ht.pastureone.com
Legim

Ki jan yo kwit manje mayi sou Cob a ak konbyen lajan ou bezwen kwit li: senp etap-pa-etap resèt ak foto

Nan biznis la gastronomik pa gen anyen pi bon pase yon plat ki senp, men bon gou ki pa bezwen pase anpil tan, ak pwodwi a ki ka itilize nan yon fason konplètman diferan epi fè divès pran plezi gastronomik se pa mwens valab. Mayi repons tou de pwen yo, men nan atik sa a nou pral peye atansyon sèlman nan preparasyon an nan rido yo tèt yo.

Ki sa ki plant sa a?

Mayi se non yon genus nan plant kiltive nan fanmi an sereyal, divèrjan nan sis espès yo. Nan sans modèn, definisyon sa a rele sik mayi (mayi). Nan preparasyon an nan lè l sèvi avèk Cob la - yon aks epè, ki kouvri ak grenn lò ak kouvri ak fèy vèt.

Ki sa ki grenn itil?

Nwayo mayi - yon sous esansyèl asid amine (triptofan ak lizin) ak vitamin: PP, E, D, K, B gwoup (B1, B2). Asid ascorbic tou prezan.

100 g mayi gen ladan: 10.3 g pwoteyin, 60 g idrat kabòn, 9.6 g fib, 27 g sodyòm. Valè enèji - 44.1 kilokalori pou chak 100 g

Konsomasyon mayi netwaye kò a nan toksin, radyonukleid ak toksin. Nan vire, antioksidan yo genyen nan yo nan sa a zèb pwoteje kont twò bonè aje ak yo se bon prevansyon nan nkoloji ak maladi kè.

Mayi trè itil pou sistèm dijestif la: anpeche pwosesis yo nan pouri anba ak fèmantasyon nan kò a, kontwole pwosesis dijestif yo epi li fè pwomosyon absòpsyon nan lòt pwodwi; rekòmande pou pathologies nan aparèy la gastwoentestinal ak obezite (oswa lòt pwoblèm metabolik). Epitou inik grès (linolenik, linoleik, arachidonik) ede nan kontwole nivo kolestewòl.

Li enteresan pou konnen ke si ou santi ou twòp travay, ou ta dwe fatige, ou fè w kouraj oswa ou ka vomi, ou ka goute mayi tou epi li pral gen yon efè favorab sou kondisyon ou.

Poukisa ou bezwen bouyi?

Mayi kri gen tout pwopriyete yo ki nan lis, e li gen kèk avantaj sou bouyi, men li se pi difisil pou kò a dijere ak asimile, sa ki lakòz gonfleman, malèz oswa oteur. Mayi kwit se plis kalori.

ENPTAN. Lè bouyi mayi sou Cob a, pa janm sèl dlo a, otreman li ap vin pi rijid, ak gou a tout antye pral antre nan bouyon.

Ki jan yo byen kwit manje ak bon gou nan kay la?

  1. Seleksyon pwodwi. Bon preparasyon kòmanse ak seleksyon pi bon echantiyon an, epi nou bezwen jenn mayi (kijan pou kwit jenn mayi ak konbyen tan li ta dwe kwit, li isit la).

    Konsèy itil:

    • Ka Young mayi yo te jwenn sèlman nan sezon an - pa gen fen pita pase mwa Out. Mayi yo te jwenn sou etajè yo apre peryòd sa a yo pral ble: difisil ak mwens bon plat.
    • Gade pou raflaj ki gen grenn blan lakte oswa blan jòn. Si mayi a se jòn klere, Lè sa a, depann sou ki jan pi lejè li ye, ki pi gran an li ye (nou te pale sou ki jan yo kwit manje fin vye granmoun mayi konsa ke li vin mou ak juicy).
    • Grenn yo ta dwe yon ti jan mou, men dans, ki gen menm gwosè ak kouche byen sere youn ak lòt. Pa balanse grenn ak dimpled pale sou matrité a nan fwi a ak inoporten pou fè manje.
    • Young rido gen yon likid blanchdtr anndan grenn yo.
    • Pa achte Cob la san fèy bwa. Fèy yo tèt yo pa ta dwe sèk oswa jòn, byen, si yo pa lag dèyè Cob la.
  2. Preparasyon pou kwit manje.

    • Rense Cob la ak pwòp fèy yo sal. Li pa nesesè pou retire tout fèy yo, sèlman retire moun ki gate yo.
    • Anvan pou kwit manje, li se dezirab tranpe mayi a pou yon èdtan nan dlo frèt.
    • Pou menm pou kwit manje, chwazi raflès ki gen menm gwosè ak, epi si ou genyen yo twò gwo, koupe yo nan mwatye.
    Si ou jwenn ke ou gen mayi ble, Lè sa a, pou preparasyon bon gou li yo, netwaye zòrèy la nan fèy ak fib, koupe l 'nan mwatye epi vide l' ak yon melanj de dlo frèt ak lèt ​​nan yon rapò nan 1 a 1. Ou ta dwe tranpe pou 4 èdtan.
  3. Kòmanse fè manje.

