Sou kabann yo ou ka souvan jwenn bèl plato ak plak stri anba fèy gwo. Sa a se kokiyaj yo. Yo itilize yo nan dekorasyon, men yo nan popilarite ti kras nan kwizin nou an, e sa se lwen pou yo merite. Sa a legim te vin nan Ewòp soti nan Amerik lè Columbus dekouvri li, ak an franse, kalbas la vle di "tat".
Ou konnen? Yon tas kalbas gen 38 kalori, 43% konsomasyon chak jou nan vitamin C, 13% asid folik, 5 g fib, osi byen ke yon kantite siyifikatif vitamin B6, mayezyòm, potasyòm ak vitamin A.
Squashes yo se "fanmi yo" nan zukèini, joumou, melon, konkonm, epi yo ka kwit nan plizyè fason diferan: bouyon, kwit, gri, nan bwat konsèv, marinated, elatriye Ti fwi fre yo estoke pou yon ti tan, ak fwi mi ka rete ... pou yon tan long nan yon tanperati ki sou apeprè 0 ° C.
Seche kalbas sèk
Pami varyete a nan fason ki ka fèt soti nan kalbas, an patikilye, ak prepare yo pou sezon fredi a, gen tankou yon fason ki pèmèt ou sove yon maksimòm de sibstans ki sou itil. Sa a se kraze kalbas. Ou ka sèk kalbas la nan peyi a e menm nan apatman an. Siye elektrik tou itil, ki pral fè pwosesis sa a rapid e pa konsa travayè.
Ki kote yo seche:
- nan solèy la;
- nan fou a;
- nan pi sèk elektrik la.
Pwosedi sa a se menm jan ak siye zukèini. Nou chwazi fwi yo, m 'yo, sou kote sa yo nou koupe bor yo ak pye ble a. Koupe nan bag an epesè mwayèn - jiska 2-3 cm. Tou de fwi jenn ak gwosè mwayen yo pral apwopriye pou siye. Fwi ki gen matirite kapab tou gen pou yo cheche, men pral gen grenn difisil nan kokiy sa yo, epi yo dwe retire li.
Ou konnen? "Puplyat" se non an pou jenn fwi kalbas.
Bag Squash kouche soti nan yon kouch sou parchemin la, fèy boulanjri oswa veso ki soti nan siye elektrik la. Si ou deside sèk kalbas la nan solèy la, Lè sa a, ou bezwen kontwole inifòmite a nan siye "bato", vire yo sou. Nan fou a, pwosesis la li menm ap pran 6-8 èdtan. Seche nan 50 ° C ak pòt dife a louvri. Apeprè tan tèlman ap pran pwosesis la ak lè w ap itilize elektrik.
Bato yo ki kapab lakòz yo ta dwe estoke nan sache twal ki te deja lave nan saline. Sa ap anpeche aparans papiyon ak lòt pinèz.
Jele Squash
Si ou deside pou yo eseye prepare kokiy yo pou sezon fredi a, men pa vle dezòd ak bwat yo, pou kwit manje ak Couture, eseye friz kokiyaj yo. Ka Squash dwe estoke jele pou jiska 10 mwa
Pwosesis minimòm pral delivre ou pa sèlman tan ak nè, men tou, asire kontni an maksimòm eleman nitritif nan joumou yo. Fwi ti yo apwopriye pou konjelasyon an. Yo byen lave, koupe alantou bor yo pa 1-2 cm.Ou ka jele fwi antye oswa koupe nan bag. Anvan konjelasyon, legim blanch sou 4-6 minit.
Lè sa a, problanshirovannye joumou benyen nan dlo glas. Yon kontras konsa pa pèmèt kaka a dezentegre. Anvan yo gaye patsons yo nan pake yo, yo ta dwe cheche sou yon sèvyèt oswa sou papye. Peacoats ka nan frizè, mete deyò sou yon tablo oswa palèt nan yon sèl kouch nan ka nou blokaj yo tout antye, oswa lè l sèvi avèk postal-pakè pou kalma koupe an bag. Ka kalbas jele dwe estoke pou jiska 10 mwa, sa vle di li pral ase pou pwochen rekòt la.
