B, C, E, K, PP, fè, kalsyòm, sodyòm, pwoteyin, fosfò, mayezyòm ak yòd.

Chak jou itilize pwodwi a:

1. ranfòse iminite;
2. nòmal sistèm dijestif la;
3. ranfòse mi yo nan veso sangen yo;
4. adousi sistèm nève a;
5. diminye risk pou yo neoplasm malfezan ak konjesyon serebral;
6. ede redwi nivo kolestewòl nan kò a.

Chou flèch raman alèji. 100 g nan chou sale gen 28.4 kilokalori, nan yo ki:

• 2.5 g pwoteyin;
• 0.3 g grès;
• 4.2 g idrat kabòn;
• 2.1 g fib dyetetik;
• 0.1 g asid òganik;
• 90 g dlo.

Nou rekòmande l ap gade yon videyo itil sou benefis yo ak danje nan chou:

Èske gen nenpòt kontr?

Itilize nan chou kontribye nan akimilasyon nan purin ak depo nan ureSe poutèt sa, avèk prekosyon li vo manje pou moun ki gen pwoblèm tankou:

• tansyon wo;
• gout;
• ilsè duodnal ak vant;
• ogmante asidite;
• enterocolit;
• spasm entestinal;
• disfonksyonman nan sistèm urin lan.

Epitou, li pa rekòmande apre entèvansyon chirijikal nan kavite nan vant.

Etap-pa-etap enstriksyon pou legim legim nan kay la

Ki jan yo pickle chou? Salting pral sètènman jwenn bon plat, si ou chwazi chou ak sèlman ti boujon limyè vèt, san yo pa tach ak domaj. Epitou anvan ou kwit manje li rekòmande yo mete legim la pou 3 èdtan nan yon solisyon sèl fèb yo nan lòd yo elimine ensèk. Glass, an bwa oswa emaye resipyan yo ideyal pou mete sèl oubyen sab nan sezon fredi a (san bato), ki pa soksid.

Pou vèsyon an klasik nan sèl ou pral bezwen:

• 3 kg nan chou fre;
• 0.5 kg nan kawòt;
• ¼ Art. sèl koryas;
• 1 lit dlo pi;
• èstragon, Bay fèy, Dill, fèy seleri - nan gou.

Kwit manje:

1. Okòmansman, chou se demonte nan enfloresans, ki ta dwe tranpe l 'nan dlo bouyi pou 1-2 minit sa yo ke yo vin yon ti kras douser.
2. Kawòt koupe an kib piti oswa ti sèk.
3. Melanje kantite lajan ki espesifye nan dlo ak sèl, pote nan yon bouyi ak melanje jiskaske kristal yo konplètman fonn.
4. Pandan ke sèl la refwadi, ou bezwen esterilize krich yo epi mete fèy Bay ak èstragon anba yo.
5. Next, resipyan yo ta dwe plen ak chou melanje ak kawòt, ak sou tèt mete rès la nan vèt yo, vide tout sèl la ak byen fèmen kouvèti yo.
6. Manje sèl la nesesè pou 1.5 mwa kenbe nan yon kote ki cho, Lè sa a, mete yo nan yon chanm fre.

Nan Koreyen an

Yon ti goute pikant ak yon gou pikant prepare tou senpleman.:

1. bouyi pou 30 minit 1 kawòt griye oswa koupe pay (nan dlo sale);
2. melanje li nan yon veso ki separe ak enfloresans fre;
3. Add 3 pwa allspice, 3 mens lay lay ak 1 ti kiyè legim yo. pwav wouj;
4. vide tout sèl cho soti nan 1 lit dlo, 3 ti kuiyè. l sèl, ¼ Atizay. vinèg ak 3 gout nan ji sitwon;
5. fèmen kouvèti a epi kite l kanpe.

Komisyon Konsèy la: anvan ou sèvi li rekòmande a ranpli sòs salad a ak lwil oliv legim.

Nou rekòmande gade yon videyo sou kwit manje chou nan Koreyen:

Avèk bètrav ak kawòt

Konbine diferan kalite legim sezon an, ou ka fini ak yon plat enteresan ak kolore.. Konsidere ki jan yo kwit chou ak bètrav ak kawòt.

Pou mete ansanm ak sèl ou pral bezwen:

• dlo - 1.5 l;
• sèl ak sik - 100 g;
• 2 kg nan chou;
• kawòt yo ak bètrav - 1 pc;
• lay - 3 galik;
• Allspice ak pwav nwa - 3-6 pcs.

Kwit manje:

1. Flè Chou enfloresans yo melanje ak kawòt yo ak bètrav, pre-grat sou yon rap koryas, ak pwav, tranch lay.
2. Lè sa a, se mas la byen chaje nan krich ak plen ak marinad cho te fè soti nan dlo, sèl ak sik.
3. Veso a ak chou pa fèmen kouvèti yo, epi yo dwe kanpe nan tanperati chanm pou omwen 4 jou, apre yo fin ki li ka mete nan frijidè a.

Avèk vinèg

Sa a rapid-kwit sale chou konfiti ede ou jwenn yon plat aromat ak bon plat. nan engredyan sa yo:

• 300 g vinèg sidr pòm;
• 10 pwa allspice;
• 1-2 tèt chou;
• 20 g sèl;
• 450 ml dlo;
• 100 g sik;
• fèy Bay

Kwit manje:

1. Se chou a demonte nan enfloresans bouyi pou 1-2 minit nan dlo bouyi.
2. Apre sa, ou bezwen pliye li nan yon egoutwar debarase m de likid depase, epi voye ak 0.5 ST. l sèl, kite li kanpe.
3. Mete 1 fèy Bay sou anba a nan bwat yo, ranpli resipyan yo ak enfloresans sale.
4. Vide tout bouyon an legim cho ak sik, sèl ak vinèg, fèmen kouvèti yo, epi monte.

Avèk seleri

Ka rapid ak bon plat chou dwe kwit ak rasin seleri. Tankou yon plat pral vire soti pa sèlman Apetisan, men tou, itil. Li pral pran:

• sèl - 30 g;
• dlo - 1 l;
• rasin seleri - 1 PC;
• chou - 1 kg.

Kwit manje:

1. Tise byen koupe seleri ak enflasyon chou bouyi pou 5 minit nan dlo sale (jiskaske mwatye kwit).
2. Drenaj ak imedyatman dekonpoze nan krich pwòp esteril, woulo kouvèti kouvèti.
3. Tank ak prezèvasyon ta dwe kanpe tèt anba pou 1-2 jou, apre yo fin kote yo yo mete nan yon chanm fè nwa fre.

Depoze opsyon

Sèvi chou te sèvi kòm yon plat bò nan dezyèm asyèt cho. Ti moso nan chou sale pral gade bèl ak:

• fre fèy vèt (Basil, seleri, pèsi, brode dill);
• bann marinated pwav Bilgari;
• oliv;
• tomat;
• pwa aspèj;
• jenn pwa vèt.

Èske w gen metrize règ debaz yo nan chou pou kwit manje, ou ka san danje eksperyans pa ajoute nouvo engredyan. Kòm yon rezilta, sa a goute pa pral sèlman divèsifye meni an chak jou, men tou, sipriz menm gouman yo ki pi kaprisyeuz.