Chou se yon pwodwi bon gou ak an sante ki ka fè yon plat bò, epi ou ka kwit li kòm yon plat konplè: kwit nan fou a oswa fri ak yon bagay. Mayi chou yo tou senpleman kwit, gade Apetisan, epi yo pral yon manje midi bon.
Ou ka pran fre chou oswa achte nan frizè, men asire w ke ou konsidere diferans ki genyen nan preparasyon an nan chou fre ak jele. Nan atik sa a, nou pral di w egzakteman ki jan yo kwit chou "ki sòti nan yon sak" nan fou an. Plis nan atik nou an.
Ki diferans ki genyen ant fre?
Premye a tout, sa a se yon "preparasyon": kontrèman ak fre, chou jele pa bezwen dwe lave, divize an bouke ak netwaye nan pousyè tè, depi tout bagay sa a te deja fèt anvan yo konjelasyon.
Avantaj nan chou jele se tou ke li ka jwenn nan nenpòt ki lè nan ane a.. Natirèlman, gen plis eleman nitritif nan yon legim fre, men konjelasyon toujou ede kenbe pifò nan yo.
Anvan bouyi anvan boulanjri, chou jele pa bezwen deglase.
Benefis ak mal
Benefis ki genyen nan chou jele yo se prèske bon jan fre. Pou chak 100 g nan pwodwi, yon legim nan frizè gen ladan: 2.20 g nan pwoteyin, 0.21 g nan grès, 3.97 g nan idrat kabòn. Kontni kalorik li yo: 26,56 kilokalori (111 kJ). Sa a legim gen yon pwopriyete choleretic, gen yon anpil nan pwoteyin legim, gen vitamin B, C, K, PP, mikwo ak makronutriman, kwiv, potasyòm, Selenyòm, Manganèz, fliyò, fosfò, fè. 100 g nan plant anvan tout koreksyon gen pousantaj la chak jou nan vitamin C.
Moun ki gen yon ilsè nan lestomak, malgre opinyon popilè, pa ta dwe itilize sa a legim: pwodwi a stimul pwodiksyon ji gastric. Moun ki soufri gout, tou pa ta dwe manje pwodwi a (paske legim sa a gen purin).
Enstriksyon pou kwit etap pa etap
Engredyan prensipal la, nan kou, se chou jele. Li ka jwenn nan nenpòt magazen. Li se pi bon pran yon pwodwi semi-fini nan yon konpayi pwouve, oswa chou nan yon sache transparan, pou ke ou ka egzaminen l 'pou prezans nan pousyè tè oswa ensèk. Bon chou jele pa bezwen "netwaye": tout bagay fèt anvan w konjele.
- Anvan kwit manje enfloresans jele, yo dwe bouyi pou minit 5-7.
- Chou kwi anvan ou bouyi li pa nesesè.
- Chou jete nan dlo a deja bouyi sale.
- Nan okenn ka pa ka bouyi chou a, otreman li pral vin twò mou.
- Si chou a kwit byen, li rete kroustiyan.
- Si ou pa bouyi li anvan li fè boulanjri, li pral vire soti difisil epi yo pral prepare pou yon tan trè lontan. Nou prezante w yon resèt de baz yo.
Pou fè chou blan an apre kwit manje, ou bezwen voye li ak ji sitwon.
Engredyan:
- chou - 1 kg.;
- lèt - 150 ml.;
- tounen krèm - 50 ml.;
- farin frans - 30 gram;
- bè - 40 gram;
- pen - 50 gram;
- sèl ak pwav gou.
Kwit manje:
- Prepare yon legim jele pa bouyi li jan sa dekri anwo a.
- Adousi bè a ak grès yo fòme.
- Vide farin lan sou yon chodyè sèk, ki pa graje epi fri li jouk li chanje koulè. Vide lèt la nan farin lan epi rete tann jiskaske li klou.
- Pou gou, ajoute sèl ak pwav melanj la nan lèt ak farin frans, epi ajoute tounen krèm.
- Mete chou a nan fòm lan pou li kouvri anba a konplètman. Vide melanj lan, w'a vide ak pen.
- Mete nan fou prechofe. Nan yon tanperati ki nan 200 degre kwit pou 20 minit.
Varyasyon resèt
Avèk legim
Tout menm bagay la, men ou bezwen ajoute nan gou legim yo, pre-lave ak trete. Pepper rekòmande pou pre-fri nan yon chodyè.