Kalbas sale
Se vre wi ou omwen yon fwa nan yon bagay lavi ou sale, byen, pou egzanp, konkonm, Lè sa a, ou ka fasilman pickle kokiyaj yo ak kokiyaj. Sans nan tout nan pwosesis la se preparasyon an nan marinated la ak kalbas la. Ou ka pickle kokiyaj yo tèt yo oswa ajoute plis legim yo, ki pral pèmèt ou jwi gou a nan vinegar. Ka kalbas sale pou sezon fredi a dwe fè tou de nan barik ak nan bwat, reyalite a lèt yo pral trè kontan pou moun ki ta renmen fè sale kalbas nan apatman yo.
Pou mete ansanm ak sèl nou chwazi fwi jenn, gwosè mwayen ak premature. Yo ak anpil atansyon lave, koupe nan bor yo. Dantifris pèse fwi a nan plizyè kote. Next mete nan bank yo. Lè mete sèl sab kalbas la, ou ka ajoute, nan adisyon a baz la fèy Bay, yon pè pwav nwa, lay, grozee fèy, seriz, seleri, refor (tou de rasin ak fèy), Dill, pèsi. Pou yon asidite plis pwononse, ou ka ajoute yon ti kras asid asid nan krich yo.
Konkonm ti, tomat ak piman dous pral gade gwo nan krich nan kokiyaj. Deside pou tèt ou, epi kite imajinasyon ou dwe inépuizabl. Nan bank yo oswa lòt veso nou mete kalbas la nan ranje, byen sere peze yo ansanm. Nou chanje fwi yo ak vèt epi ajoute fèy santi bon. Apre sa, vide tout sèl la. Kwit manje sèl ki baze sou 1 lit dlo 2 ti kuiyè. kiyè sèl, 1 ti kiyè nan asid asid. Yon moun ajoute vinèg olye pou yo asid asid.
Bouyi sèl, bay fre epi sèlman Lè sa a, yo vide kokiyaj yo. Si ou deside sèl nan yon veso gwo (yon chodyè emay pral fè), Lè sa a, anvan vide legim yo nan Eau a yo, yo kouvri ak opresyon (yon bagay lou dwe pran: altèr, pwa, menm yon bokit dlo ap anfòm) ak Lè sa a, sèl la ap vide.
Si ou se sèl mete kokiyaj yo nan krich, Lè sa a, marinated yon nouvo chak jou. Nan ka sa a, legim yo ta dwe toujou kouvri ak sèl sou tèt. Deja nan apeprè yon semèn ou pral jwenn kalonnen sale, pare yo manje. Koulye a, ou ka kouvri krich yo, li mete yo nan yon kote ki fre.
Resèt Squash marinated
Lè kesyon an rive kouman yo divèsifye asyèt yo soti nan kalbas la pou sezon fredi a, nan mitan opsyon ki disponib nan pou prepare kalbas la, siksè se tankou yon metòd kòm marinad. Squashes ka marinated sèlman nan tèt ou, san yo pa ajoute lòt engredyan oswa fè eksperyans epi ajoute legim diferan, epi nou ka fè asòti oswa diferan remèd fèy pikant nan lonbraj gou la.
Oke, li depann sou marinad la gou nan kokiy marinated pou sezon fredi a. Pou marinad gen yon seri de baz engredyan obligatwa. - sèl, sik. Vinèg ka ajoute nan gou ak dezi. Kòm pou fèy santi bon, Lè sa a, deja, apa de pèsi estanda, Dill, seleri, refor, zonyon, lay, pwav, ou ka ajoute grenn moutad, galik, kannèl, rekòt pye mant, èstragon ak sou sa.
Squash Squash
Èske w gen mariné kokiyaj yo, ou pa janm ap wont, epi ak plezi yo ap louvri bokal kap vini an.
