Aspèj - Sa a se yon plant kontinuèl ki fè pati fanmi an nan aspèj. Plant lan pwodui long, juicy, lans dans ak ti zegwi ki gen fòm fèy nan tout koulè diferan - blanchdit, woz limyè, vèt, yon ti kras koulè wouj violèt. Sistèm rasin lan konsiste de rasin epè, long. Akòz konpozisyon an ak kalite plant la, li se itilize nan resèt nan medikaman tradisyonèl yo.
Gen plizyè varyete legim sa a. Kisa ki rive aspèj, konsidere anba a:
- aspè soya - yon pwodwi nan pwosesis soya;
- Blan aspèj se yon délikatès popilè soti nan mas rive jen. Lè k ap grandi plant la se konplètman krache byen-fètilize tè ki lach, anpeche pénétration nan limyè solèy la, ak rezilta a ki plant lan gen yon koulè blan. Espès sa a difisil pou kiltive, kidonk pri li wo;
- aspèj vèt - aspèj medsin, ki kalite plant ki pi komen. Aspèj vèt gen plis vitamin ak mineral pase blan;
- Aspèj wouj fonse se yon espès ki ra grandi nan fè nwa a ak sesyon kout nan solèy. Mouye aspèj gou yon ti jan anmè kou fièl. Pandan tretman chalè, koulè wouj violèt la chanje an vèt;
- Bean aspèj se yon pwodwi popilè. Manje a boule pwa, sot pase tretman an chalè. Ideyal pou rejim alimantè;
- lanmè aspèj - ap grandi sou lanmè a peyi, nan madlo sèl.
Ou konnen? Aspèj Soy tou li te ye kòm aspèj Koreyen an. Sa a se pa yon plant nan kalite sa a, men yon kim ki se retire nan lèt bouyi soya lè kwit manje sòl tè, trete nan yon fason espesyal.
Kalori ak konpozisyon chimik nan aspèj
Nan kwit manje, aspèj se yon délikatès popilè. Manje lans nan yon plant. Aspèj pote tou de benefis ak mal nan kò imen an.
Kalandriye aspèj pou chak 100 g nan pwodwi a se sèlman 21 kilokalori. Pwodwi a se moun rich nan vitamin ak mineral.
Aspèj gen sa ki annapre yo vitamin: A - 82.8 μg, tyamin B1 - 0.1 mg, riboflavin B2 - 0.1 mg, C - 20.2 mg, E - 1.9 mg, beta-karotèn - 0.6 mg, PP - 1, 1 mg.
Macro ak eleman trasEngredyan yo nan aspèj yo jan sa a: potasyòm - 195.8 mg, fosfò - 62.1 mg, kalsyòm - 21 mg, mayezyòm - 20.2 mg, sodyòm - 2 mg, fè - 1 mg.
Konpozisyon chimik Legim sa a itil gen eleman sa yo:
- Dlo - 93 g;
- Kaboyidrat - 3 g;
- Disakarid ak monosakarid - 2.2 g;
- Pwoteyin - 2 g;
- Fib alimantè - 1.5 g;
- Lanmidon - 1 g;
- Ash - 0.5 g;
- Asid òganik - 0.1 g;
- Grès - 0.1 g
Nan aspèj soya gen vitamin B, D, E, nan mitan eleman yo macro gen tou lesitin, ki enplike nan rejenerasyon selil ak nòmal sistèm nève a ak sèvo a, ak kolin, ki ogmante rezistans nan selil kont faktè danjere.
Blan aspèj gen vitamin A, B1, B2, C, E. Mikwo- ak macroelements ki enkli nan konpozisyon li yo se kalsyòm, potasyòm, fosfò.
Green aspèj gen yon konpozisyon pi rich nan eleman yo. Vitamin ki genyen nan li - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Pami eleman yo mikwo ak macro prezan, nan adisyon a lis la an jeneral, Manganèz, kwiv, Selenyòm ak Niacin.