    Dirèkteman pou kwit manje, w ap bezwen yon chodyè (de preferans fè jete) ak yon recho. Ou kapab tou itilize yon mikwo ond oswa yon chodyè doub (nan ka sa a, ou pral bezwen papye ak mayi yo retire pay yo, epis santi bon), oswa menm fou a (papye, papye boulanjri, epis santi bon).

Etap-pa-etap kwit manje resèt ak foto

Nan chodyè a

  1. Pou kòmanse, ki sa ki ta dwe dlo a nan ki se mayi a tranpe l 'pou fè manje. Anvan yo ajoute raflè yo nan chodyè a, premye pote dlo a nan yon bouyi. Pa ajoute sèl, si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras sik ak bè nan dlo a - sa a pral bay gou a nan dous mayi.

    Ki kantite tan ki nesesè yo pote mayi nan preparasyon pou (ki jan ak ki jan yo kwit manje fre mayi, li isit la, ak nan atik sa a ou pral aprann ki jan yo kwit manje byen, se konsa ke li se mou ak juicy)? Tranpe rebò yo prepare nan dlo bouyi ak kwit pou pa plis pase mwatye yon èdtan si mayi a se jenn. Dwe mayi mi dwe kwit soti nan yon demi èdtan 40 minit. Byen mi rèv ka bouyi pou 2-3 èdtan. Pran swen pa kwoke mayi a, otreman grenn yo ap kenbe.

  2. Ou ka ale nan lòt fason:

    • Sèvi ak pwòp, ki pi pre nan fèy yo Cob ak mete yo ak yon kouch ti anba a nan chodyè a. Mete sou yo koupe an mwatye (si ou vle, men li ta pi bon) Cob ak kouvri yo ak yon lòt kouch fèy pou ke pa gen okenn twou vid ki genyen.
    • Koulye a, sèl (repons lan se wi, resèt la diferan pa sa a). Sèvi ak sèl san gad dèyè.
    • Lè sa a, ranpli ak dlo pou raje yo konplètman nan li, pa gen anyen plis. Apre sa, ou ka mete dife a, pote yon bouyi, epi redwi dife a.
    • Tan pou kwit manje konyenside avèk kondisyon yo ki nan resèt la nan nimewo 1.

      • Kòm pou konbyen tan yo bezwen pou kwit nan fason sa a, tan pou kwit manje a se menm jan ak nan premye ka a.

    MWEN ENP MOTAN. Pare mayi ta dwe fre nan bouyon an anba kouvèti a epi sèlman Lè sa a, ap sèvi sou tab la.

Konsèy View ak rekòmandasyon nan mayi pou kwit manje nan chodyè a ka isit la.

Vapè


Lè ou kwit manje nan yon chodyè doub, plat final la pral juicy ak sansib, ak yon dous karakteristik ak bon sant. Cob a dwe konplètman netwaye!

Lòt engredyan:

  • lwil oliv;
  • sèl;
  • pwav tè;
  • kondiman: vèt, tè wouj pwav, sòs pèsto, Curry poud, kokoye lèt.
  1. Lwil oliv, pwav:

    • Mete yon Cob nan mitan an nan papye a, bwose l 'ak lwil oliv, voye ak pwav ak sèl.
    • Apre sa, byen vlope Cob a ak pi ba li nan Couture nan vapeur moute. Konble vapeur a tout antye pa nesesè, 3/4 pral ase. Dlo pa nesesè.
    • Fèmen kouvèti a ak kwit manje pou 2 èdtan sou gwo pouvwa, oswa 4 - sou yon ti yon sèl.
  2. Coconut lèt Curry poud:

    • Olye pou yo lwil oliv, wile zòrèy la ak lèt ​​kokoye, voye ak sèl ak pwav (si ou vle).
    • Apre sa, ajoute poud lan Curry epi mete Cob la nan vapeur la.
  3. Sòs pèsto:

    Pi fasil nan tout resèt yo, tankou sa a sòs deja gen ladan lwil oliv ak kondiman. Jis grese Cob a epi ou ka chaje li nan yon chodyè doub.

  4. Remèd fèy fre:

    • Manto zòrèy la ak lwil oliv, ajoute sèl ak pwav.
    • Byen koupe remèd fèy fre ak voye mayi sou yo.
    • Chaj nan yon chodyè doub.
  5. Kwit manje san papye:

    • Bwose lwil oliv sou mi may ak vapeur.
    • Voye Cob la ak sèl ak pwav.
    • Vide 1/4 tas dlo nan vapeur la epi mete mayi a.
    • Kwit ak kouvèti a fèmen.