Yo nan lòd yo pickle kokiyaj yo, nou bezwen engredyan sa yo pou chak bokal lit:
- kokiyaj antye - 500 g;
- marinad - 400 g;
- refor fèy - 2 g;
- Dill - 50 g;
- fèy seleri ak pèsi - 4 g;
- chili wouj pwav cho - 1 moso;
- Bay fèy - 1 PC.;
- lay - 1 lay.
- 1 l dlo;
- 3 ti kuiyè. l sèl;
- 2 ti kuiyè. l sik;
- 1 ti kiyè vinèg.
Patissons ti kras mwen, koupe, sèk ak etyole nan dlo bouyi pou 5 minit. Apre retire ak pi ba nan dlo frèt ak glas. By wout la, ka kalbas la dwe fèt ak marinated nan tranch nan ka a lè ou gen gwo fwi ase.
Kwit manje marinad:
Bouyi 1 lit dlo, ajoute sèl, sik, pwav. Epis santi bon ki posib nan bokal la se kannèl, dan, santi bon ak nwa pwav anmè, lay, refor, vèt oswa pèsi rasin, seleri. Vide nan vinèg epi retire li nan chalè. Prepare vèt: mwen koupe. Pa bliye sou epis santi bon yo. Nan lave krich yo esterilize nan pati anba a mete deyò epis santi bon yo, remèd fèy. Mete pate yo ansanm byen. Ranpli ak marinad cho, kouvri ak kouvèti ak esterilize. Apre woule epi mete yo fre.
Li enpòtan! Eseye marinad kokiyaj yo fre kòm byen vit ke posib, paske pandan lontan-refwadisman, yo pèdi gou yo, kò a vin flask, mou.
Magazen kalbas nan tanperati chanm. Li ka manje nan de mwa. Men, sonje, pi long lan kokiyada yo ensiste nan bank yo, savoureuse a yo ye.
Plato Marinè Legim
Lè marinad pate, ou ka eksperyans pa prepare yon plato legim ak yon varyete de legim soti nan jaden ou. Nan asòti, ou ka mete kawòt, klòch piman, konkonm, zukèini, zonyon, tomat Cherry, chou, bwokoli pate. Ou ka ajoute lay, refor rasin, seleri, pèsi, Dill, pèsi, fèy Bay, pwav nan pwa, dan yo nan bokal la nan epis santi bon.
Pou marinad la pran dlo, sèl, sik ak vinèg. Isit la yo se pwopòsyon yo pou chak bokal lit: ½ patisson, 1 zonyon, 4 galik nan lay, ½ kawòt, 1 gwo epè-ranpa byen pwav dous, konkonm 5-7 ti, tomat cherry 5-7, 1 jèn zukèini, 10 pwav kolye nwa, 2 fèy Bay, 3 ti boujon nan ti grenn, 2 ti kuiyè. l sèl, 4 ti kuiyè. l sik ½ tas 5% vinèg
Nou lave tout legim yo, koupe yo nan fason nou renmen: yon bagay nan tranch, yon bagay nan ti sèk, yon bagay nan pay. Mete vèt, fèy santi bon, sèl ak sik nan pati anba bokal la. Lè sa a, vini tout legim yo. Yo ka mete deyò nan kouch oswa melanje tout bagay. Vide tout dlo bouyi, mete esterilize. Fèmen kouvèti a epi mete yo pou refwadi.
Kalbas marin ak rekòt pye mant
Yo nan lòd yo marinated kalbas la ak rekòt pye mant, ou bezwen prepare tout bagay, tankou pou kalbas marinated. Men, nan yon melanj de vèt ajoute yon koup la branch nan rekòt pye mant. Mint pral bay yon gou espesyal bèl kokiyaj marinated.
Ou konnen? Grenn Squash gen ladan yon anpil nan lesitin (430 mg), otan ke nan ze poul.
