Ki sa ki ka dekore yon plat yo konnen yo, bay li yon gade elegant epi ajoute yon fishcorn limyè pi bon pase yon plim vèt zonyon? Akòz senplisite la eksepsyonèl nan kiltivasyon (nan peyi a, nan gaz la, nan kay sou fenèt la), ka pwodwi sa a ap boule fre pandan tout ane a, menm lè lòt sous vitamin yo pa fasilman disponib. Atik sa a ap di w kijan pou konsève zonyon vèt, ki sa ki itilize li yo ak si li se danjere soti nan konsomasyon.
Ou konnen? Limanite te kòmanse kiltive zonyon kòm yon rekòt legim plizyè mil ane de sa. Yo kwè ke plant sa a gen rasin Azyatik, men li se fiable konnen ke moun ki rete nan Mezopotami, ansyen peyi Lejip, peyi Zend, peyi Lachin, Lagrès, lavil Wòm pa t 'jis itilize yon banza, men tou kwè nan pouvwa majik li yo. Sòlda ki nan Wòm Ansyen yo te resevwa enstriksyon pou yo manje yon banza pou repare enèji ak fòs, epi pou yo bay kouraj tou. Nan ansyen peyi Lachin, kolera te trete ak te zonyon, ak farawon yo moun peyi Lejip menm montre zonyon sou mi yo nan tonm yo. Jodi a, zonyon se yon pwodwi komen.
Kalori, konpozisyon ak valè nitrisyonèl nan zonyon vèt
Zonyon vèt yo trè ba nan kalori. 100 g nan plim gen sèlman 19 kilokalori, epi si ou konsidere ke twòp plim vèt zonyon pa ka manje, li se toujou yon adisyon nan manje, pa kou prensipal la, Lè sa a, ou pa ka enkyete sou konsève ren an.
Baz la nan zonyon vèt se dlo (jiska 93%), men rès 7% a se yon reyèl vitamin-mineral fedatifis ranfòse kò an.
Se konsa, Zonyon vèt gen ladan pwoteyin (1.2%), idrat kabòn, ki gen ladan monosakarid ak laccharides (4.7%), fib (0.8%), osi byen ke asid òganik, lwil esansyèl, pèktin ak sann. Grès nan zonyon vèt yo pa nan tout!
Se Vitamin gwoup nan zonyon vèt prezante nan yon gran varyete. Si ou fè aranjman pou vitamin ki genyen nan plim yo yon fason ki diminye, seri a pral sanble tankou sa a: asid ascorbic (vitamin C), asid folik (vitamin B9), beta-karotèn (vitamin A), tokoferol (vitamin E), niacin (vitamin B3, li menm PP a), riboflavin (vitamin B2), tyamin (vitamin B1). By wout la, gen plis vitamin nan plim nan zonyon vèt pase nan anpoul nan tèt li.
Lis la nan makronutriman nan zonyon vèt se tou enpresyonan. Li se (desann): potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò. Nan eleman yo tras nan zonyon vèt, kòb kwiv mete se pi abondan an, nan adisyon, gen MOLYBDENUM, Cobalt, fè, zenk ak Manganèz.
Valè nitrisyonèl nan zonyon vèt detèmine pa konpozisyon chimik li yo. Se konsa, Dezavantaj la sèlman te note pa nutrisyonist nan zonyon vèt se kontni an sik relativman wo. Men, nan mitan avantaj ki genyen yo ka idantifye: absans la nan grès (satire ak poliensature) ak kolestewòl; kontni sodyòm minimòm ak yon kontni trè wo nan fib, kalsyòm, fè, Manganèz, mayezyòm, potasyòm, yon kantite lajan ase nan zenk ak fosfò, osi byen ke yon kontni trè wo nan vitamin C, A ak vitamin B.
Pwopriyete itil ak tretman nan zonyon vèt
Benefis ki genyen nan zonyon vèt yo se lejand. Akòz konpozisyon li yo, plim sa yo travay kòm yon Antiseptik, gen anti-enflamatwa, bakterisid, pwopriyete antibiotics.
