ht.pastureone.com
Legim

Kouman mariné mayi: Recipes kwit manje lakay ou

Mayi nan fòm nan bwat se yon pwodwi inivèsèl, depi li ka konbine avèk tou de legim fre ak kwit, vyann, fwidmè, pwason e menm fwi. Li se pafè kòm yon engredyan pou yon sòs salad, yon plat bò bon gou oswa asyèt dekorasyon. Chak madanm marye ta dwe konnen règleman yo ak sengularite nan konsèvasyon mayi, otreman li se tou senpleman enposib jwenn preparasyon bon gou pou sezon fredi a. Jodi a nou pral aprann: ki jan yo woule moute ak kwit manje bon gou nan bwat mayi nan kay la.

Deskripsyon ak pwopriyete itil

Mayi se yon pwodwi ki gen anpil kalori. 100 g gen 118 kalori.

Li kapab itilize san danje pa moun ki gen difikilte nan grès depase. Pwopriyete benefisye mayi yo se jan sa a:

  • metabolis amelyore;
  • restorasyon depans enèji kò a;
  • kapasite nan simonte estrès.

Avantaj yo ak dezavantaj nan Canning

Mayi nan bwat la gen avantaj sa yo:

  1. Bright grenn jòn - yon depo nan vitamin ak eleman itil. Yo gen ladan tyamin, tokoferol ak asid folik. Anplis de sa, pwodwi sa a se moun rich nan fosfò, kalsyòm, sodyòm.
  2. Mayi nan bwat se baz rejim alimantè a pou yon atlèt pwofesyonèl. Rezon ki fè la se disponiblite a nan pwoteyin plant ak asid amine, ki se endispansab pou kenbe anfòm.
  3. Mayi nan bwat se souvan itilize nan mitan moun ki gen dyabèt. Li kontwole konsantrasyon an nan sik ak diminye kolestewòl, depase nan ki afekte negativman fonksyone nan kè a ak sistèm nan vaskilè.
  4. Manje nan bwat konsèv gen yon efè pozitif sou travay dijesyon an. Menm lè boule nan ti kantite, li posib elimine sentòm yo nan flatulans (al gade resèt yo itil ak bon gou nan mayi nan bwat, isit la).
  5. Sereyal nan fòm nan bwat efektivman batay ak pwa depase akòz ti kantite lajan an nan kalori. Men, ou ka jwenn yon rezilta pozitif sèlman si ou gen yon rejim balanse.

Kalite negatif nan mayi nan bwat yo enkli:

  • kontr nan moun ki gen tronbozi ak kayo san wo;
  • pwodwi a diminye apeti;
  • ak abi nan sereyal posib vin pi grav nan maladi ilsè nan lestomak.

Konsèy itil

Chak madanm marye nan kay ka byen vit fè mayi nan bwat epi jwi gou enkwayab li yo. Gen konsèy sa yo:

  1. Pou prezèvasyon chwazi jenn mayi. Ou ka itilize yon sèl la fin vye granmoun, men Lè sa a, li pral vire soti solid menm avèk tretman chalè pwolonje.
  2. Pou fasilite pwosesis la nan separe grenn yo soti nan raflaj yo, plonje yo nan dlo cho pou 10 segonn ak Lè sa a, toudenkou voye yo anba dlo frèt kouri.
  3. Jwenn yon bon jan kalite pwodwi ka sijè a re-esterilizasyon.

    Dire a nan yon pwosedi sèl pa ta dwe depase 10 minit. Fwa sa a, se pa ase yo sispann kwasans lan nan mikwo-òganis espò konsantre nan mayi. Se konsa, li se pi bon repete pwosesis sa a plizyè fwa.

Kay kwit manje Recipes

Tankou nan magazen

Mayi ka rankontre jodi a nan nenpòt ki makèt. Men, poukisa depanse lajan sou yon pwodwi ki se konplètman fasil prezève nan kay la? Se konsa, pou fè mayi nan yon bokal, nou bezwen:

Konpozan obligatwa:

  • mayi - 0.5 kg;
  • sèl - 1 ti kiyè;
  • sik - 2 ti kiyè;
  • Vinèg - 1 ti kuiyè.

Engredyan yo espesifye yo ase pou 0,5 l nan bokal.