Pou marinaj, ou ka pran ti fwi piti oswa koupe sa ki gwo. Pran fwi a tout antye pou marinated - yo gade sou plak la plis estetik. Nou lave byen, koupe alantou bor yo ak blanchir pou 5-8 minit. Nou pran soti nan dlo bouyi, nou gaye sou sèvyèt papye. Sere mete nan esterilize krich, mete vèt, fèy santi bon, rekòt pye mant sou anba a. Greens ak epis santi bon pral kostim tout moun sa yo ke ou anjeneral itilize pou Couture ak marinated. Ranpli krich yo ki gen marinad, ki se bouyi epi ki refwadi a 80 ° С.
Pou marinad lan, pran 1 lit dlo, 10 g sèl ak 1/2 ti kiyè. asid acetic 70%. Apre sa, nou kouvri kouvri nilon yo ak bato nan yon kote ki sèk nwa. Apre 2-3 semèn, kalbas la ka manje.
Recipes Squash nan bwat konsèv
Pami opsyon ki posib pou espas vid kannbord pou sezon fredi a se trè popilè.
Yo nan lòd yo kòrèkteman ak kalitatif ponpe kalbas la sezon fredi pou sezon fredi a, gen yon règ kèk ki dwe rive vre:
- lave chak fwi byen;
- kek plak yo pa nesesè pou kale;
- seche fwi a sou yon sèvyèt oswa sèvyèt papye apre ou fin lave;
- koupe chak fwi nan tou de bò yo;
- blanchi kalbas la anvan ou mete l nan krich pou minit 5-7 epi mete li nan dlo glas;
- Lè sa a, efase ankò ak yon sèvyèt papye oswa twal.
Squash nan bwat
Excellent goute ak dekorasyon nourisan pou tab ou - tout sa a kokiy nan bwat. Kwit manje kalbas, mete epis santi bon sou anba a nan bokal la, lay, ou ka ajoute vèt si ou vle (pou egzanp, refor ap ajoute epis). Nou mete kokiyaj yo nan krich esterilize. Vide sik, sèl, vide nan vinèg epi ajoute dlo bouyi. Woule, vire, kite fre epi voye sou etajè a. Pou chak lit bokal kantite patissons - sou 800 g.
Pou marinad (pou 1 lit dlo):
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè ak yon ti mòn;
- seche Badian - 2 koulè;
- pwav blan - 10 pwa;
- grenn kimen - 0.5 ti kiyè;
- 3-4 fèy bè;
- lay - 3-4 dan;
- Vinèg 70% - 1.5 ti kuiyè. l
Joumou nan bwat konsèv ak zukèini
Lè konsèv sa yo legim, peye atansyon sou ranpli a ak epis santi bon ke ou ajoute nan krich yo. Detèmine pwopòsyon nan kalbas ak squash nan yon sèl bokal tèt ou: ou ka mete tout bagay nan yon bokal nan aksyon egal, ou ka bay preferans a yon bagay.
Pou chak lit bokal
- 4 ti kuiyè. l 5% vinèg;
- 1 zonyon;
- 1 lay lay;
- sou 3 moso pwav tou nwa ak ti boujon lay;
- 1 bè fèy;
- remèd fèy fre (Dill, èstragon, Basil, refor, pèsi ak seleri).
Pou ranpli: 1 lit dlo - 2 gwo kiyè sèl, 1 gwo kiyè sik.
Vinèg se vide nan pati anba a nan bokal la, nou ajoute epis santi bon ak remèd fèy. Nou mete ansanm byen sereuz penti ak kalbas, ki nou te deja prepare ak problanchili. Ranpli ak vide epi esterilize pou apeprè 5 minit. Retire, woule epi mete, vire, fre.
Joumou nan bwat ak konkonm yo
Sa a kalite kalbas nan bwat se menm jan ak tout lòt moun yo, se sèlman engredyan prensipal yo isit la yo se kalbas ak konkonb. Ou ka sèvi ak resèt la anvan oswa prezève sa a plato kòm konkonm nan bwat. Pou seaming, li pi bon yo chwazi fwi nan gwosè mwayen ak matrité, lè sa a yo pral sèk ak dans. Sonje ke kalbas la nou ap blanchiman.
