Nan rezèv ivè yo nan chak otès gen asyèt kwit ak refor Akòz prezans nan legim nan yon gwo kantite vitamin ak lwil esansyèl, rasin sa a gen pwopriyete geri. Gen dè santèn fason pou kwit manje refor. Rasin se lajman ki itilize nan kwit manje. Konsidere metòd debaz yo nan preparasyon nan refor pou sezon fredi a.
Ou konnen? Rasin refor gen plis vitamin C pase sitwon. Konpozisyon li yo gen souf, potasyòm, mayezyòm, fè, fosfò, sodyòm.
Seche refor
Seche refor popilè ak rayisab epis. Rasin lan se prensipal sous eleman nitritif yo. Li se nan raf cheche ki kantite maksimòm sibstans ki sou konsève konsève. Anvan ou kraze siye refor pou sezon fredi a, ou bezwen lave ak byen netwaye rasin po a. Lè sa a, koupe refor nan bann mens etwat. 
Nou mete l 'sou yon fèy boulanjri ak papye parchemin, li mete li nan sèk nan yon fou nan 60 degre ak pòt la yon ti kras louvri pou 1.5 èdtan.
Li enpòtan! Pou konsève pou nan refor nan tout eleman nitritif, tan an siye yo ta dwe minim.
Lè rasin yo sèk, yo tè nan poud lè l sèvi avèk yon moulen kafe oswa lòt mwayen. Pou sove seche séchage ou bezwen nan yon veso ki gen yon kouvèti byen fèmen. Anvan w itilize pou manje, pran kantite lajan an dwa nan poud ak tranpe nan dlo bouyi cho. Se sèch refè yo itilize pou preparasyon an nan prezèvasyon, vinegar ak marinad.
Rasin frizè jele
Yon lòt fason preparasyon nan refor pou sezon fredi a se lè w konjele. Ki estoke nan frizè a, rasin lan pa pral pèdi pwopriyete benefisye li yo. Tout sa ki nesesè nan ou se byen lave rasin yo, netwaye yo, siye koupe imidite ak yon sèvyèt papye ak, pou fasilite nan itilize, koupe yo nan gwosè a vle. Nou mete materyèl la nan veso a nan gwosè a vle, li mete nan frizè a. Nan fòm sa a, rasin yo prezève eleman nitritif pou jiska yon ane.
Ou konnen? Refor nan yon fòm ranyon ekonomis pwopriyete ki itil pou jis yon semèn.
Ki jan yo fwote rasin yo nan refor nan kay la
Prèske tout resèt espas vid pou sezon fredi a itilize koupe refor. Travay prensipal nou an se figi deyò ki jan yo fwote refor san yo pa dlo nan je. Yo nan lòd yo rasin te vin juicier ak pi fasil yo lapriyè, ou bezwen tranpe li pou yon jou nan dlo frèt.
Pwoblèm prensipal la nan découper rasin lan se seleksyon an nan lwil plant esansyèl, enèvan mukoza nan nen an. Si ou gen yon bon blenndè nan kwizin ou, kite li bay li. Rasin kale yo mete nan yon blenndè ak vwala - refor kraze. Si ou moulen refor ak yon moulen vyann, sèvi ak wout la fin vye granmoun-fason: mete yon sache plastik sou priz la, li pral siyifikativman diminye kontak la nan manbràn mikez ou ak pwodui sa a santi bon.
Li enpòtan! Poli lwil yo esansyèl nan rasin lan pa irite je yo ak mukoza nan nen, li ta dwe voye nan frizè a pou yon èdtan.
Preparasyon nan refor nan konbinezon ak legim ak lòt ak legim rasin
Nan kay la, prezèvasyon lè l sèvi avèk refor gen yon gou enkwayab. Gen anpil resèt pou prepare refor ak legim ak lòt. Nou ofri ou pi komen an ak pi renmen nan mitan goumen.
Refor nan pi bon kalite fòm
Resèt la klasik nan kwit manje refor. Lave epi netwaye rasin ki soti nan kale a. Moulen metòd refor ke nou konnen. Nou mete refor nan tè nan yon bokal esteril. Simaye ak sèl oswa sik sou tèt, ajoute yon ti kras dlo bouyi frèt, fèmen byen sere avèk yon kouvèti epi mete yo nan frijidè a. Si ou gen plan pou magazen kondisyone pou yon tan long, Lè sa a, ajoute vinèg ak dlo nan tout bagay, esterilize krich yo ak bato pou kèk minit ak cork ak kouvèti.
Ou konnen? Refor ki dwe nan fanmi an chou ak ki konsidere kòm yon legim.
Refor ak bètrav
Li konsidere kòm tradisyonèl yo resèt pou kwit manje refor ak bètrav. Se pou nou konnen ki jan yo kwit refor rasin ak bètrav nan kay la. Nou bezwen: 300 gram refor, 200 gram nan bètrav. Legim rasin lave byen, netwaye ak koupe pwodwi nan yon veso ki apa a. Nan yon bòl nan bètrav mete nan yon ti kiyè sik ak sèl.
Refine enpoze nan bwat 0.5 lit ak mwatye, vide nan 1 tas dlo bouyi, Lè sa a, ajoute bètrav yo. Melanje eleman byen epi ajoute bwat vinèg, fèmen kouvèti yo. Ka kwit sezonman dwe estoke nan kav la oswa frijidè.
Refor ak tomat ak lay
Refor bèndre itilize pou preparasyon an nan pòmdetè tomat abiye - limyè. Pou ravitaye, nou bezwen: 300 gram refor, 100 gram lay ak 1 kilogram nan tomat. Nou netwaye eleman yo, lave yo, woulo liv nan moulen vyann lan, ajoute sèl ak sik nan gou. Pliye materyèl la sou bank yo, ajoute nan chak nan 1 gwo kiyè nan vinèg. Bank cork kouvèti ak magazen nan frijidè a.
Li enpòtan! Refor pa ka abize. Genyen yon kantite maladi nan ki itilize nan manje nan refor entèdi: doulè, maladi ilsè, ren ak maladi fwa.
Refor ak pòm ak kawòt
Ou ka fè yon sòs salad bon gou soti nan refor, kawòt yo ak pòm. Apre ap eseye li yon fwa, ou pral vle plis ... Sekrè a se senp - refor bay epis legim.
Pou fè yon sòs salad, pran yon bokal demi-lit 150 gram nan kawòt, 150 gram nan pòm tounen, 1 refor rasin. Pou sèl: dlo 1 lit, sèl 70 gram, sik 100 gram, vinèg 20 ml. Kawòt ak refor, kale ak kale pòm, twa sou yon rap koryas. Tout melanje ak mete nan krich, vide cho marinated, kouvri ak kouvèti epi voye yo dwe esterilize. Bank ki gen yon kapasite de 0.5 lit esterilize pou 5 minit.
Refor ak pwav Bulgarian
Harmony refor ak nan konbine avèk klòch pwav. Pou rekòlte pran 100 gram nan legim rasin ak 200 gram nan pwav. Lave konpozan yo, netwaye ak woulo nan yon moulen vyann. Pase nan lay lay 3-5 nan lay ak ajoute nan melanj lan. Genyen tou nou voye yon gwo kiyè sik ak ji prese soti nan yon sitwon. Nou melanje tout bagay, mete l 'nan krich, fèmen yo ak kouvèti, magazen sezon an nan frijidè.
Bon apeti!