Pwosesis kwit manje:

  1. Klè Cob la soti nan grenn yo, mete yo nan yon veso, vide dlo konsa ke li kouvri legim 3-4 cm yo.
  2. Sèvo 40 minit. Ajoute sèl nan gou.
  3. Apre tan sa a, drenaj dlo a, fre li.
  4. Separe grenn yo, rense yo ak dlo. Mete mayi a nan krich ki gen yon kapasite 0.5 lit.
  5. Mete nan krich sèl, sik ak vinèg. Add w bouyi dlo epi mete yo nan yon chodyè gwo twou san fon pou esterilizasyon.
  6. Ranpli veso a ak dlo pou ½. Mete sou dife, epi, apre yo fin bouyi, bouyi pou 1 èdtan sou chalè ki ba.
  7. Retire krich ak kòz kouvri.
  8. Vire l 'sou li epi chofe li ak yon dra jiskaske li refwadi desann.
  9. Enstale konsèvasyon nan sousòl la oswa gadmanje.

"Sou Cob la"

Mayi nan bwat konsèv sou Cob a se yon chèf gastronomik ki fasil a marinated ak pouvwa a kreye pou nenpòt ki otès nan kay la. Espesyalman benefis rekòlte nan sezon fredi.

Pou sa ou bezwen prepare eleman sa yo:

  • jenn mayi - 1 kg;
  • sèl - 2 ti kuiyè;
  • sik - 2 gwo kiyè;
  • vinèg - 6 ti kuiyè.
  • carnation - 6 PC.;
  • Bay fèy ak pwav - a gou.

Pwosesis kwit manje:

  1. Lave mayi a, mete l nan yon veso, ranpli li ak dlo epi bouyi pandan 5 minit.
  2. Prepare krich 3-lit. Chak ki plwaye sou yon fèy nan Laurel, yon pwa kèk nan pwav.
  3. Ranpli veso a ak nwayo mayi. Mete nan chak bokal sou 2 st.l. vinèg ak vide marinad. Pou kwit li - ranpli po a ak dlo, ajoute sèl ak sik, bouyi.
  4. Sterilize prezèvasyon an pou 30 minit Lè sa a, bay lòd pou chak veso ki gen yon kouvèti, mete l 'sou planche a, vire l' tèt anba.
  5. Kouvri ak yon dra epi tann pou bokal la refwadi. Lè sa a, enstale li nan kav la.

Chache konnen ki lòt bagay yo ka prepare soti nan mayi sou Cob la, isit la.

San esterilizasyon

Resèt sa a inivèsèl, menm jan li kapab itilize pou grenn ak rafl. Konpozan obligatwa:

  • jenn mayi - 15 ti moso;
  • sèl - 1 ti kuiyè;
  • sik - 3 ti kuiyè.;
  • vinèg - 2 ti kuiyè.

Tout eleman yo pran pou 1 lit dlo.

Pwosesis kwit manje:

  1. Netwaye epi lave ti flè jenn mayi yo. Mete nan yon marmite, vide dlo cho.
  2. Mete sou recho a, ak apre bouyi mitone sou dife a pou 3 minit. Apre yon tan espesifye, jete mayi a nan yon egòy e refwadi li nan dlo frèt.
  3. Seche legim ki refwadi avèk papye papye epi separe grenn yo.
  4. Ajoute yo nan bokal yo, vide dlo bouyi, kouvri ak kouvèti epi rete tann 15 minit.
  5. Apre sa, drenaj dlo a, bouyi ankò epi vide nwayo yo ankò.
  6. Kwit marinad lan. Pou sa:
    • ranpli po a ak dlo (10 l);
    • ajoute 20 g sèl, 40 ml vinèg ak 60 g sik chak 1 l dlo;
    • pote marinad la bouyi, ak Lè sa a, vide nan krich, ki soti nan ki dlo te deja te vide;
    • woule kontenè yo epi kenbe anba yon dra jiskaske fre.

Avèk asid asid

Resèt la fasil pou prepare epi li gen yon gou espesyal. Prepare eleman sa yo:

  • flè mayi - 0.5 kg;
  • sik - 1 ti kuiyè.;
  • sèl - ½ ti kiyè;
  • asid asid - 1/3 ti kiyè

Pwosesis kwit manje:

  1. Pou kòmanse kwit manje marinated. Pran 20 g sèl ak 10 lit dlo.
  2. Mete Cob la nan li, kwit 40-50 minit.
  3. Retire po yo epi yo mete yo refwadi. Bouyon an ki kapab lakòz pa vide, kòm li se itil pou vide.
  4. Peel cob la, separe grenn yo. Ranpli bokal esterilize avèk yo.
  5. Add sik, sèl, asid asid nan chak veso.
  6. Dekoksyon, ki te jwenn pi bonè, mete sou dife, pote nan yon bouyi.
  7. Banks vide marinad lan, chak kouvri ak yon kouvèti, li mete nan yon beny pou 20 minit.
  8. Lè sa a, woule krich yo, vire yo sou yo epi kite yo fre anba yon dra.
  9. Apre 24 èdtan, yo ka deplase nan yon kote ki fre.