Kavya Squash
Pami lòt bagay, soti nan kalbas la li vire soti kavya ekselan ak nòt djondjon.
Seri debaz la nan engredyan pou preparasyon li yo se jan sa a:
- kalbas - 3 kg;
- zonyon - 1 kg;
- kawòt - 1 kg;
- tomat - 2 kg;
- lwil legim - 250 ml;
- sèl - 2 ti kuiyè. l;
- sik - 4 ti kuiyè. l;
- vinèg / pòm vinèg - 2 ti kuiyè. l;
- rasin seleri;
- lay;
- rasin pèsi;
- pèsi, vèt.
Anplis de sa, mete yon lòt keratin tomat (si tomat kèk) nan kavya a pou koulè moun rich ak gou.
Kavya prepare soti nan kalbas la kòm byen ke kalbas oswa Aubergine. Pou kavya a ap anfòm tou de fwi jenn ak matirite ase. Si nou pran skater jenn, lè sa a yo pral ase pou lave epi koupe nan toude bò yo. Si ou gen fwi mi oswa gen kal pwason sot sou kale a, Lè sa a, sa yo patissons yo ta dwe netwaye, ak grenn yo andedan yo ta dwe retire yo si yo gwo.
Koupe kib kokiyaj epi voye bay bouyon nan yon chodyè oswa chodyè, apre yo fin ajoute lwil legim la. Kenbe sou dife pou apeprè inèdtan jiskaske ji an ale. Pandan se tan, nou koupe kawòt, zonyon, rasin seleri ak tomat. Ou ka swa yon pay, oswa koupe an kib oswa griyaj kawòt. Nan kalbas la nou voye Lè sa a, zonyon ak kawòt. Mitone sou chalè medyòm, brase detanzantan. Pwosedi sa a pran apeprè 10-15 minit.
Lè sa a, ajoute tomat nan yon veso ki gen legim konpòte epi ou toujou ap kenbe sou dife pou 10-15 minit. Apre sa, nou retire legim yo nan chalè a ak moulen mas la ak yon blenndè oswa sèvi ak yon konbine. Nan pure a, ajoute sèl, sik ak vinèg ak pote nan preparasyon pou sou chalè ki ba pou 30 minit. Pa bliye brase. Apre ou fin kwit manje kavya a, mete li nan bwat ki te pre-lave ak esterilize, woule leve, li mete yo fre.
Squash Salad Recipes
Pami varyete nan preparasyon posib, ou ka fè yon leti nan joumou pou sezon fredi a. Nan sezon fredi, lè gen yon mank egi nan vitamin, klere ak bon plat salad kalbas pa pral sèlman sove ou tan, men tou, ba ou memwa cho nan sezon lete an. Kwit manje salad ak kalbas la pa difisil. Yo ka ajoute tout legim yo ke ou renmen, byen, yon gou djondjon ti kras nan kalbas la pral bay yon rekò nan nenpòt ki varyasyon. Salad ak piman ak tomat sanble espesyalman bèl nan bank yo, ak plato legim sanble fedatifis kolore. Men kèk resèt pwouve soti nan kalbas la.
Epi sonje, lè w ap prepare salad, nou esterilize bokal yo: ou ka senpleman vide dlo bouyi oswa kanpe bokal ak salad pou 10 a 15 minit (selon gwosè bokal la) nan dlo bouyi.
Yo dwe ranpli pou 1 lit dlo dwe pran:
- 50 g nan vinèg 9% (ou ka manje mwens oswa plis nan bouch ou);
- 3 g asid asid;
- 50 gram sik;
- 5 g sèl.
Nou pral mete epis santi bon ak vèt nan tout salad nan krich: fèy Bay, pwav nwa ak allspice nan pwa, galik, kannèl, lay, fèy Cherry ak Korint, refor, tou de fèy ak rasin, seleri, pèsi, Dill, men san yo pa parapli.
