Chou a, malgre aparans spesifik li, se yon reprezantan plen véritable nan genus chou a. Ak itilize nan chou konfime idantite sa a.
Li pa toujou gen pase anpil tan ak efò kwit yon bagay bon plat. Youn nan yo se fri chou nan pen, kwit nan yon chodyè.
Sa a plat pa mande pou Aderans nan yon resèt strik epi li bay tout moun opòtinite pou yo ajoute gou pwòp yo nan kwit manje.
Se chou souvan fri nan ze bat yo. Men, sa a legim kwit nan pen trè bon gou. Ki jan yo kwit manje asyèt sa yo ki dekri nan atik sa a.
Benefis ak mal
Konpare ak lòt varyete legim sa a, li gen yon gwo kantite pwoteyin.
Konpozisyon nan chou pwochen:
- Kalori - 30 kilokalori.
- Pwoteyin - 2.5 g
- Grès - 0.3 g
- Kaboyidrat - 5.4 g.
Konpozisyon nan plat la gen ladan eleman sa yo itil tankou mayezyòm, sodyòm potasyòm, ak fosfò. Chou gen tartronic asid.
Chou genyen pi plis fè pase pwav ak pwa vèt. Benefis prensipal nan chou ak pen se yon kalori piti. Tartronic asid, pa pwopriyete li yo, pa pèmèt fòmasyon nan depo grès.
Pwopriyete itil nan chou ak pen:
- Plat fasil pou vant lan ak fè pwomosyon bon dijesyon.
- Redwi efè danjre nan manje fri.
- Prevansyon nan timè yo.
- Benefis pou sistèm kadyovaskilè a.
- Fasil absòpsyon nan kò an.
Malgre pwopriyete benefisye li yo, gen yon kantite dezavantaj.:
- Pa apwopriye pou moun ki gen segondè asidite nan vant lan.
- Se chou ak pen fri nan yon chodyè ak adisyon nan bè, ki an vire fè li mwens itil pase bouyi.
- Chou ka chimikman te reyaji ak yon chodyè fri pandan torréfaction.
Malgre prezans nan pwopriyete danjere nan plat la, li toujou konsidere kòm pi itil pase lòt moun prepare nan fason sa a.
Etap-pa-etap resèt ak yon foto nan ki jan yo kwit manje yon legim bon gou nan yon chodyè
Engredyan sa yo obligatwa pou fè manje.:
- pou yon pòsyon estanda nan plat la, apeprè 700 gram nan legim yo egzije;
- de ze poul;
- 100 gram ti kal pen (achte oswa fè kay);
- de gwo kiyè nan remèd fèy sèk (Dill, pèsi, Basil);
- lwil tounsòl;
- sèl ak pwav.
Ki jan yo fri chou nan pen nan yon chodyè?
- Premye a tout, yo ta dwe legim la dwe byen lave ak divize an enfloresans (pou pi bon tretman chalè nan lavni).
Tout legim ak fwi, ki gen ladan chou, yo rekòmande kanpe nan dlo frèt yo retire nitrat.
- Mete legim la bouyi nan dlo bouyi pou apeprè 10 minit epi ajoute sèl.
- Apre kwit manje, kite enfloresans yo fre.
- Kraze yo nan pi piti enfloresans.
- Nan yon veso ki separe, bat de ze ak sèl ak pwav.
- Pen melanje ak vèt.
- Next, enfloresans tonbe soti nan ze ak pen.
- Add lwil flè solèy nan chodyè a ak chofe li.
- Mete chou a prepare sou yon chodyè fri cho ak fri jouk lò mawon parèt, vire l 'sou de tan zan tan (pou plis detay sou kwit manje chou pa fri, ou ka jwenn li isit la).
- Ka plat la dwe prepare san yo pa kouvri kouvèti a.
Resèt estanda nan kwit manje ka, ki baze sou preferans yo nan chak, divèsifye ak engredyan sa yo:
- Fwomaj: griyaj nan yon soteuz pandan fri.
- Tomat: Mete sou sifas la nan chodyè a ansanm ak chou an. Plat la pral vire soti mwens sèk paske nan ji a nan tomat yo.
- Lèt: Bat ze ak sèl, ajoute lèt.
- Vyann: tan ki nesesè a pou kwit manje vyann se pi long pase sa yo ki an tout legim, se konsa anvan ou ajoute chou nan chodyè a, li ta dwe fè pare.
Opsyon pou sèvi asyèt
Anvan k ap sèvi, pa bliye sou lòt kalite sòs, enfloresans griye yo se gwo pou anpil nan yo.
Epitou, se chou nan pen byen sèvi ak legim kri, tankou tomat oswa Paprika. Kòm pou plat la bò, plat la fini ale byen ak sereyal ak pasta.
Yon plat nan chou fri nan pen, youn nan kèk ki ka gou ou, tankou nan tenten ak manje gra, byenke an reyalite pral sèlman benefisye kò an. Engredyan pou preparasyon an nan chè ak abòdab, ak tout moun ka ajiste ak kreye yon resèt gou ou.