Avèk vinèg

Nan kay la Ou ka fè bon gou mayi marinated pou sezon fredi a, si ou estoke moute sou engredyan sa yo:

  • corncobs - 0.5 kg;
  • sèl - 1 ti kuiyè;
  • sik - 1 ti kuiyè.;
  • 9% vinèg - 2 ti kiyè.

Pwodwi sa yo se ase 0.5 lit bokal.

Pwosedi:

  1. Cob benyen nan dlo bouyi pou 5 minit. Lè sa a, deplase anba frèt la. Sa a pral pèmèt grenn nan kenbe koulè li yo jòn rich.
  2. Separe grenn jaden an ak yon kouto. Mete yo nan bokal esteril, kite yon espas de cm 1. Vide dlo bouyi, kouvri ak kouvèti epi kite pou 5 minit.
  3. Mete yon veso dlo pou fè marinè sou recho a. Pou fè sa, ajoute sik ak sèl. Pote yon bouyi.
  4. Soti nan bwat yo drenaj dlo a, ajoute marinad la ak vinèg nan tèt la anpil.
  5. Mete 15 minit pou esterilizasyon. Bank woule, vire, li mete anba kouvèti yo.
  6. Apre yon jou, deplase nan yon kote ki fè nwa.

Avèk legim

Resèt sa a pral pèmèt ou pa sèlman marinad jenn mayi, men tou, yo ka resevwa yon sòs salad plen véritable, ki ou ka jwi nan sezon fredi a (nou te di ou an detay sou sa ki salad bon gou ka fèt ak mayi, ak aprann nan men atik sa a resèt enteresan pou kwit manje mayi ak baton Crab. ).

Konpozan obligatwa:

  • 1-2 grenn mayi;
  • zukèini - 1-2 pcs.;
  • kawòt - 1-2 pcs.;
  • 1-2 piman dous wouj;
  • vinèg sidr pòm - 2 ti kuiyè.
  • pèsi - pakèt;
  • Dill - yon pakèt;
  • sèl - 1.5 ti kuiyè;
  • sik - 2 ti kuiyè.

Pwosesis kwit manje:

  1. Bouyi Cob la nan dlo pwòp pandan 20 minit. Se dekoksyon sa a obligatwa pou marinad lan.
  2. Separe grenn yo soti nan rafl yo ak vide yo nan yon veso ki lajè.
  3. Peel legim, koupe an kib, gwosè a nan ki se konparab ak gwosè a nan nwayo mayi. Tout engredyan melanje.
  4. Transfere nan yon bokal 0.5 l, ajoute byen koupe Dill ak pèsi.
  5. Pou prepare marina a pran 1.5 lit dekoksyon mayi, ajoute sèl, sik. Bouyi marinad lan, ajoute vinèg.
  6. Ankò bouyi ak vide asortiman legim, ki chita nan bank yo.
  7. Kouvri epi pasterize pou 40 minit.
  8. Woule kouvèti yo epi mete veso yo anba kouvèti a.
  9. Apre yon jou, deplase nan yon kote ki fre.

Konklizyon

Chak otès ki gen eksperyans gen nan asenal li sekrè plizyè nan prezève mayi pou sezon fredi a:

  1. Mayi - kaprisyeuz kilti. Li difisil pou prezève paske pa gen asid nan li. Men, nan konpozisyon an nan grenn yo gen yon anpil nan sibstans ki sou lanmidon ak sik. Poutèt sa, grenn nan mete sèlman nan krich esterilize.

    Pasterizasyon ta dwe pran plas nan dlo, ak Lè sa a, vlope nan yon dra cho. Akòz evènman sa yo, konsève mayi pa pral eksploze.

  2. Pou jwenn 0.5 l nan bwat mayi nan bwat, apeprè 5 rafl yo ta dwe itilize.
  3. Sik ak sèl yo itilize nan diskresyon yo, ki konsantre sou preferans pwòp gou yo.
Ou ka enterese pou aprann kijan pou fè mayi griye nan yon chodyè, menm jan tou ki jan yo fè pòpkòn ak labouyl mayi bon gou.

Ak byenke li se pa konsa pou sa difisil a prezève mayi, gen yon nimewo nan karakteristik ki dwe obsève. Ak akòz yon gran varyete resèt, chak otès ka chwazi opsyon ki pi bon, oswa prepare espas vid plizyè nan mayi toujou ap sipriz fanmi yo ak gastronomik jouisans.

Enteresan Atik