View resèt lòt pou kwit manje mayi nan yon chodyè doub ka isit la.

Nan mikwo ond lan


Si ou pa gen anpil tan, Lè sa a, metòd sa yo pral pou ou pi sou la men., kòm pa gen okenn sekou pi vit pase yon mikwo ond.

  1. Trete nan fèy yo nan Cob la kouche nan mikwo ond lan, mete revèy la pou 5 minit, Lè sa a, mayi kwit ka vide ak sèl ak manje.
  2. Pou resèt sa a:

    • Tranpe yon sèvyèt papye ak dlo (swa epè oswa, si ou gen mens, Lè sa a, mete de kouch ansanm) ak byen vlope zòrèy la netwaye.
    • Mete nan yon mikwo ond ak vire sou revèy la pou 5 minit. Se fè.
ENPTAN. Microwaves vini nan diferan kapasite, kidonk li enpòtan yo tcheke si tan an endike ki bon pou ou sou Cob la. Ak nan resèt li se di sou yon sèl Cob, se sa ki, pou yon pi gwo kantite tan li pral pran plis (de fwa oswa yon ti kras mwens) fwa.

Ki jan yo byen vit kwit manje mayi nan mikwo ond lan nan pake a, li atik sa a.

Kouman kwit nan fou a?

Plat kwit nan fou ap pran plis tan, men gras a gou pèsonèl li, ou pral tou renmen li.

Nan papye


Pou premye resèt la ou bezwen engredyan sa yo:

  • mayi - 2 cob;
  • bè - 30 g;
  • sèch Basil - 1 ti kiyè;
  • koryandè atè - 0.5 ti kiyè;
  • sèl - 1/3 ti kiyè oswa nan gou;
  • tè nwa pwav - 1/5 ti kiyè. oswa nan gou.
  1. Retire bè a alavans nan frijidè a pou li chofe nan tanperati chanm nan, men pa chofe li nan yon beny dlo oswa nan yon fou mikwo ond. Lè sa a, mete lwil la nan yon veso gwo twou san fon, ajoute koryandè tè, sèl, pwav ak Basil seche. Basil se de preferans kraze anvan yo ajoute. Si ou vle, ou ka ajoute nenpòt ki fèy santi bon, fèy ak epis santi bon.
  2. Melanje byen melanj lwil la pou epis santi bon yo distribiye regilyèman epi kite yo bay ...
  3. Retire fib ki soti nan raflaj yo epi retire fèy yo. Lave fwi a ak siye sèk ak yon sèvyèt papye.
  4. Manto byen nan mayi ak yon mas lwil ak vlope ak papye parchemin. Li pral anpeche papye a nan rete soude ak cob la.
  5. Lè sa a, koupe FOIL la nan gwosè yo mande yo epi vlope mayi a deja vlope nan li. Ou ka mete de raflè nan yon sèl pyès papye.
  6. Se fou a chofe a 200 degre. Kwit pou apeprè 40 minit. Pandan boulanjri a, detanzantan vire rafl yo anpeche yo boule. Sèvi mayi cho oswa cho.

Plis resèt pou kwit manje mayi nan fou a ka jwenn isit la.

Nan fèy yo


Pou resèt la nan fèy yo bezwen engredyan sa yo:

  • jenn mayi - 1 pc.;
  • sèl - 2-3 pwenti;
  • fèy santi bon (Paprika, tè pwav) - 2-3 pens;
  • bè - 20 g (10 g pou boulanjri ak 10 g pou pòs).
  1. Pati nan fèy yo anwo yo retire, retire stigma la. Vide dlo pou 15-30 minit.
  2. Kouvri fèy pliye, ekspoze Cob la.
  3. Wile lwil la ak asoupli Cob ak sèl ak pwav.
  4. Retounen fèy yo nan pozisyon nòmal yo.
  5. Kwit mayi a nan fou a pou 45-50 minit.
  6. Mete moso yo nan bè sou mayi a pare ak sèvi.

Si yon bagay ale mal

Nan mayi chif yo pa gen dwa kenbe, ak pete / adousi grenn jaden an. Pa dekouraje. Soti nan bouyon an ki kapab lakòz (retire mayi a), ou ka kwit manje soup mayi. Jete l 'griye kawòt nan bouyon, koupe pòmdetè yo gen ak bouyi li tout pou 10-15 minit. Add nwayo mayi, sik ak sèl.

Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit manje nan kay trè bon plat ak an sante bouyi mayi, menm jan tou rezon ki fè ou ta dwe eseye li. Ak san konte gou a nòmal nan mayi òdinè bouyi, ou ka gou lòt fason: pi vit epi yo pa. Bon apeti!

Enteresan Atik