Pwopriyete itil nan aspèj pou kò imen an
Benefis yo nan aspèj pou kò imen an manifeste pa pwopriyete sa yo:
- Efè dyurèz;
- Bese san presyon;
- Ralanti vitès kè;
- Amelyore fonksyon fwa;
- Ranfòse kontraksyon kè yo;
- Efè laksatif;
- Pwopriyete analjezik;
- Efè kalman;
- Pwopriyete anti-enflamatwa;
- Pwopriyete pou pirifye san;
- Aksyon imunostimulan
- Amelyore fonksyon ren.
Syantis yo te envestige itilite nan aspèj pou moun. Plant lan gen pwoteyin, mineral, idrat kabòn, ki enpòtan pou puisans gason an.
Pwopriyete separe yo se nannan nan aspèj Soya. Sèvi ak li pou prevansyon kansè, maladi kadyovaskilè, maladi osteyopowoz la.
Ki jan yo pwokire ak magazen medikal matyè premyè soti nan aspèj
Pou konsomasyon, se rekòlte nan jèn fè nan sezon prentan. Blan aspèrj tire rekolt pandan yo nan tè a, pou yo kenbe tandrès yo ak ousè yo.
Green aspèj rekolt lè lans yo rive jwenn 20 cm nan kwasans. Anba enfliyans nan limyè solèy la, yon reyaksyon rive, akòz ki lans yo vire vèt pandan y ap an menm tan akeri yon estrikti rud.
Jèrj Aspèj ta dwe fleksib, lis, ak yon ti kras shimmer klere. Koupe kote pa ta dwe gade sèk. Li enposib kenbe yon pwodwi fre pou yon tan long, kòm li pèdi pwopriyete li yo ak kalite. Jèrj Aspèj yo estoke nan frijidè a pou 5-7 jou, depi ke tranch yo renouvle ak benyen nan dlo.
Ou konnen? Pi long la se aspèj la ki estoke, pi mal la gou li yo vin.
Pou rezon medsin ... yo itilize rizom, zèb, fwi ak fèy jenn nan aspèj.
Preparasyon pou rasin pwodwi nan otòn lan, apre yo fin etwiye a nan pati ki pi wo a-tè. Yo fouye, netwaye soti nan tè a, lave nan dlo k ap koule epi koupe an moso. Nan fòm sa a, rizom yo seche nan lè a anba yon canopy, pwopaje soti nan yon kouch mens sou twal oswa papye.
Pratike siye nan fou a nan tanperati jiska 45 °. Li posib nan magazen rasin rekolt nan fason sa a pou 2 zan.
Aspè Herb rekolt pandan flè. Tèt Young nan plant la yo koupe nan yon longè apeprè 30 cm. Zèb la se seche deyò nan lonbraj la oswa andedan kay la ak bon vantilasyon, tap mete yon kouch mens sou twal oswa papye.
Fwi Aspè rekolt lè yo konplètman mi.
Li enpòtan! Li nesesè pou estoke espas vid nan papye oswa twal sak, nan resipyan an bwa.
Itilize nan aspèj nan medikaman tradisyonèl yo
Nan medikaman popilè, aspèj te itilize kòm yon analgesic, anti-enflamatwa ak dyurèz.
Medikaman ki gen aspèj nan konpozisyon an ede bese tansyon, ralanti ritm kè, ogmante diurèz ak elaji bato periferik yo.
Medikaman sa yo yo te itilize pou kadyovaskilè maladi ki asosye ak maladi anfle nan vant la ak anfle nan ekstremite yo pi ba yo.
Li enpòtan! Aspèj ede fè fas ak divès maladi, men li pa gen okenn efè sou yon kò ki an sante.
Aspèj ap benefisye de maladi tankou nefrit, pyelonefrit, pyelit ak lòt maladi nan sistèm jenito. Takikardya, dyabèt, atrit, rimatism yo trete tou ak perfusion ak dekoksyon nan rizom nan aspèj. Se perfusion nan rizom aspèj itilize pou doulè nan jwenti yo.
Li se òdinè yo itilize aspèj kòm yon laksatif. Yo itilize li kòm yon mwayen pou detwi wòch ren ak fwa, osi byen ke pou tretman pou maladi po, ègzema.