Zonyon vèt, sitou akòz phytoncides ki genyen nan li ak dòz loading nan vitamin C, bay ekselan prevansyon grip ak lòt enfeksyon respiratwa (tou de viral ak bakteri), ogmante rezistans nan kò jeneral ak vitalite.
Epitou Epeyon yo ekstrèmman bon pou dijesyon. Li ede amelyore pwosesis la nan metabolis ak debarase kò a nan toksin, skori ak lòt pwodwi nesesè. Jis yon pè nan plim zonyon vèt se ase amelyore apeti a, pandan y ap pwosesis la nan asimilasyon nan manje a se pi bon, ak santi an suralimantasyon pa rive.
Akòz gwo kantite klowofil, zonyon vèt gen yon efè pozitif sou pwosesis ematopoyetik, e gen yon amelyorasyon jeneral nan konpozisyon san an. Pa aktive globil blan, ki se defansè prensipal yo nan kò a kont selil yo tipik, zonyon vèt ede anpeche kansè nan. Ak ogmantasyon nan kantite lajan an nan emoglobin nan san an afekte jeneral byennèt moun nan - gen yon santiman nan kè kontan, preparasyon pou komèt aksyon aktif. Se poutèt sa, zonyon vèt yo montre moun ki soufri nan fatig kwonik ak estrès. Se efè a benefisye nan zonyon vèt sou sistèm nan kadyovaskilè te note, li se menm rekòmande yo sèvi ak li pou prevansyon ateroskleroz la. Epitou pwodwi sa a nòmal tansyon.
Kalsyòm ak fosfò ki genyen nan zonyon vèt ki nesesè pou jwenti, zo ak dan, ak zenk amelyore kondisyon an nan po a, plak klou ak cheve (gen yon efè pozitif nan itilize nan zonyon ak pèt pwononse cheve ak kalvisi). Anplis de sa, mank nan zenk nan kò a negativman afekte fonksyon an repwodiksyon ak febli sistèm iminitè a.
Siboulèt sibstansyèl anpeche fòmasyon nan wòch ren. Sa a se pwodwi ki enkli nan rejim alimantè a pou dyabèt melitu, osi byen ke yo itilize nan dyakoloji debarase m de pwa depase, ki kontribye nan kontni an wo nan fib nan plim yo nan zonyon vèt. Anplis de sa, li se te note ke zonyon vèt, ajoute nan sale sale, fè li mwens fre, ki se enpòtan tou nan nitrisyon dyetetik, ki baze sou limite kantite lajan an nan sèl nan asyèt boule.
Ou konnen? Petèt youn nan pwoblèm ki pi kontwovèsyal ki asosye ak itilize nan zonyon vèt, se yon odè dezagreyab ki distribye apre sa a bouch. Debarase m de pwoblèm sa a, ou ka itilize remèd popilè: moulen yon bransh nan pèsi, manje kèk nwa, bwè yon vè te vèt oswa lèt.
Zonyon vèt pou gason
Anplis de efè jeneral ranfòse ke zonyon vèt egzèse sou kò imen an, gen plizyè rezon pou rekòmande pwodui sa a bay gason.
Ki sa ki se banza itil, espesyalman vèt, pou moun, byen konprann moun ki reprezantan ki nan fè sèks nan pi fò, ki moun ki ap fè fas ak manifestasyon ki fè mal nan prostatit. Malerezman, nan kondisyon modèn, pifò moun apre 40-50 ane konnen ki sa maladi sa a vle di. Siboulèt, regilyèman boule nan yon laj jèn epi espesyalman nan laj adilt, diminye chans pou maladi sa a ak alèj sentòm li yo.
Epitou, plim zonyon vèt ogmante mobilite espèm e ogmante kantite yo, ki ogmante chans pou KONSEPSYON. Anplis de sa, zonyon vèt se yon afrodizyak natirèl, epi tou li kontribye nan amelyorasyon nan edikasyon nan kò a nan òmòn nan gason - testostewòn, akòz ki nonm lan vin pi aktif seksyèlman. Kidonk, zonyon vèt yo rekòmande kòm prevansyon nan fèblès.