Salad nan kalbas ak piman dous ak tomat
Ou pral kapab tanpri envite ou yo ak moun yo renmen ak yon sòs salad etranj ak kalbas, pwav ak tomat. Pou fè sòs salad sa a, nou bezwen: 2 kg nan pasaj, 1 kg nan pwav dous, 1 kg nan tomat, 50 g nan lay, fèy santi bon, vèt, vinèg 9%.
Tout lave, sèk sou yon sèvyèt. Squashes ak pwav koupe an kib oswa chalimo, ou ka griyaj pou kawòt Koreyen an. Koupe tomat yo nan bag oswa ou ka pran seriz ti ak woule yo antye nan yon sòs salad. Lay skip nan laprès la. Tout melanje ak bay kanpe 1-2.5 èdtan. Oswa nou pa melanje ak Lè sa a, nou pral mete legim nou yo nan kouch nan yon bokal. Lè sa a, ajoute sèl, yon ti kras voye ak lwil oliv tounsòl. Mete epis santi bon yo nan bokal esterilize, lè sa a legim.
Vinèg te ajoute nan chak bokal pou 1 ti kiyè. vinèg, vide sòs salad a ak marinated cho. Nou mete esterilize: 0.5 lit - 25 minit, 1-lit - 30 minit. Woule, kite fre epi mete yo sou yon etajè nan yon kote ki fè nwa, fre.
Salad Squash ak lay ak Dill
Такой салат - идеальная закуска и альтернатива закатанным кабачкам или огурцам. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. Koupe lay la nan tranch mens oswa pase nan yon laprès. Nan kalbas la ajoute vèt ak lay, melanje. Genyen tou ajoute sèl, sik, lwil legim, vinèg. Brase epi kite li kanpe pou 2.5 èdtan. Mete yo byen sere sou krich esterilize epi mete yo sou 15 minit (si nou kwit nan krich demi-lit) yo dwe esterilize.
Woule epi mete yo nan fre.
Plato legim ak kalbas
Pou yon sòs salad melanje, chwazi fwi ki pi piti a anfòm nan yon bokal. Tankou yon nuanse pral ajoute estetik Couture ou menm sou etajè a. Ou ka mete legim antye nan krich yo oswa koupe yo tout. Nou pran legim ki nesesè yo, ki se, tout sa yo ou renmen, plis kalbas la, vèt ak epis.
Engredyan pou chak bokal lit: ½ Patisson, 1 zonyon, 4 galik lay, ½ kawòt, 1 gwo epè-ranpa pwav dous, 5-7 konkonm ti, 5-7 tomat, 1 jèn zukèini, pwav nwa nan pwa, 1 Paprika anmè, 2 fèy bè, 3 Ti boujon dan, Dill, pèsi, silantro, seleri, 2 ti kuiyè. l sèl, 4 ti kuiyè. l sik, 5 ti kuiyè. l lwil legim, ½ tas nan 5% vinèg.
Tranch koupe Squash, kawòt - bag, zukèini - rache, pwav ak zonyon ka mwatye zanno oswa bag. Epitou, kokiyaj yo ak kawòt yo ka griye sou yon rap kawòt Koreyen. Lay pase nan laprès la, tise byen koupe fèy yo. Tout legim yo melanje, ajoute epis, fèy, sèl, pwav, sik, lwil, vinèg.
Ou ka kite pou kanpe pou yon koup la èdtan, epi ou ka imedyatman dekonpoze nan bank. Byen sere kouche sou bank yo ak esterilize 20 minit nan moman sa a nan bouyi. Si ou vle, ou ka ajoute bwokoli oswa chou nan sòs salad sa a.
Squash ak prunye Cherry
Gen yon fason ki pi dwòl ki jan yo prepare patissons pou sezon fredi a. - li se manje konpot. Konpòte ka kwit nan sezon legim, epi ou ka bouyi epi woule pou sezon fredi a pou jwi yon bwè sante ak kay sipriz ak envite.
