Konsèy jardinage ak Menager ki jan kenbe kawòt jouk sezon prentan fre

Pa gen madanm marye pa ka fè nan kwizin nan san tankou yon legim bèl bagay, tankou kawòt. Li itilize nan soup, salad, asyèt bò, lòt kalite sòs, e menm boulanjri ak Desè. Anplis de gou a nan kawòt trè itil. Li gen ladan fib, vitamin nan gwoup B, C, E vitamin nan jèn, potasyòm, beta-karotèn, fè.

Itilize a chak jou nan kawòt yo pral ranfòse wè a, rafrechi figi a, ogmante iminite. Kesyon an se ki jan nan magazen kawòt la nan kay nan sezon fredi a.

Deskripsyon

Kawòt gen yon rèd, estrikti Woody ak yon nwayo byen defini ak jape. Legim gen anpil fib, sik ak pwoteyin.. Fòs nan selil yo depann sou kantite lajan an nan fib, sik se itilize pa selil pou respirasyon pandan depo, ak pwoteyin mare dlo. Tout faktè sa yo anpeche fikse ak dekonpozisyon nan sèten kondisyon depo, pou kontribiye pou kenbe bon jan kalite pwodwi a.

ENPTAN! Kondisyon depo kondisyon: yon kote ki fè nwa ak yon imidite relatif ki rive jiska 90%, tanperati a pa ta dwe depase 5 degre (pou plis detay sou tanperati depo yo egzije nan kawòt, li isit la).

Varyete yo pi byen ki ka bay manti jouk prentan

Pou pati ki pi, mitan-sezon ak anreta-matrité kawòt manti pi byen. Rasin sa yo gwo ak long, peze jiska 200-230g, konik oswa silendrik. Men, nan peryòd la nan anomalies move tan, lè fen sezon ete oswa bonè otòn, varyete an reta pa gen tan muri ak akimile ase sik ak fib. Varyete bonè yo estoke pi byen nan ka sa yo.

Fen-matrité kawòt, apwopriye pou depo (lavi etajè ki gen plis pase sis mwa, sijè a kondisyon ki nesesè yo):

• Rèn nan otòn lan - rekòt rasin yo dous, juicy, kroustiyan, pafè pou tout kalite tretman, kenbe bon jan kalite pandan peryòd tap mete;
• Vita Long - pi popilè pou kontni segondè li yo nan karotèn ak yon ti kè, bon nan nenpòt ki fòm, men espesyalman apwopriye pou ji;
• anperè a - pandan depo sa a varyete amelyore pwopriyete li yo, dire jiska sèt mwa.

Mid-sezon varyete kawòt (lavi etajè jiska sis mwa, sijè a kondisyon ki nesesè yo):

• vitamin - varyete trè dous, rasin ki gen yon nwayo ti ak yon kontni segondè nan karotèn ak vitamin;
• enkonparab la - klas la posede kalite arom amann, se apwopriye pou manje timoun yo ak dyetetik.

Bonè varyete matrité (lavi etajè jiska kat mwa sijè a kondisyon yo dwa):

• Alenka - rekòt rasin yo piti, dous, juicy;
• Pari kawòt - ti wonn legim rasin, trè dous, varyete a se apwopriye pou Desè, patisri dous.

Ou ka li plis enfòmasyon sou varyete apwopriye nan kawòt yo ak peryòd depo yo isit la, ak isit la nou te di ou ki varyete kawòt yo apwopriye pou alontèm depo.

Etap preparatwa

Legim rasin dwe prepare anvan depo.:

1. Li itil pou de semèn anvan rekòlte abondans dlo kabann yo pou legim yo satire ak imidite, vin juicy, dous ak kroustiyan.
2. Kawòt fre bezwen sòt, retire pouri, rasin yo ki domaje.
3. Lave, seche kawòt nan lè a.
4. Koupe tèt yo, kite pye yo pa plis pase yon santimèt, ak konsèy long (ou ka li sou kawòt anvan estoke yo nan atik sa a).

Aprann plis sou ki jan yo prepare kawòt pou depo pou sezon fredi a, ou ka jwenn isit la.

