Ki kantite ak ki jan yo kwit manje mayi, ki gen ladan nan frizè, ak sa ki ka kwit soti nan li?

Mayi ki depi lontan te rele "larenn lan nan jaden yo." Te tinon sa a bay li paske nan nimewo a gwo kalite itil, anpil nan yo ki estoke menm nan yon eta nan frizè.

Enklizyon nan rejim alimantè a nan mayi gen yon efè guérison sou moun byennèt. Pwodwi a se benefisye nan nenpòt laj, li plen mank de eleman tras esansyèl pou pi bon fonksyone nan kò an.

Karakteristik

Mayi ka itilize nan ka sa yo:

• kòm yon laksatif, gras a mikroflor entesten li nòmal, pa gen okenn konstipasyon;
• itilize mayi a gen yon efè nourisan sou selil nè yo, fòmasyon nan fib nan misk rive avèk èd nan lanmidon ki genyen nan li;
• ranfòse memwa a ak amelyore pèfòmans nan nan sèvo a, timoun yo bay mayi, depi li gen asid glutamik;
• mayi ti bebe bouyi kapab dezenfekte, ki libere kò a soti nan toksin toksin, ak sèl;
• itilize nan maladi fwa, gen yon efè choleretic.

Anplis de sa, mayi ede redwi sentòm pandan menopoz, soulaje doulè nan règ la.

Ki jan itil sa a sereyal lè ki estoke nan yon frizè?

Lè jele, mayi pratikman pa chanje pwopriyete li yo.

Chimikman mayi konsiste de eleman sa yo:

• dlo 75%;
• idrat kabòn 23%;
• pwoteyin 4%;
• grès - 1%;
• 2% nan mas la ale nan fib dyetetik.

Nan fòm nan frizè, nan mayi, sou 9% nan vitamin gwoup B yo lage pou chak 100 gram, 7% - C, 9% - PP, 1% - A, 5% - kolin. Pwodwi a gen yon varyete de mikwo-yo ak makronutriman, ki gen ladan sa ki annapre yo-Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Mayi jele gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak mineral, kidonk li amelyore travay la nan sistèm sa yo: kadyovaskilè, dijestif, nève, andokrin.

Nan yon rejim alimantè melanje, amelyore aparans, nòmal metabolis, amelyore po ak cheve.

Ou ka magazen mayi jele nan de fason:

1. sou pye;
2. nan grenn yo.

Preparasyon pou kwit manje

Ki jan yo kwit manje jele ak fre mayi? Anvan bouyi mayi a, rense zèb yo byen, retire nenpòt pousyè nan fèy yo. Si ou vle, ou ka retire fèy yo nan tèt la, san yo pa kite kite yon moso kèk.. Si li rive nan mayi jele, Lè sa a, kèk èdtan anvan pou kwit manje li ta dwe retire yo nan frizè a epi mete yo nan yon veso ki apa a, kote li ta dwe dekonjle.

Pou preparasyon nan mayi jele, ou dwe gen ekipman pou kwit manje, engredyan adisyonèl, resèt ak kèk tan lib.

Resèt

Èske li posib friz sou Cob la, nan kay la, ak Lè sa a, kwit manje, konbyen lajan ou bezwen kwit manje nan frizè mayi, ki jan yo kwit manje ak ak sa ki mayi sou Cob la, e ki sa yo kwit manje nan mayi nan grenn? Gen plizyè resèt pou kwit manje anvan mayi nan frizè. An menm tan an preparasyon li yo se posib avèk èd nan aparèy divès kalite teknik.

Sou recho a

Kwit manje nan frizè mayi nan yon marmite sou recho a se fason ki pi fasil yo kwit sereyal:

1. Nan pwosesis la nan kwit manje, klè cob la nan fèy ak stigma.
2. Apre sa, mete mayi a nan yon plat pwòp ak mi en ak kouvri ak dlo a tankou yon eta kòm konplètman kouvri rafl yo.
3. Mete veso a sou recho a.
4. Se mayi kwit jiskaske kwit anba kouvèti a (ki jan yo kwit manje mayi sou Cob la, li isit la, ak ki jan ak ki jan yo prepare yon legim fre, nou te di isit la).
5. Tcheke si wi ou non mayi a pare pa poking li ak yon fouchèt. Nan moman sa a, grenn yo mou. Tan pou kwit manje a se 1.5 èdtan.
6. Apre sa, kite mayi a kwit fre pa ajoute sèl ak epis santi bon nan gou.
7. Ka mayi kwit anvan pòs dwe andwi ak flè solèy oswa bè.

Vapè

Steaming mayi yo pral mande pou eleman sa yo:

• 3 zòrèy mayi;
• 2 linèt dlo;
• 3 branch nan pèsi;
• bè;
• pwav;
• yon kèk nan lay lay.