Ki jan yo itilize nan dèrmatoloji ak Kosmetoloji
Pwopriyete yo nan aspèj yo te jwenn aplikasyon nan kadyoloji ak kosmetoloji.
Rizom ak lans jèn Aspèj se itilize nan trete dèrmatoz alèjik, pyoderma, vitiligo, likèn plan, psoriasis. Epitou nan dèrmatoloji, se aspèj yo itilize nan konplèks la pou tretman dèrmatoz sistik kòm yon ajan anti-enflamatwa.
Rizom aspèrj yo te itilize kòm yon ajan pou pirifye san pou maladi po, savwa, ekzema ak dyatè esudatif.
Nan Kosmetoloji, se aspèj medsin ki itilize afekte selil po manyak. Avèk li ede jenn sipò. Nan salon yo spa prepare mask pou po a nan figi a ak kou nan lans yo jenn nan aspèj.
Benefis yo ak enkonvenyans nan aspèj pandan gwosès la
Kesyon an si wi ou non aspèj la se benefisye epi yo pa danjere pandan gwosès enpòtan yo chèche konnen anvan ou itilize pwodwi sa a. Kòm pou bon an, li se definitivman prezan.
Aspèj - yon legim nourisan ki gen anpil eleman tras ki gen yon efè pozitif sou kò fanm lan ak sou fòmasyon nan sistèm zo nan fetis la ak ranfòse li yo, sou pwosesis la nan fòmasyon san, fòmasyon nan tisi konjonktif.
Epitou, aspèj se yon remèd bon pou èdèm, kòm li gen pwopriyete dyurèz. Doktè yo preskri asid folik pou fanm ansent, epi kontni li wo ase nan aspèj.
Mal soti nan aspèj pandan gwosès ka nan evènman an nan yon reyaksyon alèjik.
Se poutèt sa, li nesesè yo chèche konnen davans pou itilize si wi ou non gen nenpòt ki alèji nan pwodwi an.
Aspèj ak nitrisyon
Aspèj se yon pwodwi dyetetik. ki se enkli nan rejim alimantè a nan yon gwo kantite rejim. Li se yon sous ekselan nan vitamin, karotenoid, lizin ak asparagine asid amine. Aspèj konsidere kòm yon pwodwi endispansab nan rejim alimantè a nan moun ki soufri nan ren ak maladi kè.
Se aspèj boule fre, bouyi, konsève. Preparasyon vèt aspèj imedyatman, kidonk li enpòtan fè tout aksyon byen vit nan pwosesis la pou kwit manje - yo nan lòd yo prezève vitamin yo ak gou nan plat la. Pi bon fason pou kwit aspèj - griye, vapè, nan dife pou chofe fou a. Blan aspèj kwit yon ti tan ankò.
Anvan tretman chalè, ou bezwen koupe baz la difisil nan aspèj, rense lans yo nan dlo frèt. Sèvi aspèj ak fwomaj, ze poche, an konbinezon ak lòt kalite legim.
Efè segondè nan aspèj
Kòm nenpòt plant, aspèj se yon benefis ak domaj nan sante nan yon sèl pwodwi nan ka diferan. Gen kèk jijman kontwovèsyal sou pwopriyete yo nan aspèj.
Pou egzanp, ekspè yo di ke aspèj anpeche devlopman nan urolithiasis. Men, gen kèk moun ki kwè ke plant sa ka lakòz urolithiasis pa konsome pwodwi a nan ka ta gen yon predispozisyon jenetik nan maladi a.
Pou kèk moun, se aspèj kont akòz alèji ak pwodwi an. Epitou, mal la nan aspèj nan fòm lan nan yon reyaksyon alèjik ka rive pa sèlman lè li se vale, men tou, lè li manyen jèrm.
Li enpòtan! Etid yo te jwenn ke itilize nan gwo kantite nan aspèj ka lakòz dyabèt.
Aspèj pa souvan lakòz efè segondè, men benefis li yo klèman pwouve. Itilize rezonab pwodui sa a pral benefisye sante ak plezi gastronomik.