Depo Kay

Gen plizyè fason pou kenbe kawòt yo fre pou sezon fredi a.. Konsidere yo an detay.

Sou balkon la

• Legim prepare yo mete nan ranje nan yon bwat, ki kouvri ak yon kouvèti ak te pote soti sou balkon la lustres.
• Ou ka chanjman rasin yo ak syur.
• Li se pi bon yo chwazi yon bwat an bwa ak mi solid, san yo pa twou.
• Kawòt la se sou balkon la jouk premye jèl la, Lè sa a, se ti bwat la te pote nan apatman an ak kite nan yon kote ki fre (pou egzanp, tou pre pòt la balkon oswa nan gadmanje a), lwen chofaj aparèy.
• Si ou vlope yon bwat ak yon vwal epè, kawòt yo ka kite sou balkon la pou sezon fredi a.

Li plis sou jan yo kenbe kawòt pou sezon fredi a sou balkon la, li isit la.

Anba kabann lan

Kawòt yo mete deyò nan yon sèl ranje sou yon fèy oswa oilcloth ak chanjman bato an bwa. Fason sa a ou ka sove legim pou twa a kat mwa. Legim rasin pa ta dwe touche youn ak lòt.

Nan Mach la ajil

Yon fason serye pou asire sekirite jiska sèt mwa.

• Lè wap prepare kawòt, li pa nesesè pou w lave yo; li ase pou netwaye yo avèk anpil prekosyon nan yon kouch epè sou latè.
• Clay dilye ak dlo a konsistans nan krèm epè ak anpil prekosyon, se konsa yo pa domaje rasin yo, kawòt rad, cheche nan lè a, li mete nan sache plastik oswa bwat katon.
• Ou ka mete rasin yo sou anba a nan yon po emaye epi vide prepare ajil la likid, kite l seche nan lè a, epi, si sa nesesè, mete ranje nan pwochen nan rasin, ki te swiv pa vide ajil.
• Sere nan yon kote ki fre.

Nan frijidè a

Yo te mete kawòt yo lave yo nan yon sache plastik epi yo voye yo nan frijidè a, nan yon bwat pou legim sou etajè anba a. Lavi etajè jiska de mwa.

Ki jan nan magazen kawòt nan frijidè a, se konsa ke li se pa letarji, ou ka jwenn isit la.

Nan etajè gadmanje la

Konsèy la Nan etajè gadmanje a se toujou pi fre pase nan nenpòt ki lòt pati nan apatman an.

• Ka kawòt yo dwe estoke nan sal sa a, pre-mete nan yon sache twal oswa bwat ak vide sou lotèl ak rabotur bwa.
• Ou ka mete nan yon basen emaye, vide ak syur ak kouvri ak twal koton oswa sèvyèt.

Avèk metòd sa a, kawòt yo estoke pou de ou twa mwa.

Lè sa a, ou ka wè videyo a, ki di ki jan nan magazen kawòt nan gadmanje a:

Nan frizè

Fason ki pi fasil e ki pi serye. Prepare kawòt fwote sou yon rap, mete deyò nan sache plastik e voye l nan frizè a.

Sekirite jiska 12 mwa. Yon dezavantaj - nan fòm sa a legim la se pi souvan apwopriye sèlman pou tretman chalè.

Li plis sou jan yo ka jele kawòt, li isit la.

Pwoblèm posib

• Si legim yo pa regilyèman pran, Lè sa a, yon legim rasin pouri oswa malad ka gate tout lòt bagay.
• Lè tanperati a varye (pou egzanp, nan kwizin nan), jèminasyon nan kawòt se posib, ki pral diminye etajè lavi li.

Kawòt - yon depo nan vitamin ak mineral. Li se pi fasil asire sekirite li yo nan kav la, men nan absans li yo li posib prezève gou a ak fraîcheur nan legim yo rasin pou yon peryòd ase nan tan nan apatman an.

Men, pa bliye ke kawòt la konsève pwopriyete benefisye li yo sèlman pou kèk èdtan apre li te retire nan kabann lan. Avèk yon depo alontèm, se itilizasyon nan rekòt rasin sove sèlman pa yon trimès.