Siboulèt pandan gwosès
Benefis ki genyen nan zonyon vèt pou fanm tou gen karakteristik pwòp yo, espesyalman pou peryòd la nan gwosès la.
Manje yon fanm ansent se yon syans grav. Soti nan ki sibstans ki sou yon fanm pral resevwa pandan peryòd sa a, depann pa sèlman devlopman nan fetis la, men tou sante nan manman an nan lavni tèt li. Se poutèt sa, lefèt ke yon fanm pa ka peye atansyon nan lavi chak jou pandan gwosès vin esansyèl.
Vitamin B9, ki genyen nan zonyon vèt, se absoliman nesesè nan premye etap yo nan orijin lavi - lè divizyon selilè, fòmasyon sistèm nève, sikilatwa, ògàn ak tisi nan fetis la. Defisyans sibstans sa a ka mennen avòtman, epitou sa ka lakòz divès anomali nan devlopman timoun lan. Se poutèt sa fanm yo fòtman avize yo sèvi ak zonyon vèt anvan gwosès, menm jan tou pandan premye trimès la.
Anplis de sa, pandan gwosès, zonyon vèt yo tou nesesè pou fè fonksyon komen itil nan nannan sa a pwodwi, paske grip ak lòt enfeksyon viral pou yon fanm ansent ka pi danjere pase pou lòt kategori nan pasyan yo. Epitou, jan yo note sa, zonyon vèt amelyore sante an jeneral, dispans fatig, ede ogmante apeti ak amelyore dòmi - tout bagay sa a se absoliman nesesè pou yon fanm ansent. Anplis de sa, fanm ansent yo espesyalman sansib a avitaminosis, soti nan pwen sa a de vi yon plim kèk nan zonyon vèt ka yon ralonj majik reyèl!
Li enpòtan! Sepandan, nan dezyèm mwatye gwosès la, li pi bon pou limite konsomasyon zonyon vèt, depi yon surabondans pwodui sa a ka pwovoke tandans yon timoun sou maladi alèjik.
Depo, metòd pou rekòlte zonyon vèt
Nenpòt ki madanm marye konnen kouman plim vèt zonyon vire nan yon labouyl unappetizing ak ki jan difisil li se kenbe pwodui sa a fre pou omwen plizyè jou. Nan ka sa a, tout pwopriyete yo benefisye nan zonyon vèt yo tou pèdi byen vit.
Tretman chalè se pa pi bon opsyon pou pwolonje lavi zonyon vèt yo: prèske tout bagay ki te dekri anwo sou efè pozitif pwodui sa a sou sante refere sèlman a plim fre.
Se poutèt sa, li se dezirab yo manje zonyon vèt imedyatman apre rekòlte, espesyalman depi lans sa yo ka grandi pandan tout ane a. Sepandan, si rekòt la nan zonyon vèt se twò gwo oswa pou lòt rezon li nesesè yo prezève li pou yon tan long, gen plizyè fason yo pwoteje plim yo soti nan gate rapid.
Fre
Vèt fre ka estoke pou plizyè jou, mete li nan yon bokal dlo tankou yon Bouquet. Avèk zonyon vèt, metòd sa a pa travay - soti nan kontak ak dlo, plim trè vit pèdi fòm yo epi yo kòmanse nan "naje." Se poutèt sa, nan magazen zonyon vèt ka swa nan kav la oswa nan frijidè a. Akòz enpak move sou plim dlo a, li pi bon pou yo pa lave yo davans, epi si sa nesesè, siye yo ak yon moso twal sèch oswa moso twal, epi si gen imidite sou plim yo, premye sèk yo byen. Epitou, anvan yo estoke, tout plim yo seche ak domaje yo ta dwe retire li.
Gen plizyè fason pou sere zonyon vèt nan frijidè a.
Opsyon nan premye - yon bokal an vè, byen kouvri ak yon kouvèti, pèmèt ou kenbe plim yo fre pou plizyè semèn.
Li enpòtan! Si ou pliye plim yo nan zonyon vèt yo, yo piye anpil pi vit, se konsa metòd sa a se apwopriye sèlman pou plim, gwosè a nan ki pèmèt ou konplètman mete yo nan bank.