1. Kòmanse pou kwit manje, netwaye epi rense flè mayi yo anba dlo k ap koule.
2. Retire grenn ki gate yo.
3. Mete mayi a nan yon plat prepare epi vide dlo frèt pwòp nan li.
4. Tranpe plant la pou 60 minit, Lè sa a, lave l 'ankò. Se konsa, ou ta dwe fè si ou pa si ke lè w konjele nan mayi te bon jan kalite segondè, epi pwodwi a pa t 'deteryore.
5. Apre sa, mete mayi a nan kwizin lan dousman, fèmen kouvèti a epi vire revèy la. Dire a nan kwit manje dirèkteman depann sou nan ki etap nan matirite mayi a te jele. Grenn Lèt kwit 10 minit, ak matirite pou yon demi èdtan.
6. Lè sa a, ou bezwen fonn bè a epi ajoute pèsi, pwav ak lay nan li, pa sèl.
7. Prepare yon Cob davans, konplètman kouvri l 'ak vèt ak bè, ak Lè sa a, mete l' nan yon vapeur pou yon lòt 5 minit (gade plis resèt pou fè manje mayi nan yon vapeur isit la).

Ou ka gade tou yon videyo, ki dekri metòd la nan kwit manje mayi pou yon koup apre lè w konjele:

Griye

Mayi griye se yon plat trè satisfè ak bon plat. Metòd la torréfaction ta dwe ideyal si ou pa t 'jele tout tèt nan mayi, men se sèlman grenn li yo.

Pou preparasyon mayi ki te deja jele pa metòd torréfaction, obligatwa sa yo nesesè:

• 3 zòrèy jenn;
• 2 linèt dlo;
• 45 gram bè;
• de gwo kiyè nan lwil oliv;
• sèl

1. Ranmase engredyan yo, prepare rafl yo: pwòp, rense yo epi koupe yo an de pati. Mete nan yon chodyè fri ak fri pou 5 minit nan lwil oliv (segondè chalè), ou ka pase yon ti kras plis tan, osi lontan ke grenn yo byen griye.
2. Diminye chalè a ak vide dlo, kontinye kwit jiskaske dlo a evapore. Vire raflè yo sou sa yo ke yo konpòte respire.
3. Nan paralèl ak sa a, fonn bè a ak sèl yon ti kras.
4. Apre kwit manje mayi, mete l 'sou yon plak ak tès ak bè fonn.

Nan mikwo ond lan

Pou prepare mayi nan mikwo ond lan, w ap bezwen engredyan sa yo:

• plizyè tèt mayi;
• bè;
• dlo

1. Chwazi yo ap byen lave anba dlo k ap koule, ak Lè sa a, fin chèch nèt byen.
2. Retire divès kalite kontaminan ak tras de pouri anba fèy mayi.
3. Pran yon plak epi mete yon cob sou li. Fèmen pòt mikwo-onn yo. Si pouvwa li se 1 kW, lè sa a tan pou kwit manje a pral 5 minit, si recho a se pi fèb, lè sa a lè pou kwit manje a ap apeprè 7 minit.
4. Lè tan an pase, retire plat la, sèl li, grès ak bè epi ajoute epis santi bon.

Detay sou ki jan yo byen vit kwit manje mayi nan mikwo ond lan nan pake a, li isit la.

Nan fou an

Pou prepare mayi deja nan frizè a, w ap bezwen engredyan sa yo:

• twa zòrèy mayi;
• 100 gram bè;
• 4 dan nan lay;
• ¼ ti kiyè safran;
• 1/3 yon ti kiyè koryandè;
• 1/3 yon ti kiyè tè noutmout;
• sèl ak pwav melanje - nan gou.

1. Retire bè a nan frijidè a pou ke li se mou ak rive nan tanperati chanm. Mete bè a nan plak ak melanje ak bourade lay.
2. Add melanj sèl ak pwav, koryandè, safran, noutmèg tè. Brase melanj lan byen pou kondiman sa yo distribiye regilyèman.
3. Pran Cob a, retire feyaj vèt la epi gaye li avèk melanj ki prepare. Mare nap yo nan parchemin kwit ak lè sa a nan papye.
   FOIL la kenbe chalè, pwodwi imidite, mayi ap prepare nan li, parchemin la anpeche papye a rete soude ak rafl yo.
4. Kwit mayi a nan yon fou chofe a 200 degre pou 30 minit. Kwit cobs yo fin vye granmoun pou 45 minit.
5. Ou pa bezwen pè fè eksperyans avèk epis santi bon ak epis, ranmase bon gou ou.

Plis resèt pou kwit manje mayi nan fou a ka jwenn nan atik sa a.

Ki jan nan magazen bouyi?

Gen plizyè metòd pou estoke mayi bouyi:

1. Kwit mayi a, separe grenn yo soti nan tij la epi mete yo nan yon veso an vè. Ranpli ak dlo cho ak sèl (kiyè desè sèl pou chak lit dlo). Mete nan frijidè a, se konsa grenn jaden an ki estoke pou jiska 90 jou. Tanzantan ajoute dlo sale, menm jan mayi a pran moute yon pati nan sèl la.
2. Konsekitivman, pi ba raje yo an premye nan cho, Lè sa a, nan dlo frèt, ak Lè sa a, kite yo sèk. Chwazi grenn yo epi mete yo nan yon sache plastik. Se konsa, grenn yo kenbe pwopriyete benefisye yo ak bon gou.

Mayi se yon pwodwi trè itil ki ta dwe manje pi souvan paske li se moun rich nan vitamin ak mineral. Ak mayi jele pa gen okenn eksepsyon.