Li enpòtan! Chwazi pou konpòte sèlman ti patissons, ak yon po pwòp san taches. Peel sou fwi a ta dwe gen yon lis limyè koulè vèt.
Pou prepare konpòte a, ou bezwen pran 1 kg nan pasaj, 1 kg nan Cherry prin, sik ak galik (ou ka ajoute epis santi bon pi renmen ou - kannèl, vaniy, zetwal aniz), sa a pral divèsifye gou a nan konpòte epi bay li inik koulè aromat.
Anvan pwosedi nan materyo an, esterilize krich yo ak kouvèti. Koulye a, ou ka lave prin la Cherry ak kalbas la, taye Cob a ak ke nan kalbas la. Apre lave prin ak patissons sèk yon ti kras, Lè sa a, mete nan krich. Premyèman, pran kalbas la ak mete yo sou anba a nan bokal la. Top kouche prin. Pa gen okenn remak espesyal sou pwopòsyon yo, jis ranpli bokal la ak kokiyaj yo nan mitan an, epi ranpli li ak de tyè nan Cherry prin sou tèt. Epitou ajoute fèy santi bon.
Tonbe nan dòmi tout bagay sa a ak de tas ki gen sik ladan, vide dlo bouyi. Gen opsyon lè sa ki nan bokal la plen ak siwo, ki se tou ki apwopriye yo. Ranpli bokal la nan kouvèti a li menm. Apre sa, nou mete bank yo sou esterilizasyon pou apeprè 20 minit. Lè sa a, nou woule bwat yo, vire yo sou, mete yo nan yon kote ki cho, vlope yo moute. Lè yo refwadi, pran kav la oswa mete nan yon fè nwa, kote ki fre.
Konfiti Squash
Li pouvwa pou ke anpil pral sezi pa lefèt ke menm ka konfiti nan sezon fredi dwe prepare soti nan kalbas la, byenke yo ka savored ane a tout antye. Li sanble bon nan fòm lan nan konfitur oswa konfiti. Yo nan lòd yo prepare konfiti a, pran kokoye yo ak sik nan yon rapò nan 1: 1.
Men, anvan sa, prepare legim yo tèt yo:
- koupe kokiy yo;
- retire kale a ak grenn yo;
- koupe kokiy yo an kib. Ou ka itilize yon koupe espesyal oswa konbine. Kib dwe gwo;
- tranpe nan dlo frèt jiska 5 èdtan;
- drenaj likid la avèk yon egòy;
- sote payèt tranpe nan moulen vyann lan. Melanjeur tou fè fas ak travay sa a.
Avèk preparasyon an nan kalbas fini. Koulye a, nou kwit siwo a: nou pran sik ak dlo nan yon rapò nan 1: 1/2, sa vle di, nou vide 1 kg ki gen sik ladan ak mwatye yon lit dlo. Pote nan yon bouyi, vide yon anpil nan kalbas ak kwit, brase jiskaske kwit. Sa a se yon lòt 40 minit. Ka preparasyon an nan konfiti a dwe tcheke pa jete l 'sou yon sokoup: li pa te gaye, ki vle di li se pare.
Li enpòtan! Li nesesè yo retire kim a sou tèt konfiti a, kòm li ka yon move efè sou gou li yo.
Mete konfiti nan krich prepare epi mete yo nan frijidè a apre refwadisman.
Si ou vle ajoute nòt Citrus nan konfiti a kalbas, ou ka ajoute ji a nan yon zoranj nan mas la bouyi epi bouyi li tout ansanm pou 15 minit. Epi si ou ajoute sitwon kaka, ou pa pral sèlman fè gou a nan konfiti a espresif, men tou, pwolonje lavi etajè li yo.
Squash - pa sèlman bèl, men toujou trè bon gou legim. Li trè itil ak, an reyalite, se yon legim versatile ki ka kwit nan divès fason. Squash adapte parfe nan meni an chak jou ak sanble bon sou yon tab fèstivite. Mete li nan rejim alimantè ou ak jwi yon varyete bon gou nan asyèt chak jou.