Dezyèm opsyon an se mete plim yo nan yon sache plastik, byen mare l ', apre yo fin fè yon twou kèk pou vantilasyon. Anvan yo mete plim yo nan pake a, yo dwe kenbe yo nan frijidè a san yo pa anbalaj pou demi èdtan. Sa a ap diminye tanperati a nan zonyon yo, epi evite kondansasyon sou mi yo enteryè nan sachè a lè yo mete zonyon yo nan frijidè a (jan sa te di, dlo pral anpil diminye lavi etajè a nan zonyon yo vèt).Opsyon sa a pa apwopriye pou frijidè sistèm pa gen okenn jèl, paske nan chanm yo pwodwi a dezidrate twò vit lè lè yo apwovizyone.
Ou ka kenbe zonyon tou vlope nan yon moso twal epè.
Frost
Lè w konjele zonyon vèt se yon metòd jistis senp pou depo alontèm. Nan ka sa a, plim yo toujou bezwen pou yo lave epi seche, menm jan ak zonyon yo deglase yo pral imedyatman ajoute nan manje a. Li se pi bon nan magazen zonyon an nan fòm koupe nan yon fwa - apre dekonjle, li pral enkonvenyans nan koupe l ', ak plim yo tout ap pa dwe apwopriye pou itilize.
Veso espesyal oswa sak ki gen lyen yo apwopriye pou konjelasyon an. Gen kèk konseye lè l sèvi avèk boutèy pwòp ak sèk plastik pou sa a. Premyèman, zonyon koupe yo mete deyò sou yon sifas ki plat epi yo mete yo nan frizè a pou plizyè èdtan, epi sèlman apre yo fin konjelasyon konplè yo dekonpoze nan kontenè ki prepare - otreman mas la vèt ap jele nan yon sèl yon sèl yon sèl kou, epi li pral sèlman nesesè yo sèvi ak li nèt (li se pa posib yo jele zonyon la ankò).
Li ta dwe konprann ke lè w konjele pèmèt ou kenbe zonyon vèt apwopriye pou ajoute nan asyèt divès kalite, sepandan, plim yo vèt ap pèdi primè yo primitif definitivman.
Sèl
Sa a se yon fason estraòdinè nan estoke zonyon, ak pandan se tan - yon bon opsyon pou prepare pwodwi a pou itilize nan lavni.
Lavaj, sèch ak tamizye zonyon vèt yo ta dwe bwize ak kouch sou krich an vè nan kouch, san gad dèyè voye sou yo ak sèl (konsomasyon sèl - 200 g pou chak 1 kg nan zonyon). Banks byen fèmen epi estoke nan frijidè a pou jiska sis mwa.
Li enpòtan! Dwe prezans nan sèl nan zonyon rekolt dwe pran an kont lè ajoute li nan asyèt divès pou yo pa vire soti sale.Anplis mete sèl sèl, zonyon vèt yo kapab tou nan bwat konsèv ak marinated.
Pou prezèvasyon, plim zonyon vèt, lave ak netwaye, yo mete vètikalman nan krich an vè esterilize (plim yo dwe anvan yo vin pi kout nan wotè bokal la). Lè sa a, vide dlo bouyi nan bokal la, kouvri yo epi kite yo chofe pou senk minit. Lè sa a, dlo a vide, bouyi epi repete pwosedi a ankò. Apre drenaj, dezyèm lan, yon sèl fè sou baz la nan menm dlo a (pou 1 lit dlo 2 gwo kiyè sik, 1 gwo kiyè sèl, 1 gwo kiyè vinèg 9%, Bay fèy, pwav cho, allspice, galik - nan gou). Marinad se bouyi pou plizyè minit, vide nan krich, apre yo fin ki yo ap woule ak kouvèti epi yo vire tèt anba yo refwadi nèt.