Legim sèvi kòm yon dekorasyon adisyonèl nan plat la. Resèt pou kwit manje chou ak legim nan fou a ka jwenn nan yon atik separe.
Nan batri
Resèt sa a pa baze sou baz la ankò. Pran:
- tit soti;
- 2 ti kuiyè. kiyè farin frans;
- 2 ze;
- yon zongle sèl;
- 1 ti kuiyè. kiyè nan lwil legim.
- Chou a bouyi.
- Nan yon bòl gwo twou san fon, bat ze yo, ajoute yon zongle a sèl. Si ou vle, ajoute pwav oswa lòt epis.
- Vide farin frans lan tamilye nan plizyè pas, melanje l 'ak ze a.
- Mete chou a refwadi nan frape ak woule pou ke batri a kouvri chak florèzon.
- Next, se fòm lan wile ak lwil oliv legim, chou se mete sou li epi li kwit jouk lò mawon parèt.
Ou ka jwenn enfòmasyon sou benefis ak danje ki genyen nan chou nan fou a nan fou, osi byen ke lòt resèt pou kwit manje ak ki jan yo sèvi l 'sou tab la isit la.
Anba fwomaj kwout
Jis tankou nan resèt debaz la (ou ka tou melanje 50 gram nan fwomaj grat griye nan melanj lan farin, ki wouze ak yon legim), men. 10 minit anvan fen boulanjri, plat la sprinkles 50-70 g nan fwomaj gri grat. Ou ka jwenn enfòmasyon sou lòt resèt kwit nan fou ak chou fwomaj isit la.
Anba krèm tounen
Yon ti kras lwen resèt la de baz yo:
- olye de yon melanj de farin ak lèt, nou fè yon melanj de 2 ze;
- 250 g krèm tounen;
- 150 g fwomaj difisil (pa egzanp, Ris).
Rès la se menm bagay la. Ou pral jwenn plis varyasyon nan chou asyèt ak krèm tounen ak fwomaj nan atik nou an.
Avèk vyann mens
Kwit manje:
- Sou yon sèl tèt pran 250 g nan vyann bèf tè, ki se te ajoute rache zonyon (1 moso), ze, pwav ak remèd fèy.
- Tout se byen melanje ak mete deyò nan fòm lan, sou tèt - chou, li vide 100 ml krèm.
- Mete nan dife pou chofe fou a nan 200 degre.
- Lè krèm nan se "bouyi", tomat Cherry yo mete sou chou a, koupe an mwatye.
- Tout ta dwe sale ak kwit pou 15 minit.
- Nou pran tout bagay soti nan dife pou chofe fou a, voye ak fwomaj ak pèsi ak ankò voye bay boukannen jouk lò mawon.
Plis opsyon pou kwit manje pou chou nan fou ak vyann mens ak legim yo prezante nan yon atik separe.
Asyèt senp
- Ou ka kwit chou a ak konje poul, koupe an ti moso.
- Konje poul an menm tan an bezwen yon ti fri nan yon soteuz.
Li rekòmande konbine poul ak fwomaj.
Yon bon chou kwit ak lòt legim, se sa ki, nan resèt la "ak legim" ajoute pwa olye pou yo pwav, ou jwenn yon marmit ak mayi ak pwa vèt, men sa a se tou pi bon konbine avèk fwomaj.
Ka melanje chou ak bwokoli (Konbinezon gou reyèlman bon) ak kwit manje youn nan resèt yo ekri nan atik la, men olye itilize fwomaj difisil olye pou yo fwomaj difisil. Men, li se pi bon yo aprann sou sa yo resèt separeman.
Ide pou soumèt
Ou ka sèvi casserole a apa, tankou yon plat separe, tankou yon bò plat pou vyann. Ou ka mete griye legim sou yon plak casserole la. Ou ka menm voye kèk marmit ak kèk sòs! An jeneral, sijè ki abòde lan pou Fantasy se gwo.
Nan atik sa a, nou te pale sou diferans ki genyen ant chou fre ak jele, ki jan yo byen prepare legim pou boulanjri, ak bay pi bon resèt yo pou kaswòl chou. Apre konsèy nou yo ak ke trik nouvèl èske ou te aprann kijan pou kwit yon bèl manje remen ke tout fanmi an ta renmen. Nou swete ou bon chans nan inisyativ gastronomik.