Marinad ka prepare dapre yon lòt resèt. Se sèk diven blan dilye ak dlo nan yon rapò 1: 1, bouyi pou kèk minit ak adisyon nan yon ti kantite lajan pou siwo myèl likid (apeprè 2 ti kuiyè. Pou chak 300 ml diven), yon zongle a sèl ak yon branch kèk nan tim fre. Bwat yo prepare ak zonyon yo mete deyò nan fason ki dekri anwo a yo plen ak marinad, kouvri ak kouvèti ak esterilize nan yon beny dlo (0.5 l - 10 minit, 1 l - 15 minit), Lè sa a, yo retire nan chalè a, woule epi vire sou yo refwadi.
Kouman yo itilize zonyon vèt nan Kosmetoloji
Kòm li te di, zenk ki genyen nan zonyon vèt amelyore kondisyon po a, ranfòse klou ak cheve, gras a ki te pwodwi a te itilize nan Kosmetoloji.
Zonyon Spring pou objektif sa a itilize sèlman fre, pa kwit. Plim zonyon lè l sèvi avèk yon blenndè blenndè oswa vyann prepare yon sispansyon, ki se itilize kòm yon mask pou cheve oswa konprès sou klou yo. Tan an ekspoze se omwen 40 minit. Lave mask la epi konsole bezwen dlo tyèd ak savon ti bebe. Pou amelyore efè a nan pwosedi a yo ta dwe te pote soti de fwa nan yon semèn.
Green zonyon nan kwit manje
Siboulèt yo te itilize nan kwit manje sitou kòm yon aditif nan nenpòt ki asyèt, eksepte petèt Desè. Plim elegant sa yo ka dekore gade nan ak gou nan yon varyete de ti goute, soup, sòs, legim, vyann ak pwason.
Pou egzanp, bouyon poul vide ak chowons fre achte yon gou absoliman enkwayab ak bon sant. Ze grenpe moute ak ze grenpe moute yo konnen nan yon nouvo fason ak zonyon vèt. Avèk pyèj zonyon Piquant, sandwich òdinè vin anpil savoureuse.
Sepandan, nan kèk asyèt zonyon vèt ap fè fonksyon an nan prensipal la oswa youn nan engredyan prensipal yo.
Pou egzanp, okroshka ak botvinia yo se soup frèt, malè san yo pa ajoute yon kantite lajan gwo zonyon vèt. Salad yo te fè sou baz plim vèt zonyon, osi byen ke ranpli tat (anjeneral melanje ak ze bouyi, men li posib san yo pa yo).
Zonyon vèt yo ka ajoute nan fòm tranche (abitye nan nou an kib oswa plis ekzotik fason Oriental - tranche Diagonal plim long), men se zonyon an te sèvi antyèman ak segondè kalori asyèt vyann ak grès.
Zonyon vèt ka menm konn kwit nan fou sou gri an, apre li fin te grese ak lwil oliv legim. Tan an pwosesis se jis yon koup la minit, ak rezilta a se tou senpleman ekstraòdinè, espesyalman si ou sezon plat la ak sòs tomat pikant.
Kontr ak mal nan zonyon vèt
Li ta mal pou pale de danje zonyon vèt yo. Senpleman, gen kondisyon nan ki pwodwi sa a pa ka viktim abi oswa limite a sa sèlman resepsyon li yo nan ti pòsyon.
Se konsa, avèk prekosyon ou bezwen manje zonyon vèt pou moun ki soufri nan divès maladi nan ren yo, nan blad pipi fyèl, fwa ak aparèy gastwoentestinal, espesyalman nan fòm lan ki gen enfeksyon epi sitou pandan peryòd la nan vin pi grav.
Kantite lajan twòp nan manje zonyon vèt pa ka sèlman mennen nan iritasyon nan manbràn mikez yo nan sa yo ògàn entèn yo, men tou ogmante asidite a nan ji a gastric.Sa a eksplike kontr nan itilize nan san kontwòl nan zonyon vèt ak segondè asidite, menm si fason entans ap koule tankou dlo maladi yo ap absan.
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
Si nou jete sa yo rezèvasyon, li an sekirite yo di ke zonyon vèt yo konsidere yo dwe youn nan manje ki pi an sante, abòdab ak bon plat sou tab nou an.
